식품 진단 장비 및 소모품 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(크로마토그래피 시스템, 질량 분석 시스템, 중합효소 연쇄 반응(PCR) 장비, 면역분석 시스템, 하이브리드 시스템, NMR 시스템, 유세포 분석 시스템 등), 애플리케이션별(식품 테스트 실험실, 식품 공장 실험실, 연구 및 학술 실험실, 기타), 지역 통찰력 및 예측(2026~2035년)

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식품 진단 장비 및 소모품 시장 개요

전 세계 식품 진단 장비 및 소모품 시장 규모는 2026년 113억 2천만 달러로 추산되었으며, 2035년까지 141억 4천만 달러로 확대되어 2026년부터 2035년까지 예측 기간 동안 CAGR 2.5% 성장할 것으로 예상됩니다.

식품 진단 장비는 식품 오염, 불순물 또는 기타 품질 문제를 분석하고 감지하는 데 사용되는 도구 및 장비입니다. 반면, 소모품은 시약, 테스트 스트립 또는 플레이트와 같이 테스트 과정에서 사용 및 소비되는 재료 또는 물질입니다. 식품검사는 식품과 그 내용물을 과학적으로 분석하는 것입니다. 그 목적은 구조, 구성, 물리화학적 특성을 포함하여 식품의 다양한 특성에 대한 정보를 제공하는 것입니다. 식품 안전 테스트에는 제품 테스트, 제품 품질 및 품질 관리와 같은 다른 이유로 수행되는 다양한 테스트가 포함됩니다.

식품 테스트는 식품의 영양가와 안전성에 대한 정확한 정보를 제공하는 여러 가지 고도로 발전된 방법을 사용하여 수행할 수 있습니다. 가장 일반적인 식품 테스트 방법에는 분석 화학 테스트, 관능 테스트, 미생물 테스트 및 영양 분석이 있습니다. 식품 테스트는 실험실, 주요 영양소 분석, 소프트웨어 및 온라인 영양소 분석을 사용하여 영양소 함량을 결정합니다. 실험실 테스트가 가장 널리 사용되는 방법입니다. 식품 진단 장비 및 액세서리 시장은 여러 요인으로 인해 크게 성장하고 있습니다. 첫째, 식품 안전에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 효과적인 진단 장비에 대한 수요가 증가합니다. 식중독 및 오염이 증가함에 따라 식품 안전을 보장하고 발병을 예방하려면 정확하고 신속한 테스트 방법이 필요합니다.

코로나19 영향

식품 안전 관리 시스템(FSMS) 도입으로 팬데믹으로 인한 시장 성장 촉진

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

코로나19 대유행의 영향으로 바이러스 확산을 막기 위해 대부분의 국가가 폐쇄되었으며, 이는 모든 산업에 심각한 영향을 미쳤습니다. 전 세계적으로 식품 진단 시장의 성장은 코로나19 사태로 인해 극심한 불확실성에 직면해 있습니다. 식품 사슬에서 식료품점을 관리하는 것은 식품 및 음료 산업에서 중요한 작업입니다. 대부분의 식품 회사는 식품 안전 위험을 완화하고 식품 오염을 방지하기 위해 위해 요소 분석 및 중요 관리 기준(HACCP)을 기반으로 한 식품 안전 관리 시스템(FSMS)을 채택했으며, 이는 향후 글로벌 식품 진단 시장의 성장에 긍정적인 영향을 미칠 것입니다.

최신 트렌드

식품 안전과 품질을 보장하기 위한 정부 이니셔티브 증가

많은 정부에서는 글로벌 식품 진단 시장의 성장에 기여할 수 있는 식품 안전, 품질 및 공정 거래를 촉진하기 위한 조치를 취하고 있습니다. 소비자 사이에서 식인성 질환이 증가하면서 식품 안전과 품질에 대한 우려가 높아지고, 식품 진단 제조업체는 식품 제조업체가 표준을 충족할 경우 구매하는 제품의 안전과 품질에 대해 소비자에게 확신을 줄 수 있는 엄청난 기회를 얻게 됩니다.

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식품 진단 장비 및 소모품 시장 세분화

유형별 분석

유형에 따라 글로벌 시장은 크로마토그래피 시스템, 질량 분석 시스템, 중합효소 연쇄 반응(PCR) 장비, 면역분석 시스템, 하이브리드 시스템, NMR 시스템, 유세포 분석 시스템, 기타로 분류될 수 있습니다.

이 시스템은 복잡한 혼합물에서 특정 화합물을 분리할 수 있는 정제 장치입니다. 분리는 샘플과 고정상의 상호 작용을 기반으로 합니다.

