사프란 추출물 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 성장에 의한 유형 (스레드, 분말, 액체), 적용 (식품 및 음료, 제약, 화장품 및 개인 관리,식이 보조제, 아로마 테라피 및 향수 등), 지역 통찰력 및 2034 년 예측.

최종 업데이트:01 August 2025
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사프란 추출물 시장 개요

글로벌 사프란 추출물 시장 규모는 2025 년에 0.61 억 달러로 평가되었으며 2034 년까지 0.86 억 달러에 달할 것으로 예상되며, 2025 년에서 2033 년에 연간 연간 성장률 (CAGR)이 약 3.78% 증가 할 것으로 예상됩니다.

미국 사프란 추출물 시장 규모는 2025 년에 0.038 억 달러로 예상되며, 유럽 사프란 추출물 시장 규모는 2025 년에 0.051 억 달러로 예상되며 중국 사프란 추출물 시장 규모는 2025 년에 0.051 억 달러로 예상됩니다.

사프란 추출물은 사프란 크로커스 공장 (Crocus sativus)에서 파생 된 천연식이 보충제입니다. 사프란은 요리에 일반적으로 사용되는 향신료이지만 사프란 추출물은 식물의 활성 화합물의 농축 형태이며 다양한 건강상의 이점이있는 것으로 여겨집니다. 사프란 추출물은 주로 체중 관리 및 기분 향상을위한 보충제로 사용됩니다.

식욕을 억제하고 포만감을 증가시켜 음식 섭취를 줄이고 체중 감량을 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 사프란 추출물은 기분 전환 효과가있는 것으로 여겨지며 불안과 우울증의 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 사프란 추출물은 일반적으로 안전한 것으로 간주되지만 두통, 현기증 및 구강 건조와 같은 일부 사람들에게는 부작용을 일으킬 수 있습니다.

사프란 추출물 시장 주요 결과

  • 시장 규모 및 성장 :2034 년까지 2034 년까지 미화 0.61 억 달러에 이르렀으며 CAGR 3.78%로 증가 할 것으로 예상됩니다.
  • 주요 시장 드라이버 :소비자의 60% 이상이 약초 보충제를 선호하여 제약 및 영양 부문에서 사프란 추출물에 대한 수요를 불러 일으 킵니다.
  • 주요 시장 구속 :높은 제품 비용은 접근성에 영향을 미쳐 가격에 민감한 시장의 채택을 전 세계 35% 이상으로 제한합니다.
  • 신흥 트렌드 :유기농 및 깨끗한 라벨 제품은 이제 사프란 추출물 산업에서 소비자 구매 행동의 50% 이상에 영향을 미칩니다.
  • 지역 리더십 :유럽은 건강 의식 및 미용 제품 사용에 의해 주도되는 전 세계 사프란 추출물 수요의 45% 이상을 차지합니다.
  • 경쟁 환경 :시장 점유율의 30% 이상이 프리미엄 품질 및 인증에 중점을 둔 최고 플레이어에게 집중되어 있습니다.
  • 시장 세분화 :사프란 파우더는 50%이상, 실 형태는 약 35%, 액체는 총 시장 수요의 약 15%를 추출합니다.
  • 최근 개발 :추출 기술의 혁신으로 인해 사프란 순도 수준이 25%이상 증가하여 제품 효능 및 저장 수명이 향상되었습니다.

Covid-19 영향

 의료 혜택은 시장 수요를 높였습니다

Covid-19는 전 세계적으로 삶의 변화에 영향을 미쳤습니다. Global Saffron Extract 시장 점유율은 크게 영향을 받았습니다. 바이러스는 다른 시장에 다양한 영향을 미쳤습니다. 여러 국가에서 폐쇄가 부과되었습니다. 이 불규칙한 전염병은 모든 종류의 비즈니스를 중단 시켰습니다. 사례가 증가함에 따라 전염병 중에 제한이 강화되었습니다. 수많은 산업이 영향을 받았습니다. 그러나 사프란 추출물 시장은 수요가 증가했습니다.

Pandemic은 생산 지역에서 다른 지역으로 사프란 추출물의 운송 및 분포를 방해했습니다. 이로 인해 일부 지역에서는 공급망 중단 및 부족이 발생했습니다. 전염병은 또한 많은 사람들의 경제적 불확실성과 재정적 어려움으로 이어졌으며, 이는 사프란 추출물과 같은식이 보조제를 감당할 수있는 능력에 영향을 미쳤습니다. 이로 인해보다 저렴한 대안으로 이동하거나 보충제와 같은 비 필수 제품에 대한 지출이 줄어들 었습니다.

