Mooncake 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별 (광둥어 문 케이크, 베이징 스타일의 Mooncake & Suzhou 스타일 문 케이크), 애플리케이션 (슈퍼마켓 및 하이퍼 마켓, 독립 소매 업체, 편의점, 전문 소매 업체 및 온라인 소매 업체) 및 2033 년까지 지역 예측

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Mooncake 시장 개요

전 세계 문케이크 시장 규모는 2024 년에 약 25 억 달러에 달하며 2033 년까지 40 억 달러에 달할 것으로 예상되며, 2025 년에서 2033 년까지 연간 연간 성장률 (CAGR)이 약 5.5 %로 증가 할 것으로 예상됩니다.

Mooncake Market, 특히 중반 축제와 관련하여 최근에는 소비자를위한 기존 및 틈새 제품이 증가함에 따라 과거에 확장되었습니다. 이 시장은 모든 유형의 달 케이크 (전통적인 구운 구운 것 또는 눈 피부 타입을 가질 수 있습니다. 그리고 혁신적인 유형의 문 케이크에는 아이스크림 문 케이크 또는 저자 문 케이크가 포함됩니다. 중국 문화가 점점 인기를 얻고 있으며, 아시아뿐만 아니라 국제적으로도 접근 할 수 있으므로 시장은 전 세계적으로 확장됩니다. 새롭고 역동적 인 시장의 존재에도 불구하고, Mooncake의 고전적인 예는 디저트 시장이 역사적, 문화적 연관성을 가지고 있으며 대표적인 시장으로 계속되고 있음을 보여줍니다.

Covid-19 영향

Mooncake 산업은 Covid-19 Pandemic의 시장 몰락으로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다.

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 겪었습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로의 수요가 필요합니다.

Covid-19 Pandemic은 Mooncake 시장에 크게 영향을 미쳤으며, 사회적 거리 조치, 폐쇄 및 모임 제한으로 인해 판매가 감소했습니다. 일반적으로 가족 상봉과 대규모 축하 행사와 관련된 전통적인 Mooncake 소비는 많은 사람들이 집에 머물면서 이러한 축제 간식에 대한 수요를 제한함에 따라 혼란스러워졌습니다. 소매점과 빵집은 폐쇄 또는 발 트래픽 감소에 직면했으며, 이벤트와 기업 선물 (Mooncake 판매의 키 운전자)은 취소되거나 연기되었습니다. 이 시장은 소비자가 필수 구매에 중점을 두면서 부정적인 침체를 경험했으며 Mooncake 제조업체는 공급망 장애로 어려움을 겪었습니다.

최신 트렌드

다양성, 개성 및 전자 상거래에 의해 주도되는 시장 성장

현재 시장 동향에 따르면 문 케이크의 다가오는 다각화는 저수고 문케인, 비건 채식 및 글루텐 프리 문 케이크가 시장 동향을 지배하는 것처럼 보입니다. 첫 번째 트렌드는 개성 및 고급 문케이크로의 이동이며 고객은 충전물을 결정하거나 새의 둥지 및 트러플과 같은 재료를 사용할 수 있습니다. 계속해서 시장에서 등장한 것은 아이스크림 문 케이크 또는 미니 월 케이크를 포함하여 더 세련된 유형의 문 케이크입니다. 신흥 시장을 통해 브랜드는 전자 상거래에서도 확장되어 물리적 상점을 개설 할 필요없이 더 넓은 시장에 접근하기 위해 월송을 판매 할 수 있습니다.

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Mooncake 시장 세분화

유형별

유형을 기준으로, 글로벌 시장은 광동식 문케인, 베이징 스타일의 Mooncake & Suzhou 스타일 Mooncakes로 분류 할 수 있습니다.