질량 분석법은 분자량 측정을 사용하여 분자의 질량, 구조 및 화학적 특성에 대한 귀중한 정보를 제공합니다.

열순환기(PCR 기계 또는 열순환기라고도 함)는 중합효소 연쇄 반응에 의해 DNA 또는 RNA의 증폭을 촉진하기 위해 반복 주기로 시료를 가열하고 냉각하는 실험실 장치입니다.

면역분석법은 일반적으로 항체를 시약으로 사용하여 샘플 내 특정 물질의 농도를 검출하고 검출하는 데 사용됩니다. 이러한 장치는 다양한 테스트를 수행할 수 있습니다.

핵자기공명분광법(NMR)은 샘플의 함량과 순도, 그리고 분자 구조를 결정하기 위한 품질 관리 및 연구에 사용되는 분석 화학 기술입니다.

하이브리드 시스템은 연속적 및 이산적 동적 동작을 모두 갖춘 동적 시스템으로, 흐름(미분 방정식으로 설명)과 점프(상태 기계 또는 자동 장치로 설명)가 모두 가능한 시스템입니다.

유세포 분석기에는 플로우 셀, 측정 시스템, 검출기, 증폭 시스템, 신호 분석용 컴퓨터 등 5가지 주요 구성 요소가 있습니다. 플로우 셀에는 검출을 위해 광선을 통해 단일 파일을 통과하도록 셀을 운반하고 정렬하는 유체 흐름(쉘 액체)이 있습니다.

애플리케이션 분석별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 식품 테스트 실험실, 식품 공장 실험실, 연구 및 학술 실험실, 기타로 분류될 수 있습니다.

식품 진단 장비 및 소모품 시장은 식품 및 품질 분석을 담당하는 식품 검사 실험실을 포함하여 다양한 분야에 적용됩니다.

식품 실험실에서는 이 장치를 사용하여 생산 공정이 규제 표준을 충족하는지 확인합니다. 연구 및 학술 실험실에서는 이러한 도구를 사용하여 식품 관련 연구를 수행합니다.

또한 정부 기관 및 민간 조직과 같은 다른 부문에서도 이 장치를 사용하여 식품 안전과 품질을 평가할 수 있습니다.

일반적으로 이러한 애플리케이션은 공중 보건 보호와 식품 산업 표준 유지에 기여합니다.

추진 요인

식중독의 증가는 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

식량 안보는 세계 인구 증가, 기후 변화, 급변하는 식량 시스템의 영향을 받습니다. 식품 안전 검사에 대한 인식이 높아지면서 식품 오염으로 인한 전염병의 증가는 식품 안전 검사 장비 및 소모품 시장에서 가장 중요한 요소가 되었습니다. 가까운 미래에는 고객의 기대에 부응하기 위한 식품 및 음료 산업의 급속한 성장으로 인해 식품 안전 시험 장비에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 또한, 유제품 산업의 확장으로 인해 식품 병원체 테스트에 대한 수요가 증가했습니다. 엄격한 정부 규제와 빠르게 성장하는 식품 및 음료 산업은 식품 진단 장비 및 소모품 시장 성장에 기여할 것으로 예상됩니다.

식품 리콜 제품의 증가는 시장 성장을 촉진할 것입니다

제품 리콜은 제품에서 소비자와 생명을 위험에 빠뜨릴 수 있는 병원체 또는 안전 문제가 발견된 후 제조업체가 제품을 소비자에게 반환하도록 요청하는 것입니다. 제품 리콜로 인해 제조업체는 법적 조치를 받을 위험이 있습니다. 식품 오염이나 병원체, 중금속 또는 특정 화학 물질로 인해 다양한 브랜드 및 회사의 리콜 횟수가 증가함에 따라 식품 안전 테스트를 위한 장비 및 시스템에 대한 요구 사항이 높아졌습니다. 식품 오염은 소비자에게 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있으며, 이것이 바로 식품 안전 패키지와 시스템이 더 많이 고려되는 이유입니다. 다른 제조사로 제품이 반송된 경우가 많습니다.

제한 요인

기본 지원 인프라 부족으로 개발도상국이 시장 성장을 방해함

장비가 잘 갖춰진 실험실, 자격을 갖춘 인력 등 적절한 시설의 부족은 전 세계 많은 개발도상국에서 효과적인 식품 진단에 주요 장애물입니다. 최신 테스트 장비, 진단 키트 및 샘플 운송을 위한 신뢰할 수 있는 콜드 체인이 부족하면 정확하고 시의적절한 식품 안전 평가가 방해되어 식인성 질병 및 발병 위험이 높아질 수 있습니다. 또한 부적절한 데이터 수집 및 관리 시스템으로 인해 식인성 병원균을 추적하기가 어렵습니다. 이러한 과제를 해결하려면 인프라, 역량 구축 및 기술 이전에 대한 투자가 필요하여 첨단 식품 진단의 이점이 가장 자원이 부족한 지역에도 도달하여 궁극적으로 공중 보건과 글로벌 식품 사슬을 보호할 수 있도록 해야 합니다.

