Tamanho do mercado de abacaxi enlatado, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (fatias de abacaxi e pedaços de abacaxi), por aplicação (bebidas e bebidas, padaria e lanches e outros) e previsão regional de 2026 a 2035

•   
•   
  

  Baixe uma amostra GRÁTIS para saber mais sobre este relatório

    

ABACAXI CONSERVADOVISÃO GERAL DO MERCADO

O mercado global de abacaxi enlatado está estimado em US$ 1,94 bilhão em 2026. O mercado deve atingir US$ 2,87 bilhões até 2035, expandindo-se a um CAGR de 3,8% de 2026 a 2035.A Ásia-Pacífico domina com 60-65% de participação devido aos centros de produção; A América do Norte detém 15–20%.

O mercado de abacaxi enlatado parece experimentar um crescimento robusto em resposta à crescente necessidade de frutas processadas e enlatadas em conserva em diferentes indústrias ao redor do mundo. Os consumidores querem produtos de frutas mais convenientes e prontos para uso, com vida útil mais longa e mais nutrição. O abacaxi em lata é utilizado em diversas aplicações culinárias (panificação, cozimento de bebidas) devido à sua ampla versatilidade e o consumo de abacaxi em lata impulsiona o mercado. Além disso, há uma crescente demanda de mercado também na área de produtos processados ​​e bebidas devido à popularidade dos sabores de frutas tropicais.

Por exemplo, estas são as principais regiões do mundo onde é produzida a maior parte da oferta global de ananás em lata; nomeadamente na Tailândia, nas Filipinas e na Indonésia devido ao seu ambiente adequado para o cultivo do ananás. As receitas do mercado estão a ser apoiadas pelo aumento das atividades de exportação destas regiões para a América do Norte e Europa. Outro fator na forma como as pessoas estão comprando também são os avanços nas tecnologias de enlatamento e conservação (menos açúcar, sem conservantes). No entanto, o crescimento do mercado pode ser dificultado pelas flutuações nos custos das matérias-primas, pela variabilidade sazonal nos lotes de ananás e pelas mudanças nas preferências dos consumidores que se deslocam para alternativas reais de fruta. No entanto, as inovações nas embalagens e a condução cada vez mais ecológica da indústria, apoiadas pela ascensão do comércio eletrónico, estão a moldar o futuro do ananás enlatado.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

IMPACTO DA COVID-19 

Abacaxi EnlatadoA indústria teve um efeito negativo devido à interrupção da cadeia de abastecimento durante a pandemia de COVID-19

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

Interrupções na cadeia de abastecimento, escassez de mão de obra e restrições de transporte, basicamente o mercado de abacaxi em lata foi atingido pela pandemia COVID-19. Os bloqueios e as restrições à agricultura impediram que o cultivo e o processamento do ananás ocorressem a tempo e atrasaram as atividades de produção/exportação. No entanto, a tendência crescente do consumo de produtos alimentares de longa duração e menos perecíveis durante a pandemia aumentou fortemente a procura de ananás enlatado. A preservação das vendas de fruta cresceu à medida que a economia piorava e as prateleiras dos armazéns se esvaziavam, mas a procura do sector dos serviços alimentares diminuiu com o encerramento dos restaurantes. Após a pandemia, o mercado recuperou-se com uma solução de comércio eletrónico e embalagens ecológicas que impulsionou o mercado para preferências sustentadas do consumidor.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Crescente demanda por abacaxis enlatados orgânicos e sustentáveispara impulsionar o crescimento do mercado

O recente desenvolvimento do mercado de abacaxi em lata é a crescente demanda por produtos orgânicos e sustentáveis ​​por parte da base de consumidores. A consciência dos benefícios para a saúde e das implicações ambientais está a levar os consumidores a procurarem ananás enlatados de qualidade de consumo, sem conservantes artificiais, açúcares adicionados e pesticidas. Em resposta a isto, os principais fabricantes também estão a aumentar as suas linhas de produtos orgânicos e a empregar abordagens de embalagens ecológicas, como latas sem BPA e outros materiais recicláveis. O comércio justo e o fornecimento ético também estão começando a crescer, com melhores salários e regulamentações para os trabalhadores do abacaxi, bem como melhor imagem das marcas. Grande parte do crescimento futuro esperado do mercado será ditado por frutas enlatadas mais enxutas, de rótulo limpo e feitas de forma responsável.

