Tamanho do mercado de foodtech, participação, crescimento e análise da indústria por tipo (sites e aplicativos móveis) por aplicativo (entrega de compras on-line, agregador de alimentos on-line, serviços de conveniência), insights regionais e previsão de 2026 a 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO FOODTECH

O tamanho do mercado global de foodtech é estimado em US$ 325,62 bilhões em 2026 e deverá aumentar para US$ 519,12 bilhões até 2035, experimentando um CAGR de 5,32% durante a previsão de 2026 a 2035.

Foodtech, também conhecida como tecnologia de alimentos, é a aplicação de tecnologia de ponta para processamento e embalagem de alimentos, a fim de preservar a qualidade dos alimentos e fornecê-los aos consumidores. O desenvolvimento da indústria de tecnologia alimentar contribui para o crescimento explosivo dos serviços alimentares de comércio eletrónico, o que tem um impacto positivo significativo no crescimento da base de clientes de muitas cadeias de restaurantes. O crescimento do mercado de foodtech é atribuível ao rápido desenvolvimento de serviços de entrega de alimentos on-line e ao aumento da popularidade das compras on-line de alimentos mais saudáveis.

IMPACTO DA COVID-19

Alta demanda por varejo online para impulsionar o crescimento do mercado

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com a tecnologia alimentar a registar uma procura superior à prevista em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O aumento repentino na CAGR é atribuível ao regresso da procura aos níveis pré-pandémicos assim que a pandemia terminar.

Devido ao profundo impacto da pandemia no comportamento e estilo de vida do consumidor, as plataformas de retalho online expandiram-se rapidamente à escala global. Os consumidores preferiram as compras online e optaram por serviços de entrega online, a fim de reduzir o risco de propagação do vírus como resultado do encerramento prolongado dos estabelecimentos físicos e das limitações de circulação impostas pelo encerramento de emergência dos governos. A pandemia teve um impacto significativo na rápida ascensão das plataformas de compras online, o que levou a um forte crescimento do mercado.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Usos crescentes de pedidos de alimentos on-line para promover o crescimento do mercado

Os clientes confiam muito em serviços convenientes e que economizam tempo devido ao seu alto padrão de vida e estilo de vida em evolução. Mudanças significativas foram feitas nas tendências de entrega de alimentos, especialmente no número de cadeias de restaurantes e lanchonetes individuais que geram receitas. A promoção de aplicações de tecnologia alimentar, como as de compras online e encomendas de comida online, é uma fonte de rendimento crescente. Quando os clientes utilizam as aplicações dos restaurantes para fazer pedidos de comida online, as empresas de tecnologia alimentar oferecem aos restaurantes um elevado volume de tráfego de consumidores em troca de uma taxa de transação. As empresas de tecnologia de alimentos se beneficiam financeiramente com isso.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO FOODTECH

• Por tipo

Com base no tipo, o mercado é dividido em Sites e Aplicativos Móveis.

• Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado é dividido em Entrega de Mercearia Online, Agregador de Alimentos Online, Serviços de Conveniência.

FATORES DE CONDUÇÃO

Rede da cadeia de suprimentos para melhorar o progresso do mercado

A rápida expansão da rede da cadeia de abastecimento acelerou a utilização da tecnologia blockchain, uma vez que aumentou a necessidade de uma melhor monitorização das mudanças e de uma rápida tomada de decisões para abordar questões como riscos para a saúde. As empresas de produtos também devem seguir os novos regulamentos da Food and Drug Administration (FDA) que envolvem limitações ao consumo de carne, rotulagem de prazo de validade e a definição de alimento "saudável" ou "natural". Para facilitar os pedidos dos clientes, as empresas estão se concentrando em novas tecnologias. Por exemplo, a rede americana de pizzarias Domino's Pizza, Inc. tem lojas em todo o mundo.

Avanços tecnológicos para impulsionar o progresso do mercado

As instalações de processamento e embalagem são agora capazes de oferecer novos produtos nas mesmas linhas de montagem devido ao aumento nos níveis totais de automação. Além disso, uma em cada cinco instalações de embalagem e processamento já processa mais de 100 tipos diferentes de produtos, e a maioria prevê que esse número aumente nos próximos anos. Os avanços tecnológicos da indústria de automação e as rigorosas leis de segurança alimentar que regem a limpeza dos alimentos estão ajudando o mercado a crescer favoravelmente.

FATORES DE RESTRIÇÃO

Qualidade dos alimentos embalados para limitar o crescimento do mercado

Nos próximos anos, os problemas com a qualidade dos alimentos embalados e a falta de designs de marca entre os empresários poderão impedir seriamente a expansão do mercado.

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO FOODTECH

Crescentes penetrações de entrega on-line no mercado florescente na Europa

Prevê-se que a Europa tenha a maior quota de mercado de tecnologia alimentar nos próximos anos. Devido ao aumento da penetração da entrega online no Reino Unido e em outras nações da Europa Ocidental, prevê-se que o mercado nesta região cresça mais rapidamente.

Devido à presença de titãs da indústria na América do Norte, é provável que a procura por tecnologia alimentar aumente e apoie a expansão do mercado.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Os principais players adotam novas estratégias para se manterem competitivos

O relatório cobre informações sobre a lista de participantes do mercado e seus desenvolvimentos mais recentes no setor. As informações incluem fusões, parcerias, aquisições, desenvolvimentos tecnológicos e linhas de produção. Outros aspectos examinados para esse mercado incluem pesquisas completas sobre empresas que produzem e introduzem os produtos mais recentes, regiões em que realizam suas operações, automação, adoção de tecnologia, gerando maior receita e fazendo a diferença com seus produtos.

Lista das principais empresas de tecnologia alimentar

• Sainsbury (U.K.)
• Foodpanda (Germany)
• Domino’s Pizza (U.S.)
• Eat24 (U.S.)
• GrubHub (U.S.)
• Doordash (U.S.)
• Tesco (U.S.)
• Pizza Hut (U.S.)

COBERTURA DO RELATÓRIO

Esta pesquisa traça um relatório com estudos gerais que explicam as empresas existentes no mercado que afetam o período de previsão. Com estudos detalhados realizados, também oferece uma análise abrangente examinando fatores como segmentação, oportunidades, desenvolvimentos industriais, tendências, crescimento, tamanho, participação, restrições, entre outros. Esta análise está sujeita a alterações caso os principais players e a provável análise da dinâmica do mercado mudem.