Participação de mercado de pão achatado, crescimento e análise da indústria, por tipo (Tortilla, Naan, Pita e outros), por aplicação (supermercado e hipermercado, padarias, loja de conveniência e outros), insights regionais e previsão de 2026 a 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE PÃO PLANO

O mercado global de pão achatado está avaliado em aproximadamente US$ 54,84 bilhões em 2026. O mercado está projetado para atingir US$ 120,69 bilhões até 2035, expandindo a um CAGR de 7,11% de 2026 a 2035.Ásia-Pacífico lidera com ~40% de participação, seguida pelo Oriente Médio e África em ~30% e Europa em ~20%. O crescimento é impulsionado pela popularidade dos alimentos étnicos.

O tamanho do mercado de Flatbread dos Estados Unidos está projetado em US$ 17,57 bilhões em 2025, o tamanho do mercado de Flatbread da Europa está projetado em US$ 11,82 bilhões em 2025, e o tamanho do mercado de Flatbread da China está projetado em US$ 15,18 bilhões em 2025.

Ele fornece ao usuário muitos recursos que fazem com que este serviço de produto específico funcione de maneira eficiente e eficaz. Normalmente, água, leite, iogurte ou outro líquido, farinha e sal são usados ​​para fazer pães achatados, que são então cuidadosamente enrolados em uma massa achatada. Este produto específico tem sido consumido por pessoas de todo o mundo, pois é uma parte importante de muitas cozinhas e a população o consome com vários acompanhamentos ou métodos de cozimento ou coberturas. Embora alguns pães achatados, como o pão pita, sejam fermentados, a maioria dos pães achatados não o é. Esse fator aumentou o crescimento do mercado de pães achatados.

A taxa de crescimento prevista para este serviço de produto específico se deve ao nível de garantia de qualidade. A prosperidade foi observada neste mercado de produto específico com números divertidos. Devido à sua facilidade de uso e versatilidade em uma ampla variedade de receitas, bem como ao fato de as pessoas viverem vidas mais ocupadas e precisarem de opções alimentares rápidas e simples, os pães achatados estão crescendo em popularidade em todo o mundo. Em última análise, isso ultrajou as vendas e a demanda por esse crescimento e prosperidade específicos do mercado.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

IMPACTO DA COVID-19

Crescimento do mercado obstruído pela pandemia devido ao bloqueio

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

Isto afetou as cadeias globais de oferta e procura de um mercado específico. Como resultado do bloqueio governamental e de outras medidas para impedir a propagação do coronavírus, todas as atividades de abastecimento foram adiadas, o que diminuiu a quantidade de produto relacionado aoalimentos e bebidasindústria. Portanto, prevê-se uma pequena influência do COVID-19 na participação de mercado de pães achatados.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Fabricação conveniente para impulsionar o crescimento do mercado

Uma última tendência foi testemunhada para proliferar o crescimento do mercado. Os fabricantes de alimentos de conveniência estão incorporando progressivamente pães achatados em seus produtos. O crescimento do setor de food service, que engloba restaurantes de serviço rápido e vendedores de comida de rua, está impulsionando a necessidade de pães achatados. Muitas especificações foram feitas para este produto específico, o que beneficiou o crescimento do mercado. As tendências dos blogueiros de culinária provaram ser uma bênção para este produto específico, já que os pães achatados estão em quase todas as cozinhas, o que atrai os blogueiros de culinária e eles anunciam o que atrai diretamente seus seguidores para experimentar essas opções de comida. Esta tendência específica influenciou tanto o crescimento do mercado que os números de receita e participação deste produto específico estão tocando os céus e disparando.

• De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), a procura por produtos integrais e sem glúten aumentou mais de 25% desde 2019, principalmente devido à crescente consciencialização sobre a saúde digestiva e o controlo de peso. Essa tendência levou os fabricantes a introduzir novas variantes de pão achatado usando ingredientes como milho, sorgo e farinha de grão de bico.
• De acordo com o Food Marketing Institute (FMI), o consumo de alimentos congelados, incluindo pães achatados, aumentou 38% nos EUA durante 2020–2023, em grande parte devido à urbanização e às famílias com rendimentos duplos que exigem opções de refeições orientadas para a conveniência.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE PÃO LISO

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em Tortilla, Naan, Pita e outros, entre os quais o segmento líder é a Tortilla.

• Tortilha: Nada mais é do que uma espécie de pão achatado com tortilha.

• Naan: É basicamente um tipo de pão achatado com o Naan.

• Pita: Nada mais é do que uma espécie de pão achatado com Pita.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Supermercados e Hipermercados, Padarias, Lojas de Conveniência e Outros entre os quais o segmento líder é o Supermercado e Hipermercado.

• Supermercado e Hipermercado: É apenas um aplicativo onde é utilizado por Supermercado e Hipermercado.

• Padarias: Nada mais é do que um aplicativo onde é utilizado por Padarias.

• Loja de Conveniência: É apenas um aplicativo onde é utilizado pela Loja de Conveniência.

FATORES DE CONDUÇÃO

Produtos sem glúten para impulsionar o mercado

Este é o principal fator que atribui o crescimento deste mercado específico. Uma tendência importante no mercado de pão achatado é a crescente preferência dos consumidores por produtos sem glúten. Esses fatores foram registrados como benéficos para todos os tipos de pães achatados, o que, em termos, proliferou o mercado para este produto específico. O mercado-alvo para pães achatados sem glúten inclui aqueles com doença celíaca, sensibilidade ao glúten e aqueles que seguem uma dieta sem glúten por outros motivos relacionados à saúde. Principalmente esses pães são consumidos com coberturas diversas, mas a conscientização sobre a saúde está em alta devido às pessoas optarem por uma refeição saudável e consumirem esse produto específico e seu tipo com acompanhamentos e coberturas saudáveis. Prevê-se que esses fatores impulsionem o crescimento do mercado durante o período de previsão.