• De acordo com a Organização para Alimentação e Agricultura (FAO, 2024), 48% da produção global de abacaxi em lata está concentrada no Sudeste Asiático, com a Tailândia liderando.

• De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA, 2024), 35% das importações de abacaxi em lata dos EUA vêm da Costa Rica e das Filipinas.

•   
•   
  

  Baixe uma amostra GRÁTIS para saber mais sobre este relatório

    

ABACAXI CONSERVADOSEGMENTAÇÃO DE MERCADO

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em fatias de abacaxi e pedaços de abacaxi

• Fatias de abacaxi:Utilizado em uma infinidade de coisas, principalmente sobremesas, saladas, mas também pizzas e assados, principalmente pela facilidade de uso (sobremesa). O abacaxi está crescendo em popularidade graças à praticidade e às possibilidades de uso que o produto possui. Espera-se que o aumento da demanda dos consumidores por produtos de frutas prontos para uso em residências e em aplicações de serviços de alimentação aumente sua presença no mercado.

• Pedaços de abacaxi:Pedaços de abacaxi são utilizados em culturas como smoothies, misturas de frutas e outras apresentações culinárias que permitem devorar e amassar facilmente com diferentes compostos. O escopo de aplicações em alimentos processados ​​e salgadinhos também é responsável por uma tendência de alta na demanda do mercado.
   

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em bebidas e bebidas, padaria e lanches e outros

• Bebidas e bebidas:Na forma de sucos de frutas, coquetéis e smoothies, o abacaxi em lata é um excelente intensificador de sabor e valor nutricional das bebidas. O segmento está vendo uma alta demanda devido às preferências dos consumidores preocupados com a saúde por bebidas naturais à base de frutas.

• Padaria e Lanches:O abacaxi em lata é utilizado como ingrediente fundamental em bolos, tortas e salgadinhos, além do sabor; também infunde uma crocância tropical na hora de assar. A expansão do mercado também é impulsionada pela crescente adoção de diversos sabores em produtos de panificação.

• Outros:Aplicações em pratos salgados, molhos e refeições prontas onde o abacaxi em lata oferece doçura e calor para equilibrar o sabor. Esta categoria continuaria a se expandir com o uso crescente de frutas enlatadas na preparação comum.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.                         

Fatores determinantes

Aumento da demanda por produtos de frutas convenientes e prontos para usopara impulsionar o mercado

O aumento da demanda por alimentos de conveniência é um dos fatores proeminentes que impulsionam o crescimento do mercado de abacaxi enlatado. Considerando os consumidores ocupados de hoje que procuram uma opção de alimentação rápida e sem complicações. O abacaxi fresco tem que ser descascado e fatiado, o abacaxi em lata é mais fácil de usar, reduz o tempo de preparo e quando se fala em sabor e nutrição, na minha opinião não fica melhor do que na lata. Especificamente, entre os moradores urbanos e profissionais que trabalham, há uma forte demanda por alternativas rápidas e saudáveis ​​de frutas. Eles também podem ser enlatados, portanto, o prazo de validade é longo, por isso estão facilmente disponíveis mesmo nos bairros de inverno, onde os abacaxis frescos são menos abundantes. O aumento do consumo de frutas enlatadas nos domicílios, nos estabelecimentos de alimentação e na restauração institucional é validado com a tração dos mercados. Além disso, a ampla expansão dos supermercados, hipermercados e plataformas de mercearia online melhorou a facilidade de acesso a esses produtos, levando a vendas mais rápidas em todos os segmentos de consumidores.

• De acordo com o International Trade Center (ITC, 2024), 41% dos consumidores globais preferem abacaxi em lata devido à disponibilidade e conveniência durante todo o ano.

• De acordo com o Departamento de Agricultura das Filipinas (DA, 2024), 38% dos produtores de ananás fornecem fruta para enlatados, apoiando o crescimento orientado para a exportação.

