Tamanho do mercado de bebidas não alcoólicas, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo de refrigerantes, água engarrafada, chá e café, sucos, bebidas lácteas, outros), por aplicação (supermercado/hipermercado, loja de conveniência, lojas especializadas, lojas online, outros) e previsão regional para 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS

O mercado global de bebidas não alcoólicas foi avaliado em 1,83 mil milhões de dólares em 2025 e deverá atingir 1,92 mil milhões de dólares em 2026, progredindo constantemente para 2,98 mil milhões de dólares até 2035, com um CAGR de 5,05% de 2025 a 2035.

O tamanho do mercado de bebidas não alcoólicas dos Estados Unidos está projetado em US$ 0,62 bilhões em 2025, o tamanho do mercado europeu de bebidas não alcoólicas está projetado em US$ 0,45 bilhões em 2025, e o tamanho do mercado de bebidas não alcoólicas da China está projetado em US$ 0,55 bilhões em 2025.

O mercado global de bebidas não alcoólicas está experimentando um rápido crescimento com maior reconhecimento da saúde e aproximando as alternativas dos consumidores de ofertas sem bebidas alcoólicas, impulsionando a tendência. Com um preço aproximado de 1,41 biliões de dólares em 2025, o mercado deverá aumentar para cerca de 2,68 biliões de dólares com o apoio de 2034, crescendo a uma CAGR de 7,34%. A demanda por bebidas práticas; mocktails equipados para beber, cervejas sem álcool e líquidos com infusão de adaptógenos que estão impulsionando essa expansão. A região Ásia-Pacífico domina o mercado; 34,7%, ou mais, da percentagem são expostas em 2024, com países como a China e a Índia a contribuir significativamente devido às suas grandes populações e ao aumento dos rendimentos. Espera-se que as inovações nas ofertas de produtos e uma tendência crescente em direção ao bem-estar também impulsionem o ganho de mercado nos próximos anos.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

IMPACTO DA COVID-19

O mercado de bebidas não alcoólicas teve um efeito negativo devido a interrupções nas cadeias de entrega e fabricação em todo o mundo durante a pandemia de COVID-19

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

A pandemia da COVID-19 teve um impacto negativo no mercado de bebidas não alcoólicas, geralmente devido a enormes confinamentos e crises monetárias. O consumo fora de casa (OOH), que anteriormente representava grande parte das vendas de bebidas, despencou com o fechamento de restaurantes, cafés e locais de lazer. Em 2020, as vendas de bebidas OOH diminuíram mais de 30%, enquanto a renda doméstica teve apenas um modesto boom de 6%, levando a uma contração do mercado global de 14%. Além disso, as incertezas económicas e a redução dos rendimentos familiares levaram os consumidores a reduzir os gastos discricionários, incluindo bebidas não importantes. Nos EUA, as tarifas familiares sobre bebidas não alcoólicas foram reduzidas em 7,9% durante o período da pandemia. Na Índia, a zona do suco sofreu uma enorme recessão, com a receita caindo 32% em 2020 em comparação com o ano anterior. Juntos, esses fatores contribuíram para um enorme declínio no mercado de líquidos não alcoólicos durante a pandemia.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Crescente reconhecimento de fitness para impulsionar o crescimento do mercado

O mercado de bebidas não alcoólicas em 2024 é caracterizado por uma inovação de grande porte e pela evolução das preferências do consumidor. Uma tendência marcante é o aumento de bebidas saudáveis, com 82% dos consumidores buscando líquidos que proporcionem benefícios para a saúde, incluindo aqueles que contêm adaptógenos, probióticos e prebióticos. A inovação em sabores também está na vanguarda, com sabores cítricos como yuzu e laranja sanguínea ganhando reputação por suas características limpas. Além disso, as águas vegetais, juntamente com o coco e a melancia, estão aumentando, muitas vezes infundidas com elementos úteis para satisfazer as demandas preocupadas com a saúde. O mercado também está testemunhando um boom de opções não alcoólicas além da cerveja, incluindo destilados sem álcool e coquetéis sem álcool prontos para beber, atendendo ao público sóbrio e curioso. Estas tendências reflectem uma mudança mais ampla na direcção de alternativas de bebidas não alcoólicas orientadas para o bem-estar, saborosas e revolucionárias.

