Foodtech Tamanho do mercado, participação, crescimento e crescimento da indústria por tipo (sites e aplicativos móveis) por aplicativo (entrega de supermercado on-line, agregador de alimentos on-line, serviços de conveniência) Previsão regional para 2027

Atualizado em: 15 April 2024

Visão geral do relatório de mercado de tecnologia de alimentos

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O tamanho do mercado global de foodtech foi de US$ 247.000,0 milhões em 2021 e deve atingir US$ 4.248.03,6 milhões até 2031, exibindo um CAGR de 5,57% durante o período de previsão.

Foodtech, também conhecida como tecnologia de alimentos, é a aplicação de tecnologia de ponta para processamento e embalagem de alimentos, a fim de preservar a qualidade dos alimentos e fornecê-los aos consumidores. O desenvolvimento da indústria de tecnologia alimentar contribui para o crescimento explosivo dos serviços alimentares de comércio eletrónico, o que tem um impacto positivo significativo no crescimento da base de clientes de muitas cadeias de restaurantes. O crescimento do mercado de foodtech é atribuível ao rápido desenvolvimento dos serviços de entrega de alimentos on-line e ao aumento da popularidade das compras on-line de alimentos mais saudáveis.

Impacto da COVID-19: alta demanda por varejo on-line para impulsionar o crescimento do mercado

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com a tecnologia alimentar a registar uma procura superior à prevista em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O aumento repentino no CAGR pode ser atribuído ao retorno da demanda aos níveis pré-pandêmicos assim que a pandemia terminar.

Devido ao profundo impacto da pandemia no comportamento e estilo de vida do consumidor, as plataformas de retalho online expandiram-se rapidamente à escala global. Os consumidores preferiram as compras online e optaram por serviços de entrega online, a fim de reduzir o risco de propagação do vírus como resultado do encerramento prolongado dos estabelecimentos físicos e das limitações de circulação impostas pelo encerramento de emergência dos governos. A pandemia teve um impacto significativo no rápido crescimento das plataformas de compras online, o que levou a um forte crescimento do mercado.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

"Uso crescente de pedidos de alimentos on-line para promover o crescimento do mercado "

Os clientes confiam muito em serviços convenientes e que economizam tempo devido ao seu alto padrão de vida e estilo de vida em evolução. Mudanças significativas foram feitas nas tendências de entrega de alimentos, especialmente no número de cadeias de restaurantes e lanchonetes individuais que geram receitas. A promoção de aplicações de tecnologia alimentar, como as de compras online e encomendas de comida online, é uma fonte de rendimento crescente. Quando os clientes utilizam as aplicações dos restaurantes para fazer pedidos de comida online, as empresas de tecnologia alimentar oferecem aos restaurantes um elevado volume de tráfego de consumidores em troca de uma taxa de transação. As empresas de tecnologia de alimentos se beneficiam financeiramente com isso.

Segmentação do mercado de tecnologia de alimentos

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• Por tipo

Com base no tipo, o mercado é dividido em sites e aplicativos móveis.

• Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado é dividido em Entrega de Mercearia Online, Agregador de Alimentos Online, Serviços de Conveniência.

FATORES MOTORISTAS

"Rede da cadeia de suprimentos para melhorar o progresso do mercado"

A rápida expansão da rede da cadeia de abastecimento acelerou o uso da tecnologia blockchain, uma vez que aumentou a necessidade de um melhor monitoramento de mudanças e de uma rápida tomada de decisões para abordar questões como riscos à saúde. As empresas de produtos também devem seguir os novos regulamentos da Food and Drug Administration (FDA) que envolvem limitações ao consumo de carne, rotulagem de prazo de validade e a definição de alimento “saudável” ou “natural”. Para facilitar os pedidos dos clientes, as empresas estão se concentrando em novas tecnologias. Por exemplo, a rede americana de pizzarias Domino's Pizza, Inc. tem lojas em todo o mundo.

"Avanços tecnológicos para impulsionar o progresso do mercado "

As instalações de processamento e embalagem agora podem oferecer novos produtos nas mesmas linhas de montagem devido ao aumento nos níveis totais de automação. Além disso, uma em cada cinco instalações de embalagem e processamento já processa mais de 100 tipos diferentes de produtos, e a maioria prevê que esse número aumente nos próximos anos. Os avanços tecnológicos da indústria de automação e as rígidas leis de segurança alimentar que regem a limpeza dos alimentos estão ajudando o mercado a crescer favoravelmente.

FATORES DE RESTRIÇÃO

"Qualidade dos alimentos embalados limitará o crescimento do mercado "

Nos próximos anos, os problemas com a qualidade dos alimentos embalados e a falta de designs de marca entre os empresários poderão impedir seriamente a expansão do mercado.

Insights Regionais do Mercado Foodtech

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"Aumento da penetração da entrega on-line no mercado próspero da Europa"

Prevê-se que a Europa terá a maior participação no mercado de tecnologia alimentar nos próximos anos. Devido ao aumento na penetração da entrega online no Reino Unido e em outros países da Europa Ocidental, prevê-se que o mercado nesta região cresça mais rapidamente.

Devido à presença de titãs da indústria na América do Norte, a demanda por tecnologia de alimentos provavelmente aumentará e apoiará a expansão do mercado.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Os principais players adotam novas estratégias para se manterem competitivos"

O relatório abrange informações sobre a lista de participantes do mercado e seus desenvolvimentos mais recentes no setor. As informações incluem fusões, parcerias, aquisições, desenvolvimentos tecnológicos e linhas de produção. Outros aspectos examinados para este mercado incluem pesquisas completas sobre empresas que produzem e introduzem os produtos mais recentes, regiões em que conduzem suas operações, automação, adoção de tecnologia, geração de maior receita e marcando a diferença com seus produtos.

Lista de participantes do mercado perfilados

• Sainsbury (Reino Unido)
• Foodpanda (Alemanha)
• Domino’s Pizza (EUA)
• Eat24 (EUA)
• GrubHub (EUA)
• Doordash (EUA)
• Tesco (EUA)
• Pizza Hut (EUA)

COBERTURA DO RELATÓRIO

Esta pesquisa traça um relatório com estudos gerais que explicam as empresas existentes no mercado que afetam o período de previsão. Com estudos detalhados realizados, também oferece uma análise abrangente examinando fatores como segmentação, oportunidades, desenvolvimentos industriais, tendências, crescimento, tamanho, participação, restrições, entre outros. Esta análise está sujeita a alterações se os principais players e a provável análise da dinâmica do mercado mudarem.