Tamanho do mercado de pizza congelada, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (pizza congelada regular, pizza congelada premium, pizza congelada gourmet), por aplicação (supermercados e hipermercados, varejistas independentes, lojas especializadas, outros) e insights regionais e previsão de 2026 a 2035

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PIZZA CONGELADAMERCADO VISÃO GERAL

O mercado global de pizza congelada deve aumentar de aproximadamente US$ 164,48 bilhões em 2026, a caminho de atingir US$ 297,5 bilhões até 2035, crescendo a um CAGR de 7,5% entre 2026 e 2035. A América do Norte domina com 35-40% de participação devido à forte cultura de alimentos congelados; A Europa e a Ásia-Pacífico detêm 50-55%, combinados com a crescente procura de alimentos de conveniência.

O mercado de pizzas congeladas apresenta crescimento constante porque os consumidores precisam tanto de jantares rápidos e fáceis quanto de pratos saborosos porque sua agenda exige muito do seu tempo. Cada vez mais as pessoas escolhem pizzas congeladas porque trazem comodidade e opções de sabores diferenciados. As empresas concentram-se no desenvolvimento de produtos através de uma melhor seleção de ingredientes combinada com linhas de produtos conscientes da saúde e inovações de sabores distintos para atrair mais consumidores. As vendas de pizzas congeladas aumentaram globalmente porque os supermercados, as lojas especializadas e as plataformas de compras online expandiram o seu alcance. Várias marcas de pizza oferecem produtos premium e gourmet contendo ingredientes naturais e crostas sem glúten, bem como coberturas à base de plantas, porque as preferências dos consumidores estão mudando. As forças de mercado geradas pelas cadeias de stock globais impulsionam as alterações de preços porque os custos dos ingredientes, incluindo o queijo, o trigo e os vegetais, continuam a aumentar. As empresas esforçam-se por utilizar métodos de embalagem ecológicos como forma de reduzir o seu impacto ecológico. No geral, a pizza congelada continua sendo uma escolha alimentar popular e conveniente para pessoas de diferentes regiões.

IMPACTO DAS CRISES GLOBAIS PIZZA CONGELADA MERCADO

A indústria de pizza congelada teve um efeito positivo devido ao aumento das refeições em casa durante a pandemia de COVID-19

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

As mudanças nas compras nos supermercados causadas pela Pandemia de Covid-19, juntamente com as mudanças nos hábitos alimentares, geraram um aumento nas vendas de pizzas congeladas. A combinação de bloqueios e fechamentos de restaurantes levou os consumidores a consumir refeições congeladas para facilitar o uso. A mudança no comportamento do consumidor criou uma maior procura, enquanto as pessoas compravam principalmente pizzas maiores, adequadas para ocasiões familiares. Depois que a inflação varreu o mercado, as pessoas começaram a prestar mais atenção aos preços, o que resultou em menos compras espontâneas de pacotes menores. As mudanças nas preferências gustativas dos consumidores evoluíram para escolhas alimentares gourmet ou de qualidade premium em padrões correspondentes ao mercado de sorvetes.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

A crescente demanda por opções mais saudáveis ​​está impulsionando o crescimento da indústria

A consciência da população sobre a saúde está a aumentar, pelo que os consumidores exigem agora escolhas alimentares com benefícios para a saúde. As empresas agora fornecem produtos congelados com teor mínimo de sódio contendo coberturas vegetais junto com crostas de trigo integral. Por meio de seus aprimoramentos nutricionais, a empresa atrai consumidores preocupados com a saúde que buscam comodidade em suas compras. Mais marcas agora se concentram em exibir seus componentes orgânicos e seleção sem glúten para ampliar sua base de consumidores. O crescimento da indústria é impulsionado por ofertas alternativas mais saudáveis ​​que atraem uma base maior de consumidores.

• De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), as vendas de alimentos congelados aumentaram 28% em 2022, com a pizza congelada sendo um dos três itens mais comprados.

• A Food and Drink Federation (FDF) do Reino Unido informou que 42% das famílias compraram pizzas congeladas pelo menos uma vez por mês em 2021, refletindo o crescente consumo orientado para a conveniência.

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PIZZA CONGELADASEGMENTAÇÃO DE MERCADO

Por tipo

• Regular: Opções clássicas e econômicas com ingredientes padrão, amplamente disponíveis para as refeições do dia a dia.

• Premium: Versões de maior qualidade com melhores ingredientes, muitas vezes utilizando componentes orgânicos ou sem conservantes.

