가금류 가공 장비 시장 규모, 점유율, 성장, 유형별 산업 분석(생조류 처리 장비, 도살 및 깃털 제거 장비, 내장 제거 장비, 냉각 장비, 절단 장비, 발골 및 껍질 벗기기 장비), 애플리케이션(닭, 칠면조, 오리, 기타)별, 지역 통찰력 및 2034년 예측

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가금류 가공 장비시장 보고서 개요

세계 가금류 가공 장비 시장 규모는 2025년 37억 7,300만 달러였으며, 2034년에는 54억 2,200만 달러에 달해 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 4.2%를 기록할 것으로 예상됩니다.

가금류 가공 장비는 가금류 산업의 핵심 요소이며, 살아있는 가금류를 맛있고 소비자가 바로 먹을 수 있는 육류 제품으로 변형할 수 있도록 정확하게 계획된 다양한 기계를 통합합니다. 가공은 주로 식품이 한 장소에서 다른 장소로 저장되거나 운송되는 동안 식품의 취급, 포장, 저장 및 보존을 돕습니다. 지속 가능성에 대한 인식이 높아짐에 따라 생태학적 가금류 가공 시스템에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 물을 덜 사용하고, 에너지 소비를 줄이고, 폐기물을 줄이며, 청소 및 유지 관리가 용이하도록 계획된 장비에 대한 수요가 높아질 것입니다. 가금류 가공 장비에는 도축 장비, 깃털 제거 기계, 적출 기계, 등급 분류 및 분류 장비, 냉각 및 냉동 장비, 포장 장비 등 광범위한 기계가 포함됩니다. 가금류 가공에 사용되는 장비는 가금류 제품을 가공하는 동안 최대의 생산성, 위생 및 관리를 인증하는 동시에 최종 제품의 우수성과 신선도를 유지하도록 계획되었습니다.

참가자들은 R&D 장려에 힘쓰고 있습니다. 기술 개발은 지역 시장 성장을 지원하고 있습니다. 기업은 다양한 시장 동향에 대한 최신 정보를 유지하고 증가하는 소비자 요구를 충족하는 제품을 개발해야 합니다. 기업은 자신의 입지를 확고히 하기 위해 첨단 기술 솔루션을 내놓고 있습니다.  몇몇 정부는 주로 식품 수입을 줄이고 국내 생산량을 늘리는 것을 목표로 하는 국가에서 식품 가공 산업을 활성화하기 위해 인센티브와 보조금을 제공하고 있습니다.

코로나19 영향

해당 부문의 예상치 못한 중단으로 인해 전염병이 시장에 영향을 미쳤습니다.

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

코로나19 대유행은 시장에 심각한 부정적인 영향을 미쳤습니다. 봉쇄, 인력 부족, 운송 제한으로 인해 글로벌 공급망이 심각한 영향을 받아 장비 제조, 위탁 및 설치가 지연되었습니다. 몇몇 가금류 가공 공장은 사회적 거리두기 및 위생 요구 사항을 충족하기 위해 일시적으로 폐쇄되거나 축소된 규모로 운영되었습니다. 이는 프로세서의 자본 지출을 암시적으로 줄여 계획된 장비 업그레이드 또는 확장을 연기했습니다. 정확히 말하면 중소 규모 프로세서는 재정적인 압박에 직면해 새로운 기계에 대한 수요가 감소했습니다. 또한, 많은 국가의 가금류 제품에 대한 소비자 수요의 불확실성과 가금류 제품에 대한 수출 제한으로 인해 신중한 투자 환경이 형성되었습니다.

최신 트렌드

시장 성장을 촉진하기 위해 혁신적인 제품 사용

기술 업그레이드 및 개선을 통해 제품의 표현력이 더욱 향상되어 시장에서 다양한 요구 사항을 충족할 수 있습니다. 기술 발전은 성능을 향상시키고 시장 성장을 촉진할 것입니다. 수요가 많은 기술 개발은 점점 더 생산성을 높이는 원동력이 되고 있습니다. 일부 플레이어는 소비자 요구 사항과 선호도를 충족하기 위해 제품 개선에 중점을 둡니다. 제품 제조의 지속적인 업그레이드는 제품 수요를 자극할 것으로 예상됩니다.

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가금류 가공 장비시장분할

유형별 분석

유형에 따라 시장은 살아있는 조류 처리 장비로 분류될 수 있습니다.,살해 및 깃털 제거 장비, 내장 적출 장비, 냉각 장비, 절단 장비, 뼈 제거 및 박피 장비

• 생조류 취급 장비: 도축 전 생조류를 접수, 운송, 처리하는 데 사용되는 장비를 포함합니다. 운영 효율성을 향상시키면서 새의 스트레스와 부상을 줄이는 데 중점을 둡니다. 가공업체가 동물 복지 규정 준수를 강화하고 노동 의존도를 낮추려고 함에 따라 자동화된 살아있는 조류 처리 시스템에 대한 수요가 늘어나고 있습니다.