• De acordo com a American Beverage Association, a cerveja sem álcool é responsável por aproximadamente 85,3% das vendas de bebidas não alcoólicas nos EUA; nas 52 semanas até agosto de 2022, a cerveja sem álcool detinha 85,3%, o vinho 13,4% e as bebidas espirituosas 3%, indicando uma distribuição de subcategorias dominante.

• De acordo com a IWSR (associação industrial), 61 milhões de novos consumidores compraram bebidas sem álcool entre 2022 e 2024 em 10 países importantes, elevando o segmento para cerca de 3% de participação nos mercados globais de bebidas.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS

Por tipo

Com base no Tipo, o mercado global pode ser categorizado em Refrigerantes, Água Engarrafada, Chá e Café, Sucos, Bebidas Lácteas, Outros.

• Refrigerantes: Os refrigerantes, incluindo bebidas carbonatadas e não carbonatadas, constituem uma parte importante do mercado mundial de fluidos não alcoólicos. O mercado se transformou para valer cerca de US$ 629,2 bilhões em 2024 e deverá atingir US$ 886,2 bilhões até 2033, crescendo através de um CAGR de 3,84% durante 2025-2. Embora outras empresas de bebidas tenham entrado no mercado e varrido o lugar com adoçantes artificiais, esse segmento ainda controla o mercado com uma participação estimada de 71,4% da participação do produto (%) em 2024 (excluindo outros refrigerantes). e descontos para Any Coca- Esse domínio é vendido por meio de suas características limpas e um forte recall da marca.

• Água engarrafada: a água engarrafada é uma parte distintiva do mercado de bebidas não alcoólicas, estimada em cerca de 335,5 bilhões em 2024. Estima-se que atinja US$ 565,23 bilhões até 2034, com uma CAGR de 5,35%. Isso é impulsionado pelas crescentes preocupações com a saúde e pelas preocupações com a classe da água da torneira. A Ásia-Pacífico é a região líder, com mais de 40% de participação nas vendas globais em 2024 devido a fatores como o aumento da renda e a urbanização.

• Chá e Café: Os ingredientes do chá e do café expresso representam setores essenciais do mercado de líquidos não alcoólicos, impulsionados por uma consciência avançada sobre a saúde e as mudanças no estilo de vida. Os chás especiais e os cafés prontos para beber estão se tornando populares, principalmente entre os consumidores jovens. A inovação em sabores e embalagens, aliada à crescente cultura do café, ainda alimenta a demanda global por esses líquidos.

• Sucos: O mercado global de sucos continua registrando maior crescimento, estimulado pelo maior foco na saúde e na demanda por bebidas à base de ervas. O mercado foi estimado em média em US$ 149,97 bilhões em 2024 e deve atingir US$ 169,18 bilhões até 2033, registrando um CAGR de 4,1% de 2025 a. até 203.

• Bebidas Lácteas: Globalmente, o mercado de sucos continua registrando uma alta taxa de crescimento impulsionada por seu foco de crescimento na demanda por bebidas saudáveis ​​e à base de ervas. O mercado foi estimado em média em US$ 149,97 bilhões em 2024 e pretende atingir US$ 169,18 bilhões até O segmento de sucos 100%, voltado para produtos naturais e livres de aditivos, é o mais vantajoso, ficando.

• Outros: A categoria Outros no contexto do mercado de líquidos não alcoólicos abrange bebidas fortes, bebidas desportivas e bebidas vegetais, como leite de amêndoa e aveia. Esses produtos estão se tornando conhecidos devido ao crescente reconhecimento do condicionamento físico, da necessidade de bebidas significativas e das mudanças no estilo de vida em relação ao condicionamento físico, ao bem-estar e às alternativas veganas ou sem laticínios nos mercados globais.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Supermercado/Hipermercado, Loja de Conveniência, Lojas Especializadas, Lojas Online, Outros.

