Tamanho do mercado de abacaxi enlatado, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (fatias de abacaxi e pedaços de abacaxi), por aplicação (bebidas e bebidas, padaria e lanches e outros) e previsão regional para 2035

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Abacaxi enlatadoVISÃO GERAL DO MERCADO

O tamanho do mercado de abacaxi enlatado é avaliado em US$ 1,87 bilhão em 2025, deve crescer consistentemente, atingindo US$ 1,94 bilhão em 2026 e, finalmente, atingindo US$ 2,87 bilhões até 2035, com um CAGR constante de 3,8%.

O mercado de abacaxi enlatado parece experimentar um crescimento robusto em resposta à crescente necessidade de frutas preservadas processadas e enlatadas em diferentes indústrias em todo o mundo, os consumidores desejam produtos de frutas mais convenientes e prontos para uso, com vida útil mais longa e mais nutrição. O abacaxi enlatado é usado em muitas aplicações culinárias (cozimento, bebidas de cozinha) devido à sua ampla versatilidade e consumo de abacaxi enlatado leva o mercado adiante. Além disso, há uma demanda crescente de mercado também no campo de produtos e bebidas processados ​​devido à popularidade dos sabores de frutas tropicais.

Por exemplo, estas são as principais regiões do mundo onde é produzida a maior parte da oferta global de ananás em lata; nomeadamente na Tailândia, nas Filipinas e na Indonésia devido ao seu ambiente adequado para o cultivo do ananás. As receitas do mercado estão a ser apoiadas pelo aumento das atividades de exportação destas regiões para a América do Norte e Europa. Outro fator na forma como as pessoas estão comprando também são os avanços nas tecnologias de enlatamento e conservação (menos açúcar, sem conservantes). No entanto, o crescimento do mercado pode ser dificultado pelas flutuações nos custos das matérias-primas, pela variabilidade sazonal nos lotes de ananás e pelas mudanças nas preferências dos consumidores que se deslocam para alternativas reais de fruta. No entanto, as inovações nas embalagens e a condução cada vez mais ecológica da indústria, apoiadas pela ascensão do comércio eletrónico, estão a moldar o futuro do ananás enlatado.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

Impacto covid-19 

Abacaxi enlatadoA indústria teve um efeito negativo devido à interrupção da cadeia de suprimentos durante a pandemia covid-19

A pandemia global de Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado experimentando uma demanda inferior ao tenente antecipado em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O repentino crescimento do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandêmicos.

Interrupções na cadeia de abastecimento, escassez de mão de obra e restrições de transporte, basicamente o mercado de abacaxi em lata foi atingido pela pandemia COVID-19. Os bloqueios e as restrições à agricultura impediram que o cultivo e o processamento do ananás ocorressem a tempo e atrasaram as atividades de produção/exportação. No entanto, a tendência crescente do consumo de produtos alimentares de longa duração e menos perecíveis durante a pandemia aumentou fortemente a procura de ananás enlatado. A preservação das vendas de fruta cresceu à medida que a economia piorava e as prateleiras dos armazéns se esvaziavam, mas a procura do sector dos serviços alimentares diminuiu com o encerramento dos restaurantes. Após a pandemia, o mercado recuperou-se com uma solução de comércio eletrónico e embalagens ecológicas que impulsionou o mercado para preferências sustentadas do consumidor.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Crescente demanda por abacaxi enlatado orgânico e sustentávelpara impulsionar o crescimento do mercado

O recente desenvolvimento do mercado de abacaxi enlatado é a crescente demanda por produtos orgânicos e sustentáveis ​​da base de consumidores. A conscientização sobre os benefícios à saúde e as implicações ambientais estão pressionando os consumidores a procurar abacaxi enlatado de nível de consumo sem os conservantes artificiais, adição de açúcares e pesticidas. Respondendo a isso, os principais fabricantes também estão aumentando suas linhas de produtos orgânicos e empregando abordagens de embalagens ecológicas, como latas sem BPA e outros materiais recicláveis. O comércio justo e o fornecimento ético também está começando a torná -lo grande, com melhores salários e regulamentos para os trabalhadores de abacaxi e a imagem de marcas melhoradas. Grande parte do crescimento do mercado futuro esperado será ditado pelo rótulo limpo mais enxuto e frutas enlatadas com responsabilidade.

