오븐 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(기존, 대류, 전자레인지), 애플리케이션별(주거용, 상업, 산업), 지역 통찰력 및 예측(2026~2035년)

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오븐 시장 개요

전 세계 오븐 시장 규모는 2026년 180억 달러로 추산되며, 2035년에는 275억 3천만 달러로 확대되어 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 4.34%로 성장할 것으로 예상됩니다.

전세계 오븐 시장은 증가하는 도시화, 진화하는 소비자 생활, 편리한 요리 솔루션에 대한 증가하는 욕구로 인해 지속적인 호황을 누리고 있습니다. 모듈식 주방을 사용하는 가구가 늘어나면서 통합형 스마트 오븐에 대한 수요가 급증했습니다. 대류, 전자레인지-그릴 조합, IoT 지원 오븐을 포함한 기술 개선으로 인해 고객의 기대가 바뀌고 있습니다. 더욱이, 가처분 소득 증가와 전력 효율이 높은 가정용 장비에 대한 인식이 구매 스타일에 영향을 미치고 있으며, 특히 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카 일부 지역의 신흥 경제국에서 더욱 그렇습니다.

식당, 빵집, 클라우드 키친이 수많은 요리 필수품을 충족하기 위해 전반적으로 고성능 오븐에 투자하는 등 상업적 요구도 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 선도적인 제조업체는 혁신, 사람에게 즐거운 인터페이스 및 지속 가능성을 전문으로 하여 공격적인 부분을 활용합니다. 유럽과 북미는 아직 성숙한 시장으로 남아 있지만, 아시아 태평양 지역, 특히 인도와 중국의 급속한 성장으로 인해 역동적인 변화가 일어나고 있습니다. 시장은 맞춤화 및 애프터 서비스가 주요 차별화 요소로 변하면서 공격적인 상태를 유지할 것으로 예상됩니다.

주요 결과

코로나19 영향

오븐 산업은 코로나19 팬데믹 기간 동안 공급망 중단으로 인해 부정적인 영향을 받았습니다

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 반영된 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

코로나19 팬데믹은 특히 글로벌 봉쇄 초기 단계에서 오븐 시장에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 공급망 중단으로 인해 제조 및 유통이 지연되고 부족 현상이 발생하며 제조 비용이 가속화됩니다. 소비자 지출이 필수 상품에 더 가까워지면서 오븐과 같이 중요하지 않은 가정용 장비에 대한 수요가 감소했습니다. 소매점 폐쇄와 실제 쇼룸 입장권 제한으로 인해 특히 신흥 경제국에서 판매가 마찬가지로 저해되었습니다. 레스토랑과 빵집을 포함한 상업 부문도 운영 중단과 재정적 불확실성으로 인해 자금이 감소했습니다. 전자상거래가 부분적으로 손실을 완화했지만, 팬데믹이 최고조에 달한 기간 동안 보편적인 시장 성장은 크게 둔화되었습니다.

최신 트렌드

시장 성장을 촉진하기 위한 에어프라이어 및 스팀 조리 기술의 통합

오븐 시장에서 주목할만한 상승 추세는 선호하는 오븐 모델에 공기 ​​튀김 및 스팀 요리 기술을 통합하는 것입니다. 소비자들은 비타민을 보존하고 맛을 개선하면서도 기름을 적게 사용하거나 기름을 사용하지 않고 요리할 수 있는 가정용 장비를 찾는 경향이 점점 더 커지고 있습니다. 이러한 수요를 충족하기 위해 생산업체에서는 튀김 및 기존 베이킹에 대한 건강한 대안을 제공하는 에어프라이 및 스팀 기능이 내장된 오븐을 도입하고 있습니다. 이러한 하이브리드 오븐은 별도의 가정용 장비가 필요하지 않아 공간을 절약하고 편안함을 향상시킵니다. 이 패션은 웰빙 중심의 삶과 영양적 욕구에 부합하는 친환경적이고 유연한 요리 솔루션을 찾는 도시 가정과 가족들 ​​사이에서 특히 유명합니다.

• 미국 에너지부(DOE, 2023)에 따르면 2023년 미국 가구의 34%가 스마트 또는 Wi-Fi 지원 오븐을 채택하여 원격 제어 및 자동화 조리 기능이 가능해졌습니다.

