스피루리나 추출물 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(분말, 정제, 캡슐 및 액체), 용도별(식품 및 음료, 건강식품, 동물 사료, 화장품 및 개인 관리 용품 및 기타) 및 2035년 지역 예측

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스피루리나 추출물 시장 개요

전 세계 스피루리나 추출물 시장은 2026년에 7억 2천만 달러로 평가되며, 2035년에는 15억 8천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 2026년부터 2035년까지 약 9.05%의 연평균 성장률(CAGR)로 성장합니다.

2025년 미국 스피루리나 추출물 시장 규모는 2억 2,875만 달러, 2025년 유럽 스피루리나 추출물 시장 규모는 1억 7,095만 달러, 2025년 중국 스피루리나 추출물 시장 규모는 1억 7,851만 달러로 예상된다.

Extral은 나선 모양의 파도를 형성하는 청록색 조류-시아노박테리움(기술적으로는 시아노박테리움)인 스피루리나를 극도로 농축한 식품 소재로, 나선형 모양의 식품 성분으로 오랫동안 사용되어 왔습니다. 건조된 스피루리나 바이오매스의 생리활성 성분을 추출하여 수확하며, 파생된 제품에는 단백질, 비타민, 미네랄, 항산화제, 색소 등이 함유되어 있으며 기본적으로 엽록소와 피코시아닌이 있습니다. 기능성 식품은 물론 화장품으로도 사용되는 스피루리나를 함유한 식품 보충제가 있습니다. 잠재적인 건강 효과(항산화, 항염증 및 면역 강화)가 고려됩니다. 또한 영양가도 흔하며 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다. 따라서 모든 곳에서 연구되고 판매됩니다.

가장 빠른 속도로 성장하는 비건주의, 클린 라벨 제품의 인기 증가, 천연 건강 보조식품에 대한 수요 증가 등이 가장 영향력 있는 트렌드로 꼽힐 수 있습니다. 이에 따라 단백질, 비타민 B1, B2, B3, 철분, 피코시아닌과 같은 항산화 물질이 풍부한 스피루리나 추출물이 면역 강화, 해독 및 항염증 효과가 있는 적절한 보충제로 고려되었습니다. 또한 제조업체는 호황을 누리고 있는 기능성 식품 시장으로 인해 기능성 음료 및 강화 제품을 탐색하고 아시아 태평양 및 라틴 아메리카와 같은 새로운 개척지를 개척하고 있습니다.  

주요 결과

코로나19 영향

스피루리나 추출물 산업은 코로나19 팬데믹 기간 동안 공급망 중단으로 인해 복합적인 영향을 미쳤습니다.

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 반영된 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

코로나19 대유행은 폐쇄, 물류 문제, 미세조류 재배 및 가공에 필요한 인력 부족으로 인해 스피루리나 추출물 시장에 즉각적인 영향을 미쳤습니다. 2020년 초에 기록된 공급망 둔화에도 불구하고, 건강 의식이 높아지고 면역 강화 제품의 활용으로 인해 상승이 기록되기까지는 오래 걸리지 않았습니다. 스피루리나는 면역 강화 보충제 라인을 보완하여 2021년 폐쇄 이후 시장에서 이익을 유지할 수 있었습니다. 또한 온라인 거래 영역에서는 기존 거래를 통해 손실을 상쇄하기 위해 스피루리나와 같은 다이어트 보충제에 대한 수요가 기록적으로 증가했습니다.

