어분 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(증기 건조, 화염 건조), 용도별(양식 사료, 가금류 사료, 돼지 사료, 애완동물 사료), 지역 통찰력 및 2026년부터 2035년까지 예측

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어분 시장 개요

세계 어분 시장 규모는 2026년에 73억 3천만 달러로 평가될 것으로 예상되며, 2026년부터 2035년까지 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 3.1%로 성장하여 2035년까지 77억 9천만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다.

상업적으로 생산되는 제품인 어분은 자연산 전체 어류, 부산물 및 어류 부산물을 혼합하여 제조되며 주로 돼지, 가금류 및 양식 어류와 같은 다양한 농장 동물의 영양을 공급하기 위한 것입니다. 영양이 풍부한 이 물질은 단백질과 지방 함량이 높아서 필수 오메가-3 지방산의 귀중한 저장소가 됩니다. 제조 공정에는 일반적으로 조리, 압착, 건조, 생선 또는 생선 찌꺼기가 굳을 때까지 분쇄하는 등 일련의 단계가 포함됩니다. 이 과정에서 수분 함량의 상당 부분이 추출되며 경우에 따라 모든 오일이 제거되어 최종 제품이 생성됩니다.

어분 시장의 성장은 몇 가지 근본적인 이유에 기인합니다. 첫째, 남획, 오염, 기후 변화로 인한 야생 어류 자원의 감소로 인해 어분과 같은 양식 사료의 대체 단백질 공급원이 절실히 필요해졌습니다. 둘째, 물가 상승이다.대체 단백질대두 및 식물성 단백질과 같은 공급원 덕분에 이 제품은 양식 사료 생산업체에게 더욱 매력적인 옵션이 되었습니다. 비용 효율성과 영양가로 인해 선호되는 선택이 되어 시장 성장을 더욱 촉진합니다. 마지막으로, 동물의 건강과 성장을 향상시키는 이 물질의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 가금류, 돼지 및 애완동물 식품 산업에서의 수요가 촉진되어 전반적인 시장 확대에 기여했습니다.

주요 결과

코로나19 영향

양식 생산 차질로 인한 수요 감소

전세계적인 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 어분 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR의 급격한 상승은 시장의 성장과 팬데믹이 끝나면 수요가 팬데믹 이전 수준으로 돌아가기 때문입니다.

코로나19 팬데믹은 전 세계 해산물 산업 전반에 상당한 혼란을 가져왔고, 다양한 관련 시장에 파급 효과를 촉발했으며, 그 중 하나가 어분 생산입니다. 주목할만한 영향 중 하나는 주로 여러 가지 서로 얽힌 요인으로 인해 이 중요한 사료 공급원에 대한 수요가 처음 감소했다는 것입니다. 첫째, 전염병으로 인한 양식 생산 중단이 상당한 영향을 미쳤습니다. 양식업자들은 팬데믹으로 인한 불확실성으로 인해 입식 밀도를 줄이고 수확을 지연시켜야 하는 필요성에 직면했으며, 결과적으로 양식사료 제조에 있어 이 필수 구성 요소에 대한 요구 사항이 감소했습니다.

수요 감소의 또 다른 요인은 이 중요한 사료 성분 자체의 가격 급등이었습니다. 이러한 비용 증가는 생산에 사용되는 원자재 가격 상승, 전체 공급 감소 등 여러 요인에 의해 발생했습니다. 이러한 문제로 인해 양식 및 동물 사료 산업에서의 경제적 생존 가능성이 낮아지는 환경이 조성되었습니다.

최신 트렌드

사료 품질 향상을 위한 고급 가공 기술 채택 증가

어분 산업 내에서 첨단 가공 방법의 채택은 변혁적인 추세를 불러일으켰습니다. 동결건조 및 진공건조와 같은 기술은 사료 품질 및 유통기한 연장에 큰 영향을 미치기 때문에 두각을 나타내고 있습니다. 이러한 추세는 사료 생산 및 소비 환경을 근본적으로 변화시키고 있습니다.

