레토르트 기계 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(일괄 살균 및 연속 살균), 용도별(유제품, 육류 및 해산물, 음료, 시리얼 및 펄스 및 기타), 지역 통찰력 및 2031년 예측

업데이트됨 ~에: 29 April 2024

RETORT 기계 시장 보고서 개요

• 
<리>

무료 샘플을 요청하여 이 보고서에 대해 자세히 알아보세요

글로벌 레토르트 기계 시장 규모는 2022년에 급속히 확장되었으며 시장은 2031년까지 크게 성장하여 예측 기간 동안 엄청난 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다.

전 세계 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 레토르트 기계 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험하고 있습니다. 우리 연구에 따르면 시장은 2031년까지 예측 기간 동안 견고한 CAGR로 상당한 수익을 창출할 것으로 예상됩니다. CAGR의 급격한 상승은 시장 성장과 팬데믹이 끝나면 수요가 팬데믹 이전 수준으로 돌아가기 때문입니다.

음료 및 식품의 살균은 레토르트 기계를 통해 이루어집니다. 살균은 박테리아, 곰팡이, 단세포 유기체와 같은 미생물로 인한 오염을 제거하는 절차입니다. 이 기계는 필터링, 화학물질, 보온 등 다양한 기술을 사용하여 식품을 살균하는 데 사용됩니다. 레토르트 장치는 냉장 보관이 필요 없는 자체 안정화 제품을 만들기 위해 식품 및 음료 산업의 포장 응용 분야에 사용됩니다. 이 기계는 멸균 공정으로 인해 선반 안정성을 효과적으로 유지합니다. 기계의 조리 시간이 짧아짐에 따라 음식 품질 저하와 에너지 낭비가 줄었습니다.

예상 기간 동안 레토르트 기계 산업의 확장을 촉진할 주요 요인으로는 포장 부문의 사용 증가, 비열 소독 절차에 대한 선호도 증가, 식품 감염 사례 증가, 식품 보급률 증가 등이 있습니다. 안전 표준.

COVID-19 영향: 공급망 중단으로 인한 생산 및 배송 지연

팬데믹으로 인한 공급 라인 중단으로 인해 레토르트 기계를 만드는 데 필요한 원자재와 부품이 부족했습니다. 이로 인해 이러한 장치의 가격이 상승하고 생산 및 배송이 지연되었습니다. 많은 기업이 지출의 우선순위를 정하고 자본 투자를 연기한 결과, 전염병으로 인해 새로운 레토르트 설치 구입이 일시 중단되었습니다. 이로 인해 레토르트 장치의 단기 시장 성장이 어려움을 겪었습니다.

최신 동향

"식품 생산 산업의 탄소 영향을 줄이기 위한 최첨단 기술 활용 "

오믹 가열 및 전자레인지 살균과 같은 최첨단 기술을 사용하는 것이 레토르트 기계의 가장 최근 추세입니다. 전자레인지를 사용하여 식품을 빠르게 가열하는 전자레인지 살균은 유해한 박테리아와 병원균을 제거하는 비교적 최근 기술입니다. 기존 멸균 기술에 비해 이 기술은 처리 시간 단축, 제품 품질 향상, 에너지 사용량 절감 등 다양한 이점을 갖고 있습니다. 또한 전자레인지 살균을 사용하면 식품 생산 부문의 탄소 영향을 줄일 수 있습니다.

RETORT 기계 시장 세분화 

• 
<리>

무료 샘플을 요청하여 이 보고서에 대해 자세히 알아보세요

 

• 유형별 분석

유형에 따라 시장은 배치 멸균과 연속 멸균으로 나눌 수 있습니다

• 애플리케이션 분석별

응용 분야에 따라 시장은 유제품, 육류 및 해산물, 음료, 시리얼 및 콩류 및 기타로 나눌 수 있습니다.

추진 요소

"가공식품에 대한 수요 증가가 가공산업의 확장으로 이어지고 있습니다"

전 세계적으로 포장 식품 수요가 증가함에 따라 식품 제조 부문이 증가하면서 레토르트 수요가 증가하고 있습니다. 식품 서비스 부문의 장비 수요는 조리 식품, 식품 캔, 애완동물 사료를 포함한 가공 식품 품목의 생산 증가로 인해 주도되고 있습니다. 또한, 중소형 식품가공업체의 증가로 인해 레토르트 기계 시장도 확대되고 있습니다. 또한 고객의 바쁜 일정, 재량 소득 증가, 라이프 스타일 변화로 인해 포장 및 가공 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 기계에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 레토르트는 생산자가 식품의 맛과 품질을 장기간 유지하여 건강하고 안전하게 섭취할 수 있도록 보장합니다.

