Tamanho do mercado, participação, crescimento e análise da indústria Food Irradiation Service por tipo (radiação de feixe de elétrons, radiação gama e radiação de raios-X), por aplicativo (frutas e vegetais, especiarias, grãos, carne e aves) e previsão regional para 2028

Atualizado em: 29 April 2024

Mercado de serviços de irradiação de alimentos VISÃO GERAL DO RELATÓRIO

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O tamanho global do mercado de serviços de irradiação de alimentos foi de US$ 246 milhões em 2022 e o mercado deve atingir US$ 350,6 milhões até 2031, exibindo um CAGR de 4,0% durante o período de previsão.

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com a indústria de serviços de irradiação de alimentos a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O aumento repentino do CAGR pode ser atribuído ao crescimento do mercado e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandêmicos assim que a pandemia terminar.

Um procedimento conhecido como “serviço de irradiação de alimentos” envolve submeter produtos alimentícios a radiação ionizante para atingir objetivos específicos. O procedimento envolve o tratamento de produtos alimentícios com radiação de alta energia, como raios gama, raios X ou feixes de elétrons. Os principais objetivos da irradiação de alimentos são aumentar a segurança alimentar, aumentar o prazo de validade e reduzir a contaminação e a deterioração. Os patógenos contidos nos alimentos, como bactérias, vírus e parasitas, bem como insetos e pragas, podem ser eliminados ou reduzidos com sucesso usando o processo de irradiação. Isto melhora a segurança geral do abastecimento alimentar e reduz o perigo de doenças de origem alimentar.

Além disso, a irradiação de alimentos pode impedir o surgimento de raízes, adiar os processos de amadurecimento e envelhecimento em frutas e vegetais e regular o crescimento de microrganismos que causam a decomposição dos alimentos. Como resultado, é possível prolongar a vida útil dos produtos alimentares irradiados, reduzindo o desperdício de alimentos e permitindo tempos de armazenamento e distribuição mais longos. Freqüentemente, são oferecidos por empresas especializadas com as fontes de radiação necessárias e conhecimento de manuseio de produtos. Para garantir que o procedimento de irradiação seja realizado adequadamente e que os alimentos irradiados sejam seguros para ingestão, essas instalações aderem a regras regulatórias e protocolos de segurança rigorosos.

Impacto da COVID-19: paralisação da indústria causa distorção do mercado

O surto de COVID-19 causou problemas aos fabricantes de materiais de serviços, incluindo mercados instáveis, uma queda na confiança dos clientes e dificuldades no comércio de importação e exportação. O fornecimento de matérias-primas, embalagens e distribuição fazem parte da cadeia de abastecimento global. Devido aos bloqueios, a movimentação de mercadorias, etiquetas e outros itens tornou-se difícil. Além de ter uma influência imediata nos mercados, nas cadeias de abastecimento, na oferta e na procura, e em todas estas outras coisas, também teve um impacto financeiro nos mercados de serviços. A pandemia alterou a dinâmica da indústria, obrigando as organizações a redesenhar todos os aspectos dos seus quadros operacionais, a fim de preservar a estabilidade no meio das perturbações. Além disso, as operações comerciais das empresas foram afetadas pelo surto, que repercutiu no setor de serviços em geral. Isto impactou parcialmente o mercado de serviços de irradiação de alimentos.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

"Segurança alimentar para impulsionar o crescimento do mercado"

A crescente demanda por segurança alimentar é uma tendência significativa que impulsiona o serviço de irradiação de alimentos. A segurança alimentar é uma preocupação crescente para os consumidores, que procuram activamente garantias de que os seus alimentos são seguros e livres de poluentes e vírus perigosos. A necessidade de tecnologia que possa melhorar a segurança alimentar, como a irradiação de alimentos, aumentou como resultado desta maior consciencialização. Quando se trata de segurança alimentar, a irradiação de alimentos apresenta uma série de vantagens. As infecções de origem alimentar podem ser evitadas removendo ou diminuindo eficientemente patógenos como bactérias, vírus e parasitas dos alimentos. O procedimento de irradiação também ajuda a limitar o desenvolvimento de bactérias responsáveis ​​pela degradação dos alimentos, prolongando assim a vida útil dos alimentos tratados. A necessidade de irradiação de alimentos também é influenciada por regras e padrões de segurança alimentar estabelecidos por governos e organizações internacionais. Isso aumentará as vendas no mercado. Assim, durante o período de previsão, os fatores acima mencionados deverão alimentar o crescimento do mercado. O mercado global se beneficiará desses fatores. Assim, uma tendência chave que está a abrir potencial para o crescimento da indústria é o aumento da procura por segurança alimentar. Esses novos desenvolvimentos são os principais responsáveis ​​pelo crescimento geral do mercado.

SEGMENTAÇÃO do mercado de serviços de irradiação de alimentos

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• Por tipos 

Com base no tipo, o mercado é classificado em Radiação por Feixe de Elétrons, Radiação Gama e Radiação de Raios X.

• Por aplicativo

Com base no mercado, é categorizado em frutas e vegetais, especiarias, grãos, carnes e aves.