이러한 고급 처리 방법의 효과는 두 가지입니다. 첫째, 제품 고유의 영양가를 보존하는 데 기여합니다. 이러한 보존을 통해 사료는 필수 영양소를 유지하여 동물 영양에서 더욱 효과적이고 효율적인 단백질 공급원이 됩니다. 둘째, 이러한 혁신은 사료 제품의 유통기한을 연장하여 부패 및 낭비의 위험을 줄입니다. 결과적으로 향상된 특성을 지닌 고품질 사료를 양식, 가금류 양식 및 기타 분야에서 쉽게 사용할 수 있습니다.동물 사료응용 프로그램.

• 식량농업기구(FAO)에 따르면 전 세계 어분 생산량은 2023년에 530만 톤에 달했으며, 그 중 68% 이상이 생선 가공 부산물에서 유래했으며 32%가 생선 가공 부산물에서 유래했습니다. FAO는 또한 2020년 이후 어분 생산을 위한 어분 손질 사용이 14% 증가했다고 보고했으며, 이는 순환적이고 지속 가능한 양식 사료 공급원으로의 전환을 강조합니다.

• 국제 어분 및 어유 기구(IFFO)에 따르면 2023년 전 세계 어분 생산량의 35% 이상이 새우 및 연어 양식에 사용되었으며, 이는 지난 5년간 단백질이 풍부한 사료에 대한 수요가 21% 증가했음을 반영합니다. 이러한 추세는 영양이 풍부하고 추적 가능하며 환경적으로 책임 있는 사료 성분에 대한 관심이 높아지고 있음을 나타냅니다.

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어분 시장 세분화

유형별

시장은 크게 두 가지 유형, 즉 증기 건조(SD)와 화염 건조(FD)로 분류할 수 있습니다.

• 증기 건조(SD): 증기 건조 혈액분은 전 세계 혈액분 시장에서 가장 큰 부분을 나타내며 전체 생산량의 약 60~65%를 차지합니다. 이 가공 방법은 제어된 증기 가열을 사용하여 도살장에서 수집한 동물의 혈액을 건조시켜 동물 사료 산업에서 널리 사용되는 단백질이 풍부한 분말을 생산합니다. 증기 건조는 혈분의 높은 단백질 함량(일반적으로 약 85~90% 조단백질)을 보존하여 가축 및 양식 사료의 귀중한 성분이 됩니다. 이 공정은 또한 일부 대체 건조 기술에 비해 더 나은 아미노산 소화율을 유지하는 데 도움이 됩니다. 더 높은 영양 품질과 개선된 소화성 때문에 증기 건조 혈분은 양식 및 가금류용 고급 사료 제제에서 선호되는 경우가 많습니다. 혈액분의 전 세계 생산량은 연간 300만 톤을 초과하는 것으로 추산되며, 증기 건조 제품이 생산량의 대부분을 차지합니다. 고단백 사료 성분에 대한 수요 증가와 가축 생산량 증가는 글로벌 사료 첨가제 시장에서 이 부문의 지배력을 뒷받침하는 핵심 요소입니다.

• 화염 건조(FD): 화염 건조 혈액분은 혈액분 시장의 약 35~40%를 차지하며 두 번째 주요 가공 유형입니다. 이 방법은 건조 과정에서 혈액을 직접적인 열이나 화염에 노출시키는 방법으로 수분을 빠르게 제거하고 사료 용도에 적합한 안정적인 분말을 생성합니다. 화염 건조는 일반적으로 증기 건조보다 비용 효율적이고 빠르지만 가공 온도가 높아 아미노산 가용성이 약간 감소할 수 있습니다. 결과적으로 화염 건조 혈분은 비용에 민감한 사료 제제, 특히 대규모 가축 생산 시스템에 자주 사용됩니다. 이러한 제한에도 불구하고 여전히 약 80~85%의 높은 단백질 농도를 제공하여 동물 영양의 귀중한 성분입니다. 많은 사료 제조업체는 경제성과 대량 공급이 중요한 요소인 응용 분야에서 화염 건조 혈액분을 선호합니다. 이 부문은 경제적인 사료 단백질 공급원에 대한 수요가 지속적으로 증가하는 신흥 축산 시장에서 여전히 중요합니다.

