Tamanho do mercado de alimentos e bebidas da Grécia, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (frutas e vegetais, azeite, laticínios, frutos do mar frescos, vinhos e bebidas, outros), por aplicação (hotel, restaurante, resort, residência, outros) e previsão regional para 2035

• 

  Baixe uma amostra GRÁTIS para saber mais sobre este relatório

VISÃO GERAL DO MERCADO DE ALIMENTOS E BEBIDAS DA GRÉCIA

O mercado global de alimentos e bebidas da Grécia está começando com um valor estimado de US$ 10,04 bilhões em 2026, atingindo finalmente US$ 16,48 bilhões em 2035. Esse crescimento reflete um CAGR constante de 5,6% de 2026 a 2035.

O mercado de alimentos e bebidas na Grécia está profundamente enraizado em sua rica história culinária e na dieta mediterrânea, enfatizando ingredientes frescos, locais e sazonais. O azeite, uma pedra angular da cozinha grega, juntamente com alimentos básicos como o queijo feta, as azeitonas e o mel, goza de importância tanto para o consumo interno como para a exportação. Pratos tradicionais como moussaka, souvlaki e tzatziki refletem a identidade cultural da Grécia e atraem os fanáticos por comida internacional. A região das bebidas floresce com a produção de ouzo, tsipouro e centenas de vinhos, especialmente de regiões como Santorini e Nemea, que são conhecidas por suas variedades de uvas específicas. A cultura do café expresso da Grécia é crucial para o seu tecido social, com o café frappé e o freddo a ganharem reconhecimento global.

Nos últimos anos, o mercado tem testemunhado uma crescente demanda por produtos orgânicos, veganos e sem glúten, alimentada por consumidores preocupados com a saúde. Além disso, a gastronomia grega tornou-se um grande atrativo para o empreendimento turístico, amplificando a atração global dos seus serviços de alimentação e bebidas, mesmo que as exportações contribuam de forma constante para a economia do país.

IMPACTO DA COVID-19

O mercado de alimentos e bebidas da Grécia teve um efeito negativo devido a bloqueios, restrições turísticas e medidas de distanciamento social na área

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

A pandemia da COVID-19 impactou drasticamente o mercado de alimentos e bebidas da Grécia, perturbando as cadeias de abastecimento, alterando o comportamento dos compradores e dificultando a região hoteleira. Com bloqueios e regulamentações na área, restaurantes e cafés enfrentaram fechamentos prolongados, resultando em um declínio acentuado na receita local. No entanto, isto levou a um aumento na procura de refeições embaladas, refeições preparadas para consumo e serviços de transporte doméstico, uma vez que os compradores optaram por comer em casa.

As exportações de produtos básicos gregos, como o azeite, o queijo feta e o vinho, têm sofrido com situações de exigência logística e com a flutuação da procura internacional. Simultaneamente, a crescente tendência de preocupação com a saúde durante a pandemia impulsionou o interesse nos produtos alimentares mediterrânicos, conhecidos pelos seus benefícios nutricionais. A área de bebidas registou um declínio nas vendas de álcool devido à diminuição dos encontros sociais, embora o café e as bebidas não alcoólicas tenham permanecido resilientes. Como a indústria grega de alimentos e bebidas está intimamente ligada ao turismo, a grande queda nas chegadas de turistas limitou igualmente os esforços de recuperação. Gradualmente, o mercado está se recuperando à medida que as regulamentações são facilitadas e a autoconfiança do cliente melhora.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Crescente popularidade de produtos vegetais e veganos no mercado alimentar da Grécia

Uma das tendências da moda que está remodelando a participação no mercado de alimentos e bebidas da Grécia é a demanda crescente por produtos veganos e à base de plantas. Embora a Grécia tenha um estilo de vida de longa data de culinária mediterrânea rica em plantas, incluindo lentilhas, grão de bico e verduras, o aumento de consumidores preocupados com a boa forma e as ações internacionais de veganismo trouxeram soluções inovadoras baseadas em plantas para a vanguarda. As marcas gregas estão cada vez mais introduzindo versões veganas de alimentos tradicionais, incluindo queijo feta, iogurte e substitutos de carne à base de plantas, para atender às alternativas de consumo em evolução. Marcas internacionais também estão entrando no mercado, oferecendo uma variedade maior de produtos totalmente vegetais em supermercados e lojas especializadas.

Esta tendência é mencionada especificamente entre grupos demográficos mais jovens e populações concretas, que priorizam a sustentabilidade, o bem-estar animal e as bênçãos da boa forma. Restaurantes e cafés em toda a Grécia estão a aumentar os seus menus veganos, e o bairro do turismo está a promover opções baseadas em plantas para atrair turistas eco-conscientes. Espera-se que a mudança na direcção do consumo baseado em plantas se mantenha, alinhando-se com a história culinária da Grécia, ao mesmo tempo que cumpre as características nutricionais actuais e os objectivos de sustentabilidade.