• 미국 환경 보호국(EPA, 2023)에 따르면 미국 소비자의 29%가 에너지 소비 및 유틸리티 비용을 줄이기 위해 ENERGY STAR 인증을 받은 오븐을 구입했습니다.

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오븐 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 기존, 대류, 전자레인지로 분류될 수 있습니다.

• 기존 오븐: 기존 오븐은 상단과 뒷면 가열 요소에서 나오는 복사열을 사용하여 음식을 요리합니다. 그들은 정직하고 비용이 저렴하며 일반적으로 주요 베이킹 및 로스팅 의무를 위해 가족 단위로 거주합니다. 그러나 특히 두 개 이상의 선반을 사용하는 경우 공기 순환 손실로 인해 저녁 식사를 일관되지 않게 요리합니다. 전통적인 오븐은 전통적인 사용자와 제한된 공간에 매력을 느끼고 우수한 주방 기술을 접하게 됩니다.

• 대류: 대류 오븐은 조리실 전체에 경솔하게 따뜻한 공기가 유입되는 내부 매니아를 갖추고 있습니다. 이를 통해 식사를 더 빠르고 균일하게 준비하여 질감과 풍미를 향상시킬 수 있습니다. 강도가 높은 녹색이며 전문 베이킹, 로스팅 및 다중 랙 요리에 적합합니다. 대류 오븐은 정확성과 시간 절약 이점으로 인해 각 산업용 주방과 현대 가정에서 점점 인기가 높아지고 있습니다.

• 전자레인지: 전자레인지는 전자기파를 사용하여 내부의 물 분자를 교반하여 음식을 빠르게 데웁니다. 특히 도시의 가정과 사무실에서 재가열, 해동 및 기본 요리 작업에 이상적입니다. 컴팩트하고 사람에게 쾌적한 전자레인지는 편안함을 위해 널리 사용되고 있습니다. 최신 패션에는 그릴 또는 대류 기능이 포함되어 있어 단순한 가열 이상의 용도를 확대하고 바쁜 소비자를 위한 다용도로 사용할 수 있습니다.

애플리케이션 별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 주거용, 상업용, 산업용으로 분류될 수 있습니다.

• 주거용: 주거용 오븐 시장은 요리의 편안함, 성능 및 유연성을 원하는 가정 고객을 대상으로 합니다. 이 부문의 오븐은 기본 전자레인지 모델부터 IoT 기능을 갖춘 우수한 스마트 대류 장치까지 다양합니다. 홈 베이킹, 건강한 요리, 스마트 주방 통합에 대한 관심이 높아지면서 수요가 늘어나고 있습니다. 도시화, 가처분 소득 증가, 모듈식 주방에 대한 인식은 선진국과 신흥 경제 모두에서 주거 부문에 힘을 실어주고 있습니다.

• 상업용: 상업용 오븐은 식당, 빵집, 카페, 클라우드 키친 등에서 대량으로 계속 사용할 수 있도록 설계되었습니다. 이러한 오븐은 내구성, 일관성 및 속도를 강조하며 프로그래밍 가능한 설정, 몇 가지 요리 모드 및 에너지 성능과 같은 우수한 기능을 자주 통합합니다. 성장하는 식품 서비스 산업, 단기 제공 레스토랑의 성장세, 다양한 요리에 대한 요구가 주요 동인입니다. 이 섹션에서는 전반적인 성능, 안전 및 위생 표준을 우선시하며 특정 요리 희망 사항을 충족하기 위해 정기적으로 사용되는 맞춤형 모델을 제공합니다.

• 산업용: 산업용 오븐은 식품, 화학 물질, 세라믹 또는 금속과 같은 물질을 건조, 경화 또는 보온 처리하는 제조 절차에 사용되는 중장비 기계입니다. 식품 산업에서는 논스톱 벨트 또는 배치 구조로 대규모 생산을 지원합니다. 이 오븐은 성능, 균일한 온도 제어 및 업계 정책의 엄격한 준수를 위해 설계되었습니다. 이 부문의 수요는 다양한 비즈니스 부문에 걸쳐 자동화, 대량 제조 및 기술 혁신을 사용하여 주도됩니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

