식품 알레르기 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(혈액 검사, 피부 검사), 애플리케이션별(유아식, 제과 및 제과 제품, 유제품, 생선 및 해산물 등)별, 2025년부터 2035년까지 지역 통찰 및 예측

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식품 알레르기 시장개요

세계 식품 알레르기 시장은 2025년 3억 달러 규모에서 2026년 3억 달러에 달하고, 2025년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 3.7%로 성장해 2035년까지 4억 달러로 꾸준히 성장할 것으로 예상됩니다.

음식 알레르기 시장은 음식 알레르기에 대한 인식과 진단이 전 세계적으로 증가함에 따라 상당한 성장을 보이는 역동적인 부문입니다. 견과류, 유제품, 글루텐과 같은 일반적인 식품에 대한 알레르기가 증가함에 따라 혁신적인 진단 도구, 치료 옵션 및 알레르기 유발 물질이 없는 제품에 대한 수요가 높아지고 있습니다. 제약회사는 효과적이고 표적화된 알레르기 치료법을 개발하기 위해 연구 개발에 투자하고 있습니다. 또한 식품 산업은 다양한 알레르기 친화적 제품을 제공함으로써 이에 적응하고 있습니다. 정부와 의료 기관이 식품 알레르기로 인한 문제를 해결하는 데 집중함에 따라 기술 발전과 환자 결과 개선에 대한 강조가 커지면서 시장은 확장될 준비가 되어 있습니다.

주요 결과

코로나19 영향

공급망 중단으로 인한 전염병으로 인해 시장 성장이 제한됨

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

코로나19(COVID-19) 대유행은 식품 알레르기 시장에 이중적인 영향을 미쳤습니다. 한편으로는 건강에 대한 우려와 주의사항이 강화되면서 식품 알레르기에 대한 인식도 높아졌습니다. 그러나 공급망의 경제적 영향과 중단으로 인해 문제가 발생했습니다. 소비자의 재정적 부담으로 인해 전문화된 무알레르기 제품에 대한 투자 능력이 제한되어 식품 알레르기 시장 성장에 영향을 미칠 수 있습니다. 또한, 팬데믹 관련 연구에 중점을 두고건강 관리자원은 식품 알레르기 혁신으로부터 관심을 돌릴 수 있습니다. 이러한 장애물에도 불구하고 개인이 보다 안전하고 건강한 식품 옵션을 추구함에 따라 건강과 웰빙에 대한 인식이 높아짐에 따라 식품 알레르기 시장에 장기적으로 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

최신 트렌드

시장에서 블록체인을 통해 알레르기 유발 물질 안전을 혁신하면 시장 성장에 도움이 됩니다

식품 알레르기 시장의 급성장 추세는 다음과 같습니다.블록체인알레르기 항원 안전성을 강화하는 기술. 블록체인의 분산형 보안 원장 시스템은 식품 공급망 전체에서 알레르기 유발 물질 정보를 추적하고 전달하는 방식을 변화시킵니다. 이 기술은 투명성과 추적성을 보장하여 식품 성분의 생산부터 소비까지 실시간 추적이 가능합니다. 블록체인의 불변성 특성은 정확한 최신 알레르기 정보를 보장하여 오염 위험을 최소화합니다. 또한 식품 리콜 또는 알레르기 유발 물질 관련 문제가 발생하는 경우 블록체인은 신속하고 검증 가능한 통신을 촉진하여 식품 알레르기가 있는 개인을 보호하기 위한 신속한 대응을 보장합니다.

• 대략 3,300만 명의 미국인이 적어도 하나의 음식 알레르기를 가지고 있습니다. 약 560만 명의 어린이(미국 어린이의 8%, 13명 중 1명)가 음식 알레르기를 앓고 있습니다.

• 영국의 음식 알레르기 진단 건수는 2008년 100,000명당 76건에서 2018년 100,000건당 160건으로 증가하여 10년 동안 두 배 이상 증가했습니다.

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식품 알레르기 시장분할

유형별

유형에 따라 세계 시장은 혈액 검사, 피부 검사로 분류될 수 있습니다.

• 혈액 검사: 음식 알레르기에 대한 혈액 검사에는 특정 항체를 분석하여 알레르기 반응을 식별하고 다양한 알레르기 항원에 대한 면역 반응을 포괄적이고 정확하게 평가하는 작업이 포함됩니다.

