미드 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별 (전통 미드, 과일 미드, 기타), 응용 프로그램 (편의점, 슈퍼마켓 및 하이퍼 마켓, 바, 기타) 및 2033 년 지역 예측별로.

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미드 시장 개요

전 세계 미드 시장 규모는 2024 년에 0.42 억 달러였으며 2025 년에 204 억 5 천만 달러로 증가 할 것으로 예상되며 2033 년까지 미화 0.77 억 달러에 도달 할 것으로 예상되며,이 기간 동안 8.4%의 CAGR로 확장되었습니다.

미드 시장은 끊임없이 개발을 경험하고 있으며, 이는 공예 알코올 음료와 역사적 부흥에 대한 소비자의 관심을 높이는 데 영감을주고 있습니다. 고대 꿀 기반 알코올 음료 인 Mead는 독특한 맛 프로파일과 자연 구성 요소 매력으로 인해 인기를 얻었습니다. 시장에서의 제품 다각화, 여기에는 어린 인구 통계를 유치하는 과일 강화 및 매운 변형이 포함됩니다. 소비자가 장인과 유기농 옵션을 찾기 때문에 가처분 소득과 프리미엄의 '추세 및 요구가 더욱 촉진됩니다. 개발에도 불구하고 높은 생산 비용과 제한된 소비자 인식 문제에 직면합니다.소셜 미디어디지털 마케팅은 브랜드 가시성 증가와 함께 온라인 판매 및 특수 상점에 대한 시장 액세스를 확대했습니다. 경쟁 역학은 강렬 해져 설치된 브로 리와 새로운 침투로 혁신적인 맛과 내구성 포장을 시작합니다. Mead Producers와 Bruise 간의 유통 네트워크의 확장과 함께 시장의 기술도 운동의 혜택을 받고 있습니다. 지속적인 혁신과 전략적 브랜딩은 시장을 채택하고 소비자를 채택 할 것으로 예상됩니다.

미드 시장 주요 결과

Covid-19 영향

Mead Market은 러시아-우크라이나 전쟁에서 러시아의 주요 생산자로서의 중요한 역할로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다.

러시아-우크라이나 전쟁은 세계 공급망을 방해하여 꿀 가격 상승과 공급 부족으로 미드 시장에 영향을 미쳤다. 우크라이나는 세계 최대의 꿀 생산 업체 중 하나이며 지속적인 투쟁으로 인해 꿀 수출, 비용 증가 및 체인 병목 현상이 공급되었습니다. 우크라이나 꿀이 직면 한 미드 제작자들은 높은 가격으로 대체 출처를 찾도록 강요했습니다. 또한 인플레이션 압력과 경제 불안정성은 프리미엄 음료에 대한 소비자 비용에 영향을 미쳐 기복을 요구했습니다. 수출 금지, 운송 지연 및 에너지 상승 비용은 생산 및 유통에 더 많은 영향을 미칩니다. 원자재의 가용성에 대한 불확실성으로 인해 Mead Maker는 가격 전략을 조정하고 요리를 개선하여 시장 상황을 예상치 못한 경쟁력으로 만들었습니다.

최신 트렌드

시장 성장을 주도하기위한 체력을 높이고 있습니다

공예 및 장인 음료에 대한 소비자 선호도가 커지는 것은 Mead Market의 주요 원동력입니다. 소비자가 뚜렷한 맛을 가진 독특하고 고품질의 알코올 음료를 찾으면서 Mead는 다양한 맛 프로파일과 천연 성분으로 인해 인기를 얻었습니다. 공예 음료 운동은 또한 소규모 초원의 부상을 불러 일으켜 현지에서 생산되는 혁신적인 미드 품종을 제공했습니다. 소셜 미디어 및 디지털 마케팅 캠페인은 인식을 향상시켜 전통적인 맥주와 와인에 대한 대안을 찾는 젊은 청중을 끌어 들였습니다. 또한 글루텐 프리 및 유기농 알코올 음료에 대한 수요 증가는 Mead를 건강에 민감한 소비자에게 실용적인 옵션으로 배치했습니다. 진정성 및 프리미엄 음주 경험에 대한 선호도가 증가하면 Mead 시장 성장을 주도 할 것으로 예상됩니다.

• AMMA (American Mead Makers Association)에 따르면, 미국 메디더의 71%가 2020 년 이래로 새로운 소비자를 유치하기 위해 맛 또는 식물 주입 품종을 도입했습니다.