• 도살 및 깃털 제거 장비: 도살 장비에는 기절 기계, 자동 도살 라인 등 인도적 도살을 위한 시스템이 포함됩니다. 이 부문은 인도적 도축에 대한 규제 의무와 대규모 시설의 처리량 요구 사항 증가로 인해 상당한 시장 점유율을 차지하고 있습니다.

• 내장 제거 장비: 내장 제거에는 가금류 시체에서 내부 장기를 제거하는 작업이 포함됩니다. 이 그룹의 장비에는 환기 절단기, 적출 기계 및 검사 장치가 포함됩니다. 이 단계에서는 높은 위생과 정확성이 중요하므로 식품 관리 윤리를 충족하고 오염 위험을 줄이기 위해 자동화가 점차 대중화됩니다.

• 냉각 장비: 냉각 시스템은 도체 온도를 낮추어 박테리아 성장을 방해하고 신선도를 유지합니다. 이 부문은 특히 엄격한 콜드체인 요구 사항이 있는 수출 시장에서 식품 관리 및 제품 유통기한을 인증하는 데 필수적입니다.

• 절단 장비: 이 장비는 전체 사체를 부분으로 분할하는 데 사용됩니다. 이를 통해 가공업체는 분할된 제품에 대한 소매 및 식품 서비스 요구 사항을 충족할 수 있습니다.

• 뼈 제거 및 껍질 벗기기 장비: 이 기계는 뼈에서 고기를 분리하고 껍질을 제거하며, 뼈 없는 부위와 부가가치 제품을 만드는 데 중요합니다. 즉석 조리 및 가공된 가금류 품목의 소비가 증가함에 따라 수요가 증가하고 있습니다.

• 기타: 여기에는 절임, 텀블링, 계량 및 포장 장비가 포함됩니다. 이러한 지원 역할은 부가가치 제품을 만들고 전반적인 라인 효율성을 향상시키는 데 필수적입니다.

애플리케이션 분석별

응용 분야에 따라 시장은 닭고기, 칠면조, 오리, 기타로 분류될 수 있습니다.

• 닭고기: 닭고기는 가금류 가공 장비 시장을 장악하고 있으며 전 세계 소비와 생산 모두에서 큰 비중을 차지합니다. 가격이 저렴하고, 제조 주기가 짧으며, 다른 육류와 관련된 문화적, 종교적 제한이 비교적 적기 때문에 매우 이상적입니다.

• 터키: 터키 가공 장비는 칠면조가 계절에 따라 자주 소비되는 규모는 작지만 점진적으로 증가하는 부문을 의미합니다. 칠면조 시체는 더 크며 취급, 절단, 발골을 위해 특별히 설계된 장비가 필요합니다.

• 오리: 오리 가공은 틈새 부문이지만 오리가 전통 요리에 필수적인 국가에서는 지역적으로 중요합니다. 오리 가공에 사용되는 장비는 지방 함량, 피부 질감 등 오리 도체의 독특한 특징을 처리하도록 맞춤 제작되는 경우가 많습니다.

• 기타: 이 그룹에는 메추라기, 거위, 꿩 및 기타 특수 새나 사냥감 새가 포함됩니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

지속 가능성에 초점을 맞춘 장비 설계 상승에게시장 성장 촉진

지속 가능성에 대한 인식이 높아지면서 생태학적 가금류 가공 시스템에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 물을 덜 사용하고, 에너지 소비를 줄이고, 폐기물을 줄이며, 청소 및 유지 관리가 용이하도록 계획된 장비에 대한 수요가 높아질 것입니다. 친환경 기술과 지속 가능한 디자인에 중점을 두는 생산업체는 인정된 시장과 신흥 시장 모두에서 경쟁 우위를 확보할 수 있습니다.

시장을 고양시키는 기술 발전과 혁신

기술 발전과 혁신은 가금류 가공 장비 시장 성장을 촉진할 고유한 수익 증대 기회를 활성화합니다. 연구 개발 활동에 대한 투자 증가와 이점에 대한 인식 증가는 시장에 수익성 있는 기회를 제공할 것으로 예상됩니다.  가공 장비의 기술적 진보는 가금류 가공 장비에 대한 전 세계적 수요를 크게 확대하는 데 큰 의미가 있습니다. 자동화, 로봇공학 등 첨단 기술을 접목하면 가금류 가공의 효율성과 생산량이 더 좋아집니다. 

억제 요인

숙련된 인력 부족에게시장 성장을 방해하다

현대적인 가금류 가공 장비를 운영하려면 자격을 갖추고 정밀하게 숙련된 인력이 필요합니다. 수많은 개발도상국에는 정교한 장비를 관리하고 유지할 수 있는 기술자가 부족합니다. 이러한 기술 격차로 인해 운영 비효율성, 기계 중단 및 비용 상승이 발생하여 프로세서 간의 구현이 제한될 수 있습니다.

