Tamanho do mercado de óleo prensado a frio, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (óleo de coco, óleo de semente de algodão, azeite, óleo de palma, óleo de palmiste, óleo de amendoim, óleo de colza, óleo de soja e óleo de semente de girassol), por aplicação (indústria de alimentos, agricultura e indústria de cosméticos e cuidados pessoais) e previsão regional para 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE PETRÓLEO PRENSADO A FRIO

O mercado global de óleo prensado a frio está avaliado em aproximadamente US$ 60,33 bilhões em 2026. O mercado deve atingir US$ 91,2 bilhões até 2035, expandindo-se a um CAGR de 4,2% de 2026 a 2035.

Óleo prensado a frio refere-se à extração ou produção de diversos óleos que passam por processo de aquecimento ou utilizam solventes químicos; daí a ausência dessas qualidades. Comparados aos óleos refinados, que passam por altas temperaturas e tratamentos químicos, os óleos prensados ​​a frio são óleos altamente minimamente processados, ricos em essências naturais, como sabores, aromas e nutrientes. São óleos extraídos de sementes, nozes e frutas e são conhecidos por terem serviços de saúde que incluem digestão e melhoria da saúde do coração. O aumento da demanda por produtos naturais e não adulterados contribuiu para o crescimento do mercado, sendo os óleos prensados ​​a frio os mais populares na culinária, cuidados pessoais e outros usos.

Os óleos prensados ​​a frio são versáteis e podem ser usados ​​em diversas indústrias, especialmente em culinária, cosméticos e produtos capilares. São aplicados principalmente em preparações alimentícias como molhos para salada, chuviscos em alimentos cozidos e em fogo muito baixo a moderado, pois ajudam a preservar os nutrientes, os antioxidantes e os sabores naturais dos alimentos. Ricos em ácidos graxos, são amplamente utilizados em cosméticos como benéficos para a pele e o cabelo, além de auxiliarem no crescimento do cabelo. Além disso, têm efeitos antioxidantes que ajudam a neutralizar os radicais livres e, assim, ajudam a prevenir o envelhecimento e doenças gerais do corpo. Os óleos prensados ​​a frio estão a tornar-se mais populares nos mercados preocupados com a saúde, principalmente devido à mudança na tendência dos consumidores para utilizar produtos isentos de produtos químicos.

IMPACTO DA COVID-19

A pandemia perturbou as cadeias de abastecimento e o comportamento do consumidor, o que afetou negativamente o mercado

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

A indústria da prensagem a frio tem enfrentado alguns desafios devido à pandemia, que vão desde problemas na cadeia de abastecimento até ao comportamento de compra dos consumidores. Atrasos nos transportes, escassez de matérias-primas e volatilidade dos custos representam uma grande ameaça à cadeia de produção e abastecimento. Eles também enfrentam ineficácia no fornecimento quando alguns produtos flutuam em preços e disponibilidade. O aumento da volatilidade do consumidor também levou a uma procura imprevisível devido à inovação dos hábitos de consumo e às mudanças na economia, afectando assim as vendas das empresas. Isto acontece porque os pequenos produtores estão sob forte pressão financeira devido a cortes nas suas margens de lucro que não conseguem gerir devido à redução da capacidade de absorção de custos. Estes desafios persistem nos tempos modernos e dificultam o desenvolvimento do mercado, colocando riscos e impedindo uma expansão favorável.

ÚLTIMA TENDÊNCIA

Produção orgânica e sustentável para impulsionar o mercado

O mercado de óleo prensado a frio também obteve uma nova direção em direção ao óleo prensado a frio orgânico e sustentável devido à maior conscientização do consumidor em relação à saúde e aos produtos ecologicamente corretos. A maioria dos produtores agora utiliza padrões orgânicos certificados, afirmando que os óleos devem vir de sementes,nozese frutas livres de agrotóxicos e organismos geneticamente modificados. Muitas práticas comerciais também estão surgindo para incentivar o comércio justo, que garante aos agricultores bem pagos e melhores condições de trabalho. Além disso, o abastecimento responsável envolve a proteção e práticas sustentáveis ​​através do abastecimento responsável, como água e bioprojetos. Tais medidas também melhoram a qualidade do produto, reforçam a reputação das marcas e despertam o interesse da crescente população hoje preocupada com a saúde e o meio ambiente.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE PETRÓLEO PRENSADO A FRIO

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em Óleo de Coco, Óleo de Semente de Algodão, Azeite, Óleo de Palma, Óleo de Semente de Palma, Óleo de Amendoim, Óleo de Colza, Óleo de Soja e Óleo de Semente de Girassol.