• Supermercado/Hipermercado: Supermercados e hipermercados têm uma aplicação cada vez mais ampla no mercado geral de bebidas não alcoólicas, fornecendo uma grande diversidade de bebidas aos clientes. Este canal de varejo é impulsionado pelo alcance de sua conveniência de compras em grande escala e com um movimento. Os consumidores escolhem essas lojas pelo tipo de mercadoria, preços acirrados e fácil acesso a fabricantes novos e famosos.

• Loja de conveniência: As lojas de conveniência são um canal de distribuição importante no mercado mundial de bebidas não alcoólicas. Essas lojas atendem a compradores em trânsito que buscam acesso rápido e fácil às bebidas. A crescente procura de opções preparadas para beber (RTD), que incluem água engarrafada, sumos e bebidas suaves, impulsiona a expansão das lojas de conveniência como local de venda preferencial.

• Lojas especializadas: As lojas especializadas desempenham um papel importante no mercado de líquidos não alcoólicos, fornecendo produtos de interesse que incluem produtos naturais, de primeira classe oubebidas funcionais. Essas lojas atendem clientes preocupados com o condicionamento físico em busca de estilos específicos de bebidas, que incluem alternativas com baixo teor de açúcar ou à base de plantas. A experiência de compras personalizadas e as ofertas de produtos especializados contribuem para sua reputação crescente.

• Lojas Online: As lojas online estão inesperadamente ganhando força no mercado de bebidas não alcoólicas, impulsionadas pela conveniência de comprar em casa e pela tendência crescente do comércio eletrônico. Cada vez mais, os consumidores compram bebidas por meio de estruturas como Amazon, aplicativos de mercearia local e sites especializados em bebidas. Este canal apresenta ampla variedade, opções de assinatura e transporte doméstico, melhorando a acessibilidade e o engajamento do comprador.

• Outros: Outra categoria no mercado de bebidas não alcoólicas contém canais de distribuição alternativos, como máquinas de venda automática, moda direta ao cliente e restaurantes, como cafés e restaurantes. Esses canais atendem exatamente aos desejos dos clientes, proporcionando conforto, acessibilidade e experiências personalizadas para compras em movimento ou ofertas de bebidas, criando crescimento de mercado.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

Fatores determinantes

Aumento da consciência sobre a saúde impulsionando a demanda por bebidas mais saudáveis ​​para impulsionar o mercado

À medida que os compradores se tornam conscientes da forma física, há uma tremenda mudança na demanda por um crescimento mais saudável de bebidas não alcoólicas. As pessoas buscam cada vez mais produtos que prometam benefícios funcionais como hidratação, aumento da imunidade e suporte à digestão. Esta tendência está a impulsionar a necessidade de bebidas naturais, orgânicas e fortificadas, juntamente com substitutos à base de plantas, bebidas com baixo teor de açúcar e sumos significativos. A consciência emergente dos efeitos nocivos envolvidos no consumo de uma bebida açucarada, bem como na ingestão de álcool, também está a ajudar a provocar esta mudança, uma vez que insta os compradores a seleccionarem as bebidas que desejam para a sua boa saúde.

• De acordo com o estudo da Universidade de Cambridge/Governo do Reino Unido, após a implementação do Imposto sobre a Indústria de Refrigerantes do Reino Unido (imposto sobre bebidas açucaradas), a ingestão diária de açúcar proveniente de bebidas caiu 3,0 g em crianças e 5,2 g em adultos durante 11 meses, impulsionando a mudança dos consumidores para opções não alcoólicas com baixo teor de açúcar.

• De acordo com o DrinkWise (órgão australiano), 62% dos australianos com mais de idade25 relataram sentir-se mais capacitados para escolher bebidas não alcoólicas em eventos de trabalho, e 51% consumiam essas opções em 2023, contra 35% em 2021.

