Insights regionais do mercado de brotos de feijão
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O tamanho global do mercado de brotos de feijão foi de US$ 4.339,8 milhões em 2022 e deverá atingir US$ 5.812,55 milhões em 2031, exibindo um CAGR de 3,3% durante o período de previsão.
O broto de feijão é um tipo de vegetal germinado comumente usado em muitas cozinhas asiáticas. Eles são normalmente feitos de feijão mungo ou soja e são conhecidos por sua textura crocante e sabor suave e fresco. O Broto de Feijão é altamente nutritivo e é uma boa fonte de vitaminas, minerais e fibras alimentares.
Para cultivar broto de feijão, comece com feijão mungo seco ou soja. Os feijões são embebidos em água durante várias horas ou durante a noite até incharem. Após a imersão, o feijão é escorrido e colocado em recipiente ou bandeja de germinação. O recipiente deve ser coberto com uma tampa ou pano respirável para permitir a circulação de ar e evitar a entrada de poeira e insetos. Nos últimos anos, tem havido um interesse crescente numa alimentação saudável e em dietas à base de plantas, o que levou a um aumento da procura do rebento de feijão como ingrediente nutritivo e versátil.
Impacto da COVID-19: a pandemia prejudicou a demanda pelo mercado
A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado de rebentos de feijão a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O aumento repentino do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia assim que a pandemia acabar.
A COVID-19 causou interrupções no transporte e na logística, afetando o fornecimento de brotos de feijão. As restrições à circulação e as medidas de confinamento implementadas em vários países tiveram impacto na disponibilidade e distribuição do rebento de feijão, levando à escassez de oferta em algumas áreas. O encerramento de restaurantes, cafés e outros estabelecimentos de restauração durante a pandemia resultou numa diminuição significativa da procura de broto de feijão. Com menos consumidores a comer fora, a procura global de rebentos de feijão em grandes quantidades diminuiu substancialmente. O broto de feijão é normalmente cultivado em ambientes controlados, como instalações de germinação ou por indivíduos em casa. No entanto, devido à escassez de mão-de-obra e às restrições à circulação, surgiram desafios na manutenção de níveis regulares de produção. Isto, por sua vez, afetou a disponibilidade de broto de feijão em algumas regiões. A pandemia destacou as vulnerabilidades das cadeias de abastecimento globais, levando a um interesse crescente no abastecimento local e regional. Esta tendência também afetou o mercado do rebento de feijão, com os consumidores a mostrarem preferência pelos rebentos cultivados localmente, que eram considerados mais frescos e mais seguros em termos de fornecimento.
Últimas tendências
"A crescente demanda por alimentos saudáveis e vegetais para impulsionar o crescimento do mercado"
À medida que as pessoas se tornam mais preocupadas com a saúde, tem havido um interesse crescente em incorporar alimentos à base de plantas nas dietas. O broto de feijão, por ser um ingrediente nutritivo e versátil, ganhou popularidade dentro dessa tendência. A culinária asiática, incluindo pratos como refogados, macarrão e saladas, ganhou grande popularidade em todo o mundo. O broto de feijão é comumente utilizado nesses pratos, o que tem contribuído para o crescimento da demanda pelo broto de feijão. Há uma ênfase crescente na produção sustentável de alimentos e na redução da pegada de carbono associada ao transporte de alimentos. O fornecimento local de broto de feijão, seja através do cultivo doméstico ou de fazendas próximas, ganhou atenção em certas regiões. A demanda por produtos alimentícios orgânicos e especiais tem aumentado nos últimos anos. Da mesma forma, o broto de feijão orgânico e especial, como o broto de feijão mungo ou o broto de soja, ganhou a atenção de consumidores preocupados com a saúde.
Segmentação do mercado de brotos de feijão
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- Análise por tipo
De acordo com o tipo, o mercado pode ser segmentado em brotos de feijão mungo, brotos de soja, outros.
- Por análise de aplicação
Com base na aplicação, o mercado pode ser dividido em serviços de alimentação, varejo, outros.