• Óleo de coco: Óleo de cocopode ser extraído do leite de coco fresco ou do endosperma seco conhecido como copra, proveniente do processo de prensagem a frio. Ele também contém gorduras saturadas que se enquadram nos Triglicerídeos de Cadeia Média MCTs, que consistem em ácido láurico com a função de fornecer energia e também de estar envolvido na perda de peso. É amplamente utilizado na panificação e outros fins culinários, podendo ser ingerido internamente para tratar problemas de pele e cabelos. Também pode ser aplicado na pele para tratar várias doenças, incluindo eczema. Também possui efeitos indesejados, como efeitos antimicrobianos e antiinflamatórios, e melhora a digestão, ao mesmo tempo que é útil para a saúde da pele. O óleo de coco possui alto teor de gorduras saturadas, por isso pode suportar diversas operações e processos em altas temperaturas.

• Óleo de semente de algodão: Óleo de algodãoé obtido a partir das sementes, mas o método de prensagem a frio é incomum. Tem baixo teor de gordura total e gordura saturada, mas tem o equilíbrio de ser rico em gordura insaturada e conter algum ácido linoléico. É comumente utilizado para cozinhar e nas indústrias e não tem gosto. Concluindo, o óleo descrito consiste em gorduras não saturadas úteis que podem ser aplicáveis ​​em diferentes âmbitos, ao mesmo tempo, o produto contém gossipol conhecido por ser tóxico quando consumido em grandes quantidades. É uma gordura insaturada, portanto, não tão sólida quanto muitos outros tipos de óleos e deve ser usada e armazenada corretamente para evitar que fique rançosa.

• Azeite: Azeiteé feito a partir da extração pura da azeitona sem calor. Ele contém ácidos graxos monoinsaturados, como o ácido oleico, que comprovadamente afetam positivamente a saúde do coração. É adequado para pratos e temperos levemente aromatizados, como Akron e serve azeite. Possui compostos antioxidantes específicos que podem diminuir as chances de doenças cardíacas. Falta-lhe a estabilidade térmica de algumas das gorduras saturadas e é melhor utilizado em ambientes de baixa temperatura.

• Óleo de palma: Óleo de palmageralmente é extraído do fruto da palma por prensagem a frio, sem falar nas abordagens industriais adotadas pelos grandes produtores. É rico em gorduras saturadas com ácidos graxos palmítico e oleico. É muito comum na indústria alimentícia e é utilizado em cosméticos devido à sua funcionalidade e maior vida útil. É carregado de nutrientes que fazem bem à saúde, mas devido aos seus altos níveis de gordura saturada, é cercado de polêmica. É muito estável e pode ser utilizado para fritar e armazenar por longos períodos.

• Óleo de palmiste: O óleo de palmiste pode ser extraído do caroço da palma por meio de prensagem a frio ou extração com solvente, dependendo do método preferido. Ele contém quase 90% de ácidos graxos saturados, principalmente ácido láurico, que é quase 50%, semelhante ao encontrado no óleo de coco. É utilizado na culinária, cosméticos e biocombustíveis devido à sua densidade energética. As propriedades antimicrobianas tornam-no uma boa solução para o tratamento da pele e do cabelo. Possui estabilidade muito alta e suas aplicações incluem o seguinte.

• Óleo de amendoim: O óleo de amendoim é orgânico, o processo é mecânico a partir do amendoim e é rico em nutrientes. Ele contém gorduras saturadas magras, muitas gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas e vitamina E, que são boas para o coração. Devido à sua textura fina e macia, é melhor utilizado para fritar e cozinhar. Encontra sua importância no combate aos radicais livres porque pode destruir o estresse oxidativo. É superior ao do azeite, mas inferior ao dos óleos saturados, por exemplo, o óleo de coco, uma elevada estabilidade ao calor.

• Óleo de colza: O óleo de colza prensado a frio é extraído das sementes sem o uso de calor e, portanto, os seguintes nutrientes são retidos até certo ponto. Além disso, é enriquecido com ácidos graxos monoinsaturados, ácidos graxos poliinsaturados, ômega 3 e ácidos graxos ômega 6. É usado principalmente na cozinha em saladas, outras preparações e para fazer saladas mais saudáveis ​​do que todos os óleos de cozinha normais. Por ter baixo teor de gorduras saturadas, todo o corpo ganha mais vida e o coração fica protegido. Não é tão estável quanto a variedade de óleo saturado e requer armazenamento adequado para evitar que estrague.