• Brewers Association에 따르면 2023 년에 새로운 알코올 생산자의 43%가 미드 중심 또는 하이브리드 작업이 미드와 함께 사이다 또는 와인을 결합했습니다.

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미드 시장 세분화

유형별

유형을 기준으로, 글로벌 시장은 전통적인 미드, 과일 미드 등으로 분류 될 수 있습니다.

• 전통 미드 : 전통 미드는 꿀, 물, 효모로 만든 가장 순수한 형태의 미드입니다. 그것은 강력한 역사적 연결을 유지하며 진정한 취향에 감사하는 순수 주의자들에게 호의를 얻습니다. 풍부하고 꿀 포워드 프로필은 공예 음료 산업의 필수품으로, 새롭고 경험이 풍부한 미드 술꾼 모두에게 호소합니다.

• 과일 미드 : Melomel이라고도하는 과일 미드는 발효 중에 열매, 사과 또는 감귤류와 같은 다양한 과일을 포함합니다. 이것은 풍미의 복잡성을 향상시켜 현대 소비자에게 더 매력적입니다. 천연 과일 설탕은 단맛에서 타르트에 이르기까지 다양한 맛 프로파일에 기여하며 시장 범위를 확장하고 과일 음료에 관심이있는 젊은 인구 통계를 유치합니다.

응용 프로그램에 의해

애플리케이션을 기반으로 글로벌 시장은 편의점, 슈퍼마켓 및 하이퍼 마켓, 바 등으로 분류 할 수 있습니다.

• 편의점 : 편의점은 알코올 중독 옵션을 찾는 소비자에게 미드에 빠르고 쉽게 접근 할 수 있습니다. 이러한 아울렛에서 전통적으로 덜 일반적이지만 공예 음료에 대한 수요가 증가함에 따라 존재가 증가했습니다. 통조림 및 소형 부전 미드는이 부문에서 특히 인기가 있으며 이식성과 접근성을 제공합니다.

• 슈퍼마켓 및 하이퍼 마켓 : 슈퍼마켓과 하이퍼 마켓은 MEAD의 주요 유통 채널 역할을하며 소비자에게 한 지붕 아래에 다양한 브랜드와 풍미를 제공합니다. 공예 음료의 소매 가용성이 증가함에 따라 슈퍼마켓은 전문 알코올 섹션의 미드를 재고를 장려하여 도시 및 교외 지역의 소비자 인식을 향상시키고 시장 확장을 주도했습니다.

• 바 : 바는 선별 된 음료 메뉴와 혼합 혁신을 통해 소비자를 미드에 소개하는 데 중요한 역할을합니다. 미드 칵테일은 인기를 얻고 있으며 전통적인 꿀 맛을 현대식 혼합 트렌드와 혼합합니다. 고급 및 공예 중심의 바는 점점 더 미드 기반 음료를 특징으로하며 소비자 호기심을 주도하며 온 프레미스 판매를 늘리고 있습니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.

운전 요인

공예 음료에 대한 소비자의 관심 증가시장을 향상시키기 위해

공예품과 장인은 음료에 대한 소비자 선호도를 늘리는 것이 미드 시장의 주요 원동력입니다. 소비자가 다른 취향을 가진 독특하고 고품질 알코올 음료를 원하기 때문에 Mead는 다양한 풍미 프로파일과 천연 성분으로 인해 인기를 얻었습니다. 크래프트 음료 운동은 또한 소규모 스케일 미다 리오의 출현을 촉진하여 혁신적인 미드 품종을 제공했습니다. 소셜 미디어 및 디지털 마케팅 캠페인은 인식을 높이고 전통적인 맥주 및 알코올 옵션을 찾고있는 소수의 청중을 끌어 들였습니다. 또한 글루텐 프리 및 유기농 알코올 음료에 대한 수요가 증가함에 따라 건강에 민감한 소비자를위한 실행 가능한 옵션으로 미드를 배치했습니다. 진정성과 프리미엄 음주 경험에 대한 이러한 선호도는 미드 시장의 발전을 증가시킬 것으로 예상됩니다.

• 미국 농무부 (USDA)에 따르면 미국에서 생산 된 꿀의 34%가 미드 생산자를 포함한 음료 부문에서 사용합니다.

• 알코올 및 담배 세금 및 무역 국 (TTB) 데이터를 바탕으로 Craft Mead 라이센스의 28% 성장은 2020 년에서 2023 년 사이에 북미에서 기록되었습니다.