애플리케이션 별

시장의 응용 분야에는 다음이 포함됩니다.양식 사료, 가금류 사료, 돼지 사료 및 애완 동물 사료. 이 중 양식 사료는 전 세계적으로 양식 산업의 급속한 성장에 힘입어 지배적인 부문입니다.

• 양식 사료: 양식 사료는 혈분의 가장 큰 적용 부문을 나타내며 전 세계 수요의 약 35~40%를 차지합니다. 혈분은 단백질 함량이 매우 높고 아미노산, 특히 라이신 성분이 유리하기 때문에 어류 및 새우 사료 제제에 널리 사용됩니다. 이러한 영양소는 어류 성장률과 사료 효율성을 향상시키는 데 필수적입니다. 양식 산업의 급속한 확장으로 인해 고단백 사료 성분에 대한 수요가 크게 증가했습니다. 최근 몇 년간 전 세계 양식 생산량은 1억 2천만 미터톤을 초과하여 동물 사료 생산 분야에서 가장 빠르게 성장하는 분야 중 하나가 되었습니다. 혈분은 제한된 수산 자원으로 인해 점점 더 비싸지는 어분을 부분적으로 대체하는 것으로 간주됩니다. 사료 제조업체는 종종 수생 생물을 위한 균형 잡힌 식단을 만들기 위해 혈분을 다른 단백질 공급원과 결합합니다. 아시아 태평양 및 라틴 아메리카와 같은 지역에서 양식업이 계속 확대됨에 따라 양식 사료에 혈분을 사용하는 것이 시장 성장의 주요 동인으로 남을 것으로 예상됩니다.

• 가금류 사료: 가금류 사료 부문은 전 세계 혈분 소비량의 약 25~30%를 차지합니다. 혈분은 높은 수준의 소화 가능한 단백질과 필수 아미노산을 제공하여 닭과 기타 가금류 종의 빠른 성장과 향상된 사료 전환율을 지원하기 때문에 일반적으로 가금류 사료에 포함됩니다. 가금류 생산은 전 세계적으로 가장 큰 농업 산업 중 하나이며, 육류와 계란 생산을 위해 매년 수십억 마리의 닭을 사육합니다. 가금류 고기에 대한 전 세계적 수요 증가로 인해 사료 제조업체는 사료 비용을 조절하면서 영양가를 높이기 위해 혈분과 같은 단백질이 풍부한 성분을 통합하도록 장려되었습니다. 혈분에는 단백질 외에도 철분과 같은 미네랄도 함유되어 있어 가금류 무리의 전반적인 건강 개선에 기여할 수 있습니다. 혈분은 일반적으로 균형 잡힌 영양을 유지하기 위해 적당한 수준으로 사용되지만 단백질 밀도가 높기 때문에 가금류 사료 제제에 귀중한 보충제입니다.

• 돼지 사료: 돼지 사료는 전 세계 대규모 돼지 생산 산업이 주도하는 혈분 시장의 약 20~25%를 차지합니다. 혈분은 돼지 사료에서 고단백 보충제로 사용되며, 특히 성장하는 돼지와 종축을 위한 사료 제제에 사용됩니다. 이 성분에는 돼지의 근육 발달과 전반적인 성장 능력에 중요한 라이신, 류신 등 필수 아미노산이 고농도로 함유되어 있습니다. 돼지 사료에서 혈분은 대두박, 옥수수 및 기타 단백질 공급원과 결합되어 영양적으로 균형 잡힌 식단을 만드는 경우가 많습니다. 전 세계 돼지고기 생산은 연간 생산량이 1억 1천만 톤을 초과하는 가장 큰 육류 부문 중 하나로 남아 있으며 고품질 사료 성분에 대한 상당한 수요를 창출합니다. 혈분을 사용하면 농산물 시장 상황에 따라 가격이 변동될 수 있는 식물성 단백질에 대한 의존도를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 아시아, 유럽 등 지역에서 양돈 사육이 지속적으로 확대됨에 따라, 양돈사료 부문은 혈액분에 대한 수요를 안정적으로 유지할 것으로 예상됩니다.