• 광둥어 문장 : 가장 인기있는 문 케이크 유형은 선명하고 황금빛 갈색 피부와 연꽃 페이스트, 붉은 콩 페이스트 및 소금에 절인 계란 노른자를 촉촉한 광동 문화의 전통적인 빵집입니다. 그들의 복잡한 패턴과 달콤하고 짠 맛 수준의 조화로 유명한 그들은 전통적으로 중반 축제와 함께 제공됩니다. 이 문 케이크는 전통적으로 아름답게 제작 된 상자에 포장되어있어 선물 품목이 더 많아집니다.

• 베이징 스타일의 문 케이크 : 베이징 스타일의 문케인은 더 두꺼운 반죽이있는 파이와 같은 파이처럼 보이며 일반적으로 달게 한 콩 페이스트 또는 주저브 충전물이 들어 있습니다. 그것들은 다른 지역 유형보다 더 밀도가 높은 것으로 간주되며 일반적으로 크기도 더 큽니다. 단맛에 중점을 두지 않으며, 덜 달콤한 맛을 좋아하는 사람들에게는 좋은 문 케이크를 만듭니다.

• Suzhou 스타일의 문 케이크 : Suzhou 스타일의 문케이크는 생과자 피부가 있기 때문에 전통적인 케이크와 다르며 충전물은 야채와 섞인 다진 고기 일 수 있습니다. 또한 다른 종류의 케이크와 비교하여 벽과 두 층이있는 독특한 외관이 있습니다. 이 스타일은 얇고 푹신한 질감과 광범위한 맛있는 충전재에 가장 선호됩니다.

응용 프로그램에 의해

애플리케이션을 기반으로 Global Market은 슈퍼마켓 및 하이퍼 마켓, 독립 소매 업체, 편의점, 전문 소매 업체 및 온라인 소매 업체로 분류 할 수 있습니다.

• 슈퍼마켓 및 하이퍼 마켓 : 전통적인 구운 Sweetmeat Mooncakes에서 정제 된 새로운 수정 된 Mooncakes는 축제 시간 동안 슈퍼마켓과 하이퍼 마켓에서 구입할 수 있습니다. 이 아울렛은 일반 인구를 위해 의도 된 상품을 판매하고 있으며, 비용이나 경제성은 이러한 상점의 초점이됩니다. 이는 홍보 디스플레이의 측면과 계절 포장의 가능성에 따라 특정 기간 동안 판매를 크게 향상시킵니다.

• 독립 소매 업체 : 독립 소매 업체는 대형 슈퍼마켓에서 판매되지 않은 다른 Mooncake 범위보다 고객에게 더 큰 영향을 미치는 편리하고 맞춤형 서비스를 제공하는 데 필수적입니다. 이러한 종류의 상점은 다른 제품 또는 품질의 제품을보고있는 소비자에게 고가의 가격 또는 생산 구역 품질의 수제 월송을 판매하는 데 능숙합니다. 그들은 독특한 이유를 충족시키기 위해 더 다재다능하고 더 나은 위치이기 때문에 Mooncake 시장에서 주요 전략적 플레이어로 간주하십시오.

• 편의점 : 몇 년 동안 현대적인 개발을 통해 월동은 편의점에서도 이용할 수 있으며, 특히 도시 지역에서 교통량이 많은 지역에서 위치로 사용합니다. 이 상점들은 일반적으로 편리한 상점 유형이 필요한 소비자에게 소규모 크기의 가장 유명한 문 케이크 만 판매 할 수 있습니다. 그들은 항상 문을 열어 Mooncake 시장의 분포의 중요한 수로가됩니다.

• 전문 소매 업체 : 전문 소매 업체는 사치스럽게 포장 된 고급 재료를 포함하는 프리미엄 차 기반 문 케이크를 판매하는 사람들입니다. 이 매장의 대부분은 선물을 구매하거나 특수 주문 문 케이크를 구매하려는 의도로 쇼핑하는 고급 소비자를 대상으로하는 경향이 있습니다. 그렇게함으로써 Apple의 전문 지식 과이 경쟁의 고품질은 다른 경쟁자들과의 대결에 도움이됩니다.