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식품 진단 장비 및 소모품 시장 지역 통찰력

대규모 소비자 기반으로 인해 시장을 장악하는 북미

시장은 주로 유럽, 라틴 아메리카, 아시아 태평양, 북미, 중동 및 아프리카로 분류됩니다.

북미는 식품 진단 장비 및 소모품 시장 점유율이 가장 높을 것으로 예상됩니다. 이는 주로 해당 지역에서 가공식품이 널리 보급되고 엄격한 식생활법이 적용되기 때문입니다. 식량 안보를 위한 국가 자금을 늘려야 하며, 지역에서 엄격한 식량 안보 법안을 시행해야 합니다. 또한 미국의 식품 안전 및 현대화법은 해당 지역과 식품 사업에서 식품 테스트 솔루션의 채택을 늘렸습니다. 캐나다 식품 검사청과 같은 식품 안전 표준 및 조직의 주요 목표는 오염을 방지하면서 식품 병원균을 제거하는 것입니다.

주요 산업 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어

식품 진단 장비 및 소모품 시장은 시장 역학을 주도하고 소비자 선호도를 형성하는 데 중추적인 역할을 하는 주요 업계 참가자의 영향을 크게 받습니다. 이들 주요 기업은 광범위한 소매 네트워크와 온라인 플랫폼을 보유하고 있어 소비자가 다양한 옷장 옵션에 쉽게 접근할 수 있습니다. 이들의 강력한 글로벌 입지와 브랜드 인지도는 소비자의 신뢰와 충성도를 높이고 제품 채택을 촉진하는 데 기여했습니다. 또한 이들 업계 거대 기업은 연구 개발에 지속적으로 투자하고 혁신적인 디자인, 소재, 스마트 기능을 도입하여 진화하는 소비자 요구와 선호도에 부응하고 있습니다. 이러한 주요 업체들의 공동 노력은 시장의 경쟁 환경과 미래 궤도에 큰 영향을 미칩니다.

최고의 식품 진단 장비 및 소모품 회사 목록

• AB SCIEX (U.S.)
• Agilent Technologies (U.S.)
• Ametek (U.S.)
• Beckman Coulter (U.S.)
• Biomerieux (France)
• Bio-Rad Laboratories (U.S.)
• Bruker (U.S.)
• Charm Sciences (U.S.)
• Elisa Technologies (U.S.)
• IDEXX Laboratories (U.S.)
• Neogen (U.S.)
• PerkinElmer (U.S.)
• Qiagen (Germany)
• Roka Bioscience (U.S.)
• Shimadzu (Japan)
• Thermo Fisher (U.S.)

산업 발전

2023년 6월:Agilent Technologies, Inc.(미국)는 대규모 시료를 취급하는 실험실의 연구 및 테스트를 위해 특별히 설계된 6495 삼중 사중극자 LC/MS 시스템을 만들었습니다. 최첨단 iFunnel 기술을 사용하는 이 시스템은 오믹스, 식품 및 환경 시료와 같은 복잡한 시료 매트릭스의 복잡한 분석물을 처리할 때에도 매우 낮은 검출 한계로 탁월한 감도를 달성합니다. 또한 밀리초 미만의 지연을 사용하여 정확성을 유지합니다. 이 시스템은 정밀한 식품 안전 및 품질 관리 절차에 대한 증가하는 수요를 효과적으로 충족하여 애질런트를 시장 리더로 만들고 식품 분석 및 진단을 위한 최신 분석 기기의 신뢰할 수 있는 공급업체로서의 명성을 강화합니다.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

연구 보고서는 철저한 분석을 제공하기 위해 질적 및 양적 연구 방법을 모두 활용하여 시장 세분화를 탐구합니다. 또한 재무적, 전략적 관점이 시장에 미치는 영향을 평가합니다. 또한 이 보고서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적인 공급 및 수요 세력을 고려하여 국가 및 지역 평가를 제공합니다. 주요 경쟁사의 시장 점유율을 포함하여 경쟁 환경이 세심하게 자세하게 설명되어 있습니다. 이 보고서에는 예상 기간에 맞춰 맞춤화된 새로운 연구 방법론과 플레이어 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로 이는 공식적이고 쉽게 이해할 수 있는 방식으로 시장 역학에 대한 가치 있고 포괄적인 통찰력을 제공합니다.