최신 트렌드

시장 성장을 주도하는 건강 및 지속 가능성 추세의 성장

지속 가능성과 건강을 의식하는 라이프스타일에 대한 인식이 높아짐에 따라 소비자들이 지속 가능한 슈퍼푸드를 선호하여 주로 동물에 기반한 전통적인 단백질 공급원(게다가 동물성 제품은 환경 악화와 관련됨)을 점차적으로 포기함에 따라 스피루리나 추출물 시장이 성장하고 있습니다. 생산 측면에서 매우 높은 생태 효율성 프로필을 갖는 스피루리나 추출물은 성장하는 데 훨씬 적은 비옥한 토지와 물이 필요하다는 점에서 다른 단백질 작물에 비해 지속 가능성 이야기에 적합하며 세계의 ESG 목표에도 잘 부합합니다. 이 화합물은 엽록소가 풍부하고 GMO가 아니며 알레르기 유발 물질이 없는 천연 성분이기 때문에 인기를 더합니다. 스피루리나 추출물은 항염증제, 항산화제, 항피로제이기 때문에 점점 더 많은 기능성 음료, 에너지바, 스무디에 첨가되고 있습니다. 다양한 신규 카드 및 FMCG 브랜드가 스포츠맨, 밀레니얼 세대, 유익한 효능을 선호하는 사람들을 대상으로 스피루리나 함유 제품을 출시했습니다. 또한, 정부와 기타 비정부 기구에서는 장기적인 식량 안보 프로그램 중 하나이자 영양실조를 근절하기 위한 전략 중 하나로 스피루리나 생산을 옹호하고 있습니다. 한 예로 인도 농업 연구 협의회(ICAR)가 농촌 고용과 영양 면역력을 높이기 위해 시작한 스피루리나 저자 농업이 있습니다.

• 미국 식품의약국(FDA) 2022에 따르면 스피루리나 추출물의 천연 식품 색소는 제과, 음료 및 유제품에 더 폭넓게 사용하도록 승인되었습니다. 그 결과, 미국에서 출시된 새로운 천연색소 제품 중 거의 32%가 스피루리나 추출물을 사용했습니다.

• 2022년 세계보건기구(WHO)는 전 세계 소비자의 41%가 식물성 보충제로 전환하고 있으며 스피루리나 추출물이 가장 선호되는 미세조류 기반 성분 중 하나가 되었다고 지적했습니다.

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스피루리나 추출물 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 분말, 정제 및 캡슐 및 액체로 분류될 수 있습니다.

• 분말: 가장 인기 있는 형태는 가장 다재다능한 건강 보조 식품, 기능성 식품, 음료로 평가되는 형태이며, 고단백 및 고색소 성분을 함유하고 있어 천연 착색제도 잊지 말아야 합니다.

• 정제 및 캡슐: 쉽게 복용할 수 있고 매번 정확한 양을 복용할 수 있기 때문에 인기 있는 보충제 형태입니다. 이 형태는 면역, 에너지 및 웰니스 보충제 분야에서 건강을 중시하는 고객에게 인기가 있습니다.

• 액체: 가장 빠르게 성장하고 있는 부문 중 하나인 액체 추출물은 기능성 음료, 스킨케어 및 화장품 제제의 흡수 용이성과 통합으로 인해 높은 평가를 받고 있습니다.

애플리케이션별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 식품 및 음료, 기능 식품, 동물 사료, 화장품 및 개인 관리 및 기타로 분류될 수 있습니다.

• 식품 및 음료: 주요 응용 분야인 스피루리나 추출물은 영양상의 이점을 제공하는 청정 라벨 천연 색소이며 스무디, 스낵, 기능성 음료 등 다양한 응용 분야에 사용됩니다.

• 기능식품(Nutraceuticals): 면역력 강화, 항산화, 웰니스 제품 중 가장 선호되는 제품으로 전 세계적으로 건강 및 질병 예방에 대한 관심이 높아지고 있습니다.

• 동물 사료: 특히 높은 단백질 수준과 색소의 장점(예: 어류 및 가금류의 성장과 착색에 유익한 색소)이 널리 퍼져 있는 양식업과 가축 분야에서 인기를 얻고 있습니다.

• 화장품 및 개인 관리: 항산화, 항균 및 항염증 특성으로 오염된 스피루리나는 피부 관리, 헤어 관리 및 스파 제품으로 인기를 얻고 있습니다.