시장 성장을 확대하기 위해 온라인 및 직접 소비자 판매 확장

온라인 판매 및 직접 소비자 유통 채널의 확장으로 인해 Mead 시장이 크게 증가하고 있습니다.전자 상거래 플랫폼전용 중간 웹 사이트를 통해 생산자는 전통적인 소매점을 넘어 광범위한 청중에게 도달 할 수 있습니다. 온라인 판매는 소비자에게 슈퍼마켓이나 지역 상점에서 구할 수없는 틈새 및 공예 변형을 포함하여 다양한 미드를 제공합니다. 멤버십 기반 미드 서비스 및 온라인 프로모션 브랜드가 증가하고 쇼핑을합니다. 소셜 미디어 마케팅, 인플 루 언서 협력 및 가상 시음 이벤트는 소비자 참여를 증가시키는 데 중요한 역할을합니다. 도어 스텝 배달 시설과 온라인으로 새로운 취향을 감지하는 능력은 전 세계 미드 판매의 디지털 변화를 실행하는 주요 요인입니다.

• 유럽위원회에 따르면, 알코올 소비자의 37%가 Mead를 음료 옵션으로 인식하지 않아 시장 가시성과 침투에 영향을 미칩니다.

• 미국 중소기업에 따르면, Meaderies의 29%가 냉장 저장 및 유통 네트워크에 액세스하는 데 어려움이있어 스케일링 제한으로 어려움을 겪고 있습니다.

구속 요인

높은 생산 비용잠재적으로 시장 성장을 방해합니다

높은 생산 비용은 Mead Market에서 주요 제한을 창출하여 채택을 광범위하게 제한합니다. 미드 생산에는 상당한 양의 고품질 꿀이 필요하며, 맥주 생산에 사용되는 곡물보다 비쌉니다. 미드의 발효 과정도 더 길어지고 때로는 성숙하고 비용을 증가시키고 시장을 지연시키는 데 몇 달 또는 몇 년이 걸립니다. 또한 대규모 생산 시설의 비용은 단위당 비용이 높아서 미드를 다른 알코올 음료보다 비싸게 만듭니다. 규제 준수, 포장 및 유통 비용은 추가 운영 비용을 추가합니다. 결과적으로 미드의 높은 가치는 가격에 민감한 소비자를 예방하여 시장 성장을 허용 할 수 있습니다. 생산자는 생산 효율성에 적응하고 대체 꿀 공급원을 감지하여 비용 관련 문제를 줄여야합니다.

• 영국 식품 표준 기관에 따르면, 35 세 미만의 소비자의 46%가 2023 년 미드를 포함한 전통적인 발효 음료를 시도 할 수 있습니다.

• Vine and Wine의 국제기구에 따르면 유럽의 와인 생산자의 19%가 다각화 전략으로서 Mead를 실험하고 있습니다.

시장에서 제품을위한 기회를 창출하기위한 프리미엄 및 유기농 음료에 대한 수요 증가

기회

성장하는 소비자는 미드 시장에 중요한 기회를 제시하며 프리미엄, 유기농 및 천연 알코올 음료로 이동합니다. 건강에 민감한 소비자가 깨끗하고 글루텐이없는 옵션을 추구함에 따라 미드의 자연 발효 과정과 꿀 기반 재료는이 수요와 잘 어울립니다. 유기농 및 지속 가능한 미드는 특히 Upskale Restaurant, Bar 및 Special Store에서 견인을 받고 있습니다. 또한, 예비 경향은 미드에 독특한 풍미 프로파일을 갖춘 배럴 다이드와 공예에 관심이 있습니다. 소비자는 시장 확장 기회를 제공하는 장인 제품에 대한 프리미엄을 지불 할 준비가되어 있습니다. 현지 꿀 재배자와 내구성이 뛰어난 양봉 이니셔티브와의 협력은 프리미엄 미디어의 매력을 더욱 향상시킵니다. 이러한 트렌드를 활용하면 브랜드가 성장하는 공예 음료 부문에서 강한 다리를 확립하는 데 도움이 될 수 있습니다.

• 영국 식품 표준 기관에 따르면, 35 세 미만의 소비자의 46%가 2023 년 미드를 포함한 전통적인 발효 음료를 시도 할 수 있습니다.