• 온라인 소매 업체 : 많은 온라인 상점은 고객이 집에서 편안하게 구매하고 다양한 브랜드와 풍미를 즐길 수 있기 때문에 Mooncake 비즈니스에서 시장 점유율을 빠르게 얻고 있습니다. 전자 상거래를 사용하여 소비자는 문 케이크에 대한 다양한 옵션을 얻을 수 있으며 스스로 외출 할 필요는 없습니다. 축제 시즌에만 집에서 주문을 할 수 있습니다. 온라인 음식 쇼핑의 성장은 전 세계의 Mooncake 시장의 성장을 주도하는 주요 트렌드 중 하나입니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.                          

운전 요인

시장 성장은 문화적 중요성, 축제 및 선물 전통에서 비롯됩니다.

Mooncake Market은 주로 Moon Festival 또는 Mid-Autumn Festival 동안 Mooncakes의 중요성과 가족들 ​​사이의 Mooncakes의 선물의 중요성에 의해 철수됩니다. 그들은이 축제에서 가정과 기업 들이이 유명한 도넛 페이스트리를 소비하기 때문에 일년 내내 꾸준한 사업을 제공합니다. 이 특정 축제는 국제 시장과 아시아 이민자들 사이에서 점차 인기를 얻고 있으므로 Mooncakes의 인기는 또한 Mooncake 시장 성장을 증가시킵니다. 더욱이, 이시기에 문케이크의 교환은 또한 관계를 만드는 데 큰 역할을합니다. 따라서 이것은 시장에 뿌리를두고 있음을 보장했습니다. 그렇기 때문에 월 케이크가 매년 인기를 유지하고 있으며 그들과 강력한 문화적 관계가 있습니다.

 혁신적인 풍미, 프리미엄 디자인 및 다각화로 인해 시장 성장

시장에 기여한 두 가지 주요 요소는 Mooncake 풍미와 디자인의 혁신 추세 증가가 포함됩니다. 브랜드는 저수고, 비건 채식 및 건강 의식 브랜드와 같은 새로운 파생 상품을 제시 한 것이 분명합니다. 동시에, 생산자들은 단자, 소금 에이드 카라멜, 두리안을 포함한 새로운 유형의 월 케이크를 제공하여 참신함과 창의성 때문에 젊은 세대의 관심을 끌고 있습니다. 또한 새로운 트렌드, 프리미엄 및 맞춤형 문 케이크는 또한 중간 상반 시장 개인을 대상으로 다른 비틀기로 양질의 제품을 위해 큰 돈을 쓰려고합니다. 또한 시장을 더욱 다양 화하고 소비자가 Mooncakes에서 현대성을 찾도록합니다.

구속 요인

높은 생산 비용과 계절성 도전은 시장 성장을 지속합니다

Mooncake 시장의 또 다른 한계는 높은 생산 비용으로, 이는 전문성 또는 고급 제품을 생산하려는 회사에 영향을 미칩니다. Bird 's Nest, T 그러나 이러한 높은 가격 수준은 가격에 민감한 소비자에 대한 문 케이크의 실제 접근성을 줄일 수 있습니다. 더욱이, 자사의 제품에 대한 수요는 특히 중반 축제에 중점을두고 있으며, 생산자들은 생산자들이 변동하는 판매 및 수익을 강요하도록합니다. 이러한 경제적 도전은 시장의 총 발전과 견고성에 영향을 줄 수 있습니다.

기회

글로벌 확장 및 건강 중심 혁신은 시장 성장을 유도합니다

비즈니스 증가에 익숙한 한 가지 영역은 국제 시장, 특히 아시아에서 이러한 유형의 베이킹에 익숙하지 않은 사람들에게 월 케이크를 국제 시장으로 가져가는 것입니다. 전 세계 아시아 트렌드의 지속적인 제기로 인해 Mooncakes는 아시아 문화에 대한 통찰력이 될 수 있습니다. 또한 건강한 제품 또는 비건 채식 또는 글루텐 프리와 같은 일부 옵션으로의 변경은 건강 지향적 인 사람들과의 판매를 유치하는 데 도움이 될 수 있습니다. 전자 상점 및 디지털 마케팅을 통해 전 세계적으로 접근성과 판매를 늘릴 수도 있으며 인터넷을 통해 다양한 상품 구매 추세를 계속합니다.