• Óleo de Soja: O óleo de soja é extraído da soja sem o uso de calor e produtos químicos que o fazem conter muitos nutrientes. É principalmente empregado no processamento de alimentos por conter altos níveis de gorduras poliinsaturadas e ácidos graxos ômega-6, bem como na produção de biodiesel. Ele também contém algum conteúdo de gorduras insaturadas, levantando preocupações sobre a quantidade de gorduras ômega 6 consumidas. Como resultado, tem menos estabilidade e deve ser bem armazenado para evitar ser atacado por agentes oxidantes. Eles são relativamente menos estáveis ​​que os óleos saturados, que devem ser usados ​​com cautela.

• Óleo de Semente de Girassol: O óleo de semente de girassol é produzido através de procedimentos mecânicos sem uso de calor para preservar os nutrientes naturais deste óleo. Possui um rico contexto em ácidos graxos poliinsaturados, principalmente ácido linoléico - ômega 6 e é amplamente utilizado na culinária e em saladas. Suas propriedades antioxidantes e teor de gordura insaturada apoiam a saúde do coração. É preferido em dietas recomendadas por motivos de saúde e naquelas que incentivam o uso de óleos mais saudáveis ​​em vez dos comuns. Também é menos saturado que outros óleos e precisa ser armazenado adequadamente para evitar ranço.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Indústria Alimentar, Agricultura e Cosméticos e Indústria de Cuidados Pessoais

• Indústria alimentícia: Os óleos prensados ​​a frio podem ser usados ​​em alimentos para fritar, assar, fazer sucos e incluir em molhos porque possuem os nutrientes mais ricos. Acredita-se que eles sejam mais saudáveis ​​porque possuem maior densidade antioxidante e nutricional do que os óleos processados. São aplicados principalmente em legumes salteados, no preparo de molhos para salada e na panificação. O maior segmento de aplicação deste óleo prensado a frio está na indústria alimentícia, com uma participação de mercado de 67%. A sensibilização dos consumidores para a qualidade dos alimentos que consomem e a produção de alimentos biológicos tem apresentado uma tendência ascendente que será um bom presságio para o crescimento do mercado.

• Agricultura: Os óleos prensados ​​a frio têm vários usos, incluindo biopesticidas ou ração animal, mas seu uso é restrito na agricultura. São menos perigosos para o ambiente externo quando utilizados no processo de extração em comparação com solventes que favorecem a agricultura sustentável. Eles podem aumentar os nutrientes das culturas ou ter efeitos pesticidas sobre elas. Ainda existe potencial para adotá-las como táticas nos planos de manejo de pragas. No entanto, a sua utilização na agricultura continua limitada e merece maior desenvolvimento.

• Indústria de cosméticos e cuidados pessoais: Os óleos prensados ​​a frio também encontram muita aplicação em cosméticos, pois possuem propriedades antioxidantes e hidratantes. Eles são úteis para hidratar e melhorar a condição da pele e promover o crescimento do cabelo. Eles encontram aplicação em cosméticos, como óleos faciais, hidratantes, produtos de limpeza, xampus e condicionadores. A indústria cosmética é considerada uma das indústrias de crescimento mais significativo operando em países como o Japão, que prefere aditivos naturais. Esses óleos são consumidos por quem se preocupa com o meio ambiente devido à forma como o óleo é extraído.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

Fatores determinantes

Conscientização crescente sobre os benefícios à saúde para impulsionar o mercado

Aumentar a conscientização sobre a saúde é um atributo que favorece a absorção de óleos prensados ​​a frio. Os consumidores estão agora conscientes dos benefícios destes óleos, tais como a saúde do coração, propriedades anti-inflamatórias e benefícios gerais. Os óleos prensados ​​a frio contêm valores nutricionais, antioxidantes e gorduras saudáveis, por isso a maioria dos consumidores saudáveis ​​prefere os prensados ​​a frio aos refinados. Isto levou ao alto consumo de alimentos nutritivos devido a coisas como obesidade, doenças cardiovasculares e outras doenças. Além disso, com a disponibilidade e acessibilidade de diferentes tecnologias e a incorporação das redes sociais, especialmente através da Internet, nutricionistas e profissionais de saúde têm defendido o consumo de óleos prensados ​​a frio, aumentando assim a sua procura. Esta tendência afetou muito o crescimento global do mercado de petróleo prensado a frio.

