식품 가공 시스템 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(냉동 식품 가공 기계, 베이커리 및 파스타 가공 기계, 육류 가공 기계 및 기타), 애플리케이션별(식품 가공 공장, 레스토랑 및 기타) 2023년부터 지역 예측 2031년까지

업데이트됨 ~에: 15 April 2024

식품 가공 시스템 시장 보고서 개요

• 
• 무료 샘플 요청 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

2022년 전 세계 식품 가공 시스템 시장 규모는 606억 3천만 달러이며, 2031년에는 965억 3천만 달러에 달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR)은 5.2%입니다. CAGR의 급격한 상승은 시장 확장과 팬데믹이 끝난 후 수요가 감소하면서 발생했습니다.

신선한 식품을 완제품으로 만드는 과정을 식품 가공이라고 합니다. 농산물이나 원자재를 바로 먹을 수 있는 식품으로 바꾸는 과정이다. 여기에는 발효, 결정화, 혼합, 세척, 절단, 저온살균 등 다양한 절차가 포함됩니다. 유통, 보존, 조리의 편리성, 신선식품에 비해 변질 가능성이 낮다는 점 모두 식품가공의 장점입니다. 또한, 음식의 맛을 향상시키는 동시에 식중독의 발병률을 낮춥니다. 식품가공은 종류에 따라 예금기, 압출기, 혼합기, 냉장고, 슬라이서, 다이서 등으로 구분됩니다. 음료, 유제품, 육류 및 가금류, 빵집, 간편 식품 및 스낵, 과일 및 야채, 제과 등이 식품 가공 시스템의 응용 분야 중 일부입니다.

향후 몇 년 동안 식품 가공 시스템 시장 성장은 식품 가공 기술의 발전, 가공 식품에 대한 소비자 수요 증가, 식품 가공 장비에 대한 연구 개발 증가에 의해 주도될 것으로 예상됩니다.

COVID-19 영향: 팬데믹으로 인해 경제가 제대로 기능하지 못하고 시장 성장이 저해되었습니다.

정부가 바이러스 확산을 막기 위해 바와 레스토랑을 폐쇄했기 때문에 코로나19 팬데믹은 전 세계 식품 산업에 영향을 미칩니다. 일일 레스토랑 트래픽은 2019년 같은 기간에 비해 전 세계적으로 급격하게 감소했습니다. 레스토랑 폐쇄는 식품, 주류, 와인, 맥주를 생산하는 기업, 식품 및 음료 운송, 생선 및 식품을 생산하는 기업을 포함한 관련 산업의 비즈니스에 연쇄 영향을 미쳤습니다. 농장. 일반적으로 적시 물류를 활용하여 전체 식품 카테고리의 상당량을 수입하는 산업화된 지역에서는 문제가 극도로 파괴적이었습니다. UN은 2020년 6월에 팬데믹으로 인한 경기 침체로 인해 전 세계가 50년 만에 가장 큰 식량 위기를 경험하게 되었다고 경고하는 경고를 발표했습니다.

최신 동향

"시장 성장 촉진을 위한 혁신 강화 및 자동화 기술 채택"

세계 식품가공시스템 시장은 식품산업의 고도화로 인해 더욱 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 또한, 식품가공 분야의 확대와 식품 생산 능력의 향상은 세계 식품가공 시장 확대에 긍정적인 영향을 미칠 것입니다. 예상되는 수년 동안 시장은 식품 가공 기술의 발전과 가공 식품에 대한 소비자 수요 증가에 의해 주도될 것으로 예상됩니다. 또한 식품 가공 기계에 대한 연구 개발이 증가하고 이 부문에서 자동화 기술의 구현이 증가함에 따라 향후 시장이 더욱 발전할 것으로 예상됩니다.

식품 가공 시스템 시장 세분화

• 
• 무료 샘플 요청 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

 

• 유형별 분석

유형에 따라 식품 가공 시스템 시장은 냉동 식품 가공 기계, 베이커리 및 파스타 가공 기계, 육류 가공 기계 등으로 세분화됩니다.

• 애플리케이션 분석별

애플리케이션에 따라 식품 가공 시스템 시장은 식품 가공 공장, 레스토랑 등으로 세분화됩니다.

