Tamanho do mercado, participação, crescimento e análise do mercado de restaurantes de serviço completo por tipo (refeições requintadas, jantar casual) por aplicação (CBD, site turístico, outros), previsão regional para 2032

• 

   Solicite uma amostra grátisPara obter mais informações sobre este mercado

Visão geral do relatório de mercado de restaurantes de serviço completo

O tamanho do mercado global de restaurantes de serviço completo foi de US $ 478,7 bilhões em 2023 e o mercado deve tocar em 615,03 bilhões em 2032, exibindo uma CAGR de 3,2% durante o período de previsão.

A pandemia Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado de restaurantes de serviço completo experimentando uma demanda inferior do que esperado em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O aumento repentino do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandêmicos.

Qualquer negócio que prepare e serve alimentos fora para o consumo no local ou entrega de take-away é referido como uma instalação de serviço completo. Varejistas, servidores de contador e tabela e provedores são exemplos de pessoas que trabalham no setor de serviços de alimentação. Devido ao aumento da renda disponível, a um aumento no número de mulheres que trabalham e na conveniência do fast food, o mercado global de fast food está se expandindo.

Além desses elementos, a proliferação de diversos formatos de restaurantes de fast food está se tornando cada vez mais popular em economias desenvolvidas e em desenvolvimento em todo o mundo, enquanto franquia em estabelecimentos como Domino's, McDonald's e KFC continua sendo um dos métodos de crescimento mais comuns. Devido às suas extensas seleções de menu, ambiente descontraído e serviço atencioso, os restaurantes de serviço completo cresceram em popularidade. Como resultado da urbanização, há mais e mais pessoas que procuram opções de refeições rápidas e convenientes. Os restaurantes de serviço completo oferecem aos clientes uma experiência gastronômica sem estresse que lhes dá uma pausa em sua vida agitada. Durante o período projetado, esses elementos são o que impulsiona a ampla adoção de restaurantes de serviço completo.

Impacto covid-19

"Em meio à pandemia e súbita colapso na cadeia de suprimentos global afetou o crescimento do mercado"

Devido aos limites implementados em meados de 2020, quando o vírus se espalhou à sua taxa mais rápida, a pandemia CoviD-19 teve um impacto substancial na economia mundial e em vários negócios. Várias empresas foram impactadas pela regulamentação e restrições do governo, incluindo bloqueios e fechamentos de fronteiras. As cadeias de suprimentos também foram dificultadas como resultado de bordas bloqueadas e restrições de viagem. A desaceleração econômica, as interrupções da cadeia de suprimentos e os fechamentos de unidades de produção têm um efeito significativo no setor de serviços de alimentação. Devido às rigorosas limitações colocadas no jantar durante a epidemia, hotéis e restaurantes foram fechados. A pandemia COVID-19 impactou vários setores industriais, incluindo turismo e hospitalidade, processamento de alimentos, educação, indústria de moda e vestuário, couro e outros setores de varejo. A indústria de restaurantes foi devastada por essa pandemia em todo o país. Esse setor depende da interação e reuniões sociais, tornando -o suscetível a emergências pandêmicas.

Últimas tendências

"O crescimento futuro do mercado provavelmente será acelerado por compras on -line de alimentos"

As tendências futuras indicam que as compras na Internet se tornarão mais populares. Players de mercado estabelecidos e novas empresas estão se adaptando a essa tendência e oferecendo aos clientes on-line cada vez mais como resultado do aumento do número de plataformas on-line bem estabelecidas. Além disso, as empresas estrearam seus serviços de entrega e incluíram novas tecnologias que podem melhorar a satisfação do consumidor, tornando -a mais fácil, mais rápida e mais conveniente. A Administração Internacional de Comércio prevê que o número de consumidores on -line na Alemanha subirá de 62,4 milhões em 2020 para 68,4 milhões em 2025. Esses elementos aumentam a participação de mercado da Alemanha para os serviços de alimentação.

Segmentação de mercado de restaurantes de serviço completo

Por análise de tipo

De acordo com o Type, o mercado pode ser segmentado em refeições requintadas, restaurantes casuais. Prevê -se que refeições requintadas seja o segmento principal.

Por análise de aplicação

Com base no aplicativo, o mercado pode ser dividido em CBD, site turístico, outros. CBD será o segmento dominante.

