증류 모노 글리세리드 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석 유형별 (식품 등급 및 산업 등급), 응용 프로그램 (베이커리, 제과, 냉동 디저트, 플라스틱 및 기타)에 의한 2025 년에서 2034 년까지 지역 예측

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증류 모노 글리세리드 시장 개요

글로벌 증류 모노 글리세리드 시장 규모는 2025 년에 110 억 달러에 이르렀으며 2034 년까지 2025 년에서 2034 년까지 7.95%의 CAGR로 2034 억 달러로 증가했습니다.

미국 증류 모노 글리세리드 시장 규모는 2025 년에 0.16482 억 달러로 예상되며, 유럽 증류 모노 글리세리드 시장 규모는 2025 년에 0.259 억 달러로 예상되며 중국 증류 모노 글리세리드 시장 규모는 2025 년에 0.44076 억 달러로 예상됩니다.

글로벌 코비드 -19 전염병은 전례가없고 비틀 거리며, 증류 된 모노 글리세리드는 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR의 갑작스런 증가는 시장의 성장에 기인하며, 유행성이 끝나면 결절 전 수준으로 돌아 오는 수요가 발생합니다.

"증류 모노 글리세리드"(DMG)라는 용어는 분자 증류 기술 (및 트리글리세리드)을 사용하여 합성되고 농축 된 모노 글리세리드를 지칭한다. 증류 된 모노 글리세리드는 맛이없고 무취이며 무색 인 점성 액체입니다. 글리세롤 분자에 부착 된 단일 지방산입니다. 식품 산업에서 DMG는 증점제, 안정제 및 유화제로 사용됩니다. 또한, 그것은 의약품 및 플라스틱 제조에 사용됩니다. 모노 글리세리드는 Diglycerides보다 훨씬 효과적인 유화제 인 것으로 생각되기 때문에 이것은 수행됩니다.

콩, 포도 씨앗, 카놀라, 해바라기, 면화, 코코넛 및 팜유와 같은 식물성 오일은 천연 지방산과 모노 글리세리드 공급원입니다. 증류 된 모노 글리세리드는 또한 일부 동물성 지방과 포도 또는 토마토 펄프와 같은 야채 펄프에서도 발견 될 수 있습니다. Food Grade DMG라는 유형의 모노 글리세리드는 식품 관련 응용 분야에서 사용됩니다. 글리세롤과 지방산이 화학적으로 상호 작용할 때 만들어집니다. 베이커리, 제과, 냉동 디저트 및 기타 산업에서 식품 등급 DMG에는 수많은 용도가 있습니다. 식품의 질감, 풍미 및 저장 수명이 모두 개선됩니다. 또한 제과 제품의 풍미와 색상을위한 차량 역할을합니다.

주요 결과

Covid-19 영향

산업 불균형으로 인해 시장 왜곡이 발생합니다

화학 물질 및 사전 재료의 경우 Covid-19가 발생하면 불안정한 시장, 고객 신뢰 감소 및 수입 및 수출 사업의 문제와 같은 문제가 발생했습니다. 글로벌 공급망에는 원료 소싱, 포장 및 유통이 포함됩니다. 잠금으로 인해 상품, 화학 물질 및 기타 품목을 움직이는 것은 점점 어려워졌습니다. 시장, 공급망, 공급 및 수요 및 기타 모든 것들에 즉각적인 영향을 미치는 것 외에도 자재 시장에 재정적 영향을 미쳤습니다. 화학 물질 생산 업체는이 긴급한 상황을 처리하기 위해 인력, 운영 및 공급 네트워크를 보호하는 데 중점을두고 있습니다. 전염병은 업계 역학에 영향을 미쳤으며, 조직은 전체 운영 구조를 개선하여 혼란 속에서 안정성을 유지하도록 강요했습니다. 그 외에도 회사의 비즈니스 운영은 발발의 영향을 받았으며, 이는 전체 화학 물질 및 고급 재료 산업에 영향을 미칩니다. 이것은 증류 단일세이드 산업에 부분적으로 영향을 미쳤습니다.