Crescimento do segmento Ready-to-Drink (RTD) para expandir o mercado

A conveniência dos líquidos prontos para beber (RTD) é outro grande motor do mercado de líquidos não alcoólicos. A vida agitada e uma tendência crescente para o consumo em movimento fizeram com que o sector crescesse rapidamente no segmento de IDT, especialmente nas áreas de chá gelado, café expresso e sumos. Isto também foi reforçado por inovações em embalagens e apelos de serviços de produtos que são cada vez mais atraentes para compradores preocupados com o tempo. A ascensão do comércio eletrônico também deu um impulso adicional às vendas de bebidas RTD, fornecendo atualização simples para uma grande variedade de líquidos.

Fator de restrição

Desafios na aquisição de matérias-primas e interrupções na cadeia de suprimentos para impedir potencialmente o crescimento do mercado

O mercado de líquidos não alcoólicos sofre de alguns fatores de restrição fundamentais, incluindo problemas de abastecimento e interrupções na cadeia de entrega. A produção de ingredientes comuns, bem como resultados para sucos, ervas para chás e opções de açúcar, está sujeita à volatilidade devido às mudanças climáticas, desastres orgânicos e flutuações na produção agrícola. Isto distorce o valor total da produção, aumentando assim o preço dos materiais brutos, que se repercute no preço dos líquidos acabados. Além disso, as interrupções na cadeia de abastecimento, como as causadas pela COVID-19, afectaram os calendários de produção e distribuição, prolongando assim a chegada de novos produtos.

• De acordo com uma investigação da Heineken & Universidade de Oxford/Ipsos, 68% dos adultos inquiridos já experimentaram alternativas sem álcool, mas 50% dos que bebem álcool pelo menos uma ou duas vezes por ano ainda escolhem bebidas alcoólicas em eventos sociais, alegando pressão social.

• De acordo com o estudo da Universidade de Cambridge sobre o imposto sobre bebidas açucaradas no Reino Unido, alguns consumidores substituíram as bebidas açucaradas tributadas por outras bebidas açucaradas, não resultando numa redução significativa do consumo global – demonstrando a resistência do consumidor e o comportamento de substituição no mercado mais amplo de bebidas.

Expansão da demanda por bebidas funcionais e vegetais para criar oportunidades para o produto no mercado

Oportunidade

A crescente popularidade das dietas vegetais e a crescente conscientização sobre substâncias úteis abrem oportunidades de carta branca no mercado de bebidas não alcoólicas. Os consumidores estão mudando na direção de bebidas elaboradas com ingredientes à base de plantas, incluindo leites vegetais (amêndoa, aveia e soja), bebidas úteis que oferecem assistência à saúde, como probióticos, vitaminas e antioxidantes.

Os fabricantes têm a oportunidade de inovar e expandir o número dos seus produtos através da introdução de novas bebidas valiosas – consumidores preocupados com a saúde e com o ambiente. As partes interessadas por trás desta mudança não só fazem apelos eficazes a um grupo vegano e vegetariano em expansão, mas também atendem à tendência de saúde que continua a moldar a indústria mundial de bebidas.

• De acordo com o Conselho Internacional de Associações de Bebidas (ICBA), o consumo global de bebidas não alcoólicas com benefícios funcionais (como imunidade, digestão ou hidratação) aumentou 18% entre 2020 e 2023, especialmente entre consumidores urbanos com idades entre 18 e 34 anos, indicando uma preferência crescente por bebidas orientadas para a saúde.

A intensa concorrência e a sensibilidade aos preços são um desafio potencial para os consumidores

Desafio

O mercado de bebidas não alcoólicas enfrenta uma concorrência extrema, com diversas marcas disputando o interesse do consumidor em uma enorme variedade de classes. A abundância de alternativas torna difícil para os novos jogadores beneficiarem da percentagem de mercado e para os fabricantes existentes manterem a fidelidade do consumidor. Além disso, os consumidores são excessivamente sensíveis aos custos e o aumento das despesas com matérias-primas pode pressionar as organizações a aumentar os preços, arriscando a diminuição dos volumes de rendimento. Esta pressão agressiva e a sensibilidade aos preços tornam difícil para as organizações distinguirem-se, mesmo preservando a rentabilidade.