또한, 전염병은 소비자 행동의 변화로 이어졌으며, 많은 사람들이 건강 의식이 높아지고 자연 및 유기농 보조제를 찾습니다. 이로 인해 사람들이 면역 체계를 늘리고 전염병 기간 동안 전반적인 건강을 유지하는 방법을 찾고 있기 때문에 사프란 추출물 및 기타 천연식이 보조제에 대한 수요가 증가했습니다. 그러나 전 세계 사프란 추출물 시장 점유율은 전염병에 따라 성장할 것으로 예상됩니다.

최신 트렌드

시장 전망에 혜택을주기위한 제품 제형

제조업체는 사프란 추출물의 신제품 제형을 개발하여 효과를 높이고 소비자에게 호소력을 높이고 있습니다. 일부 회사는 사프란 추출물을 녹차 또는 가르시니아 캄보지아와 같은 다른 천연 성분과 결합하여 체중 감량 보충제를 만듭니다. 최근 몇몇 연구에 따르면 사프란 추출물은 항 염증 및 항암 특성뿐만 아니라인지 기능 및 기분 장애에 대한 잠재적 이점이있을 수 있다고 제안했습니다.

사프란 추출물의 지속 가능한 소싱에 대한 관심이 높아지고 있으며, 일부 회사는 책임있는 농업 관행을 장려하고 사프란 생산의 환경 영향을 줄이기 위해 노력하고 있습니다. 이로 인해 Saffron의 지속 가능한 야생 수확을 촉진하는 Fairwild Standard와 같은 인증 프로그램의 개발로 이어졌습니다. 이러한 최신 개발은 Global Saffron Extract 시장 점유율을 향상시킬 것으로 예상됩니다.

  • 카슈미르의 실내 재배 상승 : 인도 과학 및 산업 연구 협의회에 따르면, 카슈미르의 사프란 생산량은 기후 변동성으로 인해 2010-11-11의 8tonnes에서 2.6tonnes에서 2.6tonnes에서 급락하여 재배자가 통제 된 튜브로 실내 농업 방법을 채택하도록 촉구했습니다.

 

  • 인도의 수출 배송량 : Volza의 수출 데이터에 따르면 2023 년 10 월에서 2024 년 9 월 사이에 인도에서 사프란 추출물 714 개가 52 개 수입국에 도달하여 글로벌 관심을 확대하는 신호를 보냅니다.

 

 

 

 

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사프란 추출물 시장 세분화

유형별

유형에 따라 시장은 실, 분말, 액체로 나뉩니다.

응용 프로그램에 의해

적용을 바탕으로 시장은 식품 및 음료, 제약, 화장품 및 개인 관리,식이 보조제, 아로마 테라피 및 향수 등으로 분기됩니다.

운전 요인

시장 점유율을 높이기위한 유기농 보조제 수요

사람들이 전통적인 의약품 및 약물에 대한 대안을 찾기 때문에 자연 및 유기농 보조제에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 사프란 추출물은 다양한 건강상의 이점이있는 것으로 여겨지는 자연식이 보충제로 건강에 민감한 소비자에게 매력적인 옵션입니다. 비만, 당뇨병 및 심혈관 질환과 같은 생활 습관 질환의 유병률이 증가함에 따라 체중 감량 및 건강 보충제에 대한 수요가 증가했습니다.

  • 광범위한 수출국 기지 : 2,800 명 이상의 인도 수출 업체가 최근 몇 년 동안 53,851 개의 수출 배송에서 사프란을 선적하여 인도를 선적 수에 의해 세계 최고의 사프란 수출국으로 선정했습니다.

 

  • 정부 지원 재배 확장 : 2022 년 인도의 사프란 수확량은 헥타르 당 4.43kg으로 정점에 이르렀으며, 이는 북동부의 DST 넥타 조종사가 지원하여 정부 자금 조달을 활용했습니다.

시장 규모를 높이기 위해 R & D 증가

잠재적 인 항염증제, 항암 및인지 향상 특성을 포함하여 사프란 추출물의 잠재적 건강상의 이점에 대한 과학적 연구가 점점 커지고 있습니다. 이 연구는 사프란 추출물에 대한 인식을 높이고 보충제에 대한 수요를 유도하는 데 도움이되었습니다. 사프란 추출물은 더 널리 사용 가능하고 접근 가능 해지고 있으며, 많은 보충제 제조업체는 제품 제품을 포함하여 IT를 포함합니다. 따라서 이러한 요인들은 글로벌 사프란 추출물 시장 점유율의 성장을 촉진 할 수 있습니다.