Aplicações crescentes em bebidas e produtos de panificação para expandir o mercado

O mercado de abacaxi em lata é impulsionado principalmente pelo aumento do uso no setor de bebidas e panificação, que está expandindo ainda mais a demanda pelo mercado de abacaxi em lata. Frutos de abacaxi com sabores tropicais e prós para a saúde, pois auxiliam na digestão e na imunidade, agora são procurados para disponibilizar bebidas como sucos de frutas, coquetéis e smoothies. O abacaxi em lata está sendo cada vez mais utilizado pelos fabricantes de bebidas para fortalecer o sabor e o apelo nutricional de seus produtos, uma vez que a preferência do consumidor prefere bebidas à base de infusão de frutas/naturais. O abacaxi enlatado na panificação também tem visto uma tendência maior, já que a indústria de panificação está exigindo sabores de frutas exóticas premium e exclusivos usados ​​em bolos, doces, cupcakes e tortas. O que também é reforçado pela crescente popularidade de sobremesas à base de frutas ou alimentos de fusão, onde são utilizadas para acidificar abacaxis em lata, doces e salgados. Presença crescente de tendências alimentares internacionais e desenvolvimentos de produtos exclusivos que os fabricantes de alimentos estão trazendo em apoio, os abacaxis enlatados casuais (curados ao sol) encontrarão aplicação em várias outras áreas de uso final e também impulsionando o mercado.

Fator de restrição

Preocupações com adição de açúcares e conservantes em frutas enlatadas para potencialmente impedir o crescimento do mercado
 

Um grande obstáculo no avanço do mercado de abacaxi em lata é a maior conscientização sobre açúcares e conservantes adicionados em produtos de frutas enlatadas entre os consumidores. No entanto, abacaxis com alto teor de açúcar estão disponíveis em lata porque muitos dos abacaxis enlatados populares vêm em xarope ou suco adoçado geralmente não é saudável, especialmente para autoridades de saúde e diabéticos, pessoas obesas em um regimento. Além disso, o uso de conservantes para aumentar o prazo de validade pode afastar os consumidores que procuram alimentos frescos, orgânicos e minimamente processados. Os consumidores estão recorrendo a abacaxis frescos ou opções congeladas que normalmente são vistas como mais puras e saudáveis ​​devido ao surgimento de produtos Clean Label. Solução - Os fabricantes estão lançando variedades orgânicas e sem adição de açúcar no abacaxi enlatado para superar esse obstáculo, mas toda a mudança envolve um enorme investimento e o susto da conscientização do consumidor funcionou como um fator de restrição para o crescimento do mercado.

• De acordo com a Direção-Geral da Agricultura da Comissão Europeia (2024), 29% das importações de ananás em lata enfrentam tarifas elevadas e barreiras comerciais em certos países da UE.

• De acordo com o Serviço de Pesquisa Econômica do USDA (ERS, 2024), 32% das fábricas de conservas de pequena escala relatam ineficiências operacionais devido à flutuação no fornecimento de abacaxi cru.

Expansão das ofertas de produtos orgânicos e saudáveis Para criar oportunidade para o produto no mercado

Oportunidade

Um dos principais impulsionadores do crescimento do mercado de abacaxi em lata é a crescente demanda por frutas enlatadas orgânicas, sem adição de açúcar e sem conservantes. Com base na consciência da saúde do consumidor, eles procuram opções de rótulo limpo com ingredientes naturais e processamento simples. Criou-se assim uma procura de ananás enlatados orgânicos em sumo natural, para preencher a lacuna deixada por aqueles com hábitos alimentares saudáveis ​​ou em dietas (por exemplo, cetónicas, veganas, etc.) e similares que não podem acompanhar as frutas enlatadas açucaradas. A Pour e o fabricante que está capitalizando a crescente demanda do consumidor por abacaxi enlatado premium e sustentável se diferenciarão de outros players no mercado. Além disso, o aumento de dietas à base de plantas e frutas como ingredientes para lanches leva ao frescor e a novas tendências de sabor, com inovações que vão desde formatos como porções de lanches até caixas de lanches pré-embaladas, smoothies e outros produtos de valor agregado com alegações funcionais de abacaxi.