• 애완동물 사료: 애완동물 사료 응용 분야는 혈분 시장의 약 8~12%를 차지하며, 규모는 작지만 꾸준히 성장하는 부문입니다. 혈분은 때때로 애완동물 사료 제조에 고단백 성분으로 사용되며, 특히 프리미엄 건조 애완동물 식품에 사용됩니다. 혈분에 존재하는 높은 단백질 함량과 필수 아미노산은 개, 고양이 등 반려동물의 근육 유지 및 전반적인 영양 균형에 기여합니다. 또한, 혈분은 특정 애완동물 사료 제제의 기호성과 영양가를 향상시킬 수 있습니다. 전 세계 애완동물 식품 산업은 애완동물 소유 증가와 애완동물 영양에 대한 소비자 지출 증가로 인해 최근 몇 년간 큰 성장을 경험했습니다. 프리미엄 반려동물 사료 브랜드들이 고단백 식단에 점점 더 집중하고 있으며, 이는 혈액 유래 단백질과 같은 대체 단백질 성분에 대한 관심이 높아지는 데 일조했습니다. 애완동물 사료에서 혈분의 비중은 가축 사료 용도에 비해 여전히 작지만, 애완동물 관리 시장의 지속적인 확장은 이 부문의 점진적인 성장을 뒷받침할 것으로 예상됩니다.

추진 요인

야생 어류 자원 감소로 시장 확대 촉진

남획, 광범위한 오염, 기후 변화의 광범위한 영향으로 인해 야생 어류 개체수가 크게 감소하고 우려스럽습니다. 이러한 생태학적 문제로 인해 대체 단백질 공급원을 식별하고 양식 사료에 통합해야 하는 시급성이 높아졌으며, 어분은 이 복잡한 문제를 해결하기 위한 눈에 띄고 실행 가능한 솔루션으로 부각되었습니다.

대체 단백질 공급원의 가격 상승으로 인해 제품에 대한 수요가 증가합니다.

대체 단백질 공급원, 특히 대두와 식물성 단백질의 가격이 실질적이고 지속적으로 상승함에 따라 양식 사료 생산자들에게 어분의 매력이 크게 높아졌습니다. 이렇게 강화된 비용 효율성은 놀라운 영양가와 결합되어 업계 내 수요를 유지하는 데 중추적인 역할을 해왔습니다.

• 세계은행 수산양식부에 따르면 전 세계 양식업 부문은 2023년에 6.7% 성장해 연간 9천만 톤 이상의 양식 해산물이 생산되었습니다. 이러한 급증으로 인해 특히 양식업이 전 세계 생산량의 약 89%를 차지하는 아시아 태평양 국가에서 중요한 단백질 성분인 고품질 어분에 대한 수요가 증가했습니다.

• 미국 국립해양대기청(NOAA)에 따르면 현재 전 세계 해양 어류 자원의 74% 이상이 지속 가능하게 관리되어 어분 가공을 위한 원자재를 보다 일관되게 공급할 수 있습니다. 이러한 규제 개선으로 인해 사료 생산업체는 지난 3년 동안 가금류 및 가축 사료에서 어분 활용을 거의 18% 확대할 수 있었습니다.

제한 요인

엄격한 규제 제한으로 인해 생산 비용이 증가하고 제조업체에 문제가 발생함

이 시장은 지속 가능한 어업 관행을 장려하고 환경에 미치는 영향을 줄이기 위한 엄격한 규제 제한으로 인해 점점 더 큰 어려움에 직면해 있습니다. 이러한 규정은 생산 비용을 증가시킬 뿐만 아니라 이 물질의 제조업체에게 심각한 어려움을 초래하여 잠재적으로 시장 역학에 해로운 영향을 미칠 수 있습니다.