시장을 활성화하기 위한 스마트하고 에너지 효율적인 기기에 대한 수요 증가

오븐 시장 성장의 한 요인은 영리하고 에너지 친환경적인 오븐에 대한 소비자 선호도가 높아지는 것입니다. 환경 문제에 대한 인식이 향상되고 에너지 비용이 증가함에 따라 소비자는 전력 소비를 줄이고 보다 유리한 기능을 제공하는 가정용 장비를 선택하고 있습니다. IoT, AI, 모바일 연결성을 갖춘 스마트 오븐을 통해 원거리 작동, 실시간 모니터링, 자동 조리가 가능해 편안함이 향상됩니다. 이러한 변화는 특히 도시 가구와 기술적으로 진보된 지역에서 두드러져 판매를 늘리고 혁신을 장려합니다.

• 미국 인구조사국(2023)에 따르면, 주택 소유자의 38%가 2023년에 주방을 개조하여 현대적이고 기술적으로 진보된 오븐에 대한 수요를 주도했습니다.

• 미국 경제분석국(BEA, 2023)에 따르면 도시 가구의 27%가 주방 가전제품에 대한 지출을 늘렸으며 이는 프리미엄 오븐 시장의 성장을 반영합니다.

외식산업 확대로 시장 확대

레스토랑, 클라우드 키친, 베이커리 등 글로벌 식품 서비스 부문의 급격한 증가로 인해 상업용 오븐에 대한 수요가 크게 증가하고 있습니다. 이러한 시설에는 꾸준한 품질과 효율성을 보장하면서 논스톱 사용을 처리할 수 있는 고성능 오븐이 필요합니다. 도시화, 식습관 선호도 변화, 가처분 소득 개선으로 인해 주로 아시아 태평양과 중동 지역에서 섭취하는 생활 방식이 급증했습니다. 이러한 추세는 기업들이 우수한 다기능 오븐에 투자하도록 장려하여 해당 사업 부문 내에서 시장 호황을 촉진했습니다.

억제 요인

시장 성장을 잠재적으로 방해할 수 있는 생 메밀의 제한된 가용성과 높은 비용

오븐 시장은 호황을 가로막는 몇 가지 뛰어난 제약에 직면해 있습니다. 영리한 주거용 주택이든 의무가 큰 상업용 오븐이든 고급 패션의 높은 예비 가격은 수수료에 민감한 구매자와 중소기업을 방해하는 경우가 많습니다. 전력 집약적 오븐은 특히 위험한 원자재 및 강도 비용 속에서 막대한 적용 및 보호 비용을 발생시키므로 운영 비용으로 인해 이 문제가 더욱 복잡해집니다. 또한 복잡한 기술 기능에는 설치, 보호 및 규정 준수(예: 배출, 식품 보호 요구 사항)를 위한 숙련된 노력이 필요하므로 일반 벤처 비용이 인상되고 현지 전문 지식이 제한된 시장에서 채택이 지연됩니다.

• 미국 노동통계국(BLS, 2023)에 따르면 소비자의 25%가 고급 또는 스마트 오븐의 가격으로 인해 구매가 제한되었다고 보고했습니다.

• 미국 노동부(DOL, 2023)에 따르면, 가전제품 서비스 회사의 21%는 고급 오븐을 설치하기 위한 인증된 기술자가 부족합니다.

시장에서 제품에 대한 기회를 창출하기 위한 모듈형 및 내장형 주방 가전제품에 대한 수요 증가

기회

오븐 시장 내 주요 가능성은 특히 도시 주택과 소형 생활 공간에서 모듈식 및 내장형 주방 가정용 장비에 대한 수요가 증가하고 있다는 점입니다. 부동산 비용이 상승하고 소비자가 공간 최적화를 우선시함에 따라 내장형 오븐은 완벽한 통합, 미적 매력 및 기능으로 인해 인기를 얻고 있습니다.

이러한 추세는 현대식 주방을 디자인하는 밀레니얼 세대와 젊은 전문가들 사이에서 특히 두드러집니다. 제조업체는 세련된 디자인, 스마트 제어 및 다기능 기능을 갖춘 맞춤형 공간 절약형 오븐을 제공함으로써 이러한 요구에 부응할 수 있습니다. 실내 디자이너, 부동산 건설업체, 모듈식 주방 브랜드와의 파트너십을 통해 이 성장 단계에서 시장 침투력을 더욱 높일 수 있습니다.

