Tamanho do mercado de serviços de irradiação de alimentos, participação, crescimento e análise da indústria por tipo (radiação de feixe de elétrons, radiação gama e radiação de raios X), por aplicação (frutas e legumes, especiarias, alimentos de grãos, carne e aves), insights regionais e previsão de 2025 a 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE SERVIÇOS DE IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS

O tamanho do mercado global de serviços de irradiação de alimentos é de US$ 0,27 bilhão em 2025 e deve atingir US$ 0,28 bilhões em 2026, crescendo ainda mais para US$ 0,41 bilhões até 2035, com um CAGR estimado de 4% de 2026 a 2035.

Um procedimento conhecido como "serviço de irradiação de alimentos" envolve submeter produtos alimentícios a radiações ionizantes para atingir objetivos específicos. O procedimento envolve o tratamento de produtos alimentícios com radiação de alta energia, como raios gama, raios X ou feixes de elétrons. Os principais objetivos da irradiação de alimentos são aumentar a segurança alimentar, aumentar o prazo de validade e reduzir a contaminação e a deterioração. Os patógenos contidos nos alimentos, como bactérias, vírus e parasitas, bem como insetos e pragas, podem ser eliminados ou reduzidos com sucesso usando o processo de irradiação. Isto melhora a segurança geral do abastecimento alimentar e reduz o perigo de doenças de origem alimentar.

Além disso, a irradiação de alimentos pode impedir o surgimento de raízes, adiar os processos de amadurecimento e envelhecimento em frutas e vegetais e regular o crescimento de microrganismos que causam a decomposição dos alimentos. Como resultado, é possível prolongar a vida útil dos produtos alimentares irradiados, reduzindo o desperdício de alimentos e permitindo tempos de armazenamento e distribuição mais longos. Freqüentemente, são oferecidos por empresas especializadas com as fontes de radiação necessárias e conhecimento de manuseio de produtos. Para garantir que o procedimento de irradiação seja realizado adequadamente e que os alimentos irradiados sejam seguros para ingestão, essas instalações aderem a regras regulatórias e protocolos de segurança rigorosos.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

IMPACTO DA COVID-19

Paralisação da indústria causa distorção do mercado

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com a indústria de serviços de irradiação de alimentos a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O aumento repentino do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia assim que a pandemia acabar.

O surto de COVID-19 causou problemas aos fabricantes de materiais de serviços, incluindo mercados instáveis, uma queda na confiança dos clientes e dificuldades no comércio de importação e exportação. O fornecimento de matérias-primas, embalagens e distribuição fazem parte da cadeia de abastecimento global. Devido aos bloqueios, a movimentação de mercadorias, etiquetas e outros itens tornou-se difícil. Além de ter uma influência imediata nos mercados, nas cadeias de abastecimento, na oferta e na procura, e em todas estas outras coisas, também teve um impacto financeiro nos mercados de serviços. A pandemia alterou a dinâmica da indústria, obrigando as organizações a redesenhar todos os aspectos dos seus quadros operacionais, a fim de preservar a estabilidade no meio das perturbações. Além disso, as operações comerciais das empresas foram afetadas pelo surto, que repercutiu no setor de serviços em geral. Isto impactou parcialmente o mercado de serviços de irradiação de alimentos.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Segurança Alimentar para Impulsionar o Crescimento do Mercado

A crescente demanda por segurança alimentar é uma tendência significativa que impulsiona o serviço de irradiação de alimentos. A segurança alimentar é uma preocupação crescente para os consumidores, que procuram activamente garantias de que os seus alimentos são seguros e livres de poluentes e vírus perigosos. A necessidade de tecnologia que possa melhorar a segurança alimentar, como a irradiação de alimentos, aumentou como resultado desta maior consciencialização. Quando se trata de segurança alimentar, a irradiação de alimentos apresenta uma série de vantagens. As infecções de origem alimentar podem ser evitadas removendo ou diminuindo eficientemente patógenos como bactérias, vírus e parasitas dos alimentos. O procedimento de irradiação também ajuda a limitar o desenvolvimento de bactérias responsáveis ​​pela degradação dos alimentos, prolongando assim a vida útil dos alimentos tratados. A necessidade de irradiação de alimentos também é influenciada por regras e padrões de segurança alimentar estabelecidos por governos e organizações internacionais. Isso aumentará as vendas no mercado. Assim, durante o período de previsão, prevê-se que os fatores acima mencionados alimentem o crescimento do mercado. O mercado global se beneficiará desses fatores. Assim, uma tendência chave que está a abrir potencial para o crescimento da indústria é o aumento da procura por segurança alimentar. Estes novos desenvolvimentos são os principais responsáveis ​​pelo crescimento global do mercado.

