Tamanho do mercado de concentrado de proteína de leite (MPC), participação, crescimento e análise da indústria por tipo (conteúdo <70%, conteúdo 70%-85% e conteúdo > 85%), por aplicação (produtos lácteos, produtos nutricionais, produtos de queijo e outros) ), Insights regionais e previsões de 2023 a 2030

Atualizado em: 29 April 2024

Mercado de concentrado de proteína de leite (MPC) VISÃO GERAL DO RELATÓRIO

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O tamanho global do mercado de concentrado de proteína de leite (mpc) foi de US$ 1.151,9 milhões em 2021 e deve atingir US$ 1.552 milhões até 2031, com CAGR de 3,0% durante o período de previsão.

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com a indústria do concentrado de proteína do leite (MPC) a registar uma procura superior à prevista em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O aumento repentino do CAGR pode ser atribuído ao crescimento do mercado e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandêmicos assim que a pandemia terminar.

O leite de vaca é a fonte do ingrediente lácteo conhecido como Concentrado de Proteína do Leite (MPC). É feito processando o leite desnatado para remover a água, a lactose (açúcar do leite) e os minerais, deixando um produto proteico concentrado. Em comparação com outros produtos lácteos, como leite em pó ou concentrado de proteína de soro de leite, o MPC normalmente tem maior teor de proteína. Devido ao seu perfil nutricional superior e qualidades úteis, o MPC é frequentemente utilizado como ingrediente funcional na indústria alimentar.

É amplamente utilizado na criação de muitos produtos culinários, incluindo laticínios, queijos, iogurtes, sorvetes, suplementos nutricionais e produtos de panificação. O MPC pode ser adicionado aos produtos como aditivo para melhorar a textura, aumentar o valor nutricional, fornecer emulsificação, aumentar o teor de proteína e prolongar a vida útil. Dependendo do tipo e grau exatos de MPC, a concentração de proteína pode variar, porém normalmente varia de 40% a 90% de proteína por peso. Tanto a caseína quanto as proteínas do soro de leite, que são proteínas premium com aminoácidos cruciais necessários para a nutrição humana, constituem a proteína do MPC.

Impacto da COVID-19: paralisação da indústria causa distorção do mercado

A epidemia de COVID-19 causou problemas às empresas alimentares, como mercados voláteis, queda na confiança dos clientes e dificuldades nas transações de importação e exportação. Os mercados foram fechados e as pessoas ficaram em casa devido ao bloqueio. No entanto, esta procura repentina perturbou todo o mercado porque os materiais necessários não estavam prontamente disponíveis. Além de ter uma influência imediata nos mercados, nas cadeias de abastecimento, na oferta e na procura, e em todas estas outras coisas, também teve um impacto financeiro nos mercados de alimentos e bebidas. Os fabricantes de alimentos estão a concentrar-se na salvaguarda do seu pessoal, processos empresariais e cadeias de abastecimento para lidar com este cenário grave. A pandemia impactou a dinâmica da indústria, forçando as organizações a renovar todas as suas estruturas operacionais para manter a estabilidade em meio às perturbações. Além disso, as operações comerciais das empresas foram afetadas pelo surto, que repercutiu na indústria de bebidas em geral. Isso impactou parcialmente a indústria de concentrado de proteína de leite (MPC).

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

"Nutrição esportiva para impulsionar o crescimento do mercado"

Uma tendência proeminente que tem crescido significativamente nos últimos anos é o uso de Concentrado de Proteína de Leite (MPC) no setor de nutrição esportiva. Suplementos e pós proteicos destinados a atletas e entusiastas do fitness frequentemente contêm MPC. Esses produtos oferecem uma fonte concentrada e fácil de usar de proteína de alta qualidade, necessária para o crescimento, reparo e recuperação muscular após exercícios extenuantes. As bebidas proteicas RTD estão se tornando cada vez mais populares entre pessoas ativas que procuram fontes de proteína rápidas e fáceis. O MPC é frequentemente utilizado como componente dessas bebidas porque fornece uma fonte de proteína prática e de rápida digestão para substituto de refeição ou recuperação pós-treino. Assim, durante o período de previsão, os fatores acima mencionados deverão alimentar o crescimento do mercado. O mercado global se beneficiará desses fatores. Assim, uma tendência chave que está abrindo potencial para o crescimento da indústria é a crescente demanda por nutrição esportiva. Esses novos desenvolvimentos são os principais responsáveis ​​pelo crescimento geral do mercado.

SEGMENTAÇÃO DO Mercado de Concentrado de Proteína de Leite (MPC)

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• Por tipos 

Com base no tipo, o mercado é classificado em Conteúdo < 70%, Conteúdo 70%-85% e Conteúdo > 85%.

• Por aplicativo

Com base no mercado, é categorizado em laticínios, produtos nutricionais, produtos de queijo e outros.

