Visão geral do relatório de mercado de frios
-
Solicite uma amostra grátis para saber mais sobre este relatório
O tamanho do mercado global de frios foi de US$ 209.400 milhões em 2022 e deve atingir US$ 432.760,2 milhões até 2031, exibindo um CAGR de 8,4% durante o período de previsão.
A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado de frios enfrentando uma demanda maior do que o previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O aumento repentino do CAGR pode ser atribuído ao crescimento do mercado e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandêmicos assim que a pandemia terminar.
O mercado de frios refere-se à indústria envolvida na produção, distribuição e venda de carnes pré-embaladas, fatiadas e processadas. Os frios, também conhecidos como carnes frias ou frios, são comumente usados em sanduíches, saladas e várias outras preparações alimentícias. Os frios são populares devido à sua conveniência e facilidade de uso. São pré-cozidos e pré-fatiados, o que economiza tempo do consumidor, principalmente no preparo de sanduíches ou refeições rápidas.
O mercado de frios é um setor significativo dentro da indústria mais ampla da carne. Inclui uma ampla gama de produtos como presunto, peru, rosbife, salame, mortadela, pastrami e muito mais. Essas carnes são normalmente cozidas, curadas, defumadas ou temperadas antes de serem fatiadas e embaladas para conveniência do consumidor. O mercado oferece uma grande variedade de frios com diferentes sabores, temperos e texturas. Essa variedade atende a diversas preferências dos consumidores e necessidades dietéticas, incluindo opções com baixo teor de sódio, sem glúten e orgânicas.
Impacto da COVID-19: o mercado enfrentou uma queda na demanda devido ao impacto no setor de serviços de alimentação durante a pandemia
Não houve um único setor que não tenha sido afetado pela COVID-19. O mercado de frios também foi afetado. O setor de serviços alimentares, incluindo restaurantes, delicatessens e cafés, foi fortemente afetado pela pandemia. Muitos estabelecimentos enfrentaram encerramentos ou operações limitadas, resultando num declínio na procura de charcutaria utilizada em preparações alimentares comerciais. A redução do tráfego em restaurantes e outros estabelecimentos de alimentação afetou significativamente o volume de vendas de frios.
Últimas tendências
"Variedades sem nitrato e com baixo teor de sódio para trazer produtos saudáveis ao mercado"
O mercado de frios é tão dinâmico quanto qualquer mercado. No mercado há um desenvolvimento a cada dia para agregar mais benefícios a ele. Recentemente, há um interesse crescente no mercado por frios isentos de nitrato e com menor teor de sódio. As opções sem nitrato atraem consumidores preocupados com a saúde que desejam evitar aditivos potencialmente prejudiciais. Da mesma forma, as variedades com baixo teor de sódio atendem a indivíduos com restrições alimentares ou que monitoram ativamente a ingestão de sódio.
Segmentação do mercado de frios
-
Solicite uma amostra grátis para saber mais sobre este relatório
- Análise por tipo
De acordo com o tipo, o mercado pode ser segmentado em Frios Fatiados, Frios Não Fatiados e Kits de Almoço.
Em termos de serviços, Frios Fatiados é o maior segmento, pois detém a participação máxima do mercado.
- Por análise de aplicação
Com base na aplicação, o mercado pode ser dividido em Supermercados e Hipermercados, Lojas de Conveniência, Varejistas Especializados e Outros.
Fatores determinantes
"Conveniência e estilos de vida agitados aumentaram a demanda no mercado"
Os frios oferecem comodidade, pois são pré-embalados, pré-fatiados e prontos para consumo. São populares entre os consumidores que buscam soluções rápidas e fáceis para refeições, como sanduíches, saladas e tábuas de charcutaria. Com estilos de vida cada vez mais agitados, os consumidores procuram opções de refeições que economizem tempo. Os frios são uma solução conveniente, pois eliminam a necessidade de cozimento ou preparação extensa. Eles são ideais para pessoas com tempo limitado para preparar refeições ou para quem está em trânsito.
"A mudança nas preferências alimentares influenciou a demanda do mercado"
A crescente popularidade das dietas com baixo teor de carboidratos, alto teor de proteínas e paleo aumentou a demanda por alimentos ricos em proteínas, como frios. Eles são vistos como uma forma conveniente de incorporar proteínas em refeições e lanches, ao mesmo tempo que seguem preferências dietéticas específicas. Os frios também são populares como opção de lanche. Eles podem ser consumidos sozinhos, enrolados com queijo ou vegetais ou acompanhados de biscoitos. Os frios proporcionam um lanche rico em proteínas que sacia a fome entre as refeições. Isso levou a um impacto positivo no crescimento do mercado de frios.
Fatores de restrição
"Preocupações nutricionais e de saúde podem levar a uma tendência de declínio no mercado"
Os frios costumam ser carnes processadas que podem conter alto teor de sódio, gorduras saturadas e aditivos. O aumento da consciencialização sobre os potenciais riscos para a saúde associados ao consumo de carnes processadas pode restringir a procura, especialmente entre os consumidores preocupados com a saúde que dão prioridade a alimentos inteiros e não processados. Como consequência, haverá uma tendência de queda no mercado de Frios.