• Gourmet: Receitas especiais com coberturas exclusivas, crostas artesanais e sabores de restaurante para uma experiência de luxo.

Por aplicativo

• Supermercados e Hipermercados: Grandes lojas com grande variedade, facilitando ao cliente comparar opções e comprar a granel.

• Varejistas Independentes: Lojas menores que oferecem seleções personalizadas, muitas vezes atendendo aos gostos locais e demandas de nicho.

• Lojas especializadas: focadas em preferências específicas, como orgânicos, veganos ou sem glúten, atraindo clientes preocupados com a saúde.

• Outros: Inclui compras online e lojas de conveniência, proporcionando acesso fácil e compras rápidas para estilos de vida agitados.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

Fatores determinantes

Estilos de vida agitados impulsionam a demanda por soluções de refeições rápidas e convenientes

O rápido crescimento das áreas urbanas, juntamente com as crescentes exigências relacionadas com o trabalho, levaram as pessoas a procurar métodos para preparar refeições rápidas de forma eficiente. As pizzas congeladas oferecem uma alternativa rápida e conveniente à comida caseira, portanto, são a opção preferida para trabalhadores agitados, bem como para estudantes e famílias. Os pais que trabalham duplamente criaram uma maior demanda no mercado por alimentos prontos para consumo devido às suas agendas lotadas. O desenvolvimento de métodos modernos de congelamento proporcionou melhores características do produto através da preservação de sabores frescos e ao mesmo tempo prolongando a vida útil. Esse elemento de conveniência corresponde às atuais mudanças de comportamento dos compradores, que fazem com que as pessoas troquem refeições caseiras por alternativas de preparo mais simples. A presença ampliada de redes varejistas e supermercados, juntamente commercearia on-lineplataformas aumentou substancialmente a disponibilidade de pizza congelada, de modo que o consumo cresceu. A procura do consumidor intensificou-se porque as pessoas passaram a preferir receber as suas compras através de entrega ao domicílio do que nas lojas físicas.

• De acordo com a Associação Europeia de Alimentos Congelados (EFFA), a procura de produtos congelados prontos a consumir cresceu 35% nos últimos cinco anos, com a pizza congelada a contribuir significativamente para este crescimento.

• A Agência Canadense de Inspeção de Alimentos (CFIA) observou que 48% dos consumidores canadenses preferem pizzas congeladas para economizar custos em comparação com jantar fora, tornando a acessibilidade um fator importante.

Inovações de produtos aumentam o apelo e atendem às mudanças nas preferências do consumidor

As mudanças nos gostos dos consumidores preocupados com a saúde, aliadas às preferências gastronômicas experimentais, levam as empresas a lançar novos e variados produtos de pizza congelada. Os fabricantes agora oferecem pizza congelada tradicional por meio de opções premium e orgânicas, sem glúten e à base de plantas, que correspondem a diversas necessidades dietéticas. Os clientes desejam produtos alimentícios com componentes naturais e menos aditivos que contenham menos sal durante a produção. A reação do mercado obrigou os fabricantes a lançarem crostas de trigo integral e queijo vegano junto com coberturas ricas em proteínas. As pizzas congeladas gourmet e artesanais apresentam sabores exclusivos que incluem óleo de trufas, queijos exóticos e ingredientes vegetais à medida que crescem em popularidade. Os métodos de congelamento desenvolvidos para a indústria alimentícia melhoraram a qualidade da pizza congelada até que ela corresponda ao sabor e à textura do restaurante. Os clientes que valorizam a gestão ambiental selecionam produtos alimentares com origens sustentáveis ​​e de rótulo limpo, o que aumenta a procura de alternativas morais.

Fator de restrição

Preocupações com a saúde estão retardando o crescimento devido à conscientização sobre alimentos processados

O crescente foco do consumidor no consumo de alimentos fez com que as pessoas se preocupassem com a aceitação da pizza congelada. O produto contém conservantes misturados com altos níveis de sódio e gorduras prejudiciais à saúde, mas alguns consumidores tentam evitar tais ingredientes. Alguns consumidores preferem opções orgânicas frescas a refeições alternativas congeladas devido ao interesse crescente em escolhas alimentares orientadas para a saúde. As mudanças nos padrões alimentares diminuem os números de vendas e atraem especificamente os consumidores preocupados com a saúde. Os pais de hoje tendem a evitar dar alimentos processados ​​aos filhos. Para atrair consumidores dedicados a dietas saudáveis, as empresas de pizza congelada devem melhorar a qualidade dos seus ingredientes.