도전

경쟁, 가격 변동성 및 충족되지 않은 요구에 의해 시장 성장이 방해

포화 Mooncake 시장이 대처하기 위해 고군분투하고있는 가장 큰 과제 중 하나는 새로운 전통과 현대적인 문케인이 시장에 진입하고 있기 때문에 경쟁입니다. 새로운 참가자와 함께, 기본적으로 많은 사람들이 클래식 브랜드가 보유한 거의 볼 수없는 옵션을 약화시킬 수있는 신제품을 제시하고 있습니다. 또한 Lotus Seed Paste 또는 Luxury Foodstuff를 포함한 소스 가격으로 변경되는 것은 이익 수준에 영향을 미칩니다. 이 경쟁과 가격 변동성은 특히 시장 지배력을 유지하려는 소규모 회사에 문제를 일으킬 수 있습니다. 또한 건강에 해로운 음식의 고객 트렌드가 변경 되더라도 Mooncake의 일부 제조업체는 그러한 새로운 요구를 충족시키지 못합니다.

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Mooncake 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

다양성과 수요에 의해 주도 된 북미 시장 성장

따라서 북미는 아시아 지역 사회가 북미 지역에서 크기 때문에 문 케이크의 대규모 시장으로 부상했으며 사람들은 아시아 전통, 특히 중반 축제에 대해 배우고 참여하는 데 관심이 있습니다. 미국은 Mooncakes를위한 가장 크고 문화적으로 다양한 시장 중 하나이며, 기존의 New Mooncake 유형을 수용 함으로써이 시장 성장을 지원했습니다. 특수 세그먼트미국 문 케이크 시장넓은 소비자 기반보다 럭셔리와 유기농에서 확장되었습니다. 미국의 회사와 온라인 마켓 플레이스는 접근과 수요 증가에 대한 책임을지고 있습니다. 이와 관련하여, 대부분의 소비자들이 문 케이크를 알게되면서, 시장은 해마다 성장할 것으로 예상되며, 미국은 북미의 주요 국가입니다.

• 유럽

문화적 관심과 전자 상거래에 의해 유럽 시장 성장

유럽은 아시아 공동체를 개선하고 중국 축하 행사에 대한 관심을 강화함으로써 월 콘크 시장에 기여하는 또 다른 시장입니다. 런던, 파리, 베를린은 특히 아시아 인구 중에서 월 케이크의 필요성이 상승했다고 언급했다. 다양한 음식 문화를 수용하는 아시아 인이 아닌 사람들의 수가 일반적으로 증가한 후에도 더 많은 사람들이 달의 케이크를 받아 들일 수 있습니다. 패스트 푸드 체인, 레스토랑, 카페 및 수많은 소매 업체 및 전문점은 월간 축제 시대에 문 케이크를 이용할 수있게되면서 유럽을 탐색하고 있습니다. 전자 상거래 및 온라인 기반 소매점의 가계 이름은 유럽의 더 많은 소비자가 온라인 플랫폼으로 변모하여 월송을 구매함에 따라 트렌드에 참여했습니다.