• De acordo com a Organização de Alimentos e Agricultura (FAO, 2024), 48% da produção global de abacaxi enlatada está concentrada no sudeste da Ásia, com a Tailândia liderando.

• De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA, 2024), 35% das importações de abacaxi de enlatamento dos EUA vêm da Costa Rica e das Filipinas.

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Abacaxi enlatadoSEGMENTAÇÃO DE MERCADO

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em fatias de abacaxi e pedaços de abacaxi

• Fatias de abacaxi:Utilizado em uma infinidade de coisas principalmente sobremesas, saladas, mas também pizza e assados, principalmente por sua facilidade de uso (sobremesa), o abacaxi está crescendo em popularidade, graças à praticidade e aos casos de uso que o produto possui. A crescente demanda do consumidor por produtos de frutas prontos para usar em residências e em aplicações de serviços alimentares deverá aumentar seu mercado de pegada.

• Pedaços de abacaxi:Pedaços de abacaxi são utilizados em culturas como smoothies, misturas de frutas e outras apresentações culinárias que permitem devorar e amassar facilmente com diferentes compostos. O escopo de aplicações em alimentos processados ​​e salgadinhos também é responsável por uma tendência de alta na demanda do mercado.
   

Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em bebidas e bebidas, padaria e lanches e outros

• Bebidas e bebidas:Na forma de sucos de frutas, coquetéis e smoothies, o abacaxi em lata é um excelente intensificador de sabor e valor nutricional das bebidas. O segmento está vendo uma alta demanda devido às preferências dos consumidores preocupados com a saúde por bebidas naturais à base de frutas.

• Padaria e Lanches:O abacaxi enlatado é usado como um ingrediente crítico em bolos, tortas e lanches, além do sabor; Também infunde uma nitidez tropical no tempo de cozimento. A expansão do mercado também é impulsionada pela crescente adoção de diversos sabores em bens de panificação.

• Outros:Aplicações em pratos salgados, molhos e refeições prontas para comer, onde abacaxi enlatado oferece doçura e calor para equilibrar o sabor. Essa categoria continuaria a se expandir com o crescente uso de frutas enlatadas na preparação comum.

Dinâmica de mercado

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.                         

Fatores determinantes

Crescente demanda por produtos de frutas convenientes e prontos para usoPara aumentar o mercado

O aumento da demanda por alimentos de conveniência é um dos fatores proeminentes que aumentam o crescimento do mercado de abacaxi enlatado. Considerando os consumidores ocupados de hoje que procuram opção de alimentação rápida e sem confusão. Os abacaxis frescos precisam ser descascados e fatiados, abacaxi enlatado são mais fáceis de usar, reduzidos no tempo de preparação e, ao falar sobre sabor e nutrição, ele não fica melhor na minha opinião do que na lata. Especificamente, entre os moradores urbanos e os profissionais que trabalham, há uma forte demanda por alternativas rápidas de frutas saudáveis. Eles também têm a capacidade de serem enlatados; portanto, o prazo de validade é longo, por isso está facilmente disponível, mesmo em trimestres de inverno, onde os abacaxis frescos são menos. O aumento do consumo de frutas enlatadas nas residências, estabelecimentos de serviço de alimentos e catering institucional são validados com a tração dos mercados. Além disso, a ampla expansão de supermercados, hipermercados e plataformas de supermercados on -line melhorou a facilidade de acesso a esses produtos, levando a vendas mais rápidas em todos os segmentos de consumo.

• De acordo com o International Trade Center (ITC, 2024), 41% dos consumidores globais preferem abacaxi enlatado devido à disponibilidade e conveniência durante todo o ano.

• De acordo com o Departamento de Agricultura das Filipinas (DA, 2024), 38% dos produtores de abacaxi fornecem frutos para conservas, apoiando o crescimento orientado para a exportação.

