육류 및 가금류 가공 장비 시장 유형별(육류 가공 장비 및 가금류 가공 장비), 용도별(슈퍼마켓, 호텔 및 레스토랑, 정육점 및 도살장) 및 2026년부터 2035년까지 지역 예측

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육류 및 가금류 가공 장비 시장 개요

세계 육류 및 가금류 가공 장비 시장은 2026년 124억 1천만 달러에서 2035년까지 190억 달러에 도달하고 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 4.8%로 성장할 것으로 예상됩니다. 자동화가 식품 가공 효율성을 높이고 전 세계 단백질 소비가 증가함에 따라 시장은 성장하고 있습니다. 아시아태평양 지역은 고출력 처리 시설을 갖춘 장비 채택을 선도하고 있습니다.

육류 및 가금류 가공 장비는 영양 산업 내 육류, 가금류 품목의 포장을 처리하기 위해 설계된 장비 및 기구를 의미합니다. 이러한 특수 기계는 절단, 연삭, 혼합, 묶음 등 다양한 처리 단계를 간소화하여 숙련도와 보안 지침 준수를 보장합니다. 일반 장비에는 슬라이서, 프로세서, 블렌더 및 번들링 기계가 통합되어 이러한 단백질 기반 품목에 대한 식품 취급 체인의 로봇화 및 최적화에 기여합니다.

전 세계 육류, 가금류 및 생선 취급 장비 시장은 영양 처리 사무실의 효과와 효율성을 업그레이드하는 데 주로 활용됩니다. 이러한 진보된 장비와 장비는 육류, 가금류 및 해산물 가공, 절단 계산, 파쇄, 묶음 및 품질 관리의 다양한 단계를 로봇화하는 데 중요한 역할을 합니다. 이는 생산량 증대, 인건비 절감, 청결 지침의 진보로 이어져 영양제 산업의 현대화와 최적화에 기여하게 되었습니다.

육류 및 가금류 가공 장비 시장에 영향을 미치는 글로벌 위기

시장은 소비자의 수요가 바로 먹을 수 있는 가공 식품으로 이동함에 따라 시장 성장에 긍정적인 영향을 미쳤습니다.

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

바로 먹을 수 있는 육류 품목과 취급 육류 품목에 대한 소비자의 성향이 널리 확산되면서 고급 취급 장비에 대한 요구가 높아졌습니다. 생산자들은 효과를 업그레이드하고 증가된 영양 보안 지침을 충족하기 위해 컴퓨터화와 기계적 자율성을 수용하고 있으며, 이는 팬데믹 이후 기간 동안 점점 더 중요해졌습니다. 준비된 영양에 대한 요청 확대, 기계적 발전, 영양 안보에 대한 중심 확대 등의 변수가 회복과 발달을 촉진하고 있습니다. 시장은 구매자의 성향과 관리 상황의 발전에 적응하면서 앞으로 오랜 시간 동안 일관된 발전을 이룰 준비가 되어 있습니다. 코로나19가 육류 및 가금류 준비 장비 시장에 광범위한 도전 과제를 안겨준 반면, 업계에서는 다양성을 보여주었습니다. 이러한 확산은 엄격한 청결 관행의 중요성을 강조하여 더 높은 보안 조치를 보장하는 장비에 대한 추측을 불러일으켰습니다. 

최신 트렌드

시장 성장을 촉진하기 위해 바로 먹을 수 있는 혁명을 위한 문화 성장

하드웨어 준비에 로봇화, 기계 기술 및 제조 통찰력과 같은 최첨단 기술을 통합하면 숙련도가 향상되고 낭비가 줄어들며 품목 품질이 보장될 수 있습니다. 생산자는 보다 발전되고 효율적인 장비를 형성하고 업계 내 첨단 기술 장치에 대한 개발 요청을 조립하기 위한 연구 및 발전에 기여할 수 있는 기회를 갖습니다. 바로 먹을 수 있는(RTE) 영양에 대한 욕구가 높아지면서 장비 시장을 다루는 육류 및 가금류의 발전이 앞으로 나아갈 것으로 예상됩니다. 바로 먹을 수 있는(RTE) 영양분은 미리 조리되거나 준비되어 있으며 에너지 공급 과정이 필요하지 않고 먹을 수 있는 영양분입니다. 장비를 다루는 육류 및 가금류는 육류 및 가금류를 패티, 조각 또는 프랑크푸르트 소시지와 같은 필요한 모양으로 만들기 위해 바로 먹을 수 있는(RTE) 식사를 만드는 데 중추적인 역할을 합니다. 이러한 방식으로 바로 먹을 수 있는(RTE) 영양분에 대한 요구가 높아지면서 육류 및 가금류 가공 장비 시장의 발전이 촉진되고 있습니다. 