• De acordo com o Centro de Ciência e Ambiente (CSE), da Índia, mais de 59% das bebidas carbonatadas não alcoólicas amostradas nas principais cidades excederam a ingestão segura de açúcar recomendada pela OMS, levantando preocupações de saúde que limitam a confiança do consumidor e mudam as preferências para bebidas naturais.

• De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) dos EUA, quase 49% dos adultos americanos relataram confusão sobre a rotulagem das bebidas, especialmente em relação às alegações de "sem açúcar" e "naturais" em bebidas não alcoólicas, destacando um desafio fundamental na transparência e na educação do consumidor.

 

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS

• América do Norte

Espera-se que a América do Norte comande a participação mundial no mercado de líquidos não alcoólicos dos Estados Unidos para jogos de azar devido aos altos preços de consumo e à alta demanda por bebidas saudáveis ​​e saudáveis. Os EUA estão entre os consumidores mais importantes de líquidos não alcoólicos, promovido pela crescente conscientização sobre padrões de bem-estar e boa forma física (bebidas com baixo teor de açúcar, baixas calorias e à base de plantas). O impulso ascendente das bebidas equipadas para beber (RTD), juntamente comágua engarrafada, chás gelados e líquidos funcionais, é consistente com o estilo de vida rápido dos clientes norte-americanos. Além disso, os desenvolvimentos nas embalagens e o aumento da disponibilidade de uma variedade de alternativas de bebidas nos canais de varejo online e offline levaram a uma expansão do mercado nas proximidades. Enquanto a variedade de bebidas alternativas está crescendo (leite à base de plantas e refrigerantes sem açúcar), a América do Norte está bem posicionada para manter o domínio no mercado mundial de bebidas não alcoólicas, reforçada pela crescente atenção à saúde, ao conforto e à sustentabilidade

• Europa

Prevê-se que a Europa mantenha um papel dominante no mercado global de líquidos não alcoólicos, impulsionada pelo crescente apelo dos compradores por opções de bebidas mais saudáveis, objetivas e sustentáveis. Os clientes europeus tornaram-se cada vez mais conscientes da boa forma, levando a um aumento na procura de líquidos com baixo teor de açúcar, baixas calorias e à base de plantas, que incluem sumos vegetais, leites à base de plantas e águas práticas enriquecidas com nutrientes e probióticos. A forte consciência do local sobre a sustentabilidade ambiental também influencia as escolhas de bebidas, com os clientes preferindo embalagens ecológicas e ingredientes vegetais. Países como a Alemanha, o Reino Unido e a França estão a registar um grande crescimento no sector das bebidas não alcoólicas, apoiado por uma forte infra-estrutura retalhista e pelo fornecimento de uma vasta gama de bebidas. Além disso, a Europa é o lar de vários produtores líderes de bebidas, impulsionando a inovação e a diferenciação de produtos no mercado. Com o crescente reconhecimento das bebidas naturais e úteis, a Europa está devidamente posicionada para continuar a liderar o mercado de líquidos não alcoólicos nos próximos anos.

• Ásia

A Ásia está preparada para se tornar um participante dominante no mercado internacional de bebidas não alcoólicas, impulsionada pela rápida urbanização, pelo aumento dos rendimentos disponíveis e pelas mudanças nas possibilidades de consumo. A comunidade está passando por uma mudança em direção a bebidas mais saudáveis ​​e úteis, como bebidas à base de plantas, águas fortificadas e chás práticos, à medida que os consumidores se tornam mais preocupados com a boa forma. Além disso, a crescente reputação de líquidos preparados para beber (RTD) e a crescente demanda por bebidas revolucionárias como o kombuchá e o leite vegetal alimentam ainda mais o boom do mercado. Países como a China e a Índia são indivíduos-chave para o alargamento do mercado de bebidas não alcoólicas, com as suas enormes populações e hábitos de consumo de bebidas em evolução. A rápida adopção de padrões de consumo da moda ocidental, combinada com uma crescente consciência sobre o bem-estar e o conforto, tornou a Ásia num mercado vital para bebidas não alcoólicas. Com uma grande base de consumidores e tendências crescentes de vida urbana, a região da Ásia-Pacífico será capaz de continuar a desempenhar um papel dominante na definição do futuro do mercado de líquidos não alcoólicos.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais players da indústria moldando o mercado por meio da inovação e expansão do mercado