Fatores determinantes
"Benefícios nutricionais e de saúde para estimular o crescimento do mercado"
O broto de feijão é altamente nutritivo e oferece inúmeros benefícios à saúde. Eles são ricos em vitaminas, minerais, fibras e enzimas, o que os torna uma escolha popular entre os consumidores preocupados com a saúde. A crescente conscientização sobre o valor nutricional do broto de feijão impulsionou sua demanda no mercado. Com a tendência crescente de estilos de vida vegetarianos e veganos, os feijões ganharam popularidade como ingrediente essencial em dietas à base de vegetais. O broto de feijão serve como uma fonte valiosa de proteína, tornando-o a escolha preferida para indivíduos que seguem dietas vegetarianas ou veganas.
"Aumento na demanda do consumidor para impulsionar o crescimento do mercado "
A crescente demanda deste segmento de consumo impulsionou o crescimento do mercado de brotos de feijão. A rápida urbanização e as mudanças nos estilos de vida resultaram num aumento da procura de alimentos de conveniência. O broto de feijão é fácil de usar, requer preparação mínima e tem uma vida útil relativamente longa, o que o torna uma escolha popular entre os moradores urbanos com agendas lotadas. O fator conveniência impulsionou a demanda do mercado. Os consumidores estão cada vez mais preocupados com a segurança e a qualidade dos alimentos. Os grãos germinados produzidos em condições controladas, com estrita adesão às normas e regulamentos de segurança, são considerados mais seguros e de maior qualidade. Esta crescente consciência em relação à segurança e qualidade alimentar impulsionou a procura por rebentos de feijão regulamentados e certificados.
Fatores de restrição
"Disponibilidade sazonal e perecibilidade para restringir o crescimento do mercado "
Os feijões germinados são frequentemente produzidos através de técnicas de germinação, que requerem condições ambientais específicas. A disponibilidade de rebentos frescos pode ser limitada durante certas épocas, conduzindo a flutuações na oferta e a preços potencialmente mais elevados. O broto de feijão tem uma vida útil relativamente curta em comparação com outros vegetais. Eles são altamente perecíveis e podem estragar rapidamente se não forem armazenados adequadamente. Esta perecibilidade coloca desafios em termos de transporte, armazenamento e distribuição, o que pode limitar o alcance do mercado e aumentar os custos.
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"Presença de participantes importantes na Ásia-Pacífico prevista para impulsionar a expansão do mercado "
A Ásia-Pacífico detém a posição de liderança em participação no mercado de brotos de feijão. Países como China, Japão, Coreia do Sul e nações do Sudeste Asiático têm uma forte tradição de consumir feijão germinado e incorporá-lo em diversos pratos. A China é um dos maiores consumidores e produtores de feijão germinado, com um mercado interno significativo. A culinária japonesa, incluindo pratos como refogados e rolos de sushi, geralmente apresenta feijão germinado. A Coreia do Sul também é conhecida pelo consumo de feijão germinado em pratos como bibimbap e kimchi.
Principais participantes do setor
"Adoção de estratégias inovadoras pelos principais participantes que influenciam o crescimento do mercado"
Intervenientes proeminentes do mercado estão a fazer esforços de colaboração através de parcerias com outras empresas para se manterem à frente da concorrência. Muitas empresas também estão investindo no lançamento de novos produtos para expandir seu portfólio de produtos.
Os principais players do mercado são Henan Lvsezhongyuan, Zhengzhou New Village, Ningbo Wulongtan, Anhui Anxin, Chengdu Ande, Hubei Yuruyi, Suzhou Zhongshida, Shenyang Green Source of Life, Hubei Lvquan, Nanjing Tanshanhu, Shanghai Yuanye, Hangzhou Qingshanhu , Hebei Tianyi, Pequim Dongshengfangyuan, Narita Foods, Fuji Natural Foods, Pulmuone, Daesang. As estratégias para desenvolver novas tecnologias, investimento de capital em I&D, melhorar a qualidade dos produtos, aquisições, fusões e competir pela concorrência de mercado ajudam-nos a perpetuar a sua posição e valor no mercado. Além disso, a colaboração com outras empresas e a ampla posse de quotas de mercado pelos principais intervenientes estimulam a procura do mercado.