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육류 및 가금류 가공 장비 시장 세분화

유형별

유형에 따라 시장은 육류 가공 장비와 가금류 가공 장비로 구분됩니다.

• 육류 가공 장비: 육류, 돼지고기, 양 및 기타 붉은 고기를 준비하기 위해 계획된 이 기계는 육류 생산의 다양한 단계를 처리합니다.

• 가금류 가공 장비: 닭, 칠면조, 오리 및 기타 가금류를 대량으로 처리하고 컴퓨터로 처리하는 작업을 중심으로 맞춤 제작됩니다.

애플리케이션 별

애플리케이션 유형에 따라 시장은 슈퍼마켓, 호텔, 레스토랑, 정육점, 도살장으로 세분화됩니다.

• 슈퍼마켓: 슈퍼마켓은 매장 내에서 고기를 준비하고 묶는 데 중점을 두어 새로운 고기, 즉시 조리 가능한 고기, 바로 먹을 수 있는 고기 품목을 제공합니다.

• 레스토랑 및 호텔: 이러한 기초는 요리 기준을 충족하고 대량 영양 계획을 처리하기 위해 정확한 처리가 필요합니다.

• 정육점 및 도살장: 정육점은 새로운 맞춤형 부위와 고품질 준비를 강조합니다. 도축장은 효과성, 청결성, 식품 안전 통제 준수에 중점을 두고 대규모 기계식 육류 및 가금류 준비 작업을 처리합니다. 

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

제품 판매 증가를 위해 가공육 소비 급증

준비된 육류 및 가금류 품목의 활용도가 높아지면서 앞으로 육류 및 가금류 준비 하드웨어 쇼케이스의 개발이 촉진될 것으로 예상됩니다. 준비된 육류 및 가금류의 활용은 재료를 포함하여 분쇄하거나 데워서 모양, 표면 또는 풍미를 조정하는 등 최소한의 추가 준비 또는 계획 단계를 거친 상품의 활용 또는 섭취를 암시합니다. 육류 및 가금류 준비 장비는 취급되는 육류 및 관련 품목을 제조하는 데 중요한 역할을 하며 절단, 냉각 및 다이싱과 같은 다양한 목적으로 활용됩니다. 결과적으로 준비된 육류 및 가금류의 활용도가 높아짐에 따라 육류 및 가금류 취급 하드웨어에 대한 요청이 증가합니다. 결과적으로, 취급 육류 및 가금류 품목의 활용도가 높아지면서 육류 및 가금류 취급 장비 시장이 주도됩니다.

시장 수요를 높이기 위한 식생활 선호도 변화와 세계화

생활 방식이 점점 더 바빠지면서, 도움이 되고 바로 섭취할 수 있는 고기에 대한 요청이 늘어나고 있습니다. 이러한 드리프트는 더 큰 발전량을 능숙하게 처리하기 위한 진보된 핸들링 장비의 필요성을 촉진하여 발전하는 구매자 성향을 충족시키기 위해 준비된 육류 품목의 편리하고 비용 효율적인 생성을 보장합니다. 시장은 육류, 가금류 및 어류 산업 내에서 간소화되고 다양한 가공을 위한 필수 장치를 제공함으로써 이러한 식단 선택의 변화에 ​​부응함으로써 이익을 얻습니다. 영양제 제조업체는 전 세계 고객의 다양한 요구 사항을 충족하기 위해 다양한 품목 결정, 번들 필수품 및 품질 지침을 처리할 수 있는 장비 준비에 대한 요구 사항이 높아지고 있습니다. 유연한 준비 하드웨어를 통해 생산자는 독특한 쇼케이스 성향과 방향에 적응할 수 있으며 전 세계 청중을 위한 생산적인 생산을 장려합니다. 이러한 요청은 보편적 공급망의 복잡성이 확대되면서 더욱 강조되고 있으며, 다용도 처리 장비가 전 세계 육류, 가금류 및 해산물 산업에서 승리를 위한 기본 계산이 되고 있습니다.