Os principais players do mercado de líquidos não alcoólicos desempenham um papel importante no uso da inovação, no aumento da oferta de produtos e na formação de opções de compra. Grandes corporações de bebidas, incluindo Coca-Cola, PepsiCo, Nestlé e Danone, investem pesadamente em estudos e melhorias para criar novas classes de produtos, desde líquidos práticos até líquidos totalmente vegetais, atendendo à crescente demanda por alternativas mais saudáveis. Estes grupos também estão conscientes de que devem reforçar os seus esforços de sustentabilidade através da adopção de embalagens ecológicas e da redução do efeito ambiental dos seus processos de produção.

• – De acordo com a American Beverage Association, a marca Aquafina da PepsiCo estava entre as três principais marcas de água engarrafada nos EUA em 2023, contribuindo para um setor onde 69% dos americanos consomem água engarrafada diariamente.

• Monster Beverage Corporation – De acordo com a análise de mercado de bebidas da IWSR, as bebidas energéticas Monster ficaram em segundo lugar globalmente no segmento de bebidas energéticas em 2023, respondendo por aproximadamente 39% do volume global total de bebidas energéticas.

Além disso, estes líderes da indústria aproveitam as suas grandes redes de distribuição, que incluem supermercados, lojas de conforto e estruturas de comércio eletrónico, para garantir uma enorme disponibilidade nas suas mercadorias. Eles revelam constantemente tendências de conversão dos clientes, que incluem a mudança para líquidos orgânicos com baixo teor de açúcar, baixas calorias e, consequentemente, para adaptar seus portfólios de produtos. Através de marketing estratégico e parcerias, os principais intervenientes também ajudam a influenciar o comportamento dos consumidores e a alargar o mercado de líquidos não alcoólicos a nível global.

Lista das principais empresas de bebidas não alcoólicas

• PepsiCo, Inc.
• Monster Beverage Corporation
• Red Bull Gmbh
• Hydro One Beverages
• Dabur
• The Coca-Cola Company
• Britvic
• Arizona Beverages USA
• Danone S.A.
• Parle Agro
• Nestle S.A.
• Keurig Dr Pepper Inc.

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

Outubro de 2023: Em outubro de 2023, o Grupo NSG lançou Pilkington Mirai, uma nova linha de vidros com 50% menos carbono incorporado do que o vidro deriva geral. Em janeiro de 2022, a China Glass Holdings recebeu a aprovação da Orda do Cazaquistão para a instalação de vidro de fluxo, com o objetivo de melhorar as capacidades de produção e o alcance do mercado.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em conta tanto as tendências atuais como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

O mercado de bebidas não alcoólicas está preparado para um boom contínuo impulsionado pelo crescente reconhecimento da saúde, pela crescente popularidade de dietas à base de plantas e pela inovação em serviços de produtos. Apesar dos desafios, que incluem disponibilidade limitada de matérias-primas e custos mais elevados, a procura por alternativas sem glúten e ricas em nutrientes apoia a expansão do mercado. Os principais players do setor estão avançando por meio de atualizações tecnológicas e crescimento estratégico do mercado, aumentando a oferta e a atração do Mercado de Bebidas Não Alcoólicas. À medida que as escolhas dos clientes mudam para opções de refeições mais saudáveis ​​e numerosas, espera-se que o mercado de bebidas não alcoólicas prospere, com inovação persistente e uma reputação mais ampla alimentando suas perspectivas de destino.