• De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), mais de 39% dos adultos em todo o mundo estão acima do peso e as pizzas congeladas com alto teor calórico são cada vez mais examinadas, limitando a adoção pelo consumidor.

• A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) destacou que 26% dos alimentos congelados processados, incluindo pizzas, excedem os limites de sódio recomendados, levando a restrições regulamentares.

Novos clientes em áreas em crescimento podem impulsionar as vendas futuras

Oportunidade

Pessoas que ganharam mais renda nos países em desenvolvimento agora experimentam pizza congelada entre outros novos alimentos. O tamanho crescente das cidades permite que os supermercados aumentem a suaAlimentos congeladosestoque que facilita compras mais fáceis por novos clientes. Os jovens demonstram interesse em provar vários alimentos, mas as pessoas ocupadas preferem a fácil acessibilidade da pizza congelada. As empresas têm agora oportunidades para lançar novas opções saborosas juntamente com produtos nutritivos que atrairiam mais consumidores. A expansão de novos mercados dá às marcas a oportunidade de se conectarem com clientes que nunca tiveram experiência com seus produtos.

• O Programa Orgânico Nacional dos EUA (NOP) do USDA informou que as vendas de alimentos orgânicos aumentaram 12% em 2022, abrindo oportunidades para variantes de pizza orgânica congelada.

• De acordo com a Plant Based Foods Association (PBFA), as vendas de alimentos vegetais cresceram 27% em um ano, impulsionando o mercado de pizzas veganas congeladas.

Problemas de abastecimento estão dificultando a produção e a entrega

Desafio

O aumento das despesas com ingredientes, juntamente com as despesas de transporte e armazenamento, impede as empresas de fornecer pizza congelada a preços de mercado acessíveis. Atrasos na entrega de alimentos devido a condições climáticas extremas e guerras em curso e mudanças nos preços dos combustíveis provocaram custos mais elevados de ingredientes. Os gestores têm duas opções básicas quando os preços aumentam: podem ajustar os custos para satisfazer os clientes ou aumentar as despesas para afetar a retenção de clientes. Os problemas de transporte que levam à escassez de produtos nas lojas fazem com que os clientes tenham dificuldade em comprar as suas marcas habituais. A resolução destes desafios requer um planeamento inteligente, melhor logística e controlo de custos.

• A Administração de Informação de Energia dos EUA (EIA) afirmou que os custos de energia para instalações de armazenamento refrigerado aumentaram 19% em 2022, aumentando a produção de pizza congelada e as despesas de armazenamento.

• O Departamento de Transportes da Comissão Europeia informou que 21% das remessas de alimentos congelados enfrentaram atrasos em 2021 devido a interrupções na cadeia de frio, impactando diretamente a distribuição de pizza congelada.

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE PIZZA CONGELADA

América do Norte

A América do Norte domina o mercado de pizza congelada devido à alta demanda por refeições convenientes e prontas para consumo. Os Estados Unidos, em particular, impulsionam um crescimento significativo, apoiado por fortes redes retalhistas, ofertas de produtos inovadores e preferência dos consumidores por soluções de refeições rápidas. O mercado tem visto um aumento nas pizzas congeladas premium e gourmet, atendendo à evolução dos gostos. Além disso, as plataformas de mercearia online e os sistemas de pedidos digitais, como o mercado de leitores eletrônicos e-link dos Estados Unidos, impulsionaram ainda mais as vendas. Tendências preocupadas com a saúde estão influenciando as marcas a oferecer opções orgânicas, sem glúten e à base de plantas. Apesar da maturidade do mercado, a inovação contínua dos produtos e os fortes canais de distribuição garantem um crescimento constante em toda a região.

Europa

O mercado europeu de pizza congelada ganha impulso com os consumidores que escolhem cada vez mais alimentos premium, orgânicos e com rótulos claros. Países como a Alemanha, a Itália e o Reino Unido lideram a procura, com forte ênfase em ingredientes de alta qualidade. Os consumidores europeus valorizam sabores autênticos e superiores nas suas compras, forçando assim as marcas a desenvolver variedades artesanais de pizza gourmet. O número crescente de famílias unipessoais e estilos de vida ocupados também contribuem para a expansão do mercado. Contudo, as preocupações com o consumo de alimentos processados ​​podem retardar o crescimento em segmentos preocupados com a saúde.