 

• Vine and Wine의 국제기구에 따르면 유럽의 와인 생산자의 19%가 다각화 전략으로서 Mead를 실험하고 있습니다.

 

제한된 소비자 인식은 소비자에게 잠재적 인 도전이 될 수 있습니다.

도전

관심이 증가 함에도 불구하고 제한된 소비자 인식은 미드 시장에서 중요한 도전으로 남아 있습니다. 많은 소비자들은 미드에 익숙하지 않거나 그것을 역사적 또는 틈새 음료로보고 주류의 채택을 금지합니다. 소매점과 바의 포괄적 인 가용성 부족이 더 제한적입니다. 또한 미드의 다양한 맛 프로필과 변형은 무엇을 기대 해야하는지 확실하지 않은 소비자를 혼란스럽게 할 수 있습니다.

시장 카테고리를 설립 한 맥주 나 와인과 달리 Mead는 새로운 소비자를 유치하기 위해 광범위한 교육 및 홍보 노력이 필요합니다. Meaderies and Brands는 마케팅 캠페인, 시음 이벤트 및 인상적인 협력에 투자하여 인식을 높여야합니다. 유통 채널을 확장하고 소매를 보장하면 지식 간격 및 드라이브에 대한 수요를 연결하는 데 도움이 될 수 있습니다.

• Heidrun Meadery : 캘리포니아 식품 농업부에 따르면 Heidrun은 인증 된 지속 가능한 apiaries에서 꿀의 95% 이상을 주에서 공급합니다.

 

• Schramm 's Mead : 미시간 농무부에 따르면 Schramm의 제품은 41 개 주에 배포되며 고급 과일 미드에 중점을 둡니다.

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미드 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북아메리카는 장인 정신 운동을 늘리고 독특한 알코올 음료에 대한 관심을 높이는 데 영감을 얻은 미드의 주요 시장입니다. 이 지역은 독립적 인 미드의 강력한 기반을 가지고 있으며, 새로운 플레이어는 시장에 진출하기 위해 소비자 선호도를 개발할 수 있습니다. 북미의 다양한 꿀 소스의 가용성은 생산 성장을 지원합니다. 글루텐의 소비자 선호도 -무료 및 천연 푹신한 옵션으로 인해 수요가 촉진되었습니다. 또한 디지털 마케팅 및 소비자에게 직접 판매로 인해 시장 액세스가 증가하고 있습니다. 미국은 Mead Market Regional Market을 이끌고 Meadies, Craft Brooariies 및 Special Liquor Store Stocking Meades의 수가 증가합니다. 소규모 배치 미드의 홈 브레이크와 인기 증가는 또한 시장 확장에 기여합니다.

• 유럽

폴란드, 영국 및 스칸디나비아와 같은 국가의 전통적인 미다 리오스와 함께 유럽의 미드 시장은 음료와의 깊은 역사적 관계에서 영감을 받았습니다. 공예 음료 및 유기농 알코올 옵션에 대한 소비자의 관심을 높이는 것은 개발을 지원합니다. 이 지역은 현대의 구개에 호소하여 취향과 배럴 세계 미드의 혁신을 보았습니다. 고품질 꿀과 내구성이 뛰어난 양봉 이니셔티브의 가용성은 생산을 더욱 촉진합니다. 특별 주류 상점, 온라인 판매 및 시음 행사는 시장 가시성을 확대하고 있습니다. 또한 유럽 브로어와 와이너리는 미드 생산을 실험하여 기존 제품 라인과 결합하고 있습니다. 글루텐 프리 및 자연 음료에 대한 수요가 증가하면이 지역 전역의 미드 재배자에게 새로운 기회가 생깁니다.

• 아시아

아시아의 미드 시장은 초기 단계에 있지만 공예는 알코올 음료에 대한 관심이 높아져 상당한 능력을 반영합니다. 일본, 중국 및 인도와 같은 국가는 맥주와 알코올을위한 프리미엄 및 건강 의식 옵션으로 미드를 찾고 있습니다. 중산층 증가와 가처분 소득 증가는 시장 확장을 지원합니다. 아시아 소비자들은 꿀 기반 건강상의 이점에 감사하며 미드의 자연스러운 매력과 잘 어울립니다. 온라인 소매 채널 및 전자 상거래 플랫폼은 제품 액세스에 중요한 역할을합니다. 또한, 지역 꿀 재배자와 Meadies의 협력은 소비자 선호도에 따라 지역의 취향을 만드는 데 도움이됩니다. 인식이 여전히 증가하고 있지만, 운동가들은 점차 아시아 시장의 미드에 관심을 갖고 있습니다.