• 기타: 제약 산업, 농업(예: 생물비료) 및 전문 수의학 응용 분야의 특수 응용 분야를 포함합니다. 비전통적인 응용 분야에 대한 관심이 높아지고 있습니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

식물성 및 비건 단백질 공급원에 대한 수요 증가로 시장 성장

스피루리나 추출물 시장 성장의 한 요인은 식물성 원료에 대한 수요가 증가하고 있다는 점이며, 고객이 동물성 제품 이외의 지속 가능하고 건강하며 영양이 풍부한 단백질 공급원을 원하기 때문에 완전 채식 단백질은 비즈니스에서 탁월한 성장을 창출하고 있습니다. 높은 단백질 함량과 필수 아미노산 함량을 갖춘 스피루리나는 건강에 관심이 있는 고객과 다이어트가 제한된 고객의 요구에 적합합니다. 현대의 건강, 환경 및 윤리적 문제를 충족하기 위해 소비자 요구가 굳어짐에 따라 식품, 음료 및 건강보조식품에 사용되는 스피루리나 추출물의 생산량이 증가함에 따라 식품 기반 제품 및 음료 제조업체는 새로운 시장을 창출하고 소비자 요구를 충족시키기 위해 스피루리나 추출물을 추가하고 있습니다. 이로 인해 시장 성장에 맞춰 제품 제공의 채택률이 높아지고 혁신이 이루어졌으며, 스피루리나는 완전 채식 단백질 공급원 제공 분야에서 시장 선두주자가 되었습니다.

• 2022년 식량농업기구(FAO)에 따르면 스피루리나에는 약 60~70%의 단백질이 함유되어 있어 스포츠 및 건강보조식품의 주요 성분입니다.

• UNEP(유엔 환경 프로그램) 2022에서는 조류 재배가 기존 단백질 작물에 비해 물을 80% 적게 사용한다고 보고하여 스피루리나 추출물 생산에 대한 관심을 불러일으켰습니다.

영양이 풍부한 천연 성분에 대한 수요 증가로 시장 확대

스피루리나는 높은 단백질 함량(BW 기준 최대 60-70%), 엽록소, 베타카로틴 및 필수 아미노산으로 인해 건강보조식품, 기능성 식품 및 기능 식품의 일반적인 구성 요소가 되었습니다. 신흥 경제국의 영양실조 사례 증가와 함께 식물성 단백질과 슈퍼푸드 섭취로 전환하는 소비자 추세가 꾸준한 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다. 스피루리나 추출물의 소비량은 지난 1년 동안 식품 및 음료 산업에서 14% 증가했으며, 특히 스무디, 에너지 바, 스피루리나가 강화된 주스에 사용됩니다.

억제 요인

높은 가격대와 제한된 소비자 인식으로 인해 잠재적으로 시장 성장이 저해될 수 있음

스피루리나 추출물 시장은 유망하지만, 가격이 비싸고 소비자들 사이에서 인지도가 낮다는 점으로 인해 시장에서는 외면을 받고 있습니다. 공격적인 생산 및 가공 비용은 가격이 비싸지고 각 시장, 특히 개발도상국 시장의 소비자가 감당할 수 없을 수 있음을 의미합니다. 또한 기존 잠재 소비자들은 스피루리나의 건강상의 이점, 사용 방법, 시장 존재 여부에 대해 잘 알지 못합니다. 이러한 무지는 수요 확대를 방해하고 시장 침투를 제한합니다. 식물 기반 및 영양이 풍부한 보충제의 인기가 높아짐에도 불구하고 시장 잠재력을 여는 데 필요한 강력한 교육 캠페인 및 비용 절감 조치가 수반되지 않는 한 이러한 장벽은 대규모 채택을 제한할 수 있습니다.

• FAO 2022에 따르면 스피루리나 재배에는 통제된 환경이 필요하며 비용은 기존 단백질 작물보다 25% 더 높아 대규모 채택이 제한됩니다.

• 인도 의학 연구 협의회(ICMR) 2022는 인도 소비자의 19%만이 스피루리나의 영양적 이점을 알고 있어 시장 침투가 제한적이라고 강조했습니다.

화장품 및 식품 착색제 부문은 시장 기회를 창출합니다

기회

화장품 및 식품 착색제는 스피루리나 추출물 시장 확장의 주요 원천입니다. 제품의 천연 및 영양 성분을 활용하기 때문입니다. 항산화제, 항염증제 및 해독제의 혼합으로 인해 스피루리나는 노화 방지, 피부 재생 제제 및 여드름 퇴치를 위한 생산 및 제품에 사용되는 화장품의 주요 성분이 되었으며, 깨끗하고 지속 가능한 스킨케어 제품 사용에 대한 계속 증가하는 요구에 부응합니다.