Baixe uma amostra GRÁTIS para saber mais sobre este relatório

SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE ALIMENTOS E BEBIDAS DA GRÉCIA

Por tipo

Com base no tipo, o mercado mundial pode ser classificado em frutas e vegetais, azeite, laticínios, frutos do mar frescos, vinhos e bebidas, outros

• Frutas e vegetais: Produtos frescos e sazonais, como tomates, pepinos e laranjas, provenientes do centro da culinária grega e dos mercados de exportação.

• Azeite: Um alimento básico das iguarias gregas, conhecido pela sua alta qualidade, utilizado na culinária e exportado para todo o mundo.

• Laticínios: Inclui o icônico queijo feta, iogurte e diversos produtos tradicionais, celebrados por seu rico sabor e custo nutricional.

• Frutos do mar frescos: A localização costeira da Grécia oferece peixes e frutos do mar limpos em abundância, essenciais para dietas mediterrâneas e avaliações de especialistas.

• Vinhos e bebidas: Vinhos gregos como Assyrtiko e líquidos como ouzo reproduzem a riqueza do país e a crescente aclamação mundial.

• Outros: Inclui mel, ervas, nozes e produtos fortes que decoram o ponto forte e o apelo internacional da gastronomia grega.

Por aplicativo

Com base no Tipo, o mercado global pode ser categorizado em Hotel, Restaurante, Resort, Residência, Outros

• Hotel: Centros de hospedagem que oferecem hospedagem, restaurantes e serviços, atendendo a turistas e turistas de negócios em diversos níveis de tarifas.

• Restaurante: Estabelecimentos gastronômicos que servem uma variedade de cozinhas, desde restaurantes informais até relatórios gastronômicos que apresentam pratos gregos e internacionais.

• Resort: Locais de diversão abrangentes que combinam acomodações luxuosas, esportes recreativos e instalações de bem-estar, muitas vezes localizados em ambientes pitorescos.

• Residência: Áreas de convivência privadas, incluindo apartamentos ou casas de férias, frequentemente alugadas para estadias prolongadas ou histórias de viagens personalizadas.

• Outros: Inclui cafés, bares e vendedores de comida de rua, contribuindo para a colorida hospitalidade e tradição culinária da Grécia.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado abrange a utilização e fatores restritivos, oportunidades e situações estressantes que apontam as condições do mercado.                   

Fatores determinantes

Crescimento do consumo consciente em termos de saúde impulsionando o mercado grego de alimentos e bebidas

Um fator de consumo substancial no mercado grego de alimentos e bebidas é a crescente conscientização sobre a saúde entre os consumidores. À medida que as pessoas priorizam a saúde e a nutrição, alimentos básicos gregos tradicionais, como azeite, frutas frescas, verduras e laticínios, ganharam reputação por sua associação ao programa mediterrâneo de perda de peso. Esses produtos não são apenas consumidos localmente, mas também são muito procurados em todo o mundo por seus benefícios para a saúde, especialmente seu papel na prevenção de doenças crônicas.

Além disso, o crescente interesse por refeições naturais, veganas e sem glúten estimulou a inovação no mercado. Os fabricantes gregos estão se adaptando, oferecendo opções à base de plantas, azeites naturais e iogurtes lácteos para atender às crescentes opções dos clientes. Os restaurantes e cafés também melhoraram os seus menus para incluir opções mais saudáveis ​​e sustentáveis, atendendo tanto aos habitantes locais como aos turistas. Esta mudança para uma ingestão mais orientada para a saúde alinha-se com a evolução nutricional actual, assegurando um crescimento sustentado e relevância para a indústria alimentar e de bebidas da Grécia.

Demanda de exportação de produtos gregos autênticos impulsionando a expansão do mercado

A crescente procura internacional por produtos alimentares e bebidas gregos adequados é outra questão vital que impulsiona o crescimento do mercado. Os alimentos básicos gregos, que incluem azeite, queijo feta, vinho e mel, ganharam popularidade internacional por seus sabores avançados, satisfatórios e específicos. Estas exportações colocaram a Grécia como um participante chave no negócio alimentar internacional, com a reputação crescente das iguarias mediterrânicas a aumentar igualmente a procura. Além disso, iniciativas centradas nas exportações e acordos comerciais abriram novos mercados, principalmente na América do Norte, na Ásia e no Médio Oriente.

O turismo também complementa o aumento das exportações, já que os visitantes que conhecem a culinária grega no exterior procuram esses produtos em seus países de origem. O duplo efeito da popularidade internacional e do modo de vida local garante que as exportações de alimentos e bebidas da Grécia continuem a aumentar, colhendo benefícios tanto para os agricultores, como para os fabricantes, e para o sistema económico nacional.