• A aceitação dos alimentos irradiados pelos consumidores aumentou significativamente nas últimas décadas, passando de 33% para 67%, impulsionada por uma maior consciencialização e educação pública sobre segurança alimentar.
• As novas tecnologias de radiação estão a ser cada vez mais utilizadas na irradiação de alimentos, melhorando a segurança alimentar e facilitando o comércio global, com adoção em mais de 45% das principais instalações de processamento de alimentos.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE SERVIÇOS DE IRRADIAÇÃO ALIMENTAR

Por tipo

Com base no tipo, o mercado é classificado em Radiação por Feixe de Elétrons, Radiação Gama e Radiação de Raios X.

• Radiação por feixe de elétrons: A radiação por feixe de elétrons usa elétrons de alta energia para perturbar o DNA dos microrganismos, esterilizando efetivamente superfícies e materiais. Sua rápida penetração e precisão o tornam ideal para equipamentos médicos e reticulação de polímeros.
• Radiação gama: A radiação gama emprega fótons de alta energia para penetrar profundamente nos objetos, matando bactérias e pragas sem aumentar a temperatura. Este método é amplamente utilizado para esterilizar suprimentos médicos e preservar produtos perecíveis.
• Radiação de raios X: A radiação de raios X envolve ondas eletromagnéticas de alta frequência que esterilizam os produtos danificando o DNA microbiano. Sua capacidade de tratar alimentos embalados e instrumentos médicos sensíveis sem contaminação o torna altamente versátil.

Por aplicativo

Com base no mercado é categorizado em Frutas e Legumes,Especiarias, Alimentos com grãos, carnes e aves.

• Frutas e Legumes: Vibrantes e ricos em nutrientes, as frutas e legumes são multivitamínicos da natureza que abastecem o corpo com vitaminas e minerais essenciais. Suas diversas cores e sabores tornam cada refeição saudável e visualmente atraente.
• Especiarias: As especiarias são joias aromáticas que transformam pratos simples em obras-primas saborosas, ao mesmo tempo que oferecem benefícios medicinais e antioxidantes. Da canela quente ao açafrão picante, eles enriquecem o sabor e o bem-estar.
• Alimentos à base de grãos: Os alimentos à base de grãos fornecem energia sustentada por meio de carboidratos complexos e são a base das dietas balanceadas em todo o mundo. Os grãos integrais, em particular, apoiam a saúde digestiva e mantêm o corpo energizado ao longo do dia.
• Carne e Aves: Carne e aves são fontes ricas em proteínas, ferro e nutrientes essenciais que apoiam o crescimento muscular e a vitalidade geral. Quando preparados cuidadosamente, oferecem sabores substanciais e força nutricional.

FATORES DE CONDUÇÃO

Vida útil estendida que dá impulso extra ao mercado

A vida útil prolongada e a redução do desperdício de alimentos são benefícios significativos que impulsionam a indústria de serviços de irradiação de alimentos. A irradiação de alimentos é uma forma eficaz de impedir o crescimento de bactérias, mofo e leveduras que causam deterioração. A irradiação contribui para prolongar a vida útil dos produtos alimentícios, diminuindo ou eliminando esses microrganismos. Isso ajuda alimentos perecíveis como frutas, vegetais, carnes e frutos do mar a permanecerem frescos e seguros por longos períodos de tempo, o que é muito vantajoso. Os produtores, distribuidores e retalhistas de alimentos podem aumentar as receitas reduzindo as perdas de produtos devido à deterioração, graças ao prolongamento do prazo de validade. A saúde pública é significativamente perigosa devido a bactérias perigosas que causam doenças de origem alimentar. Estes agentes patogénicos, que incluem bactérias, vírus e parasitas, podem ser eficientemente eliminados ou tornados inactivos através da irradiação de alimentos, o que reduz o risco de contrair doenças de origem alimentar. A irradiação ajuda a diminuir recalls e doenças causadas por alimentos contaminados, fornecendo alimentos mais seguros. Esses elementos apoiam o crescimento do mercado. Como resultado, o crescimento e a vida útil prolongada impulsionarão a indústria. Contribuirá para a expansão da indústria de serviços e melhorará o crescimento do mercado de serviços de irradiação de alimentos.

• A irradiação pode diminuir as perdas pós-colheita, eliminando pragas de insetos e reduzindo organismos deteriorantes, alcançando uma redução de até 50% na deterioração de certas frutas, grãos e especiarias.
• Foi demonstrado que o uso de irradiação em carnes, aves e especiarias reduz os patógenos em mais de 40%, melhorando a segurança alimentar nas cadeias de abastecimento.