• 피부 테스트: 피부 테스트에는 피부 표면에 알레르겐을 바르고 반응을 관찰하는 과정이 포함되며, 잠재적인 알레르겐을 식별하고 민감도 수준을 평가하는 빠르고 비용 효율적인 방법을 제공합니다.

애플리케이션 별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 유아식, 제과 및 제과 제품, 유제품, 생선 및 해산물, 기타로 분류될 수 있습니다.

• 이유식용 : 영유아용으로 특별히 설계, 생산된 제품입니다.

• 베이커리 및 제과 제품의 경우: 케이크, 쿠키, 과자 등 제빵 및 제과 제품 생산에 사용되는 품목.

• 유제품용: 우유, 치즈, 요구르트 및 기타 유제품 기반 제품을 포함한 유제품 산업에 사용하도록 맞춤화된 솔루션입니다.

• 생선 및 해산물의 경우: 생선 및 해산물 제품의 가공 및 보존과 관련된 전문 응용 분야입니다.

• 기타: 이 카테고리에는 위에서 명시적으로 언급되지 않은 다양한 응용 분야가 포함될 수 있으며, 육류, 음료 또는 지정된 카테고리에 포함되지 않는 기타 식품 부문용 제품이 포함될 수 있습니다.

추진 요인

시장을 주도하는 식품 알레르기의 확산과 인식 증가

음식 알레르기 시장은 전 세계적으로 음식 알레르기의 확산이 증가함에 따라 주도되고 있습니다. 견과류, 유제품, 글루텐과 같은 일반 식품에 대한 알레르기 진단을 받는 사람들이 늘어나면서 혁신적인 진단 도구, 치료법, 알레르기 유발 물질이 없는 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 동시에 교육 계획과 언론 보도 증가로 인해 식품 알레르기에 대한 인식이 높아지면서 조기 진단과 사전 예방적 관리가 장려됩니다.

• 미국 성인의 거의 11%가 적어도 하나의 음식 알레르기를 가지고 있습니다. 알레르기 사례의 상당 부분에서 심각한 반응(아나필락시스)이 발생합니다.

• 호주의 보육 센터 중 85~90%는 문서화된 음식 알레르기가 있는 어린이가 최소 한 명 이상 있다고 보고했습니다. 약 50%가 지난 2년 동안 중등도 또는 중증 반응을 목격했습니다.

시장 활성화를 위한 진단 기술 및 치료 옵션의 발전

진단 기술과 치료 옵션의 지속적인 발전은 식품 알레르기 시장의 또 다른 주요 원동력이 됩니다. 분자 및 유전자 검사를 포함한 진단 도구의 혁신을 통해 음식 알레르기를 보다 정확하고 시기적절하게 식별할 수 있습니다. 또한, 지속적인 연구 및 개발 노력을 통해 면역요법부터 맞춤형 의학에 이르기까지 고급 치료 옵션이 도입되어 음식 알레르기가 있는 개인의 전반적인 결과가 향상되었습니다.

제한 요인

시장 성장에 부정적인 영향을 미치는 경제적 제약

식품 알레르기 시장의 제한 요인은 식품 알레르기가 있는 개인이 직면하는 경제적 부담입니다. 알레르기 유발 물질이 없는 제품, 특수 치료, 진단 절차와 관련된 비용은 상당할 수 있습니다. 경제적 제약으로 인해 이러한 필수 자원에 대한 접근성이 제한되어 식품 알레르기에 대한 최적의 관리가 방해될 수 있습니다. 이러한 재정적 장벽은 적절한 관리를 원하는 개인과 더 넓은 시장 모두에게 어려움을 야기하며 무알레르기 제품 부문의 성장 잠재력에 영향을 미칩니다. 경제성 문제를 해결하고 비용 효율적인 솔루션을 모색하는 것은 식품 알레르기 시장에서 이러한 제한 요인을 완화하는 중요한 단계입니다.

• 음식 알레르기가 있는 많은 사람들은 대중과 의사의 인식이 낮기 때문에 진단되지 않거나 오진됩니다.

• 아나필락시스를 경험한 환자의 3분의 1은 아드레날린 자동 주사기(AAI)를 휴대하지 않거나 처방받지 않습니다.

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식품 알레르기 시장지역적 통찰력

북미 등장급속한 도시화로 인한 시장의 중추적 동인

시장은 주로 유럽, 라틴 아메리카, 아시아 태평양, 북미, 중동 및 아프리카로 구분됩니다.