• 미국 에너지부(DOE, 2023)에 따르면 2023년에 가구의 22%가 에너지 효율적인 오븐 구매에 대해 리베이트 또는 인센티브를 받았습니다.

• 전국 소매 연맹(NRF, 2023)에 따르면 2023년 오븐 판매의 31%가 온라인에서 발생하여 제조업체가 더 넓은 소비자 기반에 직접 접근할 수 있게 되었습니다.

메밀의 부작용은 소비자에게 잠재적인 문제가 될 수 있습니다

도전

오븐 시장 내 고객을 위한 중요한 사업 중 하나는 다양한 패션 전반에 걸쳐 기능의 복잡성과 가격을 탐색하는 것입니다. 이제 오븐은 스마트 연결성, 둘 이상의 요리 모드, 에너지 절약 기능을 제공하므로 고객은 정기적으로 중요한 기능과 필수적이지 않은 기능을 구별하는 데 어려움을 겪으며 혼란과 잠재적인 과잉 지출을 초래합니다.

또한, 우수한 오븐을 설치하고 유지하는 것은 가격이 비싸고 기술적으로 스트레스가 많을 수 있으며, 특히 숙련된 제공업체가 없는 지역에서는 더욱 그렇습니다. 제한된 제품 표준화, 주방 레이아웃과의 호환성 문제, 에너지 필수품의 범위 등도 한계를 만들어 처음 구매자와 현재 가전제품을 업그레이드하는 사람들 모두에게 쇼핑 선택을 어렵게 만듭니다.

• 소비자제품안전위원회(CPSC, 2023)에 따르면 소비자의 27%가 편의성 때문에 기존 오븐보다 전자레인지, 에어프라이어, 인덕션 조리기를 선호하는 것으로 나타났습니다.

• 미국 상무부(DOC, 2023)에 따르면 오븐 제조업체의 19%가 전자 부품 및 금속 부품 소싱이 지연되어 생산 일정에 영향을 미쳤습니다.

 

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오븐 시장 지역별 통찰력

• 북아메리카

북미는 과도한 구매자 구매력, 스마트 가전제품의 대대적인 도입, 탄탄한 요식업 기업으로 인해 오븐 시장 점유율에서 큰 비중을 차지하고 있습니다. 미국 오븐 시장은 강력한 가정 요리 문화, 잦은 주방 개선, 스마트한 가정용 장비 채택률을 통해 성장하고 있습니다. 소비자는 전력 효율성, 다기능, 앱 관리 및 음성 통합과 같은 고급 기능을 우선시합니다.

• 유럽

유럽의 오븐 시장은 환경 정책, 강도-성능 표준, 탄탄한 베이킹 전통에 힘입어 성숙해졌습니다. 독일, 프랑스, ​​영국과 같은 국가에서는 지속 가능성을 강조하여 에너지 친환경 및 친환경 오븐에 대한 요구가 늘어나고 있습니다. 빌트인 오븐은 공간 절약형 주방 디자인으로 인해 특히 인기가 높습니다. 기술 혁신과 스마트 주방 경향이 고객 선택을 형성하고 있습니다. 상업 지역은 특히 식품 서비스 기관이 밀집된 도심에서 활발한 카페와 식사 장소의 이점을 추가로 누리고 있습니다.

• 아시아

아시아 태평양 지역은 급속한 도시화, 가처분 소득 증가, 삶의 전환을 통해 오븐 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역입니다. 중국, 인도, 일본, 한국과 같은 국가에서는 오븐 채택이 증가하고 있으며 특히 센터의 중요성이 커지고 있습니다. 핵가족화 추세와 서양식 요리의 영향, 집에서 굽는 것에 대한 인식이 주거 수요를 높이고 있습니다. 한편, 간이 식당과 빵집의 성장은 산업 소득을 지원합니다. 현지 제조업체들도 지역 요구에 맞춰 제작된 저렴하고 특성이 풍부한 모델을 선보이고 있습니다.