"엄격한 규제와 기술 발전이 요식업 부문을 주도하고 있습니다"

식품의 품질과 안전에 대한 엄격한 규범과 표준은 FDA, USDA 등 규제 기관에서 정합니다. 이러한 규칙을 준수하고 식품이 먹기에 적합하다는 것을 보장하려면 레토르트 기계를 사용해야 합니다. 결과적으로, 식품 안전에 대한 제한이 증가함에 따라 식품 서비스 부문에서 레토르트 장치에 대한 필요성이 커지고 있습니다. 또한, 이러한 기계 제조사들은 식품 보존 및 살균의 효과와 효율성을 높일 수 있는 최첨단 장비를 도입하기 위해 지속적으로 연구 개발에 돈을 투자하고 있습니다. 고압 처리(HPP) 및 전자레인지 레토르트를 포함한 최신 레토르트 장치의 개발로 인해 식품 제조 부문에서 이러한 기계에 대한 필요성이 커지고 있습니다.

제약 요소

"보다 저렴한 대체 보존 기술이 시장 확장을 방해할 수 있음"

냉각, 탈수, 방사선 조사 등 기타 보존 기술은 고객을 위한 기계와 경쟁할 수 있습니다. 이는 제약적인 문제가 될 수 있습니다. 이러한 대체 프로세스는 상대적으로 비용이 적게 들고 공간을 덜 차지하므로 중소기업에서는 이러한 대체 프로세스를 보다 쉽게 ​​사용할 수 있습니다. 포장 식품의 영양적 이점과 품질은 냉동과 같은 일부 기술을 사용하여 유지할 수도 있으며 이는 건강을 걱정하는 고객에게 중요한 고려 사항입니다. 따라서 레토르트 기계 시장 성장은 대체 보존 기술의 경쟁으로 인해 제한될 수 있습니다.

RETORT 기계 시장 지역 통찰력 

• 
<리>

무료 샘플을 요청하여 이 보고서에 대해 자세히 알아보세요

"이 지역의 인구 증가로 인해 멸균 식품 및 음료에 대한 수요가 증가했습니다 "

인도, 중국, 일본 등 일부 개발 도상국과 신흥 국가의 멸균 식품에 대한 유리한 시장 성장으로 인해 아시아 태평양 지역은 현재 레토르트 기계 시장 점유율을 장악하고 있으며 앞으로도 이러한 추세를 유지할 것입니다. . 이로 인해 이들 국가의 식품 제조업체가 성장하게 되었습니다. 인도, 중국, 뉴질랜드, 호주에서는 인구 증가와 1인당 국민소득 증가로 인해 멸균식품 및 음료에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 이러한 기계 시장은 이러한 요인에 의해 주도될 것으로 예상됩니다.

주요 산업 플레이어

"주요 업체들은 경쟁 우위 확보를 위해 합병에 집중"

시장 지배력을 키우고 경쟁력을 유지하기 위해 레토르트 기계 업계의 주요 기업들은 다양한 기술을 구현하고 있습니다. 제품 제공을 늘리고 경쟁 우위를 확보하기 위해 기계 제조업체는 다른 업계 업체를 구매하거나 합병하고 있습니다. 예를 들어, 일부 제조업체는 고객에게 포괄적인 서비스를 제공하기 위해 멸균 장비 및 포장재를 포함한 보조 제품 제작 전문 회사를 인수했습니다. 이 외에도 기업은 시장 점유율을 높이기 위해 혁신적인 제품, 지리적 성장 및 기타 전략에 참여하고 있습니다.

프로파일된 시장 참여자 목록

• Ventilex(네덜란드)
• Cosmed 그룹(이탈리아)
• 스테리플로우(미국)
• Allpax 제품(미국)
• Systec(독일)
• De Lama S.p.A.(이탈리아)
• 라파넬 시스템(스페인)

보고 범위

이 보고서는 레토르트 기계 시장을 다루고 있습니다. 예측 기간 동안 CAGR이 포함될 것으로 예상되며, 2022년의 USD 가치와 2031년에 예상되는 가치도 있습니다. 코로나19가 대유행 초기에 시장에 미친 영향. 이 업계에서 일어나는 최신 동향. 이 시장을 주도하는 요인과 산업 성장을 억제하는 요인. 유형 및 응용 프로그램을 기준으로 이 시장을 세분화합니다. 업계를 선도하는 지역과 예측 기간 동안 계속 그렇게 할 이유. 또한, 주요 시장 참가자들은 경쟁 우위를 유지하고 시장 위치를 ​​유지하기 위해 무엇을 하고 있습니까? 이러한 모든 세부정보는 보고서에서 다룹니다.