구속 요인

시장 점유율을 방해하는 높은 비용

사프란은 세계에서 가장 비싼 향신료 중 하나이며 사프란 추출물도 비용이 많이들 수 있습니다. 이로 인해 일부 소비자는 특히 생활비가 높은 지역에서는 감당하기가 어려울 수 있습니다. 사프란 추출물 시장은 규제가 크지 않아 품질 관리 문제와 제품 안전에 대한 우려로 이어질 수 있습니다. 명확한 규정과 표준이 없으면 소비자가 고품질 제품을 받고 있는지 알기가 어려울 수 있습니다. 이러한 요인들은 글로벌 사프란 추출물 시장 점유율을 제한 할 것으로 예상됩니다.

  • 노동 집약적 인 수확 과정 : 전 세계적으로 약 150 개의 크로커스 꽃은 1g의 말린 사프란을 생산하며 150,000 개의 꽃을 수확하는 데 40 시간이 걸리며 비용과 인력 제약을 강요합니다.

 

  • 기후 유발 생산 감소 : 인도 사프란의 90%를 차지하는 Pampore 지역은 FY2023–24의 2.6tonnes에서 생산 꼬리가 불규칙한 날씨 패턴으로 인해 이전 수치의 급격한 감소를 보았습니다.

 

 

사프란 추출물 시장 지역 통찰력

아시아 태평양은 사프란 추출물 시장을 지배합니다

APAC는 Global Saffron Extract 시장 점유율의 주요 주주입니다. 이는이 지역의 특정 요리 및 의약품에서 전통적인 사용 때문입니다. 유엔 식품 농업기구 (FAO)에 따르면,이 지역은 2020 년에 세계 사프란의 90% 이상을 생산했습니다. 유럽은 글로벌 사프란 추출물 시장 점유율의 두 번째 주요 주주입니다.

주요 업계 플레이어

시장 플레이어는 시장 위치를 강화하기 위해 신제품 출시에 중점을 둡니다.

시장의 주요 플레이어는 시장에서의 입지를 확대하기 위해 다양한 전략을 채택하고 있습니다. 여기에는 R & D Investments 및 시장에서 새로운 기술적으로 발전된 제품의 출시가 포함됩니다. 일부 회사는 또한 파트너십, 합병 및 인수와 같은 전략을 채택하여 시장 위치를 강화하고 있습니다. 

  • Azafranes Manchegos SL : 고급 스페인 사프란 및 파생 상품을 수출하는 것으로 알려진 유럽 사프란 회사는 글로벌 수출 통계에 따라 글로벌 생산의 3-5% 이내에 있습니다.

 

  • Tarvand Saffron Co : 2002 년 11 월이란 Qaen 근처에 설립 된이 회사는 2,000 명의 농민, 200 명의 직원으로 운영되며 15 년 이상 전국 수출 상을 수상했습니다.

최고의 사프란 추출물 회사 목록

  • Suan Farma S.A.U [Spain]
  • BL Bio Lab [U.S.]
  • Ratin Khosh Co. [Iran]
  • Rowhani Saffron Co. [Iran]
  • Nutra Business [U.S.]
  • Hijos de Eustaquio Abad y Cía S.L. [Spain]
  • Green Plants Extracts [France]
  • Mane Kancor [India]
  • Azafranes Manchegos S.L. [Spain]
  • Baby Brand Saffron [India]
  • Novin Saffron Company [Iran]
  • Activ'Inside [France]
  • Safrante Global Company S.L.U. [Spain]

보고서 적용 범위

이 연구는 예측 기간에 영향을 미치는 시장에 존재하는 회사를 설명하는 광범위한 연구를 통해 보고서를 프로파일 링합니다. 자세한 연구를 통해 세분화, 기회, 산업 개발, 동향, 성장, 규모, 공유, 제약 등과 같은 요소를 검사하여 포괄적 인 분석을 제공합니다.이 분석은 주요 업체와 시장 역학에 대한 가능한 분석이 변경 될 경우 변경 될 수 있습니다.

사프란 추출물 시장 보고서 범위 및 세분화

속성 세부사항

시장 규모 값 (단위)

US$ 0.61 Billion 내 2025

시장 규모 값 기준

US$ 0.86 Billion 기준 2034

성장률

복합 연간 성장률 (CAGR) 3.78% ~ 2025 to 2034

예측 기간

2025-2034

기준 연도

2024

과거 데이터 이용 가능

지역 범위

글로벌

세그먼트가 덮여 있습니다

유형별

  • 가루
  • 액체

응용 프로그램에 의해

  • 음식과 음료
  • 의약품
  • 화장품 및 개인 관리
  • 식이 보조제
  • 아로마 테라피와 향기
  • 기타

자주 묻는 질문