한편, 식품 착색제 제조업체는 밝은 청록색 색상을 활용하여 비옥한 기원의 합성 식품 염료를 대체합니다. 소비자가 천연 성분을 사용하고 더 깨끗한 제품에 라벨을 붙임에 따라 스피루리나 추출물은 점점 더 많은 음료, 제과 및 유제품에 사용될 수 있으며 제조업체와 공급업체가 두 산업 모두에서 상당한 이익을 얻을 수 있는 기회를 제공합니다.

• 2022년 유럽식품안전청(EFSA)은 유럽에서 출시된 기능성 음료의 27%가 미세조류 추출물을 사용하여 스피루리나 기반 제제에 상당한 기회를 제공한다고 지적했습니다.

품질 및 표준화 문제는 소비자에게 잠재적인 문제가 될 수 있습니다.

도전

품질 및 표준화 문제에 직면한 소매업체는 스피루리나 추출물 업계의 소비자에게 큰 어려움을 안겨줄 수 있습니다. 스피루리나 제품의 영양가와 순도 결과는 재배, 환경 및 가공 조건이 다르기 때문에 제조업체마다 크게 다를 수 있습니다. 다양한 표준으로 인해 제품이 오염되어 안전 문제를 증가시키는 중금속, 박테리아 또는 마이크로시스틴이 존재할 수 있습니다.

더욱이, 제품 라벨과 인증은 소비자에게 혼란을 줄 수 있을 뿐만 아니라 불신을 야기할 수도 있습니다. 제품의 신뢰도는 편차가 큰 경향이 있으며, 소비자는 쉽게 유효성을 확인하거나 제품을 비교하기가 어렵습니다. 수요가 증가할 때 소비자를 보장하려면 품질 검사와 표준화가 중요합니다.

• 2022년 세계보건기구(WHO)는 개발도상국 시장의 스피루리나 샘플 중 22%가 국제 순도 기준을 충족하지 못해 공급망에 신뢰 문제가 발생했다고 보고했습니다.

• FAO 2022에 따르면 스피루리나 수확량은 기온 변화에 따라 최대 18%까지 감소할 수 있어 일관된 대규모 농업이 어려워집니다.

 

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스피루리나 추출물 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북미 스피루리나 시장은 더 건강하고 내구성 있는 식품 물질에 대한 정보의 동화로 인해 꾸준한 성장을 경험하고 있습니다. 전통 식단의 인기 증가, 식품 가공 및 음료 산업에서 천연 착색제 공급원에 대한 관심 증가, 높은 건강 및 웰니스 추세는 시장 성장을 이끄는 요인으로 볼 수 있습니다. 미국은 정밀 제조 기술의 영향과 건강 보조 식품에 대한 소비자의 높은 수요로 보완되는 지역 시장입니다. 또한 화장품 및 개인 관리 필수품의 사용이 증가하면서 시장 전망이 높아지고 있습니다. 전략적 제휴의 형성과 R&D에 대한 지속적인 투자는 국제 시장에서 북미 지역의 강점을 강화하고 있습니다. 미국 스피루리나 추출물 시장은 건강과 웰빙에 대한 고객의 관심이 높아지고 천연 및 식물 기반 보충제에 대한 수요가 증가함에 따라 견고한 시장입니다. 영양 보충제, 기능성 식품 및 음료에 스피루리나를 혼합하는 것은 엄청난 양의 단백질을 함유한 스피루리나의 풍부한 영양 덕분입니다. 비거니즘과 채식 위주의 식단 트렌드도 늘어나고 있어 시장 성장을 촉진할 수 있음이 입증됐다.

