레토르트 기계 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (배치 멸균 및 연속 멸균), 적용 (유제품, 육류 및 해산물, 음료, 시리얼 및 펄스 및 기타), 지역 통찰력 및 2025 년에서 2033 년까지 예측.

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레토르트 기계 시장 개요

2024 년에 0.64 억 달러에 달하는 Global Retort Machines 시장은 2025 년에 0.68 억 달러로 증가 할 것으로 예상되며 2033 년까지 1,07 억 달러를 넘어 2025 년에서 2033 년까지 6.5%의 CAGR로 확장되었습니다.

음료와 음식의 멸균은 레토르트 기계로 이루어집니다. 멸균은 박테리아, 곰팡이 및 단세포 유기체와 같은 미생물의 오염을 제거하는 절차입니다. 이 기계는 식품을 멸균하는 데 사용되며, 필터링, 화학 물질 및 따뜻함을 포함한 여러 기술을 사용하여 수행 할 수 있습니다. 레토르트 장치는 식품 및 음료 산업의 애플리케이션 포장에 사용되어 냉장이 필요하지 않은 자체 안정화 제품을 만듭니다. 이 기계는 멸균 공정으로 인해 선반 안정성을 효과적으로 유지합니다. 기계의 요리 시간이 짧기 때문에 음식 악화와 에너지 폐기물이 줄어들 었습니다.

투영 기간 동안 레토르트 기계 산업의 확장을 추진할 주요 요인 중 일부는 포장 부문의 사용 증가, 비열 감염 절차에 대한 선호도 증가, 식품 감염 사례 증가 및 유병률 증가가 포함됩니다.식품 안전표준.

주요 결과

Covid-19 영향

공급망이 중단되어 생산 및 배송 지연

글로벌 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 레토르트 기계 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. 우리의 연구에 따르면, 시장은 예측 기간 동안 강력한 CAGR 인 2032 년까지 상당한 수익을 창출 할 것으로 예상됩니다. CAGR의 갑작스런 증가는 시장의 성장에 기인하며, 유행성이 끝나면 결절 전 수준으로 돌아 오는 데 기인합니다.

레토르트 기계를 만드는 데 필요한 원자재와 부품의 부족은 전염병의 공급 라인 중단으로 인해 발생했습니다. 이로 인해 이러한 장치의 가격이 상승하고 생산 및 배송이 지연되었습니다. 많은 기업들이 지출 우선 순위를 정하고 자본 투자를 지연시켜야했기 때문에, 유행병은 또한 새로운 레토르트 설치 구매를 일시 중지했습니다. 레토르트 장치의 단기 시장 성장은 그 결과로 어려움을 겪었습니다.

최신 트렌드

식품 생산 산업의 탄소 영향을 줄이기 위해 최첨단 기술 활용

최첨단 기술, 특히 옴 가열 및 전자 레인지 살균을 사용하는 것이 레토르트 기계의 가장 최근의 추세입니다. 전자 레인지를 사용하여 식품 제품을 신속하게 가열하는 전자 레인지 살균은 위험한 박테리아와 병원체를 제거하는 비교적 최근의 기술입니다. 기존의 멸균 기술과 비교할 때이 기술은 더 빠른 처리 시간, 고품질 제품 및 에너지 사용 감소를 포함하여 여러 가지 이점이 있습니다. 또한, 마이크로파 멸균을 사용하면 식품 생산 부문의 탄소 영향이 줄어 듭니다.

• 2023 년에 67,000 개가 넘는 레토르트 기계가 전 세계적으로 운영되었으며 북미와 아시아 태평양 지역의 포장 식품 멸균에 대한 채택이 증가했습니다.

• 2021 년부터 2024 년까지, 먹을 수있는 식사 생산에서 로터리 레토르트 기계를 사용하면 균일 한 열 처리에 대한 수요에 의해 42%증가했습니다.

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레토르트 기계 시장 세분화

유형별

유형에 따르면 시장은 배치 멸균 및 연속 멸균으로 분류 될 수 있습니다.

응용 프로그램에 의해

응용 프로그램에 따라 시장은 유제품, 육류 및 해산물, 음료, 시리얼 및 펄스 및 기타로 나눌 수 있습니다.

운전 요인

가공 식품에 대한 수요 증가는 가공 산업의 확장으로 이어지고 있습니다.

전세계 포장 식품 수요가 증가한 결과 식품 제조 부문의 상승으로 레토르트 수요가 촉진되고 있습니다. 식품 서비스 부문의 장비에 대한 수요는 준비된 식품, 식품 캔 및 애완 동물 사료를 포함한 가공 식품의 생산으로 인해 주도되고 있습니다. 또한, 레토르트 기계 시장은 중간 크기 및 작은 증가로 인해 확장되고 있습니다.식품 가공사업. 또한, 고객의 열렬한 일정, 재량 소득 증가 및 생활 습관 변화의 결과로 포장 및 가공 식품 품목에 대한 수요가 증가함에 따라 기계에 대한 수요가 주도되고 있습니다. 레토르트를 통해 생산자는 더 긴 기간 동안 식품 품목의 맛과 품질을 유지하여 건강하고 섭취하기에 안전하게 지내도록 보장 할 수 있습니다.

엄격한 규제 및 기술 발전이 식품 서비스 부문을 주도하고 있습니다.