Aumentar o uso de produtos para a pele e beleza para expandir o mercado

O aumento da procura por óleos prensados ​​a frio em produtos cosméticos e de cuidados com a pele também ajudou a impulsionar o mercado. Isto tem sido particularmente evidente nos consumidores jovens, médios e de classe média alta que preferem produtos naturais e aqueles que não contêm produtos químicos que aumentem o crescimento dos óleos prensados ​​a frio no mercado de cosméticos. Eles são repletos de ácidos graxos essenciais, vitaminas e antioxidantes e são utilizados em produtos hidratantes, antienvelhecimento e de rejuvenescimento da pele. É incluído em soros faciais, loções corporais, produtos de limpeza e produtos para os cabelos, pois são nutritivos e oferecem proteção à pele. O crescimento de produtos de beleza orgânicos e ambientalmente conscientes, como óleos prensados ​​a frio, atendem à demanda dos consumidores por sustentabilidade e beleza limpa, melhorando seu mercado no setor de cuidados pessoais.

Fator de restrição

Prazo de validade limitado para potencialmente impedir o mercado

Os óleos prensados ​​a frio têm uma vida útil curta e representam alguns desafios para alguns consumidores do mercado. Os óleos prensados ​​a frio não são submetidos a ações químicas para prolongar sua vida útil, apresentam níveis mais elevados de oxidação e ranço do que os refinados. A exposição à luz, ao ar e às variações de temperatura pode piorar esta situação e exigir o armazenamento em recipientes escuros e herméticos. Isto é uma grande desvantagem, especialmente nos casos em que o armazenamento de alimentos é necessário por longos períodos em determinadas localizações geográficas. Além disso, os retalhistas e os fabricantes devem gerir os seus sistemas e canais de distribuição de alimentos frescos para reduzir os níveis de deterioração e a qualidade dos alimentos, afectando a circulação de stocks e o mercado.

Oportunidade

A ascensão do comércio eletrônico apresenta uma oportunidade significativa para o mercado

O aumento do comércio eletrônico abriu um grande mercado para marcas de óleo prensado a frio alcançarem um mercado mais amplo. Os consumidores compram óleos prensados ​​a frio em mercados online com diversas opções, preços diferentes e avaliações de outros clientes. O marketing nas redes sociais e a publicidade com influenciadores, entre outras técnicas de marketing digital, tornam a marca mais visível e confiável entre os consumidores. Modelos de assinatura e iniciativas de vendas diretas também mantêm os clientes engajados. Além disso, aumentar as vendas online e o serviço de entrega ao domicílio poupa tempo e energia e aumenta a procura por alimentos naturais e saudáveis. Assim, a necessidade do comércio eletrónico torna-se mais evidente, assumindo uma posição essencial na moldagem do mercado do petróleo prensado a frio.

Desafio

A concorrência dos óleos refinados continua a ser um grande desafio para o mercado

A principal ameaça ao mercado de óleo prensado a frio é a presença de óleos refinados que podem ser um sério concorrente do óleo prensado a frio. Os óleos refinados estão facilmente disponíveis nos mercados, são relativamente mais baratos e duráveis, por isso muitos consumidores e comerciantes os preferem. São relativamente acessíveis e altamente utilizáveis ​​em áreas onde os clientes são sensíveis aos preços oferecidos pelos seus prestadores de serviços. Além disso, o óleo processado é insípido, menos tóxico e tem uma elevada tolerância ao calor, ao contrário dos óleos mais ásperos e, portanto, é utilizado na culinária e no processamento de alimentos. Os óleos prensados ​​a frio contêm mais nutrientes e vitaminas, mas são difíceis de dominar o mercado porque a sua produção é cara e tem um prazo de validade mais curto. Para superar este desafio, deve ser criada a consciencialização dos consumidores sobre os benefícios para a saúde dos produtos prensados ​​a frio.

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE PETRÓLEO PRENSADO A FRIO

• América do Norte

A América do Norte registou um crescimento notável na indústria, uma vez que mais pessoas consideram o óleo prensado a frio natural e orgânico. Nos Estados Unidos, há uma grande demanda por óleos vegetais, especialmente azeite, óleo de coco e abacate. O aumento da consciência do consumidor para a transição para uma saúde melhor e produtos mais sustentáveis ​​alimenta o crescimento do mercado. Com a tendência para uma vida saudável, o mercado de petróleo prensado a frio da região ainda está relativamente em crescimento.