Fator de restrição

Desafios da cadeia de abastecimento que restringem o crescimento no mercado grego de alimentos e bebidas

Um dos elementos importantes que restringem o crescimento do mercado de alimentos e bebidas da Grécia são as situações crônicas de demanda da cadeia de entrega, que impedem a produção, distribuição e exportação contínuas. A área agrícola fragmentada, dominada por muitos pequenos agricultores e produtores, luta frequentemente para satisfazer a qualidade e a quantidade consistentes exigidas pelos mercados nacionais e globais. Isto limita a escalabilidade e a competitividade nas mudanças globais.

Além disso, as ineficiências logísticas, que incluem infra-estruturas insuficientes e elevados custos de transporte, complicam igualmente o transporte de produtos perecíveis, como marisco espumante, produtos lácteos e produtos lácteos. As flutuações sazonais na produção agrícola, impulsionadas pela variabilidade climática, também perturbam o equilíbrio da produção.

A pandemia da COVID-19 exacerbou essas situações exigentes, expondo vulnerabilidades nas cadeias de abastecimento globais e estrangulamentos crescentes nas exportações. Embora estejam a ser feitos esforços para modernizar a infra-estrutura e melhorar a integração da cadeia de entrega, estes problemas sistémicos continuam a restringir a capacidade de crescimento do mercado. Superar esses obstáculos é fundamental para desbloquear todo o potencial da zona de alimentos e bebidas da Grécia.

Oportunidade

A expansão da demanda global por cozinha mediterrânea autêntica apresenta oportunidades de crescimento para o mercado de alimentos e bebidas da Grécia

Uma oportunidade importante para o mercado de alimentos e bebidas da Grécia reside na crescente demanda mundial por iguarias mediterrâneas, conhecidas por seus benefícios para a saúde e ofertas saborosas. À medida que cresce a atenção à dieta mediterrânica, há um interesse crescente nos alimentos básicos gregos, incluindo azeite, queijo feta, mel, iogurte e vinho, que podem ser críticos para esta tradição culinária. Os mercados de exportação, especialmente na América do Norte, Ásia e Médio Oriente, apresentam ampla capacidade de crescimento, à medida que os clientes procuram activamente produtos mediterrânicos premium e reais. O impulso ascendente dos sistemas de comércio eletrônico permite ainda o alcance mundial dos produtores de alimentos gregos, permitindo-lhes atingir diretamente os compradores gourmet e preocupados com a boa forma. Além disso, o turismo amplia esta oportunidade ao introduzir milhões de tráfego mundial para iguarias gregas, promovendo a demanda por esses produtos em seus países de origem. Ao aproveitar esta tendência, os fabricantes gregos podem diversificar os serviços, investir na marca e capitalizar certificações como a DOP para reforçar a sua função no mercado mundial.

Desafio

A intensa competição de players globais e regionais desafia o mercado de alimentos e bebidas da Grécia

Um grande desafio no mercado de alimentos e bebidas da Grécia é a extrema concorrência dos jogadores internacionais e locais. Embora a Grécia seja conhecida pelos seus produtos extraordinários, como azeite, vinho e lacticínios, enfrenta forte oposição de países com serviços comparáveis, que incluem Itália, Espanha e Turquia. Esta concorrência beneficia frequentemente da produção em grande escala, da geração superior e de redes de distribuição internacional mais fortes, tornando difícil aos fabricantes gregos deterem um papel agressivo. Além disso, os clientes sensíveis às taxas nos mercados de exportação também podem escolher alternativas menos dispendiosas, embora os produtos gregos sejam de primeira classe superior. Os esforços limitados de branding e marketing restringem ainda mais a capacidade da Grécia de distinguir os seus produtos num mercado internacional concorrido.

No mercado interno, os produtos importados e as marcas internacionais também atendem às marcas locais, especialmente nas regiões urbanas. Abordar essas questões através da inovação, parcerias estratégicas e maior publicidade é essencial para garantir a competitividade a longo prazo da área de alimentos e bebidas da Grécia.

• Baixe uma amostra GRÁTIS para saber mais sobre este relatório

•  

PERSPECTIVAS REGIONAIS DO MERCADO DE ALIMENTOS E BEBIDAS DA GRÉCIA

• América do Norte

A América do Norte oferece uma grande oportunidade de aumento para o mercado de alimentos e bebidas da Grécia, impulsionado pela crescente procura pela cozinha mediterrânica e pelas tendências de consumo saudável. Produtos gregos como azeite, queijo feta e iogurte estão ganhando reconhecimento por seus benefícios satisfatórios e para a saúde. A crescente base de clientes preocupados com o fitness na área, juntamente com a expansão dos mercados retalhistas e online, proporcionam aos fabricantes gregos a possibilidade de explorar um mercado-alvo maior e diversificado.