요인

"수산물의 건강 효능에 대한 인식 제고로 시장 점유율 증대"

예상 기간 동안 육류, 가금류 및 해산물 품목은 가장 빠른 속도로 증가할 것으로 예상됩니다. 육류, 가금류 및 해산물 제품에 대한 수요는 소비자 행동의 변화, 영양 밀도가 높은 식품에 대한 관심 증가, 수산물의 건강상의 이점에 대한 지식 증가로 인해 촉발되었습니다. 또한, 하나의 장비로 세척, 박피, 계량 등 수많은 작업을 수행할 수 있는 기계에 대한 수요가 증가함에 따라 향후 몇 년 동안 제품 생산자에게는 기회가 있을 것으로 예상됩니다. 수요-공급 불균형은 해양 산업을 위한 양식 어류 솔루션을 통해 편리하게 해결되었습니다. 그러나 식품 가공 시스템에서는 신선 생선과 가공 생선 모두 가격이 인상되었습니다. 긍정적인 시장 경제 상황과 잠재 고객은 예측 기간 동안 식품 가공 시스템 시장 점유율이 크게 증가할 것을 보장하는 핵심 요소 중 일부입니다.

"인구증가와 도시화로 시장점유율 향상"

2050년까지 세계 인구는 90억 명으로 증가하여 식량 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 중산층의 증가와 수도권 인구의 증가로 인해 이 시장이 확대되고 있습니다. 바쁜 일상 속에서 시간과 돈을 절약할 수 있는 방법을 찾는 고객들이 늘어나면서 간편식에 대한 수요도 시장 확대를 부채질하고 있다. 도시화 증가, 가처분 소득 증가, 인구 증가로 인해 중동 국가의 제품 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.

해외 직접 투자 확대, 가처분 소득 증가, 소비자 선호도 변화로 인해 아시아 태평양과 같은 개발도상국의 식음료 시장이 향후 몇 년간 지배할 것으로 예상됩니다. 또한 중국, 인도, 인도네시아, 말레이시아, 일본 및 기타 국가에서 레저 식품에 대한 소비자 수요가 증가하면서 산업 확장이 촉진되고 결과적으로 향후 몇 년 동안 해당 제품에 대한 소비자 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.

제한 요인

• 
• 무료 샘플 요청 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

"시장 성장을 억제하기 위한 정부 규제"

식품안전현대화법(FSMA) 등 정부 규제가 주요 제약으로 글로벌 식품가공 시장 확대가 둔화될 것으로 예상된다. 또한 인건비와 에너지 비용의 상승은 세계 식품 가공 시장의 성장에 영향을 미칠 것입니다.

식품 가공 시스템 시장 지역별 통찰력

"제품 혁신과 인구 증가로 시장을 선도하는 아시아 태평양"

2020년 37.21%의 수익 점유율을 기록하는 아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 중국 시장에는 참가자 수가 많기 때문에 중국 기업의 성공은 제품 혁신과 전략적 제휴에 달려 있습니다. 최첨단 기술의 도입, 신제품 발전, 식품 산업에 대한 좋은 기회는 최근 몇 년간 시장 확장을 촉진했습니다. 식품 사업과 더 나아가 가공 장비 시장의 성장은 GDP 성장, 안정적인 경제 상황 등 거시경제 변수의 도움을 받았습니다.

주요 산업 플레이어

이 보고서는 업계의 다양한 시장 참가자를 분석합니다. 정보는 적절한 연구, 동향 분석, 주요 개발, 새로운 계획 도입, 기술 개발 및 혁신 후에 게시됩니다. 보고서의 다른 측면에는 회사, 지역, 자동화, 기술 개발 및 신흥 산업의 위험과 영향에 대한 연구가 포함됩니다. 보고서에 포함된 사실은 시장 참여자의 상황에 따라 수시로 변경될 수 있습니다.

프로파일된 시장 참여자 목록

• Buhler (미국)
• Krones AG(미국)
• AFE Group Ltd.(영국)
• Atlas Pacific Engineering Company Inc.(미국)
• B.K 엔지니어(인도)
• 내셔널 내화물(인도)
• Heat and Control, Inc.(인도)
• Meyer Industries(태국)
• ZIEMANN HOLVRIEKA (독일)
• Tomra Systems(노르웨이)

보고서 범위

이 보고서는 수요 및 공급 측면에 영향을 미치는 요소를 조사하고 예측 기간 동안 역동적인 시장 힘을 추정합니다. 이 보고서는 동인, 제한 사항 및 향후 추세를 제공합니다. 이 보고서는 정부, 금융 및 기술 시장 요인을 평가한 후 지역에 대한 철저한 PEST 및 SWOT 분석을 제공합니다. 주요 플레이어와 시장 역학에 대한 가능한 분석이 변경되면 연구는 변경될 수 있습니다. 이 정보는 언급된 요소에 대한 대략적인 추정치이며 철저한 조사를 거쳐 고려되었습니다.