시장 기회 창출을 위한 가공제품 및 고부가가치 제품에 대한 선호도 증가

기회

고객은 즉석요리, 절임, 유통, 얼음 품목 등 편의성을 기반으로 한 가금류 제품을 점진적으로 선택하고 있습니다. 이러한 추세는 발골, 유통, 빵가루 입히기, 포장 등의 작업을 빠르고 정확하게 처리할 수 있는 전용 처리 장비에 대한 수요를 촉진하고 있습니다.

유연하고 다기능적인 장비를 제공하는 생산업체는 이러한 고객 행동의 변화로부터 이익을 얻을 수 있는 좋은 위치에 있습니다.

개발도상국의 인프라 격차가 주요 과제가 될 수 있음

도전

개발도상국 시장은 강력한 개발 잠재력을 제공하지만, 일부는 부족한 콜드 체인, 신뢰할 수 없는 전기, 제한된 물 공급, 부족한 운송 네트워크 등 인프라 제한에 직면해 있습니다.

이러한 문제는 현대 가금류 가공 시스템의 운영 프로세스를 방해하고 투자 수익을 떨어뜨리며 시장 구현을 감소시킬 수 있습니다.

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가금류 가공 장비시장 지역통찰력

시장은 주로 유럽, 라틴 아메리카, 아시아 태평양, 북미, 중동 및 아프리카로 구분됩니다.

• 북아메리카

북미는 가금류 가공 장비 분야에서 가장 확립되고 기술적으로 진보적인 시장 중 하나입니다. 미국은 닭고기와 칠면조만을 포함한 가금류 제조 및 수출 분야의 세계적인 선두주자입니다. 이 지역은 높은 자동화 수준, 엄격한 식품 관리 규칙 및 가금류 가공 장비 시장 점유율을 촉진하는 대규모 산업 처리 시설로 간주됩니다.

• 아시아

아시아 태평양 지역은 육류 소비 증가, 도시화, 중산층 인구 증가로 인해 가금류 가공 장비 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역입니다. 그러나 이곳의 시장은 엄청나게 세분화되어 있으며 주로 소형 프로세서에서 진보적인 장비의 구현이 여전히 불규칙합니다. 콜드체인 인프라에 대한 정부 지원과 투자는 시장 확대를 위한 조건을 개선하고 있습니다.

• 유럽

유럽은 엄격한 식품 안전 윤리와 처리된 유기농 가금류 제품에 대한 고객 수요 증가로 인해 상당한 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 각 국가에는 지속 가능성, 동물 복지 및 추적성에 중점을 두고 잘 확립된 가금류 산업이 있습니다. 이는 생태학적이며 정밀하게 제어되는 처리 장비에 대한 수요를 촉진합니다.

주요 산업 플레이어

주요 플레이어는 경쟁 우위를 확보하기 위해 파트너십에 중점을 둡니다.

주요 업체들은 합병, 파트너십 등을 통해 강력한 시장 지위를 유지하고 시장 점유율을 높이는 것을 목표로 하는 전략적 이벤트에 역동적으로 기여하고 있습니다. 주요 플레이어는 새로운 혁신적인 제품을 출시하려는 동기를 부여받습니다. 그들은 기존 시장을 유지하고 개선할 수 있도록 더 많은 신기술을 개발하기 위해 연구 개발에 많은 투자를 하고 있습니다. 시장 확대, 파트너십, 합병 등 시장 변화는 역동적입니다. 이러한 주요 업체들의 공동 노력은 시장의 경쟁 환경과 미래 경로에 명시적으로 영향을 미칩니다.

프로파일링된 시장 참가자 목록

• INEOS (U.K.)
• Shanghai SECCO Petrochemical Company Limited (China)
• CNPC Jilin Petrochemical Company (China)
• Shandong Shida Shenghua Chemical Group (China)
• SINOPEC Qilu Petrochemical Company (China)

산업 발전

2024년 9월: 식품 및 음료 산업의 고부가가치 부문에 대한 글로벌 기술 솔루션 제공업체인 JBT Corporation은 이전에 발표된 Bevcorp 인수가 완료되었다고 선언했습니다.

보고서 범위

이 보고서는 시장 부문에 따라 정밀 조사 및 정보를 제공합니다. 비즈니스 개요, 재무 개요, 제품 포트폴리오, 신규 프로젝트 출시, 최근 개발 문의 등이 프로필에 포함되는 요소입니다. 이 보고서에는 다양한 설명 도구를 사용하여 눈에 띄는 플레이어와 시장에서의 위치에 대한 완전히 조사되고 평가된 증거가 포함되어 있습니다. 이 보고서는 국가 및 지역 수준의 시장 규모와 예측을 다룹니다. 이 보고서는 기업들에게 다양한 분야에서 새로운 전망을 조사할 수 있는 기회를 제공합니다. 이 보고서는 플레이어가 상대보다 경쟁 우위를 확보하고 시장에서 지속적인 성과를 보장하는 데 사용할 수 있는 운영 도구임을 보여줍니다.