FATORES MOTORISTAS

"Produtos ricos em proteínas que dão impulso extra ao mercado"

A crescente demanda por produtos ricos em proteínas tem sido um fator impulsionador significativo na indústria de concentrado de proteína de leite (MPC). A importância da proteína na manutenção de um estilo de vida saudável e na consecução de objectivos físicos está a tornar-se cada vez mais clara. As proteínas são necessárias para o crescimento, manutenção e saúde geral dos músculos. Como resultado, os consumidores procuram ativamente produtos ricos em proteínas, incluindo atletas, fanáticos por fitness e outras pessoas que valorizam a sua saúde. Após o exercício, a proteína é essencial para a reabilitação muscular. Uma ingestão suficiente de proteínas é necessária para atletas e aqueles que praticam atividades físicas extenuantes para manter o crescimento e a reparação muscular. O MPC é um componente muito procurado em produtos e suplementos de nutrição esportiva devido ao seu alto teor de proteínas e perfil de aminoácidos. Esses benefícios estão impulsionando a demanda pela indústria de fibras alimentares solúveis. Como resultado, o crescimento e a crescente procura por produtos ricos em proteínas impulsionarão a indústria. Contribuirá para a expansão da indústria de alimentos e bebidas e melhorará o crescimento geral do mercado de concentrado de proteína de leite (MPC).

"Avanço tecnológico para incentivar a expansão do mercado"

Os avanços tecnológicos nas técnicas de processamento têm desempenhado um papel crucial na indústria de Concentrado de Proteína de Leite (MPC). Esses desenvolvimentos aumentaram a eficiência da produção de MPC, elevaram a qualidade do produto e ampliaram seus usos. Na fabricação de MPC, a filtração por membrana é um método de processamento amplamente utilizado. As proteínas do leite são concentradas e separadas por membranas especializadas. As proteínas são retidas enquanto outros ingredientes como lactose e minerais são removidos usando várias técnicas de filtragem por membrana, como ultrafiltração e microfiltração. O resultado final é um produto concentrado rico em proteínas, que é posteriormente seco para produzir MPC. Uma técnica típica para transformar MPC líquido em pó é a secagem por pulverização. Neste procedimento, o ar quente é usado para atomizar o MPC líquido concentrado em pequenas gotículas. Ao longo do período de previsão, prevê-se que o mercado cresça como resultado de todos esses recursos avançados. Como resultado, estes factores estão a promover colectivamente a expansão do mercado, aumentando as receitas da empresa. Como resultado, os fatores mencionados acima ajudarão o mercado a impulsionar.

FATORES DE RESTRIÇÃO

"Preços das matérias-primas impedirão a expansão do mercado"

O mercado é prejudicado pela mudança nos preços das matérias-primas. Devido a variáveis ​​que incluem o clima, os preços dos alimentos para animais e a oferta mundial de leite, o preço do leite, que é a principal matéria-prima do MPC, pode flutuar. As alterações nos preços das matérias-primas podem ter um impacto nos custos globais de produção da MPC, o que pode então ter um efeito na expansão do mercado. Esta pode ser uma questão significativa que limita a expansão do mercado. Se esse problema for resolvido, o mercado começará a crescer imediatamente.

Mercado de concentrado de proteína de leite (MPC) INSIGHTS REGIONAIS

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"América do Norte dominando o mercado em todo o mundo"

O mercado de concentrado de proteína do leite (mpc) na América do Norte se beneficiou da expansão do desenvolvimento industrial da região e de vários fatores impulsionadores que aumentaram o potencial dos setores, já que esta região é a maior usuária do produto. O principal fator que impulsiona o crescimento da participação de mercado do concentrado de proteína do leite (MPC) é a crescente demanda por produtos em laticínios, produtos nutricionais e produtos de queijo, que é um dos principais motivos para impulsionar o mercado. Os rápidos desenvolvimentos da urbanização impulsionarão ainda mais o mercado geral.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Fabricantes líderes para aumentar a demanda de produtos"

O estudo inclui informações sobre os participantes do mercado e sua posição no setor. Os dados estão a ser recolhidos e disponibilizados através de investigação adequada, fusões, avanço técnico, crescentes instalações de produção e cooperação. O estudo sobre materiais oferece detalhes sobre fabricantes, regiões, tipos, aplicações, canais de vendas, distribuidores, comerciantes, revendedores, resultados de pesquisas e muito mais.

Lista de participantes do mercado perfilados

• Ingredientes Darigold (EUA)
• Idaho Milk (EUA)
• Erie Foods (EUA)
• Pastas (EUA)

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo detalha detalhadamente a segmentação de mercado por tipo e aplicação. O estudo examina uma ampla gama de participantes, incluindo líderes de mercado existentes e potenciais. Uma expansão considerável do mercado é prevista como resultado de vários fatores importantes. Para fornecer insights de mercado, a pesquisa analisa adicionalmente elementos que provavelmente aumentarão a participação da indústria de concentrado de proteína de leite (MPC). O relatório faz previsões para a expansão do mercado durante o período projetado. O objetivo do estudo regional é explicar por que uma região domina o mercado mundial. Há muitas questões que foram cuidadosamente consideradas e que impedem o crescimento da indústria. A pesquisa também contém uma análise estratégica de mercado. Inclui informações completas do mercado.