• 아시아

전통, 현대화 및 프리미엄 오퍼링에 의해 주도되는 아시아 시장 성장

주로 금속 축제가 중국, 대만, 홍콩 및 싱가포르와 같은 국가에서 큰 문화적 중요성을 차지하기 때문에 주로 세계적으로 월드 마케이크 시장 점유율의 거의 90%가 아시아에 기인합니다. 축하 행사 중에 달송되는 관행입니다. 매년 시장을 늘리는 데 도움이되는 주문이 항상있을 것입니다. 전통적인 풍미의 표준 범위와는 별도로 동남아시아 지역의 소비자는 이제 프리미엄 및 독특한 달송 제품을 탐닉하거나 선택할 수 있습니다. 지역 빵집과 강도 전공의 대량 농도는 시장이 성장하는 데 도움이됩니다. Mooncake Market은 현대인의 음식에 대한 변화하는 요구와 함께 현대화에서 아시아의 요구를 충족시키기 위해 점차 발전하고 있습니다.

주요 업계 플레이어

혁신적인 이해 관계자는 프리미엄 제품 및 파트너십을 통해 시장 성장을 주도합니다.

Mooncake 산업의 이해 관계자들은 혁신, 고급 문 케이크 및 더 나은 포지셔닝을 통해 시장에 큰 영향을 미치고 있습니다. 기업들은 달케이크 풍미를 확장하고, 기능적 제품을 출시하며, 신흥 트렌드에 호소하기 위해 명성 품종을 수직으로 만들고 있습니다. 또한 다양한 종류의 고품질 프리미엄 제품을 개발하기 위해 포장재에 대한 우수한 성분과 관점을 선택하기 위해 노력합니다. 그러한 제품에 대한 수요는 항상 높습니다. 이 플레이어는 소매점 에서이 형식과 파트너십을 사용하여 더 깊은 시장에 침투하고 시장 공간을 점유하며 소비자 취향과 그 이후의 문케이크 시장의 성장에 계속 영향을 미칩니다.

최고의 문 케이크 회사 목록

• Ganso (Japan)
• Xian Maky (China)
• Jiahua Food (China)
• Taipan Bread & Cakes (Malaysia)
• Forgain (China)

주요 산업 개발

2024 년 9 월, 인기있는 중국 베이커리 브랜드 Daoxiangcun은 비건 채식 인구를 대상으로하는 비건 채식 충전재가있는 새로운 문 케이크 라인을 제시했습니다. 이 회사는 더 지속 가능하고 건강상의 이점을 위해 식물성 계란 노른자를 포함하여 야채 및 완두콩 단백질 기반 문 케이크를 출시했습니다. 그의 출시는 특히 도시 시장에 중점을 둔 비건 채식 및 환경 친화적 인 제품의 시장 요구를 충족시키기 위해 입찰했습니다. 앞에서 언급했듯이 Mooncakes를 광고하는 동안, 그것은 Mid-Autumn Festival을위한 전통적이면서도 지속 가능한 축제 음식으로 Mooncakes를 재배치했습니다. 포트폴리오를 확장하고 건강 의식이있는 새로운 세대를 활용하기위한 Daoxiangcun의 개발 계획의 일부였습니다. 이 논문에서 브랜드 아이덴티티는 회사가 어떻게 Mooncake 산업의 혁신의 리더로서 스스로를 확립 할 수 있었는지 설명하는 데 사용됩니다.

보고서 적용 범위       

이 연구는 포괄적 인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내에서 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 그것은 시장의 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 몇 년 동안 궤적에 영향을 줄 수있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 이 분석은 현재 동향과 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장의 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장의 잠재적 영역을 식별합니다.

이 연구 보고서는 정량적 및 질적 방법을 모두 사용하여 시장에 대한 전략적 및 재무 관점의 영향을 평가하는 철저한 분석을 제공함으로써 시장의 세분화를 조사합니다. 또한 보고서의 지역 평가는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적 인 공급 및 수요력을 고려합니다. 경쟁 환경은 상당한 시장 경쟁 업체의 주식을 포함하여 세 심하게 상세합니다. 이 보고서에는 예상되는 시간 프레임에 맞게 조정 된 비 전통적인 연구 기술, 방법론 및 주요 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로, 그것은 전문적이고 이해할 수있는 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적 인 통찰력을 제공합니다.