Lista de participantes do mercado perfilados
- Henan Lvsezhongyuan
- Nova Vila de Zhengzhou
- Ningbo Wulongtan
- AnhuiAnxin
- Chengdu Andes
- Hubei Yuruyi
- Suzhou Zhongshida
- Fonte Verde de Vida de Shenyang
- Hubei Lvquan
- Nanquim Tanshanhu
- Xangai Yuanye
- Hangzhou Qingshanhu
- Hebei Tianyi
- Pequim Dongshengfangyuan
- Narita Alimentos
- Alimentos Naturais Fuji
- Pulmuona
- Daesang
Cobertura do relatório
Este relatório examina a compreensão do tamanho, participação e taxa de crescimento do mercado de brotos de feijão, segmentação por tipo, aplicação, principais players e cenários de mercado anteriores e atuais. O relatório também coleta dados e previsões precisas do mercado feitas por especialistas de mercado. Além disso, descreve o estudo do desempenho financeiro, investimentos, crescimento, marcas de inovação e lançamentos de novos produtos desta indústria pelas principais empresas e oferece insights profundos sobre a estrutura atual do mercado, análise competitiva baseada nos principais players, principais forças motrizes e restrições. que afetam a demanda por crescimento, oportunidades e riscos.
Além disso, os efeitos da pandemia pós-COVID-19 nas restrições do mercado internacional e uma profunda compreensão de como a indústria irá recuperar, e as estratégias também são indicadas no relatório. O cenário competitivo também foi examinado detalhadamente para esclarecer o cenário competitivo.
Este relatório também divulga a pesquisa baseada em metodologias que definem a análise de tendências de preços das empresas-alvo, coleta de dados, estatísticas, concorrentes-alvo, importação-exportação, informações e registros de anos anteriores com base nas vendas do mercado. Além disso, todos os fatores significativos que influenciam o mercado, como a indústria de pequenas ou médias empresas, indicadores macroeconómicos, análise da cadeia de valor e dinâmica do lado da procura, com todos os principais intervenientes empresariais, foram explicados detalhadamente. Esta análise está sujeita a modificações se os principais participantes e a análise viável da dinâmica do mercado mudarem.
| Cobertura do relatório | detalhe |
|---|---|
| valor do tamanho do mercado | US $ 4339.8 Milhão de 2022 |
| Por valor de tamanho de mercado | US $ 5273.1 Milhão Para 2028 |
| taxa de crescimento | CAGR de 3.3% de 2022 to 2028 |
| Período de previsão | 2022-2028 |
| ano base | 2021 |
| Dados históricos disponíveis | Sim |
| Segmento alvo | Tipo e Aplicação |
| Faixa de área |
Perguntas frequentes
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Qual valor o mercado global de brotos de feijão deverá atingir até 2028?
O mercado global de brotos de feijão deve atingir US$ 5.273,1 milhões até 2028.
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Qual CAGR o mercado Brotos de feijão deverá exibir durante 2022-2028?
Espera-se que o mercado de brotos de feijão apresente um CAGR de 3,3% entre 2022-2028.
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Quais são os fatores determinantes do mercado de brotos de feijão?
A crescente demanda por alimentos saudáveis e à base de plantas e a crescente conscientização em relação à segurança alimentar são os fatores impulsionadores do mercado de brotos de feijão.
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Quais são as principais empresas que atuam no mercado de Brotos de feijão?
Henan Lvsezhongyuan, Zhengzhou New Village, Ningbo Wulongtan, Anhui Anxin, Chengdu Ande, Hubei Yuruyi, Suzhou Zhongshida, Shenyang Green Source of Life, Hubei Lvquan, Nanjing Tanshanhu, Shanghai Yuanye, Hangzhou Qingshanhu, Hebei Tianyi, Beijing Dongshengfangyuan, Narita Foods, Fuji Natural Foods, Pulmuone, Daesang are the top companies operating in the Bean sprouts market.
