천연 바닐린 시장 규모, 점유율, 성장 및 유형별 산업 성장(바닐라 콩 추출물, 유제놀 합성, 페룰산 합성 등) 애플리케이션별(초콜릿 및 캔디, 음료, 의약품 및 기타), 지역 통찰력 및 2031년 예측

업데이트됨 ~에: 08 April 2024

천연바닐린 시장 보고서 개요

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2022년 전 세계 천연 바닐린 시장 규모는 3억 7,444만 달러였으며, 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 9.4%로 2031년까지 시장 규모는 8억 4,030만 달러에 달할 것입니다.

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 천연 바닐린 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험하고 있습니다.

바닐린은 바닐라 콩 추출에서 발견되는 결정성 페놀성 알데히드입니다. 원산지는 멕시코 지역이지만, 이 향기로운 향료의 인기로 인해 현재는 전 세계 거의 모든 열대 지역에서 재배되고 있습니다. 천연 바닐린은 수십 년 동안 최고의 향료 성분이었습니다.

세계가 저칼로리를 선호하고 건강 식품을 승인하는 건강한 생활 방식으로 전환함에 따라 천연 바닐린에 대한 수요가 새로운 정점에 도달했습니다. 항산화 물질이 풍부하고 영양학적 이점이 있는 것으로 간주됩니다. 이러한 사실은 아직 과학적으로 입증되지 않았지만 소비에 대한 규제가 부족하여 천연 바닐린 시장 점유율이 유리해졌습니다.

COVID-19 영향: 최종 사용자 산업의 느린 성장으로 인해 시장 수요가 저해됩니다.

코로나19의 발병으로 천연바닐린 시장 성장이 둔화됐다. 전염병은 시장 패턴을 바꾸었고 초기 단계의 혼란과 혼란 속에서 시장은 기능 장애를 겪었고 천연 바닐린에 대한 수요는 20년 동안 최저 수준이었습니다. 식품 및 음료 산업은 일부 범주에서 느린 성장을 보였습니다. 지속적인 폐쇄는 베이커리 산업은 물론 초콜릿과 아이스크림 판매에도 영향을 미쳤습니다. 바닐린에 대한 연구 개발은 주요 관심사가 코로나 백신 생산 쪽으로 옮겨가면서 뒷전으로 밀렸습니다. 더욱이 원자재 조달의 어려움과 노동력 부족은 팬데믹 기간 동안 큰 걸림돌이었습니다. 전자상거래 쇼핑 벤처는 수요를 되살리는 데 도움이 되었습니다. 그러나 공급망에 문제가 있었지만 상황이 계속 개선되면서 시장 안정성이 회복되고 천연 바닐린 시장은 향후 수요가 높아질 것으로 예상됩니다.

최신 동향

"생산을 개선하고 시장 수요를 증대하기 위한 기술 통합."

천연 바닐린을 생산하고 클린 라벨을 달성하는 것은 제조업체에게 있어 오랜 여정이었습니다. 전 세계적으로 유기농 바닐린에 대한 수요가 증가함에 따라 생산량은 1% 미만으로 유지되었습니다. 주요 업체들은 제품의 효율성을 향상시키기 위해 연구 개발에 집중하고 있습니다. 현대적인 발효 절차는 제품의 보다 빠른 개발을 위한 촉매제 역할을 하고 있습니다. Solvay와 같은 주요 기업은 생산성 향상을 위해 기술을 사용하고 있으며 회사는 원자재 낭비를 최소화하면서 지속 가능하고 20% 더 효율적인 제품을 제공한다고 주장합니다. 대부분의 회사는 보다 친환경적인 방법을 채택하고 향후 몇 년 동안 천연 바닐린의 시장 가용성을 향상시키기 위한 전략을 고안했습니다.

천연 바닐린 시장 세분화

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유형별

유형에 따라 시장은 바닐라빈 추출물, 유제놀 합성, 페룰산 합성 등으로 구분됩니다. 바닐라빈 추출물은 예측 연도에 이 부문을 주도할 것으로 예상됩니다.

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애플리케이션별 

응용 분야에 따라 시장은 초콜릿과 사탕, 음료, 의약품 등으로 구분됩니다. 초콜릿과 캔디가 앞으로 이 부문을 주도할 것으로 예상됩니다.

요인

"T그는 천연 바닐린의 수요를 가속화하기 위해 식품 및 음료 산업이 성장하고 있습니다. "

식음료 산업은 변함없이 꾸준한 수요를 보여왔습니다. 인구 증가와 제3세계 국가의 발전으로 식품 및 음료 산업의 가치가 급등했습니다. 최신 분석에 따르면 업계는 2026년까지 연평균 성장률(CAGR) 8.7%로 성장할 잠재력이 있습니다. 업계 동향은 지속 가능성과 건전한 소비주의에 맞춰져 있습니다. 산업화와 중소기업 벤처의 장려로 인해 전 세계적으로 수많은 베이커리 기업이 설립되었습니다. 현대 소비자는 인공 향료보다 식물성 또는 천연 제품을 선호합니다. 천연 바닐린 시장 성장에 가장 크게 기여한 것은 초콜릿, 아이스크림, 캔디로 시장 점유율이 약 75%입니다. 바닐라 맛은 널리 평가되고 인기가 높으며 소비자가 가장 먼저 선택하는 것으로 간주됩니다. 더욱이 FDA와 EU의 승인으로 인해 천연 바닐린에 대한 수요가 증가했습니다. 천연 바닐린과 관련된 클린 라벨 태그는 제품 시장 규모를 증폭시켰습니다. 건강을 중시하는 시장, 생활 방식 개선, 베이커리 제품의 대중화로 인해 천연 바닐린의 판매가 저해되고 있습니다. 또한, 음료 산업의 지속적인 성장과 맛을 첨가한 식품의 인기 상승으로 인해 제품에 대한 수요입니다.