• De acordo com a National Restaurant Association (NRA), os pães achatados agora estão presentes em mais de 60% dos cardápios QSR nos EUA, servindo como base para wraps, sanduíches e pizzas. A versatilidade e portabilidade dos pães achatados contribuem diretamente para essa demanda.
• Com base em dados da Plant Based Foods Association (PBFA), mais de 54% dos consumidores dos EUA compraram produtos alimentares à base de plantas em 2022. Pães achatados feitos sem lacticínios ou gorduras animais são cada vez mais preferidos como base para refeições à base de plantas.

Comércio eletrônicopara expandir o mercado

Este é o segundo fator principal que atribui o crescimento deste mercado específico e resultou no aumento dos números de receita tanto que eles estão tocando os céus. Os clientes se beneficiam disso. Essa tendência amplia a base de consumidores de pão achatado, atingindo um público inexplorado. Tomemos como exemplo o volume de pães sem glúten e refeições prontas. Prevê-se que o mercado continue a crescer devido à crescente demanda por alimentos de conveniência e à maior consciência sobre a saúde. Além disso, a crescente popularidade do comércio eletrónico e das plataformas de retalho online torna mais fácil para os consumidores comprarem uma gama maior de produtos, incluindo pães achatados, com mais facilidade. Prevê-se que esses fatores impulsionem o crescimento do mercado nos tempos atuais e também durante o período de previsão.

FATOR DE RESTRIÇÃO

Alto custo e consciência de saúde para impedir o crescimento do mercado

Essas soluções específicas têm sido muito úteis, mas também extremamente caras. Prevê-se que este fator específico restrinja o crescimento do mercado e reduza drasticamente as vendas e as demandas deste mercado de produto específico. 

• De acordo com a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA), os pães achatados têm normalmente um prazo de validade de 5 a 7 dias sem conservantes, o que representa desafios logísticos nas exportações globais e aumenta a necessidade de infraestruturas de cadeia de frio.
• Dados do Bureau of Labor Statistics (BLS) dos EUA indicam que o índice de preços da farinha de trigo aumentou 31,7% entre 2021 e 2023. Este aumento acentuado nos ingredientes principais tem um impacto directo na rentabilidade dos fabricantes de pão achatado, especialmente nas economias emergentes.

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PERSPECTIVAS REGIONAIS DO MERCADO DE PÃO FLATBREAD

O mercado é segmentado principalmente na Europa, América Latina, Ásia-Pacífico, América do Norte e Oriente Médio e África.

América do Norte Dominando o mercado devido à tecnologia avançada

Espera-se que a América do Norte seja a região líder deste mercado de produto específico e deverá crescer durante o período previsto. Devido a uma série de fatores, incluindo seu cenário culinário variado, a demanda dos consumidores por opções de alimentos rápidos e saudáveis ​​e a popularidade dos pães achatados em diferentes cozinhas, como mexicana, mediterrânea e do Oriente Médio, a América do Norte tem uma participação de mercado considerável na indústria de pães achatados.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Os principais players adotam estratégias de aquisição para se manterem competitivos

Vários players do mercado estão utilizando estratégias de aquisição para construir seu portfólio de negócios e fortalecer sua posição no mercado. Além disso, parcerias e colaborações estão entre as estratégias comuns adotadas pelas empresas. Os principais players do mercado estão fazendo investimentos em P&D para trazer tecnologias e soluções avançadas ao mercado.

• Conagra Brands, Inc: De acordo com o relatório de sustentabilidade de 2023 da Conagra, a empresa reduziu o material de embalagem para suas linhas de pão achatado em mais de 20%, alinhando-se com seu objetivo de minimizar o impacto ambiental e ao mesmo tempo apoiar a produção escalonável.
• California Lavash: Conforme citado pelo Departamento de Saúde Pública da Califórnia, a California Lavash mantém um padrão de rótulo limpo em 100% de sua linha de produtos, e seus pães achatados são distribuídos em todos os 50 estados dos EUA, mostrando uma penetração significativa no mercado nacional.

Lista das principais empresas de pão achatado

• Conagra Brands, Inc
• GRUMA
• Kontos Foods, Inc
• American Flatbread Company Inc
• Klosterman Baking Company
• California Lavash
• Stonefire

EUDESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Outubro de 2023:Esta empresa em particular atribuiu o crescimento do mercado em termos de receita e sistema de ações. O Grupo Paulig apresentou as Tortilhas Santa Maria, feitas com grãos de origem sustentável. Farinha de trigo, temperos e outras especiarias estão incluídos nos produtos. O produto está supostamente disponível nas regiões nórdica e báltica, segundo a empresa. Este desenvolvimento provou que a empresa continuará a proliferar o crescimento deste mercado de produto específico.

COBERTURA DO RELATÓRIO

Esta pesquisa traça um relatório com extensos estudos que levam em consideração as empresas existentes no mercado que afetam o período de previsão. Com estudos detalhados realizados, também oferece uma análise abrangente, inspecionando fatores como segmentação, oportunidades, desenvolvimentos industriais, tendências, crescimento, tamanho, participação e restrições. Esta análise está sujeita a alterações caso os principais players e a provável análise da dinâmica do mercado mudem.