최신 트렌드

시장 성장을 촉진하는 식품 산업

식품 산업에서 제품의 사용은 시장 확장을 추진하는 주요 추세입니다. 아이스크림에서 증류 된 모노 글리세리드는 유화제 역할을합니다. 건조 함을 부여하고 믹스의 채찍질 능력을 향상 시키며 더 부드러운 몸과 질감으로 아이스크림을 생산하는 데 도움이됩니다. 밀 빵 및 기타 베이커리 제품, 시리얼, 파스타 및 감자 제품과 같은 전분 기반 식품은 모노 글리세리드가 가장 자주 사용되는 곳으로 제품에 대한 소비자 수요를 높이고 시장을 확장합니다. 구운 식품 '신선도 "또는 부스러기 부드러움을 성공적으로 증가시켜 부드러움을 더 오래 유지할 수 있습니다. 이 모노 글리세리드는 화장품 산업에서 유화제 및 젖꼭지로 사용됩니다. 선 스크린 로션, 완화 크림, 공정성 크림, 소실 크림, 청소 크림 및 보습 로션에서 찾을 수 있습니다. 분산의 안정제 및 방지제 역할을합니다. 화장품 및 개인 관리 제품에서는 유화제 및 증점제 역할을합니다. 업계는 이러한 추세 덕분에 예측 기간 동안 성장할 것으로 예상됩니다. 따라서 식품 산업에서의 제품 사용은 전체 시장 판매를 증가시킬 것으로 예상됩니다. 제품의 이러한 새로운 개발과 품종은 대부분 시장의 전반적인 성장에 대한 책임이 있습니다.

• 클린 라벨 및 플랜트 기반 DMG는 이제 신제품 출시의 51%를 특징으로하며 지속 가능한 제형으로 소비자 전환을 강조합니다.

• 화장품 및 제약 채택은 스킨 케어 제형의 42%와 현재 안정성 및 생물 - 적합성을 위해 증류 된 모노 글리세리드를 사용하는 국소 연고의 33%가 증가했습니다.

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증류 된 모노 글리세리드 시장 세분화

유형별 

유형에 따라 시장은 식품 등급 및 산업 등급으로 분류됩니다.

응용 프로그램에 의해

시장을 기준으로 빵집, 제과, 냉동 디저트, 플라스틱 및 기타로 분류됩니다.

운전 요인

시장에 추가로 향상되는 산업 등급 DMG

플라스틱 산업에서 산업 등급 DMG의 사용은 시장 성장의 주요 동인입니다. 비누화 과정으로부터의 바이오 디젤 폐기물 또는 부산물 글리세롤로부터의 글리세린은 산업 등급 DMG를 만드는 데 사용됩니다. 이러한 종류의 모노 글리세리드는 개인 관리 품목, 제약 제형 및 플라스틱 산업 등 다양한 제품에 사용되며, 이는 시장 성장에 도움이됩니다. 식품 등급 DMG와 비교할 때 화학적 반응성이 커지면 실온에서 소수성 특성이 필요한 다양한 산업에 유용합니다. 산업 등급 DMG는 성능과 특성을 향상시키기 위해 플라스틱 가공에 널리 사용되어 시장 확장으로 이어집니다. 그들은 두 액체 사이의 표면 장력을 낮추는 데 도움이되는데, 이는 엘라스토머, 접착제, 실란트, 코팅 및 실란트와 같은 상품을 생산할 때 중요합니다. DMG를 첨가함으로써 가소제 및 중합체 호환성의 개선이 이루어집니다. 시장 수요는 이러한 모든 요소에 의해 주도 될 것으로 예상됩니다. 결과적으로 성장 및 플라스틱 부문에서 산업 등급 DMG의 사용이 증가하면 시장이 향상 될 것입니다. 화학 물질 및 고급 재료 산업의 확장에 기여할 것이며 전체 증류 모노 글리세리드 시장 성장을 향상시킬 것입니다.

Bakery & Frozen Desserts 부문은 시장 확장을 장려합니다

빵집 및 냉동 디저트 산업에서 제품을 사용하는 것은 시장 성장을 향상시키는 또 다른 요소입니다. 채찍질 제, 유화제 및 입찰기의 기능은 베이커리 부문에서 가장 자주 사용되는 응용 프로그램입니다. DMG를 사용하지 않고 베이킹 후 이틀 동안 만 신선하게 유지되는 전통적인 케이크와 달리 베이킹 중에 수분 유지를 돕고, 최대 3 일까지 연장 된 신선함으로 부드러운 구운 제품을 제공합니다. 냉동 디저트 부문에서 증류 된 모노 글리세리드 사용도 증가하고 있습니다. 아이스크림, 젤라토, 셔벗 및 기타와 같은 유제품 기반 디저트에서는 얼음 결정의 형성을 방지하고 부드러운 질감을 보존합니다. DMG는 또한 냉동 식품에서 비 포밍제로 사용될 수 있습니다. 예측 기간 동안, 위에서 언급 한 요소는 업계의 판매에 영향을 줄 것으로 예상됩니다. 이것은 제품에 대한 수요를 증가시키고 산업 전체가 확장하는 데 도움이 될 것입니다. 제품 라인 확장은 시장이 성장하는 데 도움이되고 있습니다.