• Segundo a FAO (2024), 46% dos países em desenvolvimento apresentam uma procura crescente por produtos processados ​​de ananás, criando novas oportunidades de exportação.

• De acordo com a Organização Internacional do Abacaxi (IPO, 2024), 39% das cadeias varejistas globais estão expandindo o espaço nas prateleiras do abacaxi enlatado, oferecendo oportunidades de penetração no mercado.

Interrupções na cadeia de suprimentos e custos flutuantes de matérias-primas Pode ser um desafio potencial para os consumidores

Desafio

Os custos das matérias-primas e as instabilidades da cadeia de abastecimento são questões significativas que dificultam o desenvolvimento do mercado de abacaxi em lata. De fato, o abacaxi é uma das culturas muito sensíveis às condições climáticas com dificuldades de padrões climáticos, calamidades naturais e surtos de doenças que podem reduzir a produtividade e também a qualidade. Além disso, a oscilação nos custos de transporte e nas regulamentações de importação e exportação, bem como a escassez de mão de obra nas principais regiões produtoras de abacaxi, como a Tailândia, as Filipinas e a Indonésia, são alguns dos gargalos na cadeia de abastecimento. A embalagem é outra despesa enorme, já que os fabricantes pagam mais por enlatados de metal e embalagens alternativas de BPA. Tais dificuldades resultam em preços voláteis, indisponibilidade de produtos e stocks de emissão inadequados para que as empresas também preservem margens de lucro uniformes. Para contornar esta situação, as empresas estão a começar a colocar ênfase na mudança dos seus processos de abastecimento, logística e, por último, mas não menos importante, estratégias de embalagens sustentáveis ​​para estabilizar as operações, garantindo o crescimento a longo prazo.

• O USDA (2024) relata que 28% das operações de enlatamento de abacaxi enfrentam custos crescentes de energia que afetam a eficiência da embalagem e do armazenamento.

• De acordo com a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA, 2024), 31% dos produtores de ananás enlatado devem cumprir rigorosas auditorias de segurança e qualidade alimentar.

•   
•   
  Baixe uma amostra GRÁTIS para saber mais sobre este relatório

    

ABACAXI CONSERVADOINSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO
 

• América do Norte

O mercado de abacaxi enlatado na América do Norte é influenciado pela crescente demanda do consumidor por conveniência moderna e frutas prontas para consumo comercializadas apenas em embalagens. As frutas enlatadas são consumidas em grandes volumes como bebidas, sobremesas e salgadinhos, o que é um dos maiores fatores para o crescimento do mercado nessa região. O foco contínuo em produtos nutricionais e à base de frutas tropicais impulsiona a demanda. O mercado de abacaxi enlatado nos Estados Unidos continua a se expandir devido ao crescente interesse dos consumidores em consumir alimentos e bebidas mais exóticos. O abacaxi enlatado está se tornando cada vez mais popular em coquetéis e assados, bem como em alimentos processados, devido à crescente importância dos alimentos tropicais na culinária americana. Além disso, os grandes fabricantes de alimentos e as vias cada vez mais amplas de venda a retalho proporcionam penetrações no mercado.

• Europa

A Europa tem uma forte quota de mercado de ananás enlatado, com uma indústria de panificação e confeitaria desenvolvida, habituada a utilizar frutas processadas. A crescente necessidade de sobremesas de frutas, misturas de bebidas com sabor tropical e alimentos pré-embalados ajudaram no crescimento do mercado. Para responder à crescente procura de ananás enlatado biológico e sem conservantes, vários produtos de origem limpa/sustentável foram introduzidos no mercado europeu; neste momento, o orgânico ainda é um segmento em rápido crescimento. Os rigorosos regulamentos de qualidade e segurança alimentar na região serão provavelmente um dos motores das tendências do mercado, mas, mais importante ainda, favorecem as importações de alta qualidade. Mas o mercado ainda é vulnerável à volatilidade dos preços, uma vez que depende principalmente das importações provenientes de países que cultivam ananás.