Aplicações crescentes em bebidas e produtos de panificação Para expandir o mercado

O mercado de abacaxi enlatado é impulsionado principalmente pelo aumento do uso no setor de bebidas e padaria, que está expandindo ainda mais a demanda pelo mercado de abacaxi em lata. Frutas de abacaxi com sabores tropicais e profissionais de estado de saúde, pois ajuda a digestão e imunidade, agora estão sendo procuradas para fazer bebidas como sucos de frutas, coquetéis e smoothies, prontamente disponíveis. Os abacaxis enlatados estão sendo usados ​​cada vez mais pelos fabricantes de bebidas para fortalecer o sabor e o apelo nutricional de seus produtos, uma vez que a preferência do consumidor prefere bebidas baseadas em fruta/infusão de frutas. O abacaxi enlatado na padaria também viu uma maior tendência, pois a indústria de padaria é exigente para sabores de frutas exóticos premium e maiores, usados ​​em bolos, bolos, cupcakes e tortas. Que também é aprimorado pelo aumento da popularidade de sobremesas baseadas em frutas ou alimentos de fusão, onde é usado para abacaxi de enlatados com acidificação doce e saborosa. Presença crescente de tendências internacionais de alimentos e desenvolvimentos exclusivos de produtos que os fabricantes de alimentos estão apresentando em apoio, abacaxi de enlatado casual (curado ao sol) encontrará aplicação para várias outras áreas de uso final e também no mercado de direção.

Fator de restrição

Preocupações com adição de açúcares e conservantes em frutas enlatadas para potencialmente impedir o crescimento do mercado
 

Um grande obstáculo no avanço do mercado de abacaxi em lata é a maior conscientização sobre açúcares e conservantes adicionados em produtos de frutas enlatadas entre os consumidores. No entanto, abacaxis com alto teor de açúcar estão disponíveis em lata porque muitos dos abacaxis enlatados populares vêm em xarope ou suco adoçado geralmente não é saudável, especialmente para autoridades de saúde e diabéticos, pessoas obesas em um regimento. Além disso, o uso de conservantes para aumentar o prazo de validade pode afastar os consumidores que procuram alimentos frescos, orgânicos e minimamente processados. Os consumidores estão recorrendo a abacaxis frescos ou opções congeladas que normalmente são vistas como mais puras e saudáveis ​​devido ao surgimento de produtos Clean Label. Solução - Os fabricantes estão lançando variedades orgânicas e sem adição de açúcar no abacaxi enlatado para superar esse obstáculo, mas toda a mudança envolve um enorme investimento e o susto da conscientização do consumidor funcionou como um fator de restrição para o crescimento do mercado.

• De acordo com a Direção-Geral da Agricultura da Comissão Europeia (2024), 29% das importações de ananás em lata enfrentam tarifas elevadas e barreiras comerciais em certos países da UE.

• De acordo com o Serviço de Pesquisa Econômica do USDA (ERS, 2024), 32% das instalações de conservas de pequena escala relatam ineficiências operacionais devido à flutuação do suprimento de abacaxi cru.

Expansão de ofertas de produtos orgânicos e conscientes da saúde Para criar oportunidade para o produto no mercado

Oportunidade

Um dos principais impulsionadores do crescimento do mercado de abacaxi em lata é a crescente demanda por frutas enlatadas orgânicas, sem adição de açúcar e sem conservantes. Com base na consciência da saúde do consumidor, eles procuram opções de rótulo limpo com ingredientes naturais e processamento simples. Criou-se assim uma procura de ananás enlatados orgânicos em sumo natural, para preencher a lacuna deixada por aqueles com hábitos alimentares saudáveis ​​ou em dietas (por exemplo, cetónicas, veganas, etc.) e similares que não podem acompanhar as frutas enlatadas açucaradas. A Pour e o fabricante que está capitalizando a crescente demanda do consumidor por abacaxi enlatado premium e sustentável se diferenciarão de outros players no mercado. Além disso, o aumento de dietas à base de plantas e frutas como ingredientes para lanches leva ao frescor e a novas tendências de sabor, com inovações que vão desde formatos como porções de lanches até caixas de lanches pré-embaladas, smoothies e outros produtos de valor agregado com alegações funcionais de abacaxi.