주요 업계 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 업계 플레이어

Mead Market의 주요 플레이어는 신제품, 영구 생산 관행 및 확장 유통 네트워크를 통해 혁신하고 있습니다. 기업들은 포괄적 인 소비자 기반을 유치하기 위해 방향족, 배럴-유 및 세션 미드를 실험하고 있습니다. 많은 사람들이 생물학적 및 지역적으로 감귤 꿀을 채택하여 생태 의식 트렌드와 일치하고 있습니다. 확장 전략에는 Craft Brooariies와의 협력, 온라인 소매 업체와의 파트너십 및 직접 소비자 판매 투자가 포함됩니다.

• Heidrun Meadery : 캘리포니아 식품 농업부에 따르면 Heidrun은 인증 된 지속 가능한 apiaries에서 꿀의 95% 이상을 주에서 공급합니다.

• Schramm 's Mead : 미시간 농무부에 따르면 Schramm의 제품은 41 개 주에 배포되며 고급 과일 미드에 중점을 둡니다.

주요 브랜드는 또한 시설의 통조림 미드와 같은 혁신 포장에 중점을두고 있습니다. 전 세계적으로 점점 더 많은 수의 공예 Meadarios는 경쟁을 강화하여 디지털 마케팅 및 소셜 미디어를 활용하여 플레이어에 대한 브랜드 인지도를 높이고 있습니다. 바, 레스토랑 및 슈퍼마켓에서 시장의 확장은 개발 가능성을 더욱 강화시킵니다.

최고의 미드 회사 목록

• Heidrun Meadery (USA)
• Schramm's Mead (USA)
• Charm City Meadworks (USA)
• Black Heath Meadery (USA)
• Superstition Meadery (USA)
• B. Nektar Meadery (USA)
• Medovina (USA)
• Moonlight Meadery (USA)
• Pasieka Jaros (Poland)
• Tallgrass Mead (USA)
• Redstone Meadery (USA)
• Brothers Drake Meadery (USA)
• Kuhnhenn Brewing (USA)

주요 산업 개발

2025 년 1 월, Moonlight Meadery는 한정판 배럴 유령 미드를 시작하여 프리미엄 크래프트 음료 부문에서 그 위치를 강화했습니다. 이 릴리스에는 세 심하게 노화 된 미드가 있습니다오크 배럴깊이, 복잡성 및 부드러움을 향상시킵니다. 노화 과정은 풍부한 바닐라, 카라멜 및 연기가 자욱한 톤을 부여하여 천연 꿀 단맛을 보완합니다. 이 프리미엄 제공은 고품질의 장인 음료를 찾는 감정가와 수집가들에게 충격을줍니다. 릴리스의 제한된 특성으로 인해 독점 성이 생겨 강력한 소비자의 관심과 선주문을 주도했습니다. Moonlight Meadery는 도달 범위를 극대화하기 위해 디지털 마케팅 및 소비자에게 직접 판매를 활용했습니다. 이 혁신은 노인 공예 음료에 대한 수요가 증가함에 따라 브랜드의 시장의 존재를 강화하고 고급 알코올 음료 부문에서 Mead의 잠재력을 강조합니다.

보고서 적용 범위

이 연구는 포괄적 인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내에서 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 그것은 시장의 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 몇 년 동안 궤적에 영향을 줄 수있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 이 분석은 현재 동향과 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장의 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장의 잠재적 영역을 식별합니다.

Mead Market은 건강 인식, 식물 기반식이 요법의 인기가 높아지고 제품 서비스의 혁신을 증가시킴으로써 지속적인 붐을 겪을 준비가되어 있습니다. 제한되지 않은 직물 가용성과 더 나은 비용을 포함한 도전에도 불구하고 글루텐-피속 및 영양 밀도 대안에 대한 수요는 시장 확장을 지원합니다. 주요 업계 플레이어는 기술 업그레이드 및 전략적 시장 성장을 통해 발전하여 MEAD의 공급과 매력을 향상시킵니다. 고객의 선택이 더 건강하고 수많은 식사 옵션으로 전환함에 따라 Mead Market은 지속적인 혁신과 더 광범위한 명성으로 운명 전망을 불러 일으킬 것으로 예상됩니다.