• Europa

A Europa é um dos maiores mercados para óleos prensados ​​a frio devido à grande importância dos óleos de qualidade neste continente, bem como à crescente preocupação com a saúde. O azeite prensado a frio é um dos produtos importantes em que a dieta mediterrânica desempenha um papel importante, enquanto Espanha, Itália e Grécia são os principais produtores e consumidores. Países como a Alemanha e o Reino Unido estão envolvidos no mercado e aumentando o seu interesse no óleo de colza. A procura por produtos de beleza naturais apoia ainda mais a expansão deste mercado.

• Ásia

Prevê-se que a Ásia-Pacífico experimente um aumento na demanda por participação no mercado de óleo prensado a frio mais do que qualquer outra região do mundo devido à crescente conscientização sobre os benefícios para a saúde, formas tradicionais de preparação de alimentos e a disponibilidade de matérias-primas como sementes de girassol, palma, coco e colza. Estes incluem o aumento da urbanização e o aumento do tamanho da população da classe média. Índia, China e Japão são essenciais no crescimento deste mercado devido à sua afinidade cultural pelos óleos naturais. A Índia foi identificada como um mercado dominante com maior crescimento devido à sua inclinação cultural para a utilização de óleos prensados ​​a frio. No entanto, as crescentes redes de pontos de venda e plataformas de compras online também contribuem mais para o crescimento do mercado na região.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Os principais players da indústria estão enfatizando as vantagens culinárias e nutricionais para a expansão do mercado

Os principais intervenientes da indústria estão a expandir a comercialização de óleos prensados ​​a frio com base nos seus benefícios culinários e nutricionais. Eles também retêm seus sabores e odores pungentes e palatáveis, tornando-os presumivelmente adequados para uso culinário no preparo de alimentos, como saladas ou pratos especiais. Contém vitaminas e minerais, antioxidantes e ácidos graxos ômega, reduzindo a inflamação e melhorando a saúde do coração. À medida que a população se torna mais consciente da saúde e percebe que pode preparar alimentos de forma mais saudável, grandes marcas com produtos no segmento de óleos prensados ​​a frio têm aproveitado a tendência de diferenciação ao apresentar inúmeras formas de óleos prensados ​​a frio e suas características para se tornarem vozes de mercado.

Lista das principais empresas de petróleo prensado a frio

• Statfold Oil Ltd (U.K.)
• Archer-Daniels-Midland Company ADM (U.S.)
• Wilmar International Ltd (Singapore)
• Naissance Trading (U.K.)
• Lala Jagdish Prasad & Company (LALA GROUP) (India)
• Bunge Limited (U.S.) 
• Cargill Inc. (U.S.)
• Multi Technology (Gramiyum) (India)
• FreshMill Oils (India)
• China Agri-Industries Holdings Limited (China)

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

Setembro de 2024:A Tata Simply Better possui um portfólio de óleos comestíveis totalmente refinados, prensados ​​a frio na categoria Virgem, com produtos como óleo de coco virgem prensado a frio, óleo de amendoim, óleo de mostarda e óleo de gergelim. São extraídos por métodos que não envolvem altas temperaturas; um processo conhecido como tecnologia de prensagem a frio para reter nutrientes e sabor aromático. Usando ingredientes soltos de provador de grau A1, esses óleos são adequados para uso regular em cozinhas, estão disponíveis online e custam entre ₹325 e ₹699.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em conta tanto as tendências atuais como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

O óleo prensado a frio continua a ganhar destaque devido aos seus benefícios nutricionais, apelo orgânico e crescente demanda por alternativas livres de produtos químicos nas indústrias de alimentos, cosméticos e cuidados pessoais. O mercado é impulsionado pela crescente conscientização sobre a saúde, práticas de produção sustentáveis ​​e pela crescente preferência do consumidor por produtos naturais. No entanto, persistem desafios como a concorrência dos óleos refinados, o prazo de validade limitado e as perturbações na cadeia de abastecimento. Apesar destes obstáculos, as oportunidades no comércio eletrónico e no marketing digital estão a expandir o alcance do mercado. À medida que as indústrias adotam o fornecimento ético e a sustentabilidade, os óleos prensados ​​a frio estão preparados para um crescimento constante, atendendo a consumidores preocupados com a saúde e com o meio ambiente em todo o mundo.