• De acordo com a FAO (2024), 46% dos países em desenvolvimento mostram uma demanda crescente por produtos de abacaxi processados, criando novas oportunidades de exportação.

• De acordo com a Organização Internacional do Abacaxi (IPO, 2024), 39% das cadeias varejistas globais estão expandindo o espaço nas prateleiras do abacaxi enlatado, oferecendo oportunidades de penetração no mercado.

Interrupções da cadeia de suprimentos e custos de matéria -prima flutuantes Pode ser um desafio potencial para os consumidores

Desafio

Os custos das matérias-primas e as instabilidades da cadeia de abastecimento são questões significativas que dificultam o desenvolvimento do mercado de abacaxi em lata. De fato, o abacaxi é uma das culturas muito sensíveis às condições climáticas com dificuldades de padrões climáticos, calamidades naturais e surtos de doenças que podem reduzir a produtividade e também a qualidade. Além disso, a oscilação nos custos de transporte e nas regulamentações de importação e exportação, bem como a escassez de mão de obra nas principais regiões produtoras de abacaxi, como a Tailândia, as Filipinas e a Indonésia, são alguns dos gargalos na cadeia de abastecimento. A embalagem é outra despesa enorme, já que os fabricantes pagam mais por latas de metal e embalagens alternativas de BPA. Tais dificuldades resultam em preços voláteis, indisponibilidade de produtos e stocks de emissão inadequados para que as empresas também preservem margens de lucro uniformes. Para contornar esta situação, as empresas estão a começar a colocar ênfase na mudança dos seus processos de abastecimento, logística e, por último, mas não menos importante, estratégias de embalagens sustentáveis ​​para estabilizar as operações, garantindo o crescimento a longo prazo.

• O USDA (2024) relata que 28% das operações de enlatamento de abacaxi enfrentam custos crescentes de energia que afetam a embalagem e a eficiência do armazenamento.

• De acordo com a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA, 2024), 31% dos produtores de ananás enlatado devem cumprir rigorosas auditorias de segurança e qualidade alimentar.

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Abacaxi enlatadoMercado Insights Regionais
 

• América do Norte

O mercado de abacaxi enlatado na América do Norte é influenciado pelo aumento da demanda do consumidor por conveniência moderna e frutas prontas para consumo comercializadas apenas como pacotes. As frutas enlatadas são consumidas em altos volumes como bebidas, sobremesas e itens de lanches, que é um dos maiores fatores para o crescimento do mercado nessa região. Os produtos contínuos baseados em frutas nutricionais e tropicais focam a demanda. O mercado de abacaxi enlatado dos Estados Unidos continua a se expandir devido ao crescente interesse dos consumidores em comer mais alimentos exóticos e bebidas. O abacaxi enlatado está se tornando cada vez mais popular em coquetéis e itens assados, além de alimentos processados ​​devido à crescente importância de alimentos tropicais na culinária americana. Além disso, os grandes fabricantes de alimentos e as vias de venda de varejo ampliando as penetrações no mercado.

• Europa

A Europa possui uma forte participação de mercado de abacaxi enlatada com uma indústria de padaria e confeitaria desenvolvida que está acostumada a usar frutas de processo. A crescente necessidade de sobremesas de frutas, mistura de bebidas com sabor tropical e itens de alimentos pré-lotados ajudaram o crescimento do mercado. Para atender à crescente demanda por abacaxi enlatado livre e orgânico e livre, vários produtos de origem limpa/de origem sustentável foram introduzidos no mercado europeu, no momento, o Organic ainda é um segmento em rápido crescimento. Os rigorosos regulamentos de qualidade e segurança dos alimentos na região provavelmente serão um dos fatores de motorista para as tendências do mercado, mas mais importante favorecem importações de alta qualidade. Mas o mercado ainda está vulnerável à volatilidade dos preços, pois depende principalmente das importações de países que cultivam abacaxi.

