식품 진공 냉각기 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(소형, 대형 및 기타), 용도별(구운 제품, 육류 제품, 과일 및 야채, 즉석 식품 및 기타), 2024년부터 지역 예측 2031년

오일 윤활과 진공 냉각 장비를 갖춘 회전 날개형 진공 펌프가 있었습니다. 서로 반대 방향으로 회전하는 두 개의 스크류 로터로 작동하는 스크류 진공 펌프가 이 기술을 대체했습니다. 스크류 진공 펌프는 챔버에 오일이나 기타 작동 유체를 사용하지 않고 작동할 수 있으므로 작동 유체가 제품에서 흡입되는 수증기와 접촉하는 것을 방지합니다. 스크류 펌프는 특히 먼지와 기타 불순물에 대한 내성이 뛰어나며 수분이나 기타 증기 수준이 높은 가스를 처리할 수 있습니다. 또한 오일 밀봉형 회전 날개 펌프와 달리 펌핑된 가스는 오일에 노출되지 않습니다(대체 습식 펌프 기술). 결과적으로 펌핑된 가스를 오염시키는 오일과 관련 유지 관리 비용이 모두 방지됩니다. 움직이는 표면 사이에 접촉이 없기 때문에 마찰이 적고 회전 날개 펌프보다 에너지가 덜 필요하도록 설계되었습니다.

식품 진공 냉각기 시장 세분화

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• 유형별

유형에 따라 식품 진공 냉각기 시장은 소형, 대형 등으로 분류됩니다.

작은 크기의 활자는 활자 세그먼트의 선두 부분입니다.

• 애플리케이션별

응용 분야에 따라 식품 진공 냉각기 시장은 구운 제품, 육류 제품, 과일 및 채소, 즉석 식품 등으로 분류됩니다.

베이킹 제품 유형은 애플리케이션 부문의 주요 부분입니다.

요인

"식품 품질 유지 및 식중독 퇴치로 시장 점유율 파악"

진공 챔버를 사용하는 식품 진공 냉각이라는 절차를 통해 식품을 빠르게 냉각합니다. 이 절차에는 챔버에서 공기를 빼내는 작업이 포함되어 있어 식품의 온도가 빠르게 떨어집니다. 이 방법은 다양한 식품 가공 응용 분야에 사용되며 식중독에 걸릴 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 조리되거나 가공된 식품을 튀기거나 전자레인지에 조리할 때와 같이 고온에서 보관 또는 추가 가공을 위해 안전한 온도로 낮추는 데 가장 자주 사용됩니다. 냉각의 영향은 일부를 증발시켜 생성됩니다. 품목의 물과 진공 냉각을 통해 다양한 식품을 빠르게 증발 냉각할 수 있습니다. 진공 냉각이 수행되는 통제된 환경은 세균이 식품에 미치는 영향을 줄이는 데 도움이 됩니다. 따라서 진공 냉각은 제과류, 육류 제품, F&V, 조리 식품 등 다양한 식품을 냉각하는 데 사용됩니다.

"시장 점유율을 높이기 위한 소형 진공 청소기의 집중적 적용"

식품 진공냉각기 시장은 작은 크기에 가장 중점을 두고 있습니다. 장치의 크기가 작기 때문에 전력 소모가 적고 설치가 더 간단합니다. 식당뿐만 아니라 집에서도 신선한 고기, 생선, 야채를 보관하는 데 작은 장치가 사용됩니다. 제과점, 제과점, 낙농장 등의 상업 환경에서는 품질 저하 없이 부패하기 쉬운 제품의 온도를 일정하게 유지하는 데 널리 사용됩니다.

제한 요소

"확률 of 초과 손실 o f 진공 냉각 중 식품의 수분 시장 성장에 따른 과제"

진공 냉각은 식품에서 저압 수분 증발을 위한 기술입니다. 온도와 압력 비율의 저하로 인해 진공 냉각 중에 식품의 무게와 수분이 과도하게 손실될 가능성이 있습니다. 이는 육류 제품을 포함한 식품을 냉각하기 위해 진공 냉각을 사용하는 데 심각한 문제를 야기합니다. 식품의 품질은 수분 손실로 인해 영향을 받을 수 있으며, 이는 제품 생산량에 영향을 미칩니다. 육류 가공 부문에서는 일반적으로 대량의 육류 제품이 한 번에 준비됩니다. 일반적으로 육류 제품의 가격은 무게에 따라 결정됩니다. 결과적으로 생산량이 조금만 떨어지더라도 육류 가공 사업의 수익성에 해로운 영향을 미쳐 식품 진공냉각기 시장에 대한 수요가 줄어들 수 있습니다.

식품 진공 냉각기 시장 지역별 통찰력

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"주요 플레이어와 자동화로 시장을 주도할 유럽 지역"

예상 기간 동안 유럽 지역은 식품 진공 냉각기 시장 점유율의 약 절반을 차지할 것입니다. 이러한 확장은 특히 유럽 젊은이들 사이에서 빠르고 쉬운 요리에 대한 소비자 욕구 증가 등의 요소에 기인합니다. 독일, 이탈리아, 프랑스와 같은 국가의 빵집 산업은 엄청납니다. EU의 주요 베이커리 제품 생산국이자 전 세계적으로 빵 제품의 주요 수출국은 독일입니다. 베이커리 사업은 다양한 페이스트리 품목을 신속하게 냉각하기 위해 진공 냉각 장비에 크게 의존하고 있습니다. 이러한 요인들도 해당 지역의 식품 식품 진공 냉각기 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

주요 산업 플레이어

"유명 제조업체의 시장 확대에 기여"

이 보고서는 저명한 주요 업체와 업계 수익 추세를 통합한 경쟁 구도 분석을 통해 업계의 역사적, 미래적 성과를 제시하는 광범위한 연구입니다. 이 보고서는 회사 프로파일링, 성장 통찰력, 공급-수요망, 생산 및 소비 수요, 주요 핵심 기업이 채택한 비즈니스 확장 전략에 대한 실질적인 분석을 제공합니다. 해당 정보는 최신 기술 개발, 동향, 생산 라인 인수 및 합병, 시장 조사 및 기타 요인이 공모된 것입니다.

프로파일된 시장 참여자 목록

• Aston Foods International(영국)
• BVT 베이커리 서비스(네덜란드)
• 동관 콜드맥스(중국)
• Revent(미국)
• ULVAC(미국)
• 웨버 쿨링(중국)
• 칭다오환수기술(중국)
• ShenZhen Iceups 냉동 장비(중국)
• 상하이 아이스 스트림 냉동 엔지니어링(중국)

보고서 범위

이 보고서는 지역 및 국가 수준의 글로벌 시장 규모, 세분화 시장 성장 및 시장 점유율에 대한 자세한 분석을 예상합니다. 이 보고서의 주요 목적은 사용자가 정의, 시장 잠재력, 영향을 미치는 추세 및 시장이 직면한 과제 측면에서 시장을 이해하도록 돕는 것입니다. 매출 분석, 시장 참가자의 영향, 최근 개발, 기회 분석, 전략적 시장 성장 분석, 영토 시장 확장 및 기술 혁신이 보고서에서 설명되는 주제입니다.