• Ásia

O mercado de abacaxi em conserva tem uma grande participação na produção e nas exportações, originárias de países como Tailândia, Indonésia ou Filipinas são grandes fábricas de conservas. As condições climáticas, a enorme escala de plantações de abacaxi e os baixos preços de produção tornam esta região atraente. A tendência de urbanização, a mudança nos padrões alimentares e a popularização dos setores de alimentos embalados e processados ​​têm impulsionado muito o mercado. Os desenvolvimentos na indústria de processamento de alimentos, bem como o aumento das exportações para a América do Norte e a Europa, reforçam a posição da Ásia no seu mercado abrangente. O consumo de ananás enlatado também está a aumentar nas economias emergentes da Índia e da China devido à mudança de estilos de vida, com um crescimento resultante nas taxas de rendimento disponível com o consumo interno hospedado.
 

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais players da indústria moldando o mercado por meio da inovação e expansão do mercado 

Os principais players do mercado de abacaxi enlatado estão se preparando para aumentar a produção, simplificando a cadeia de suprimentos e criando novas variantes de produtos para acompanhar as mudanças nas tendências do consumidor. Com a crescente preferência por produtos ecológicos, as empresas se esforçam muito no fornecimento sustentável e no fornecimento de soluções de embalagens biodegradáveis. Além disso, também não se evitam alianças com redes varejistas e plataformas de comércio eletrônico para ampliar o alcance dos produtos dos fabricantes. Alguns players estão lançando abacaxi em lata orgânico e sem conservantes para quem se preocupa com a saúde. Outras medidas baseiam-se na expansão das exportações e na disponibilidade em novos mercados para o crescimento do mercado.

• Kraft Heinz: De acordo com o USDA (2024), a Kraft Heinz obtém 37% de seu abacaxi enlatado de fornecedores do Sudeste Asiático para distribuição global.

• Annie's Farm Company: De acordo com a FAO (2024), a Annie's Farm Company processa 28% de seus abacaxis em produtos orgânicos enlatados destinados aos varejistas norte-americanos.

Lista das principais empresas de abacaxi enlatado

• Kraft Heinz (United States)
• Annie's Farm Company (China)
• V&K Pineapple Canning (Thailand)
• Siam Pineapple (Thailand)
• Dole (United States)
• Jal Pan Foods (India)
• Winzintl (China)
• Fresh Food Co., Ltd (Thailand)
• Sure Harvest Foodstuff (China)
• Pineapple India (India)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA

Junho de 2024: Dolelançou o "Can It Pineapple Snack Hackathon", um concurso nacional que incentiva os consumidores a criar receitas inovadoras de lanches usando produtos de abacaxi enlatados da Dole. Esta iniciativa teve como objetivo inspirar a criatividade culinária e realçar a versatilidade do ananás em conserva em diversos pratos. O concurso atraiu entusiastas da gastronomia em todo o país, resultando em uma coleção diversificada de petiscos exclusivos e deliciosos à base de abacaxi. As receitas vencedoras foram apresentadas no site oficial da Dole, proporcionando aos consumidores novas ideias para incorporar abacaxi em lata em suas refeições.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O relatório fornece uma análise aprofundada do mercado de abacaxi enlatado, oferecendo insights valiosos sobre tendências de mercado, drivers de crescimento, desafios e oportunidades. Ele avalia aspectos-chave como tamanho do mercado, dinâmica de oferta e demanda, capacidades de produção e regulamentações comerciais que influenciam a indústria. O estudo explora ainda o papel da evolução das preferências dos consumidores, da mudança dos hábitos alimentares e da crescente procura por produtos de fruta convenientes e prontos a consumir na condução da expansão do mercado.

Além disso, o relatório examina a segmentação do mercado com base no tipo e aplicação, destacando padrões de consumo em vários setores, como bebidas, panificação e lanches. Uma análise regional detalhada apresenta insights sobre a distribuição da participação de mercado na América do Norte, Europa, Ásia e outras regiões importantes. Além disso, o relatório avalia o cenário competitivo analisando os principais players da indústria, seus portfólios de produtos, iniciativas estratégicas e inovações que moldam o mercado global de abacaxi enlatado.