FATORES MOTORISTAS

"Vida útil estendida que dá impulso extra ao mercado"

A vida útil prolongada e a redução do desperdício de alimentos são benefícios significativos que impulsionam a indústria de serviços de irradiação de alimentos. A irradiação de alimentos é uma forma eficaz de impedir o crescimento de bactérias, mofo e leveduras que causam deterioração. A irradiação contribui para prolongar a vida útil dos produtos alimentícios, diminuindo ou eliminando esses microrganismos. Isso ajuda alimentos perecíveis como frutas, vegetais, carnes e frutos do mar a permanecerem frescos e seguros por longos períodos de tempo, o que é muito vantajoso. Os produtores, distribuidores e retalhistas de alimentos podem aumentar as receitas reduzindo as perdas de produtos devido à deterioração, graças ao prolongamento do prazo de validade. A saúde pública é significativamente perigosa devido a bactérias perigosas que causam doenças de origem alimentar. Estes agentes patogénicos, que incluem bactérias, vírus e parasitas, podem ser eficientemente eliminados ou tornados inactivos através da irradiação de alimentos, o que reduz o risco de contrair doenças de origem alimentar. A irradiação ajuda a diminuir recalls e doenças causadas por alimentos contaminados, fornecendo alimentos mais seguros. Esses elementos apoiam o crescimento do mercado. Como resultado, o crescimento e a vida útil prolongada impulsionarão a indústria. Contribuirá para a expansão da indústria de serviços e melhorará o crescimento do mercado de serviços de irradiação de alimentos.

"Demanda do consumidor para incentivar a expansão do mercado"

A demanda do consumidor desempenha um papel significativo na condução da indústria de serviços de irradiação de alimentos. As preocupações dos consumidores relativamente à segurança dos alimentos que consomem estão a aumentar. As infecções transmitidas por alimentos e os recalls de produtos aumentaram a conscientização pública sobre os perigos dos alimentos contaminados. Os clientes procuram garantias de que os seus alimentos estão livres de doenças perigosas e poluentes. A eliminação ou redução de infecções através da irradiação de alimentos é reconhecida como uma tecnologia segura e eficiente, respondendo às preocupações dos consumidores sobre a segurança alimentar. Além disso, os consumidores desejam produtos alimentares frescos e de alta qualidade. A irradiação de alimentos pode ajudar os alimentos perecíveis a durarem mais, evitando o crescimento de bactérias que causam deterioração. Isto implica que os produtos alimentares irradiados podem manter a sua frescura durante um período de tempo mais longo, diminuindo o risco de deterioração precoce. Como resultado, os consumidores podem tirar partido de produtos alimentares frescos que duram mais tempo, aumentando o seu contentamento geral. Como resultado, estes factores estão a promover colectivamente a expansão do mercado, aumentando as receitas da empresa. Como resultado, os fatores mencionados acima ajudarão o mercado a impulsionar.

FATORES DE RESTRIÇÃO

"Custo elevado para impedir a expansão do mercado"

Considerações de custo são a barreira para a expansão do mercado. Quando comparado com outras técnicas de conservação de alimentos, o custo de implementação destes serviços pode ser bastante elevado. Os custos podem aumentar devido à necessidade de equipamentos especializados, uso de energia e cumprimento de requisitos legais. Como resultado, a adopção da irradiação como técnica de preservação pode ser financeiramente difícil para alguns fabricantes e fornecedores de alimentos, especialmente para produtos com margens de lucro reduzidas. Este fator está impedindo a expansão do mercado. Esta pode ser uma questão significativa que limita a expansão do mercado. Se esse problema for resolvido, o mercado começará a crescer imediatamente.

Mercado de Serviços de Irradiação Alimentar INSIGHTS REGIONAIS

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"América do Norte dominando o mercado em todo o mundo"

O mercado de serviços de irradiação de alimentos na América do Norte se beneficiou da expansão do desenvolvimento industrial da região e de vários fatores impulsionadores que aumentaram os setores potenciais, já que esta região é a maior usuária do produto. O principal fator que impulsiona o crescimento da participação no mercado de serviços de irradiação de alimentos é a crescente demanda por produtos em frutas e vegetais, especiarias, alimentos de grãos, indústria de carnes e aves é um dos principais motivos para impulsionar o mercado. Os rápidos desenvolvimentos da urbanização impulsionarão ainda mais o mercado geral.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Fabricantes líderes para aumentar a demanda de produtos"

O estudo inclui informações sobre os participantes do mercado e sua posição no setor. Os dados estão a ser recolhidos e disponibilizados através de investigação adequada, fusões, avanço técnico, crescentes instalações de produção e cooperação. O estudo sobre materiais oferece detalhes sobre fabricantes, regiões, tipos, aplicações, canais de vendas, distribuidores, comerciantes, revendedores, resultados de pesquisas e muito mais.

Lista de participantes do mercado perfilados

• Gray Star (EUA)
• Steris (Reino Unido)
• SureBeam (EUA)
• Nordion (Canadá)

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo detalha detalhadamente a segmentação de mercado por tipo e aplicação. O estudo examina uma ampla gama de participantes, incluindo líderes de mercado existentes e potenciais. Uma expansão considerável do mercado é prevista como resultado de vários fatores importantes. Para fornecer insights de mercado, a pesquisa analisa adicionalmente elementos que provavelmente aumentarão a participação da indústria de serviços de irradiação de alimentos. O relatório faz previsões para a expansão do mercado durante o período projetado. O objetivo do estudo regional é explicar por que uma região domina o mercado mundial. Há muitas questões que foram cuidadosamente consideradas e que impedem o crescimento da indústria. A pesquisa também contém uma análise estratégica de mercado. Inclui informações completas do mercado.