Ásia

O mercado de pizza congelada na região Ásia-Pacífico apresenta uma rápida expansão porque as pessoas da região estão rapidamente se urbanizando e enriquecendo ao mesmo tempo que adotam as tradições alimentares ocidentais. O mercado de pizza congelada na China, Índia e Japão apresenta-se como três grandes mercados porque os consumidores mais jovens procuram soluções de refeições rápidas para complementar o seu estilo de vida. Existe uma maior acessibilidade à pizza congelada devido à expansão global tanto dos fornecedores internacionais de fast-food como das cadeias de supermercados. A demanda aumentou por meio de modificações locais que incluem o uso de temperos e aromas nativos de diferentes regiões. Os sites digitais de mercearia, juntamente com as redes de serviços de entrega rápida, atuam como instrumentos fundamentais para expandir o alcance do mercado.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

As empresas inovam para se manterem competitivas em meio às mudanças nas preferências dos consumidores

Os principais players do mercado posicionam suas estratégias tanto no desenvolvimento da inovação quanto nas necessidades dos consumidores. A Nestlé, com sede na Suíça, avança na expansão de opções de pizzas focadas em produtos nutritivos e de base vegetal. A General Mills (EUA) dedica seus recursos ao desenvolvimento de novos sabores de pizza juntamente com soluções de embalagem convenientes. A empresa americana Amy's Kitchen tem como alvo clientes voltados para a saúde, oferecendo produtos orgânicos e sem glúten. A empresa norte-americana Palermo Villa explora opções inovadoras e saborosas para seus produtos. A operação de fabricação de pizzas congeladas da Pinnacle Foods (EUA) está passando por procedimentos de modernização. Essas empresas prosperam por meio de seu trabalho contínuo de aprimoramento de ingredientes, juntamente com materiais de embalagem e canais de distribuição em seu mercado competitivo.

• Nestlé: De acordo com a Associação Suíça de Alimentos, a Nestlé é responsável por 45% das exportações de alimentos congelados da Suíça, sendo a pizza congelada uma categoria chave.

• Newman's Own: Os relatórios mostram que 100% dos lucros das vendas de pizza congelada são doados para instituições de caridade, excedendo US$ 600 milhões em doações totais até o momento.

Lista das principais empresas de pizza congelada

• Nestlé (Switzerland)
• General Mills (U.S.)
• Schwan’s Shared Services (U.S.)
• Dr. August Oetker (Germany)
• Amy’s Kitchen (U.S.)
• Palermo Villa (U.S.)
• Pinnacle Foods (U.S.)
• Newman's Own (U.S.)
• Bernatello’s Foods (U.S.)
• Macabee Foods (U.S.)

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Fevereiro de 2023, inúmeras empresas criaram pizzas congeladas nutritivas à medida que atendiam às necessidades crescentes dos clientes. As pizzas congeladas à base de plantas entraram no mercado vindas da Nestlé, pois integravam queijo sem laticínios com materiais alternativos de crosta. A Amy's Kitchen adicionou novos produtos às seções orgânicas e sem glúten de seus negócios, enquanto o Dr. Oetker introduziu pizzas de massa integral com menos sódio. O mercado sofreu modificações porque os consumidores preocupados com a saúde aumentaram o seu interesse pelos componentes naturais dos alimentos. Ao investir em ingredientes de melhor qualidade e ao satisfazer necessidades dietéticas específicas, as empresas garantiram que permaneceriam relevantes e continuaram a atrair consumidores preocupados com a saúde que procuram opções de refeições convenientes.

COBERTURA DO RELATÓRIO

Este relatório é baseado em análises históricas e cálculos de previsão que visam ajudar os leitores a obter uma compreensão abrangente do mercado global de pizza congelada de vários ângulos, fornecendo suporte suficiente para estratégia e tomada de decisões. Inclui uma análise SWOT abrangente e oferece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado.

O estudo examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, identificando categorias dinâmicas e áreas potenciais de inovação que podem influenciar sua trajetória nos próximos anos. Esta análise considera tanto as tendências recentes como os pontos de viragem históricos, oferecendo uma compreensão holística da concorrência de mercado e destacando áreas com potencial de crescimento. O relatório de pesquisa segmenta o mercado utilizando métodos quantitativos e qualitativos, avaliando o impacto das perspectivas estratégicas e financeiras. Além disso, as avaliações regionais analisam as forças dominantes da oferta e da procura que afetam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é detalhado meticulosamente, abrangendo as participações de mercado dos principais participantes. O relatório integra técnicas de pesquisa não convencionais, metodologias e estratégias-chave adaptadas para o período previsto. No geral, fornece informações valiosas e aprofundadas sobre a dinâmica do mercado de maneira profissional e acessível.