식품의 품질과 안전에 대한 엄격한 규범과 표준은 FDA 및 USDA와 같은 규제 기관에서 제시합니다. 이 규칙을 준수하고 식품이 식사에 적합하다는 것을 보장하려면 레토르트 기계를 사용해야합니다. 결과적으로, 레토르트 장치의 필요성음식 서비스부문은 식품 안전에 대한 제한이 커지고 있습니다. 또한,이 기계의 제조업체들은 식품 및 멸균의 효과와 효율성을 높이는 최첨단 장비를 도입하기 위해 연구 및 개발에 지속적으로 돈을 소비하고 있습니다. 식품 제조 부문에서 이러한 기계의 필요성은 고압 처리 (HPP) 및 마이크로파 레토르트를 포함한 현대적인 레토르트 장치의 개발에 의해 주도되고 있습니다.

• 2023 년에 포장 식품의 글로벌 소비는 9 억 9,300 만 톤 이상에 도달하여 산업 규모의 열 멸균 시스템의 필요성을 증가 시켰습니다.

• 식품 가공 장치의 75%이상이 엄격한 멸균 표준을 충족시키고 생산 효율성을 향상시키기 위해 자동화 된 레토르트 기계를 설치했습니다.

구속 요인

대체 저렴한 보존 기술은 시장 확장을 방해 할 수 있습니다

냉각, 탈수 및 조사를 포함한 다른 보존 기술은 고객을위한 기계와 경쟁 할 수 있습니다. 이것은 제한적인 문제 일 수 있습니다. 중소 규모의 회사는 이러한 대체 프로세스를보다 쉽게 사용할 수 있으며 비교할 때 비용이 적게 들고 공간을 덜 차지할 수 있습니다. 포장 식품의 영양 적 이점과 품질은 냉동과 같은 이러한 기술 중 일부를 사용하여 유지 될 수 있으며, 이는 건강에 관심이있는 고객에게 중요한 고려 사항입니다. 따라서 레토르트 기계 시장 성장은 대체 보존 기술의 경쟁에 의해 제한 될 수 있습니다.

• 레토르트 시스템의 평균 설치 비용은 2023 년에 125,000 달러를 초과하여 중소형 식품 생산 업체의 액세스를 제한했습니다.

• 유지 보수 관련 가동 중지 시간은 기계식 마모 및 일관성없는 압력 제어로 인해 배치 레토르트 기계를 사용하는 시설의 19%에서 기록되었습니다.

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레토르트 기계는 지역 통찰력을 시장에 내립니다

이 지역의 인구 증가는 멸균 식품 및 음료에 대한 수요를 증가 시켰습니다.

인도, 중국 및 일본을 포함한 일부 개발 도상국뿐만 아니라 일부 개발 도상국에서 멸균 식품의 시장 성장으로 인해 아시아 태평양 지역은 현재 레토르트 기계 시장 점유율을 지배하고 있으며 앞으로 몇 년 동안 이러한 추세를 유지할 것입니다. 이로 인해 이들 국가의 식품 제조업체가 성장하게되었습니다. 멸균 식품 및 음료에 대한 수요는 인도, 중국, 뉴질랜드 및 호주의 인구 증가와 1 인당 소득으로 인해 증가 할 것으로 예상됩니다. 이 기계의 시장은 이러한 요소에 의해 주도 될 것으로 예상됩니다.

주요 업계 플레이어

주요 플레이어는 경쟁 우위를 취득하기 위해 합병에 중점을 둡니다.

레토르트 기계 산업의 주요 회사는 시장 지배력을 키우고 경쟁력을 유지하기 위해 여러 기술을 구현하고 있습니다. 제품 제공을 늘리고 경쟁 우위를 확보하기 위해 기계 제조업체는 다른 업계 플레이어를 구매하거나 합병하고 있습니다. 예를 들어, 일부 제조업체는 고객에게 포괄적 인 서비스를 제공하기 위해 멸균 장비 및 포장재를 포함한 보조 제품을 설립하는 전문가 인 회사를 구매했습니다. 이 외에도 비즈니스는 혁신적인 제품, 지리적 성장 및 기타 전략에 참여하여 시장 점유율을 높입니다.

• Ventilex는 2023 년에 전 세계 2,800 개 이상의 레토르트 기계를 공급하여 식품 및 제약 산업을위한 에너지 효율적인 열 시스템에 중점을 두었습니다.

• Surdry는 2023 년까지 60 개 이상의 국가에 설치를 완료하여 유연한 파우치 및 통조림 식품 멸균을 위해 설계된 3,400 개 이상의 레토르트 장치를 제공했습니다.

최고의 레토르트 기계 회사 목록

• Ventilex (Netherlands)
• Cosmed Group (Italy)
• Steriflow (U.S.)
• Allpax Products (U.S.)
• Systec (Germany)
• De Lama S.p.A. (Italy)
• Raphanel System (Spain)

보고서 적용 범위

이 보고서는 레토르트 머신 시장을 다룹니다. CAGR은 예측 기간 동안, 2022 년의 USD 가치와 2031 년에 예상되는 것도 예상됩니다. Covid-19가 전염병의 시작 부분에서 시장에 미치는 영향. 이 산업에서 발생하는 최신 트렌드. 이 시장을 주도하는 요인과 산업의 성장을 제한하는 요인. 유형 및 응용 프로그램을 기반 으로이 시장의 세분화. 업계에서 이끄는 지역과 예측 기간 동안 계속 그렇게 할 이유. 또한, 주요 시장 플레이어, 경쟁 업체보다 앞서 나가고 시장 포지션을 유지하기 위해 모든 일을 수행하고 있습니다. 이 모든 세부 사항은 보고서에 다루어집니다.