북미는 음식 알레르기 시장 점유율을 주도하며 지배적인 지역으로 부상하고 있습니다. 미국과 캐나다는 첨단 의료 인프라와 높은 인식을 바탕으로 중추적인 역할을 하고 있습니다. 강력한 규제 체계와 결합된 연구 개발 활동의 급증으로 북미 지역은 식품 알레르기 관리의 최전선에 서게 되었습니다. 혁신과 의료에 대한 강한 강조와 결합된 식품 ​​알레르기의 만연은 진단, 치료, 예방을 위한 최첨단 솔루션을 개발하고 채택하는 지역의 명성에 기여합니다.

주요 산업 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어

식품 알레르기 분야에서 혁신과 시장 확장을 주도하는 주요 업계 주체로는 Mylan N.V.가 있습니다. Mylan N.V.는 현재 Viatris Inc.의 일부로 에피네프린 자동 주사기에 중점을 두고 있는 것으로 알려져 있습니다. Sanofi S.A.는 면역요법에 중점을 두고 다양한 알레르기 치료 포트폴리오에 기여하고 있습니다. DBV Technologies는 땅콩 알레르기를 위한 경피적 면역요법 패치인 Viaskin Peanut을 개척했습니다. 현재 Nestlé Health Science 산하의 Aimmune Therapeutics는 땅콩 알레르기에 대한 경구 면역요법인 Palforzia를 개발했습니다. Stallergenes Greer는 알레르기 면역요법을 전문으로 하며 맞춤형 솔루션을 제공합니다. 이들 회사는 함께 치료법을 발전시키고 접근성을 개선하며 알레르기 질환에 대한 인식을 높여 음식 알레르기 시장을 형성하고 있습니다.

• Alletess Medical Laboratory: 마이크로어레이 또는 ELISA 기술을 사용하여 300가지 이상의 다양한 식품 알레르기 항원 테스트를 제공합니다.

• ALS Limited: 전 세계적으로 70개 이상의 실험실 네트워크를 운영하고 식품 안전 및 알레르기 유발 물질 분석을 포함한 테스트 서비스를 제공합니다.

최고의 식품 알레르기 회사 목록

• Alletess Medical Laboratory (U.S.)
• ALS Limited (Australia)
• Asurequality Ltd (New Zealand)
• Charm Sciences (U.S.)
• Crystal Chem, Inc (U.S.)
• Danaher Corporation (U.S.)
• Intertek Group (U.K.)
• Merieux Nutrisciences Corporation (U.S.)
• Microbac Laboratories (U.S.)
• Neogen Corporation (U.S.)

산업 발전

2021년 10월:식품 알레르기 시장의 산업 발전은 혁신적인 치료법을 개발하기 위해 생명공학에 점점 더 초점을 맞추는 것입니다. 바이오제약 회사들은 생명공학 발전을 활용하여 식품 알레르기에 대한 표적 치료법을 개발하고 있습니다. 여기에는 개인을 특정 알레르기 항원에 둔감하게 만들기 위해 고안된 경구 면역요법과 생물학적 제제가 포함됩니다. 생명공학으로의 이러한 전환은 알레르기 관리에 대한 보다 정확하고 개인화된 접근 방식을 의미하며, 음식 알레르기로 영향을 받는 사람들의 결과와 삶의 질이 향상될 것이라는 희망을 제공합니다.

보고서 범위

식품 알레르기 시장은 생명공학의 획기적인 발전과 맞춤형 치료에 대한 초점으로 인해 역동적인 변화를 겪고 있습니다. 경구 면역요법 및 생물학적 제제와 같은 혁신적인 치료법의 통합은 음식 알레르기 해결에 있어서 혁신적인 변화를 반영합니다. 높아진 인식과 활발한 연구 활동으로 인해 북미가 중추적인 역할을 하게 되면서, 글로벌 환경은 더욱 목표화되고 효과적인 솔루션을 제공하기 위해 진화하고 있습니다. 주요 업계 주체가 혁신과 시장 확장을 주도함에 따라 식품 알레르기 영역의 관리 개선 및 결과에 대한 낙관론이 커지고 있습니다. 지속적인 개발은 최첨단 접근 방식을 통해 이러한 질환의 영향을 받는 개인의 삶을 향상시키려는 노력을 강조합니다.