• 유럽 ​​위원회의 해양 수산 사무국에 따르면, 기후로 인한 해양 온도 변동으로 인해 2022~2023년에 멸치와 정어리 어획량이 12% 감소하여 어분 투입 가용성에 직접적인 영향을 미쳤습니다. 어획량 감소로 인해 특히 페루와 북유럽에서 지역 공급 병목 현상이 발생했습니다.

• UNEP(유엔 환경 프로그램)에 따르면 전 세계 어업에서 매년 약 240만 톤의 부산물이 낭비되어 어분 생산 체인에 비효율성을 초래하고 있습니다. 개발도상국의 부산물 수집 및 처리를 위한 제한된 인프라로 인해 이용 가능한 어류 자원의 최적 사용이 계속해서 제한되고 있습니다.

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어분 시장 지역 통찰력

아시아 태평양 지역의 번성하는 양식 산업으로 인해 선두를 달리고 있습니다.

아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 약 46%의 시장 점유율로 세계 어분 시장을 지배할 것으로 예상되며, 아시아 태평양 지역은 지배적인 어분 시장 점유율을 차지하며 가장 빠른 성장률을 보여줍니다. 이 지역의 번창하는 양식 산업은 제품에 대한 수요를 주도했습니다. 또한, 동물 사료에 포함된 이 물질의 영양적 이점에 대한 인식이 높아지면서 이 지역의 소비가 더욱 강화되었습니다.

주요 산업 플레이어

주요 플레이어는 경쟁 우위를 확보하기 위해 파트너십에 중점을 둡니다.

저명한 시장 참가자들은 경쟁 우위를 유지하기 위해 다른 회사와 협력하여 공동 노력을 기울이고 있습니다. 또한 많은 기업들이 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 신제품 출시에 투자하고 있습니다. 인수합병도 플레이어가 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 사용하는 주요 전략 중 하나입니다.

• TASA(페루): 페루 생산부(PRODUCE)에 따르면 TASA는 2023년에 약 120만 톤의 멸치를 어분으로 가공했으며 이는 페루 총 생산량의 25% 이상을 차지했습니다. 이 회사는 10개 가공 공장 전반에 걸쳐 배출 제어 및 추적 시스템에 투자하여 2019년 수준에 비해 환경 배출을 30% 줄였습니다.

• Diamante(페루): 페루 국립 수산 협회(SNP)에 따르면 Diamante S.A.는 2023년에 350,000미터톤 이상의 어분 생산에 기여했으며 모든 시설에서 ISO 22000 인증 처리 시스템을 구현했습니다. 또한 회사는 생선 전환 효율이 15% 향상되어 페루 어분 공급망의 지속 가능성이 향상되었다고 보고했습니다.

최고의 어분 회사 목록

• TASA (Chile)
• Diamante (Peru)
• Austevoll Seafood ASA (Norway)
• COPEINCA (Peru)
• Corpesca SA (Chile)
• Omega Protein (U.S.)
• Coomarpes (Peru)
• KT Group (Thailand)
• Cermaq (Norway)
• FF Skagen (Norway)
• Austral (Chile)
• Kodiak Fishmeal (U.S.)
• Havsbrun (Norway)
• Hayduk (Russia)
• Exalmar (Peru)
• Strel Nikova (Russia)
• Nissui (Japan)

보고서 범위

이 연구는 예측 기간에 영향을 미치는 시장에 존재하는 회사를 설명하는 광범위한 연구를 통해 보고서를 소개합니다. 상세한 연구가 완료되면 세분화, 기회, 산업 발전, 추세, 성장, 규모, 점유율, 제한 사항 등과 같은 요소를 검사하여 포괄적인 분석도 제공됩니다. 이 분석은 주요 플레이어와 시장 역학에 대한 가능한 분석이 변경되면 변경될 수 있습니다.