억제 요인

엄격한 규제 표준으로 인해 제조 비용이 증가하여 시장 성장이 지연됨

전 세계 육류, 가금류 및 생선 취급 장비 시장은 영양 안보를 보장하기 위해 여러 국가에서 강요하는 엄격한 행정 지침의 형태로 제한에 직면해 있습니다. 다양하고 진화하는 규정을 준수하려면 엄격한 청결도 및 품질 기준을 충족하기 위한 취급 하드웨어의 끊임없는 개발과 조정이 필요합니다. 이로 인해 제조 비용이 증가하고 기업이 끊임없이 변화하는 규정 준수 요구 사항을 따라잡아야 하는 과제가 발생하는 경우가 많습니다. 그러나 추정 기간 동안 육류 및 가금류 가공 장비 시장 성장을 억제하기 위한 엄격한 규제 문제가 있습니다.

기회

시장 판매 지원을 위해 안전 표준 전환을 목표로 하는 신속한 제품 혁신

육류 및 가금류 준비 하드웨어 시장에 종사하는 주요 기업은 시장 내에서 경쟁 우위를 확보하기 위해 물리적 오염 물질 감지 장치와 같은 독창적인 품목을 만드는 데 중점을 두고 있습니다. 물리적 오염 물질 발견 장치는 고객의 안녕이나 보안에 위험을 초래할 수 있는 외부 물체나 오염 물질을 구별하고 배출하여 품목 보안과 품질을 보장하는 데 사용되는 다양한 발전입니다. 경우에 따라 Admirable 2023에서는 미국에 본사를 둔 x-ray 검사 혁신 공급업체인 Falcon Item Review가 MAXIMIZER RMI를 추진했습니다. 이는 닭고기 가공업자가 생산량의 수준과 보안을 높이는 데 도움이 되도록 만들어진 자동화된 해고 관리 프레임워크입니다.

도전

높은 초기 및 유지 관리 비용으로 인해 시장 성장이 둔화됨

진보된 준비 장비를 조달하는 데 필요한 높은 입문 추측과 그에 따른 운영 비용. 이러한 기계에 결합된 현대적인 혁신과 전산화는 상당한 비용을 수반하여 중소기업(SME)의 합리성을 제한합니다. 이러한 하이테크 처리 프레임워크와 관련된 유지 관리 및 활력 비용은 주목할 만하므로 예산이 있는 기업이 이러한 하드웨어에 기여하고 지원하는 데 방해가 됩니다.

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육류 및 가금류 가공 장비 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북미는 전 세계 육류 및 가금류 가공 장비 시장 점유율을 지배하고 있으며, 이는 본질적으로 준비된 육류, 가금류 및 생선 품목에 대한 요청을 높이는 움직이는 생활 방식에 의해 주도됩니다. 준비된 영양에 대한 이 지역의 성향이 확대됨에 따라 고급 준비 장비에 대한 요구가 급증하여 전 세계 시장에서 지배력을 통합했습니다. 이러한 드리프트는 북미에서 취급되는 단백질 품목에 대한 증가된 수요를 충족시키기 위해 생산 장치에 대한 의존도가 높아짐을 반영합니다.

• 유럽

유럽의 육류 및 가금류 가공 장비 시장은 잘 확립된 영양 처리 산업, 엄격한 영양 보안 통제 및 높은 육류 활용률로 인해 칭찬할 만한 성장을 이끌 것입니다. 이 지역은 육류 취급 연습과 진행 중인 취급 발전에 대한 연구 및 개선에 대한 중요한 벤처를 지원하는 강력한 기반을 자랑합니다. 식품 가공 장비 생산업체와의 근접성과 장비 계획 및 유용성의 끊임없는 발전은 시장 개발을 향상시킵니다. 또한, 고품질, 안전하고 유지 관리가 가능한 육류 제품에 대한 구매자의 요청이 높아지면서 유럽의 진보된 가공 장비의 활용도가 높아졌습니다.

• 아시아 태평양

아시아 태평양 지역은 육류, 가금류 및 생선 가공 업계 기업의 제조 사무소 개발로 인해 전세계 육류, 가금류 및 생선 가공 장비 내에서 빠른 발전을 경험하고 있습니다. 시장은 획기적인 혁신으로 인해 번창하고 있으며 처리 작업의 효과성과 효율성이 확대되고 있습니다. 그 결과, 해당 지역은 추정 기간 동안 이들 기업이 가장 빠르게 성장하는 중심지로 부각됐다.