Demanda do consumidor para incentivar a expansão do mercado

A demanda do consumidor desempenha um papel significativo na condução da indústria de serviços de irradiação de alimentos. As preocupações dos consumidores relativamente à segurança dos alimentos que consomem estão a aumentar. As infecções transmitidas por alimentos e os recalls de produtos aumentaram a conscientização pública sobre os perigos dos alimentos contaminados. Os clientes procuram garantias de que os seus alimentos estão livres de doenças perigosas e poluentes. A eliminação ou redução de infecções através da irradiação de alimentos é reconhecida como uma tecnologia segura e eficiente, respondendo às preocupações dos consumidores sobre a segurança alimentar. Além disso, os consumidores desejam produtos alimentares frescos e de alta qualidade. A irradiação de alimentos pode ajudar os alimentos perecíveis a durarem mais, evitando o crescimento de bactérias que causam deterioração. Isto implica que os produtos alimentares irradiados podem manter a sua frescura durante um período de tempo mais longo, diminuindo o risco de deterioração precoce. Como resultado, os consumidores podem tirar partido de produtos alimentares frescos que duram mais tempo, aumentando o seu contentamento geral. Como resultado, estes factores estão a promover colectivamente a expansão do mercado, aumentando as receitas da empresa. Como resultado, os fatores acima mencionados ajudarão o mercado a impulsionar.

FATORES DE RESTRIÇÃO

Alto custo para impedir a expansão do mercado

Considerações de custo são a barreira para a expansão do mercado. Quando comparado com outras técnicas de conservação de alimentos, o custo de implementação destes serviços pode ser bastante elevado. Os custos podem aumentar devido à necessidade de equipamentos especializados, uso de energia e cumprimento de requisitos legais. Como resultado, a adopção da irradiação como técnica de preservação pode ser financeiramente difícil para alguns fabricantes e fornecedores de alimentos, especialmente para produtos com margens de lucro reduzidas. Este fator está impedindo a expansão do mercado. Esta pode ser uma questão significativa que limita a expansão do mercado. Se esse problema for resolvido, o mercado começará a crescer imediatamente.

• A criação de instalações de irradiação de alimentos requer um capital substancial, que pode representar 30-40% dos custos de investimento inicial para pequenas e médias empresas.
• Apesar da segurança comprovada, cerca de 35% dos consumidores continuam céticos em relação aos alimentos irradiados, muitas vezes devido a conceitos errados sobre a qualidade e os efeitos na saúde.
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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE SERVIÇOS DE IRRADIAÇÃO ALIMENTAR

América do Norte dominando o mercado em todo o mundo

O mercado de serviços de irradiação de alimentos na América do Norte se beneficiou da expansão do desenvolvimento industrial da região e de vários fatores impulsionadores que aumentaram os setores potenciais, já que esta região é a maior usuária do produto. O fator-chave que impulsiona o crescimento da participação no mercado de serviços de irradiação de alimentos é a crescente demanda por produtos em frutas e vegetais, especiarias, grãos, carne eavesa indústria é uma das principais razões para impulsionar o mercado. Os rápidos desenvolvimentos da urbanização impulsionarão ainda mais o mercado global.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Fabricantes líderes para aumentar a demanda de produtos

O estudo inclui informações sobre os players do mercado e sua posição no setor. Os dados estão a ser recolhidos e disponibilizados através de investigação adequada, fusões, avanço técnico, crescentes instalações de produção e cooperação. O estudo sobre materiais oferece detalhes sobre fabricantes, regiões, tipos, aplicações, canais de vendas, distribuidores, comerciantes, revendedores, resultados de pesquisas e muito mais.

• Gray Star: A Gray Star desenvolveu sistemas econômicos de irradiação de alimentos, reduzindo a deterioração e a contaminação por pragas em até 50%.
• Nordion: A Nordion fornece Co-60 para processos de esterilização e irradiação, apoiando mais de 60% das instalações globais de irradiação médica e de alimentos.

Lista das principais empresas de serviços de irradiação de alimentos

• Gray Star (U.S.)
• Steris (U.K.)
• SureBeam (U.S.)
• Nordion (Canada)

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo detalha muito a segmentação de mercado por tipo e aplicação. O estudo examina uma ampla gama de participantes, incluindo líderes de mercado existentes e potenciais. Uma expansão considerável do mercado é prevista como resultado de vários fatores importantes. Para fornecer insights de mercado, a pesquisa analisa adicionalmente elementos que provavelmente aumentarão a participação da indústria de serviços de irradiação de alimentos. O relatório faz previsões para a expansão do mercado durante o período projetado. O objetivo do estudo regional é explicar por que uma região domina o mercado mundial. Há muitas questões que foram cuidadosamente consideradas e que impedem o crescimento da indústria. A pesquisa também contém uma análise estratégica de mercado. Inclui informações completas do mercado.