주요 산업 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어

주요 업계 게이머들은 지속적인 혁신, 전략적 파트너십 및 전 세계적인 성장을 통해 오븐 시장을 발전시키고 있습니다. IoT 통합, AI 기반 조리 자동화, 친환경 기능을 갖춘 전기 효율적이고 스마트한 오븐을 개발하기 위해 R&D에 긴밀한 투자를 하고 있습니다. 이들 기업은 또한 현지 희망사항에 맞춰 저렴하고 기능이 풍부한 모델을 공급함으로써 신흥 시장에서의 입지를 확대하고 있습니다.

• BSH Hausgeräte GmbH(독일): 독일 전기전자 제조업체 협회(ZVEI, 2023)에 따르면 BSH Hausgeräte GmbH는 2023년 전 세계적으로 280만 개 이상의 오븐을 생산하여 기존 모델과 스마트 모델을 모두 주요 시장에 공급했습니다.

• Whirlpool Corporation(미국): 미국 증권거래위원회(SEC, 2023)에 따르면 Whirlpool은 북미 전역의 강력한 유통 네트워크를 통해 2023년에 300만 개 이상의 오븐을 제조했습니다.

기술 회사 및 가전제품 브랜드와의 협력을 통해 관련 주방 솔루션의 출시가 더욱 빨라졌습니다. 또한 지속 가능성, 사용자 중심 디자인 및 디지털 인터페이스에 대한 강조는 소비자 기대치를 재정의하고 있으며, 전자 상거래 및 옴니채널 소매업으로의 확장은 전 세계 시장 도달 범위와 고객 참여를 보완합니다.

최고의 오븐 회사 목록

• BSH Hausgeräte GmbH (Germany)
• Whirlpool Corporation (U.S.)
• LG Electronics Inc. (South Korea)
• Samsung Electronics Co., Ltd. (South Korea)
• Haier Group Corporation (China)
• Electrolux AB (Sweden)
• Miele & Cie. KG (Germany)
• Sub-Zero Group, Inc. (U.S.)
• Middleby Corporation (U.S.)
• Ali Group S.p.A. (Italy)

주요 산업 발전

2024년 10월:오븐 마켓플레이스의 산업 발전 중 하나는 경기장 최초의 그래핀 가열 상업용 밥솥을 공개한 한국의 GrapheneSquare에서 비롯되었습니다. 전통적인 니켈 크롬 가열 방식에서 출발한 이 충전식 장치는 극도로 얇은 그래핀 시트를 사용하여 에너지 소비를 1/2로 줄입니다. 고기나 쿠키와 같은 저녁 식사 항목을 요리하는 데 가장 간단한 600W가 필요합니다. 그래핀의 최고 수준의 열 전도성은 친환경 특성이 환경에 미치는 영향을 줄이면서도 빠르고 균일한 가열을 보장합니다. 삼성의 1,130만 달러 투자를 통해 GrapheneSquare는 2024년 후반까지 파일럿 제조를 위해 규모를 확장하고 있으며 잠재적으로 비즈니스 오븐의 강도 사용 및 지속 가능성 요구 사항에 혁명을 일으킬 것입니다.

보고서 범위

국제 오븐 시장은 기술 발전, 고객 생활의 변화, 주거, ​​산업 및 산업 분야 전반에 걸친 수요 증가에 힘입어 빠르게 발전하고 있습니다. 스마트 기능, 에너지 성능 및 다기능성의 통합은 구매자의 기대치를 재편하고 제품 혁신에 영향을 미치고 있습니다. 북미, 유럽 등 선진국은 높은 가처분 소득과 인프라 구축으로 여전히 강세를 유지하고 있는 반면, 아시아태평양 지역은 도시화, 중산층 수요 증가, 외식 산업 확대 등을 통해 핵심 성장 허브로 떠오르고 있습니다.

증가 추세에도 불구하고 시장은 높은 가격, 복잡한 제품 선택, 개발 지역에 대한 숙련된 지원 제한 등 까다로운 상황에 직면해 있습니다. 그러나 이러한 경계는 현지화된 제조, 맞춤형 제품 서비스 및 진보된 애프터 서비스를 통해 해결되고 있습니다. 지속 가능성, 자동화 및 체력을 고려한 요리 행위에 대한 요구가 커지면서 생산자에게는 장기간의 기회가 제공됩니다. 반대가 심화됨에 따라 오븐 시장 내에서의 이행은 지속적인 혁신, 전략적 파트너십, 진화하는 고객 행동에 대한 깊은 전문 지식에 달려 있습니다.