• Europa

A Europa é um mercado importante para os negócios de alimentos e bebidas da Grécia, com forte demanda por produtos gregos impulsionada pela proximidade local e pelos laços culturais compartilhados. A culinária mediterrânea é amplamente preferida por seus benefícios para a boa forma, tornando os alimentos básicos gregos, como azeite, queijo feta, iogurte e vinho, famosos em todos os países europeus. Os acordos de mudança da União Europeia e as certificações de Denominação de Origem Protegida (DOP) aumentam ainda mais o encanto dos produtos gregos. Mercados importantes como Alemanha, Reino Unido e França apresentam amplas possibilidades de crescimento, com interesse crescente em alimentos gregos naturais e de primeira classe. Além disso, a tendência em desenvolvimento para a sustentabilidade alinha-se com os serviços de produtos gregos.

• Ásia

A Ásia é um mercado em ascensão com uma capacidade de crescimento considerável para o sector de alimentos e bebidas da Grécia. À medida que aumenta o interesse dos consumidores em uma alimentação saudável, produtos gregos como azeite, iogurte e vinho estão ganhando reconhecimento por seus benefícios para a saúde e a saúde. A classe média em desenvolvimento, especialmente em países como a China, o Japão e a Índia, está a tornar-se mais receptiva às marcas alimentares internacionais. No entanto, o mercado ainda está a crescer e os produtores gregos enfrentam a concorrência de outros países do Mediterrâneo. Expandir a conscientização por meio de campanhas de marketing focadas e estruturas online pode ajudar os produtos gregos de alimentos e bebidas a estabelecer uma forte presença no dinâmico mercado asiático.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais players da indústria moldando o mercado por meio da inovação e expansão do mercado

Os principais intervenientes empresariais que moldam o mercado de alimentos e bebidas da Grécia consistem em empresas como a Hellenic Petroleum, a Athenian Brewery e a FAGE. Essas marcas impulsionam a inovação por meio da expansão de linhas de produtos, incluindo alternativas à base de plantas e ofertas naturais, em resposta a tendências de preocupação com a saúde. Lactalis e Vassilakis lideram na produção de laticínios e azeite, garantindo produtos excelentes e reconhecidos internacionalmente. Os esforços de crescimento do mercado abrangem parcerias estratégicas, aumento das exportações e melhoria dos sistemas de comércio eletrónico. Esses jogadores se preocupam com a sustentabilidade, inovação em embalagens e diferenciação local para atender à crescente demanda global por verdadeiros produtos gregos, garantindo um papel competitivo nos mercados globais.

Lista das principais empresas de alimentos e bebidas da Grécia

• General Mills (US)
• Lays (US)
• Barilla (Italy)
• Cadbury (UK)
• Mondelēz (US)
• Marinopoulos (Greece)
• Unilever (UK/Netherlands)
• Nireus Aquaculture (Greece)
• Coca-Cola Hellenic Beverages Company (Switzerland)
• Friesland Campina (Netherlands)
• Athenian Brewery (Greece)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA

Uma melhoria importante no mercado de alimentos e bebidas da Grécia é o crescente reconhecimento da sustentabilidade e da inovação. As empresas estão a adotar embalagens verdes, a reduzir o desperdício e a melhorar as abordagens de produção para se alinharem com as tendências globais de sustentabilidade. Há também um aumento nos serviços de produtos orgânicos e à base de plantas, impulsionado pelo crescente apelo dos consumidores por alternativas mais saudáveis ​​e ambientalmente conscientes. Além disso, as exportações de alimentos gregos estão a aumentar, especialmente em mercados como a América do Norte e a Ásia, onde há um interesse crescente nas iguarias mediterrânicas. A transformação virtual do mercado, com sistemas de comércio eletrónico e modelos diretos ao comprador, acelera ainda mais o aumento e o alcance do mercado.

COBERTURA DO RELATÓRIO

No final, o mercado de alimentos e bebidas da Grécia continua a prosperar no meio da crescente procura mundial pela cozinha mediterrânica, impulsionada pela utilização de consumidores preocupados com a boa forma e pela crescente paixão por produtos gregos adequados. Embora o mercado enfrente situações exigentes, juntamente com intensa oposição e ineficiências na cadeia de abastecimento, existem oportunidades de aumento através de exportações, inovação e tarefas de sustentabilidade. À medida que a Grécia expande a sua presença nos mercados locais e mundiais, o aproveitamento das estruturas digitais e o reforço da diferenciação dos produtos podem ser fundamentais para a realização a longo prazo. Ao se especializar em qualidade, sustentabilidade e características patronais, a zona de comida e bebida da Grécia está bem posicionada para florescer num cenário internacional agressivo.