Insights regionais do mercado de frios
-
Solicite uma amostra grátis para saber mais sobre este relatório
"A região da América do Norte domina o mercado, pois possui uma forte infraestrutura de varejo"
A América do Norte tem a maior participação no mercado de frios, pois possui uma infraestrutura de varejo bem desenvolvida com uma ampla rede de supermercados, mercearias e lojas de conveniência. Esses canais de varejo proporcionam ampla distribuição e disponibilidade de frios aos consumidores. O mercado norte-americano de frios oferece uma gama diversificada de produtos para atender às diversas preferências e gostos dos consumidores. Diferentes variedades de frios, incluindo presunto, peru, rosbife, salame e mortadela, estão amplamente disponíveis, oferecendo aos consumidores uma ampla gama de opções.
Principais participantes do setor
"Principais participantes focam em inovação e colaboração para desenvolvimento de produtos e marketing"
Os principais players investem continuamente em pesquisa e desenvolvimento para criar novos produtos e sabores de frios que atendam às crescentes preferências dos consumidores. Eles se concentram no desenvolvimento de receitas inovadoras, na exploração de novos ingredientes e na introdução de opções mais saudáveis para atender às novas demandas do mercado. Os principais players estabelecem parcerias com redes de varejo, supermercados e mercearias para garantir que seus produtos de frios tenham uma posição de destaque nas prateleiras. Eles trabalham em estreita colaboração com os varejistas para otimizar a visibilidade dos produtos, embalagens e preços para atrair a atenção do consumidor e impulsionar as vendas. Os principais players investem em estratégias de branding e marketing para criar reconhecimento de marca, promover seus produtos de frios e se diferenciar em um mercado competitivo. Eles aproveitam vários canais de marketing, incluindo publicidade, marketing digital e mídia social, para atingir seu público-alvo e construir fidelidade à marca.
Lista de perfis de participantes do mercado
- Kraft Heinz(Estados Unidos)
- Seaboard(Estados Unidos)
- Tyson Foods(Estados Unidos)
- Bar-S Foods(Estados Unidos)
- Kunzler(Estados Unidos)
- Daniela
- Carnes de qualidade Blue Grass
- Urso Preto
- Applegate
- Cris-Tim
- Raspini
- Alimentos Fantásticos
- Bryan Alimentos
- Smithfield Alimentos
- Carnes de qualidade Frick's
- Alimentos reais
- Alimentos de Bridgeford
- Alimentos da Ponte Dourada
Cobertura do relatório
O relatório reúne extensas pesquisas sobre os fatores qualitativos e quantitativos que afetam o mercado. Ele fornece uma visão geral macro e micro do setor de serviços de reputação online. Esta pesquisa traça um relatório com extensos estudos sobre o mercado de serviços de gestão de reputação online que descrevem as empresas que afetam o período de previsão. Estudos detalhados também oferecem uma análise abrangente, inspecionando fatores como segmentação, oportunidades, desenvolvimentos industriais, tendências, crescimento, tamanho, participação, restrições, etc.
Além disso, o efeito da pandemia pós-COVID-19 nas restrições do mercado internacional e uma profunda compreensão de como a indústria irá recuperar e estratégias também são indicados no relatório. Finalmente, o cenário competitivo também foi examinado detalhadamente para esclarecer o cenário competitivo.
| Cobertura do relatório | detalhe |
|---|---|
| valor do tamanho do mercado | US $ 209400 Milhão de 2022 |
| Por valor de tamanho de mercado | US $ 432760.2 Milhão Para 2031 |
| taxa de crescimento | CAGR de 8.4% de 2022 to 2031 |
| Período de previsão | 2024-2031 |
| ano base | 2021 |
| Dados históricos disponíveis | Sim |
| Segmento alvo | Tipo e Aplicação |
| Faixa de área | Global |
Perguntas frequentes
-
Qual valor a indústria global de frios deverá atingir até 2028?
Espera-se que a indústria global de frios atinja US$ 339.750 milhões até 2028.
-
Qual CAGR a indústria de Frios deverá exibir durante 2022-2028?
Espera-se que a indústria global de Cold Cuts apresente um CAGR de 8,4% durante 2022-2028.
-
Quais são os fatores que ajudam a impulsionar o mercado de Frios?
Conveniência e estilos de vida agitados e mudanças nas preferências alimentares são os fatores impulsionadores do mercado de Frios.
-
Quais são os principais players ou empresas mais dominantes que atuam no mercado de Cold Cuts?
Kraft Heinz, Seaboard, Tyson Foods, Bar-S Foods, Daniele, Kunzler, Blue Grass Quality Meats, Black Bear, Applegate, Cris-Tim, Raspini, Vantastic Foods, Bryan Foods, Smithfield Foods, Fricks Quality Meats, Royal Foodstuff, Bridgford Foods e Golden Bridge Foods são as principais empresas que atuam no mercado de frios.