Fatores determinantes

"O crescimento do mercado está sendo conduzido por um número crescente de quadras de alimentos e shoppings de alimentos"

Complexos de compras e jantar são uma tendência crescente nas nações industrializadas e em desenvolvimento. Anteriormente limitada às áreas metropolitanas, a tendência dos shoppings se espalhou para as cidades de Nível 2 e 3. Os clientes freqüentemente favorecem as compras em lojas que carregam várias marcas sob o mesmo teto. A indústria está utilizando esse comportamento do consumidor, abrindo quadras de alimentos/shoppings/salões especializados com várias vibrações sob o mesmo teto. O consumidor precisa ter tudo sob o mesmo teto. O design das seções de F&B e estilo de vida, incluindo cabines e quiosques independentes, está se tornando uma consideração mais importante nos novos desenvolvimentos e extensões de shopping centers. Enquanto os consumidores procuram experiências alimentares novas e distintas, seus gostos culinários estão mudando. Em resposta a essa tendência, os restaurantes de serviço completo agora fornecem uma variedade de seleções de culinária gourmet e étnica, atraindo os gastronomia e comedores ousados. Além disso, uma mudança nos papéis tradicionais de gênero ocorreu como resultado de mais mulheres entrando na força de trabalho, com mais dinheiro sobressalente e jantar com mais frequência. Os restaurantes de serviço completo têm como alvo esse grupo, fornecendo uma variedade de opções de menu e uma configuração casual. A expansão da participação de mercado de restaurantes de serviço completo também foi auxiliado pelo setor de viagens e turismo em expansão. Os turistas frequentemente procuram experiências gastronômicas distintas, e os restaurantes de serviço completo oferecem uma ampla gama de opções de menu e um ambiente acolhedor que atrai visitantes nacionais e estrangeiros.

"O mercado da Alemanha Food Service é amplamente impulsionado por mudanças nos estilos de vida do consumidor"

A popularidade do fast food e a mudança nos gastos com consumidores em direção a alimentos e bebidas mais caros são fatores -chave na expansão da indústria da Alemanha. A maioria dos millennials como fast food e gasta mais dinheiro em restaurantes de serviço rápido do que nos restaurantes familiares tradicionais. Para atrair clientes e apoiar a expansão do mercado alemão de serviços de alimentos, fabricantes e partes interessadas importantes no setor estendem suas operações. Por exemplo, a Rathaus Galerie Essen em Essen, Alemanha, abriu uma praça de alimentação de 1.200m2 em setembro de 2022. De 9h às 21h, de segunda a sábado, a praça de alimentação fornece 14 idéias diferentes de alimentos e bebidas. Os clientes podem se encontrar com amigos e familiares na nova e elegante praça de alimentação, onde também haverá uma área designada para assistir futebol.

Fatores de restrição

"A crescente demanda por alimentos prontos para comer pode estagnar o crescimento do mercado"

O crescimento da tecnologia de informação e comunicação (TIC) teve um grande impacto em como e no que os consumidores compram em termos de bens e serviços. O setor de alimentos é muito competitivo e os fabricantes produzem uma variedade de mercadorias com características adicionais em resposta à demanda do consumidor. Muitas empresas de alimentos estão introduzindo alimentos que os clientes podem encomendar embalados para a entrega de suas casas de restaurantes, o que reduzirá seus gastos com hotéis e aumentará seus gastos com alimentos embalados. Como resultado, os clientes frequentemente trocam as marcas e experimentam vários alimentos prontos para comer. Consequentemente, isso afeta a expansão do mercado.

• 

   Solicite uma amostra grátisPara obter análise no mercado geográfico principal

Mercado de restaurantes de serviço completo Insights regionais

"A Ásia -Pacífico projetou a região dominante durante o período de previsão"

Devido a inovações e investimentos recentes das principais empresas, a região da Ásia-Pacífico manteve a maioria da participação de mercado em 2021. Clientes em nações como Austrália, Japão e Coréia do Sul favorecem a jantar em estabelecimentos de serviço completo. Como resultado, esses restaurantes têm uma participação de mercado maior do que outros tipos. Devido ao aumento da velocidade e dos tempos de serviço rápido, os restaurantes de serviço rápido experimentaram o crescimento mais rápido do mercado. Os fornecedores também estão usando estratégias criativas para permitir que os clientes experimentem alimentos distintos. Isso inclui a criação de restaurantes elaboradamente decorados, utilizando a tecnologia 3D e os menus personalizados em 3D. Halls de jantar exclusivos, onde os clientes podem escolher entre uma variedade de cozinhas, também testemunharam uma rápida mudança nos últimos anos.

Principais participantes do setor

"Os principais atores se concentram nas parcerias para obter uma vantagem competitiva"

Os participantes proeminentes do mercado estão fazendo esforços colaborativos ao fazer parceria com outras empresas para ficar à frente da concorrência. Muitas empresas também estão investindo em lançamentos de novos produtos para expandir seu portfólio de produtos. Fusões e aquisições também estão entre as principais estratégias usadas pelos jogadores para expandir seus portfólios de produtos.

Lista das principais empresas de restaurantes de serviço completo

• Applebee'S (U.S.)
• Chillis'S Bar And Grill (U.S.)
• Olive Garden (U.S.)
• IHOP (U.S.)
• Red Lobster (U.S.)

Cobertura do relatório

Esta pesquisa perfina um relatório com extensos estudos que levam em descrição as empresas existentes no mercado que afetam o período de previsão. Com estudos detalhados realizados, também oferece uma análise abrangente, inspecionando fatores como segmentação, oportunidades, desenvolvimentos industriais, tendências, crescimento, tamanho, compartilhamento e restrições. Essa análise está sujeita a alteração se os principais participantes e a provável análise da dinâmica do mercado mudarem.