주요 산업 플레이어

주요 시장 참가자들은 경쟁력을 유지하기 위해 조달 기술을 수용합니다.

시장 참여자들은 품목 개발, 품질 업그레이드, 경쟁력 있는 평가, 성공적인 브랜딩과 같은 절차를 활용하여 치열한 경쟁에 빠져 있습니다. 점점 더 경제적인 품목을 선호하는 쇼핑객이 늘어나면서 이들 업체는 면, 대나무 등 흔하고 친환경적인 소재의 활용을 강조하고 있습니다. 그들은 특히 시장 내 다양한 ​​요구에 부응하면서 확실한 응용 분야에 맞는 현대식 품목을 추진하는 데 중점을 두고 있습니다. 게다가 섬세함과 전반적인 아이템 품질 향상에 중점을 두고 있습니다.

몇몇 시장 참가자들은 탁월한 계획과 품질을 통해 호화로운 만남을 전달하기 위해 노력하고 있습니다. 경쟁 기술에는 비용 전쟁, 발전, 소매업체와의 협력이 포함되며, 이 모든 것이 시장 상황에서 중요한 역할을 합니다. 온라인 근접성 및 고객 설문조사는 고객 선택에 더 큰 영향을 미칩니다. 시장 경쟁은 품목 분리 및 주요 시장 상황을 포함하여 다면적입니다. 

육류 및 가금류 가공 장비 회사 목록

• Equipamientos Cárnicos, S.L. (스페인)
• 바이로 매뉴팩처링(미국)
• BRAHER INTERNACIONAL, S.A. (스페인)
• RZPO - 식품 가공 장비 제조업체(러시아)
• Riopel Industries Inc.(캐나다)
• 미네르바 오메가 그룹 s.r.l. (이탈리아)
• RISCO S.p.A(이탈리아)
• Millard Manufacturing Corporation(미국)
• Apache 스테인리스 장비(미국)
• Gee Gee 식품 및 포장 유한 회사 Pvt. Ltd.(인도)
• PSS SVIDNÍK, a.s. (슬로바키아)
• Ross Industries, Inc.(미국)
• 메탈버드. (폴란드)
• 바더(독일)
• CTB, INC. (미국)
• JBT (미국)
• 마렐(아이슬란드)
• 핵심기술(미국)
• Illinois Tool Works Inc.(미국)
• 미들비 코퍼레이션(미국)
• Bettcher Industries, Inc.(미국).

주요 산업 발전

• September 2023: JFC collaborated with Cargill, a worldwide nourishment and agribusiness pioneer, to development towards a maintainable future. By grasping supportability, companies upgrade their brand notoriety and buyer devotion whereas moderating dangers related with natural controls. Economical hones can moreover lead to cost investment funds through proficiency advancements and access to modern showcase openings driven by buyer inclinations for morally sourced and naturally inviting items. As request for economical meat and poultry items rises, integrating maintainability into trade procedures has ended up basic for long-term development and competitiveness within the market. 
• June 2022: Marel, an Iceland-based multi-national food processing company, procured Wenger Manufacturing LLC for $540 million. Through this securing, the unused trade segment built on the Wenger stage is anticipated to assist Marel fulfill consumers' developing require for high-quality food and feed that's produced sustainably and cost-effectively. Wenger Fabricating LLC could be a US-based company in pet nourishment, plant-based proteins, and aquafeed handling arrangements.

보고서 범위

육류 및 가금류 가공 장비 시장은 다양한 플레이어가 쇼케이스 점유율을 놓고 경쟁하는 등 치열한 경쟁이 특징입니다. 경쟁 현장에는 기존 회사와 떠오르는 신생 회사가 혼합되어 있으며, 각 회사는 변화하는 하이라이트와 기능을 갖춘 일련의 도구를 광고합니다. 쇼케이스는 기업이 더 나은 고객 참여, 더 정확한 승인 및 다른 발전 장치와의 통합을 제공하기 위해 끊임없이 제품을 개선하는 개발에 의해 주도됩니다. 경쟁 경쟁은 무료 및 유료 장치의 존재로 확대되어 고객의 독특한 부분을 충족시킵니다.