• Ásia

O mercado de abacaxi em conserva tem uma grande participação na produção e nas exportações, originárias de países como Tailândia, Indonésia ou Filipinas são grandes fábricas de conservas. As condições climáticas, a enorme escala de plantações de abacaxi e os baixos preços de produção tornam esta região atraente. A tendência de urbanização, a mudança nos padrões alimentares e a popularização dos setores de alimentos embalados e processados ​​têm impulsionado muito o mercado. Os desenvolvimentos na indústria de processamento de alimentos, bem como o aumento das exportações para a América do Norte e a Europa, reforçam a posição da Ásia no seu mercado abrangente. O consumo de ananás enlatado também está a aumentar nas economias emergentes da Índia e da China devido à mudança de estilos de vida, com um crescimento resultante nas taxas de rendimento disponível com o consumo interno hospedado.
 

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais participantes do setor que moldam o mercado através da inovação e expansão do mercado 

Os principais players do mercado de abacaxi enlatado estão se preparando com mais produção, simplificando a cadeia de suprimentos e girando variantes de novos produtos para acompanhar as mudanças nas tendências dos consumidores. Com a crescente preferência por produtos ecológicos, as empresas se esforçam muito no fornecimento sustentável e no fornecimento de soluções de embalagens biodegradáveis. Além disso, também não há alianças com cadeias de varejo e plataformas de comércio eletrônico para ampliar o alcance dos produtos dos fabricantes. Alguns jogadores estão lançando abacaxi enlatado orgânico e sem conservante para pessoas que se preocupam com a saúde. Outras medidas se baseiam na expansão das exportações e à disponibilidade em novos mercados para o crescimento do mercado.

• Kraft Heinz: Segundo o USDA (2024), a Kraft Heinz fontes 37% de seu abacaxi enlatado dos fornecedores do sudeste asiático para distribuição global.

• Annie's Farm Company: De acordo com a FAO (2024), a Annie's Farm Company processa 28% de seus abacaxis em produtos orgânicos enlatados destinados aos varejistas norte-americanos.

Lista das principais empresas de abacaxi enlatadas

• Kraft Heinz (United States)
• Annie's Farm Company (China)
• V&K Pineapple Canning (Thailand)
• Siam Pineapple (Thailand)
• Dole (United States)
• Jal Pan Foods (India)
• Winzintl (China)
• Fresh Food Co., Ltd (Thailand)
• Sure Harvest Foodstuff (China)
• Pineapple India (India)

Principais desenvolvimentos da indústria

Junho de 2024: DoleLançou o "CAN It Pineapple Snack Hackathon", um concurso nacional incentivando os consumidores a criar receitas inovadoras de lanches usando os produtos de abacaxi enlatado da Dole. Essa iniciativa teve como objetivo inspirar a criatividade culinária e destacar a versatilidade do abacaxi enlatado em vários pratos. O concurso atraiu entusiastas de alimentos em todo o país, resultando em uma coleção diversificada de lanches únicos e deliciosos à base de abacaxi. As receitas vencedoras foram apresentadas no site oficial da Dole, fornecendo aos consumidores novas idéias para incorporar abacaxi enlatado em suas refeições.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O relatório fornece uma análise aprofundada do mercado de abacaxi enlatado, oferecendo insights valiosos sobre tendências de mercado, drivers de crescimento, desafios e oportunidades. Ele avalia aspectos-chave como tamanho do mercado, dinâmica de oferta e demanda, capacidades de produção e regulamentações comerciais que influenciam a indústria. O estudo explora ainda o papel da evolução das preferências dos consumidores, da mudança dos hábitos alimentares e da crescente procura por produtos de fruta convenientes e prontos a consumir na condução da expansão do mercado.

Além disso, o relatório examina a segmentação de mercado com base no tipo e aplicação, destacando padrões de consumo em vários setores, como bebidas, padaria e lanches. Uma análise regional detalhada apresenta informações sobre a distribuição de participação de mercado na América do Norte, Europa, Ásia e outras regiões -chave. Além disso, o relatório avalia o cenário competitivo, analisando os principais players do setor, seus portfólios de produtos, iniciativas estratégicas e inovações que moldam o mercado global de abacaxi enlatado.