• 유럽

유럽 ​​스피루리나 추출물 시장은 천연, 유기농, 친환경 제품 중심으로 호황을 누리고 있다. 유럽 ​​식품 안전청(EFSA)은 스피루리나를 식품 및 식품 보충제에 사용하도록 규제 권장 사항을 제시하여 스피루리나의 사용 증가를 장려하고 있습니다. 독일, 프랑스, ​​영국은 단백질이 풍부하고 면역 강화 슈퍼푸드에 대한 수요 증가에 힘입어 수요 측면에서 선두를 달리고 있습니다. 또한, 클린라벨 트렌드와 식생활 건강에 대한 인식도 높은 시장 수요를 불러일으켰습니다. 강력한 유통 네트워크, 지속 가능성에 대한 의지, 조류 농업 혁신을 통해 유럽은 스피루리나 추출물 사업의 리더 중 하나로 자리매김했습니다.

• 아시아

아시아 태평양 지역은 스피루리나 추출물 시장 점유율이 가장 큰 스피루리나 추출물의 최대 생산자이자 소비자입니다. 이는 주로 기존의 사용 패턴 때문이지 조류 생산에 유리한 불리한 기후 조건 때문은 아닙니다. 2023년 중국과 인도는 양식 생산 시설의 확장과 정부 인센티브에 힘입어 각각 세계 스피루리나 생산량의 60% 이상을 합산했습니다. 2023년 중국에서 생산된 전체 스피루리나 바이오매스는 약 12,000톤에 달해 많은 수출 활동을 촉진했습니다. 중산층의 성장, 영양 보충제에 대한 인식이 높아지는 인구의 증가로 인해 국가의 스피루리나 추출물이 향상되었습니다.

주요 산업 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어

주요 업계 참가자들은 연구 개발을 수행하고 제품 품질을 개선하고 응용 서비스를 확장하며 천연 제품 및 지속 가능한 건강 보조 식품에 대한 증가하는 소비자 수요를 충족함으로써 스피루리나 추출물 시장에 큰 영향을 미치고 있습니다. 비즈니스 조직은 세계 시장에서의 입지를 구축하기 위해 생산 수준을 향상시키고 전략적 제휴에 참여하고 있습니다.

• Cyanotech: 미국 상무부(2022)에 따르면 Cyanotech는 미국 스피루리나 수출의 거의 21%에 기여하여 50개국 이상에 기능식품 응용 분야를 공급했습니다.

• DDW 컬러 하우스: 유럽 식품 안전청(EFSA) 2022에 따르면 DDW는 EU 시장에서 스피루리나 기반 천연 색소 승인의 19%를 차지하여 클린 라벨 식품 색소 분야의 리더십을 강화했습니다.

추출 방법과 제품 제형의 개선으로 인해 식품, 음료, 화장품 및 의약품 분야에서 사용이 더욱 확대되고 있습니다. 더욱이 건강에 관한 슈퍼푸드의 효능으로 인해 마케팅이 증가하면서 소비자들의 인식도 높아지고 있습니다. 이러한 모든 노력은 시장의 성장과 글로벌 수준의 경쟁력으로 이어지고 있습니다.  

최고의 스피루리나 추출물 회사 목록

• Cyanotech (China)
• DDW The Color House (U.S.)
• Parry Nutraceuticals (India)
• Dongtai City Spirulina Bio-Engineering (China)
• Sensient Technologies Corporation (U.S.)
• Naturex SA (U.S.)
• DIC Corporation- Earthrise Nutritionals (Japan)
• Now Health Group (U.S.)
• Chr. Hansen AS (Denmark)

주요 산업 발전

2024년 9월:스피루리나 시장의 선두주자인 심플리굿(SimpliiGood)은 스피루리나 기반 훈제 연어를 2025년 초 유럽에 출시할 계획이라고 발표했습니다. 이 회사는 클린 라벨 트렌드를 준수하는 다양한 스피루리나 기반 제품으로 유명합니다.  

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

스피루리나 추출물 시장은 건강과 지속 가능성의 성장, 식물 기반 및 완전 채식 단백질 공급원에 대한 수요 증가, 영양이 풍부한 천연 성분에 대한 수요 증가로 인해 지속적인 호황을 누릴 준비가 되어 있습니다. 품질 및 표준화 문제를 포함한 과제에도 불구하고 화장품 및 식품 착색제 부문에 대한 수요는 시장 확장을 지원합니다. 주요 업계 선수들은 기술 업그레이드와 전략적 시장 성장을 통해 발전하여 스피루리나 추출물의 공급과 매력을 강화하고 있습니다.