"그는 다양한 최종 사용자 산업에서 천연 바닐린을 사용하여 시장을 촉진합니다 수요. "

정보가 부족하고 연구 노력이 제한되어 제약 산업에서는 바닐라 사용이 제한되어 왔습니다. 그러나 최근의 보고와 개발은 의약품에서 천연 바닐린의 미래 사용 가능성에 대해 조명하고 있습니다. 최신 연구에 따르면 천연 바닐린은 항암 및 항세포암 특성을 나타냅니다. 연구진은 제품의 효율성을 높이기 위해 기술 활용을 제안했다. 유망한 연구 보고서는 식품 및 의약품 산업에서 새로운 기회의 가능성을 암시합니다. 바닐린은 파킨슨병 및 호흡기 감염의 약물 제조에 사용됩니다. 과학자는 제약 산업에서 바닐린의 활용을 늘리기 위해 대규모 연구와 실험을 진행하고 있습니다.

바닐린의 방향성 에센스는 고성장 화장품 산업의 기반을 마련했습니다. 향수 및 다양한 최종 제품에 널리 사용됩니다. 화장품 및 개인 관리 산업은 다양한 신제품으로 빠르게 성장하는 분야입니다. 천연성분에 대한 소비자 선호로 인해 천연바닐린의 사용은 더욱 늘어날 것으로 예상됩니다.

제한 요인

"천연 바닐린 생산의 제한으로 인해 시장 성장이 저해됩니다. "

천연 바닐린 생산에는 한계가 있습니다. 이는 노동 집약적인 과정이며 상당히 오랜 기간이 소요됩니다. 성장이 어려울 뿐만 아니라, 꽃이 피는 당일에 손수분도 필요합니다. 온도와 환경도 중요한 역할을 합니다. 바닐라는 멕시코 지역에서 인기가 있지만 삼림 벌채로 인해 생산량이 줄어들어 천연 바닐린의 가용성이 더욱 높아졌습니다. 천연 바닐린을 이용할 수 없기 때문에 합성 바닐린에 대한 수요가 높아졌습니다. 더욱이, 끊임없이 변화하는 시장 가격과 증가하는 비용은 천연 바닐린 시장 규모를 제한하는 주요 요인이었습니다.

천연 바닐린 시장 지역별 통찰력

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"북미, 높은 소비로 시장 장악."

건강하고 저칼로리 식습관에 대한 추세로 인해 천연 바닐린이 시장에서 이익을 얻고 있습니다. 바닐린은 항산화 특성으로 인해 다양한 식품 및 음료 제품에 통합되고 있습니다. 가처분 소득의 증가와 높은 생활 수준은 천연 바닐린 제품의 판매에 기여했습니다. 좋은 경제 상황은 이 지역의 연구 개발을 크게 촉진했으며, 많은 주요 기업의 존재로 인해 시장 역학이 바뀌고 제품 마케팅에 도움이 되었습니다.

유럽은 바닐린 소비에 상당한 기여를 하고 있습니다. 유럽 ​​음료의 세계적인 인기와 함께 이 지역의 대규모 식품 및 음료 생산 시설로 인해 제과업체, 특히 아이스크림과 초콜릿은 예상 연도에 천연 바닐린 제품의 성장 잠재력을 확대했습니다.

시장 참여자들은 시장 지위 강화를 위해 신제품 출시에 집중

시장의 선두 기업들은 시장에서의 입지를 확대하기 위해 다양한 전략을 채택하고 있습니다. 여기에는 R&D 투자와 기술적으로 진보된 신제품 시장 출시가 포함됩니다. 일부 회사는 시장 지위를 강화하기 위해 파트너십, 합병, 인수와 같은 전략을 채택하고 있습니다.

프로파일된 시장 참여자 목록

• Givaudan SA(스위스)
• Firmenich(스위스)
• 심라이즈(독일)
• Kunshan Asia Aroma Corp(중국)
• Mane SA(프랑스)
• 솔베이(벨기에)
• 시너지 맛(미국)
• 생크 추출물(미국산)
• 닐슨-매시 바닐라(미국)
• 르사프르(프랑스)
• Fujian Zhiyuan Biochemical (중국)
• 사과 맛 및 향료(중국)
• IFF(미국)
• Xiamen Caogenlan 산업(중국)
• Aurochemicals(미국)
• Xiamen Oamic Biotech (중국)
• 첨단 생명공학(미국)
• De Monchy Aromatics (영국)
• Axxence Aromatic GmbH(독일)
• 코맥스 플레이버(미국)
• Moellhausen S.p.A(이탈리아)
• Berje(미국)

보고서 범위

이 보고서는 예측 기간에서 중요한 역할을 할 기존 주요 플레이어에 초점을 맞춘 포괄적인 시장 통찰력을 제공하는 천연 바닐린 시장 분석을 다루고 있습니다. 또한 세분화, 산업 발전, 추세, 성장, 규모, 점유율, 제한 사항 및 수익을 기반으로 분석합니다. 이 보고서는 업계의 최신 추진 요인, 주요 지역, 최신 혁신 및 기회에 대한 개요를 다루고 있습니다.