• 가공 식품 제조업체의 약 58%가 편의성 식품의 유적 수명과 질감을 개선하기 위해 증류 된 모노 글리세리드를 채택했습니다.

• 베이커리 부문에서 생산자의 약 47%가 DMG를 사용하여 덩어리 부피, 질감 및 신선도 유지를 향상시킵니다.

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구속 요인

시장 확장을 방해하기 위해 모노 글리세리드의 트랜스-지방

제품의 지방은 시장 확장에 대한 장벽으로 작용하는 구속입니다. 트랜스 지방은 모노 글리세리드에서 미량 금액으로 존재합니다. 소량의 트랜스 지방은 건강 위험이 없습니다. 그러나 많은 트랜스 지방을 섭취하는 것은 관상 동맥 심장병 및 뇌졸중의 위험이 높아져 시장의 판매 증가 능력을 제한합니다. 지방의 유형 인 모노 글리세리드에서 높은 음식을 많이 섭취하는 것은 건강하지 않을 수 있습니다. 또한 구운 식품 및 튀긴 음식과 같은 유화제가 추가 된 많은 식품은 포화 및 트랜스 지방 함량이 높습니다. 모노 글리세리드 혼합물은 또한 납, 니켈 및 제조 공정에서 신체에 좋지 않은 기타 독소와 같은 매우 적은 양의 독소를 픽업 할 수 있습니다. 따라서 예측 기간 동안 이러한 요소는 시장 성장을 제한 할 것으로 예상됩니다. 그러나 시간이 지남에 따라이 문제는 어떤 식 으로든 해결 될 것입니다. 이 문제가 해결되면 시장이 바로 성장하기 시작합니다.

• 생산 시설의 52% 이상이 생산 제약으로 원료 변동성, 특히 야자 및 대두유를 인용합니다.

• 제조업체의 약 45%가 농업 투입에 대한 전 세계 무역 강화로 인해 조달 비용이 더 높아집니다.

증류 모노 글리세리드 시장 지역 통찰력

북미가 전 세계 시장을 지배하고 있습니다

북아메리카의 증류 모노 글리세리드 시장은이 지역의 산업 개발 확대 와이 지역이 제품의 주요 사용자이기 때문에 잠재적 인 부문을 늘리는 여러 가지 주행 요인의 혜택을 받았습니다. 베이커리, 제과, 냉동 디저트 및 플라스틱 부문에서 제품 사용이 증가함에 따라 증류 된 모노 글리세리드 시장 점유율을 높이고 있습니다. 빠른 도시화 경향은 시장 전체를 더욱 지원할 것입니다.

주요 업계 플레이어

제품 수요를 높이기위한 주요 제조업체

연구에는 시장 플레이어와 부문 내에서의 위치에 대한 정보가 포함됩니다. 적절한 연구, 합병, 기술 발전, 생산 시설 성장 및 협력을 통해 데이터를 수집하고 이용할 수 있습니다. 자료에 대한 연구는 제조업체, 지역, 유형, 응용 프로그램, 판매 채널, 유통 업체, 거래자, 딜러, 연구 결과 등에 대한 세부 정보를 제공합니다.

• 광저우 Cardlo Biochemical : 주요 경쟁 업체와 함께 식품 등급 DMG를 공급하는 글로벌 최고의 플레이어들 사이에서 인정 받았습니다.

• DANISCO (IFF) : 다수의 세분화 연구에서 식품 등급 증류 단 모노 글리세리드의 주요 공급 업체로 확인.

최고 증류 모노 글리세리드 회사 목록

• Guangzhou Cardlo Biochemical
• Danisco
• BASF
• Kao Chemicals
• Wilmar International
• Kerry
• Corbion
• Hangzhou Fuchun Food Additive
• Palsgaard
• Kevin Food
• ZTCC
• Guangzhou Jialishi Food
• Riken Vitamin

보고서 적용 범위

유형 및 응용 프로그램 별 시장 세분화는 연구에서 상세하게 다루어집니다. 현재 및 잠재적 시장 리더를 포함한 광범위한 참가자 들이이 연구에서 조사됩니다. 많은 중요한 요소들이 상당한 시장 확장으로 이어질 것으로 예상됩니다. 시장 통찰력을 얻기 위해이 연구는 증류 모노 글리세리드의 점유율을 높일 수있는 요인들을 살펴 봅니다. 예상 기간 동안 시장 성장 예측은 보고서에서 이루어집니다. 한 지역이 세계 시장을 지배하는 이유를 설명하는 것이 지역 연구의 목표입니다. 적절하게 고려 된 많은 요인은 업계의 확장 능력을 제한합니다. 시장에 대한 전략적 분석도 연구에 포함되어 있습니다. 포괄적 인 시장 데이터가 포함되어 있습니다.