Tamanho do mercado de produtos de aveia, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (produtos de aveia e processamento profundo), por aplicação (doméstica e comercial) e previsão regional para 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE PRODUTOS DE AVEIA

A partir de US$ 31,76 bilhões em 2026, o mercado global de produtos de aveia deverá testemunhar um crescimento notável. Até 2035, prevê-se que atinja 67,46 mil milhões de dólares. Espera-se que o mercado se expanda a um CAGR de 8,73% durante todo o período de previsão de 2026 a 2035.

O tamanho do mercado de produtos de aveia dos Estados Unidos é projetado em US$ 9,68 bilhões em 2025, o tamanho do mercado europeu de produtos de aveia é projetado em US$ 7,35 bilhões em 2025, e o tamanho do mercado de produtos de aveia na China é projetado em US$ 8,65 bilhões em 2025.

A aveia (Avena sativa) é um importante grão de cereal rico em nutrientes, utilizado para a produção de grãos e especificamente para sementes com aplicação em pães e outros produtos de panificação, devido ao seu sabor suave, capacidade de retenção de umidade e natureza estabilizadora de gordura. A farinha de aveia confere aos pães estabilidade estrutural o que torna o produto bastante valioso. São fontes ricas em fibras solúveis, especialmente beta-glucano, que ajuda a controlar o colesterol e é bom para o coração. A aveia é uma boa fonte de proteína e cerca de 13% da porção contém nutrientes como vitamina B, ferro, cálcio e magnésio. Eles vêm em formatos laminados, cortados em aço e instantâneos para fornecer uma variedade de texturas e se preparar adequadamente para o consumo para melhorar a nutrição.

A aveia é usada não apenas em cereais matinais e aveia, mas também em muffins, biscoitos e barras de granola para agregar textura e valor nutricional. Devido ao seu alto teor de fibras, são ideais para uso como compostos em sopas e ensopados. A aveia é altamente rica em fibras e é muito útil na reduçãocolesterolníveis no corpo e controlando o peso, pois ajudam a criar plenitude. Além disso, a aveia é usada na alimentação de animais e o leite de aveia é popular entre aqueles que evitam laticínios. A palha é originária da aveia e é utilizada como cama para animais confirmando a versatilidade da aveia na dieta humana e outros usos na agricultura.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

IMPACTO DA COVID-19

A pandemia interrompeu a produção, as cadeias de abastecimento e a procura afetou o mercado

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

A pandemia levou a mudanças drásticas no mercado de produtos de aveia. Alguns governos introduziram medidas como confinamentos e restrições sociais que interromperam a produção nas linhas de montagem durante um período. Algumas das questões incluem perturbações na cadeia de abastecimento, uma vez que o transporte e a logística não podiam permitir a aquisição e entrega de matérias-primas. Estes encerramentos forçados do mercado e as perturbações dos serviços alimentares reduziram ainda mais a procura, especialmente nos sectores da hotelaria e dos serviços alimentares. Embora tenha havido um aumento na procura de aveia embalada, especialmente durante o bloqueio, o crescimento do mercado foi afectado por restrições de produção, falta de mão-de-obra e uma cadeia de abastecimento instável.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Aumento da demanda por alimentos orgânicos e sem glúten para impulsionar o mercado

A crescente preferência dos consumidores por produtos de aveia orgânicos e sem glúten contribui para o crescimento do mercado de produtos de aveia. As tendências do mercado mostram que as pessoas estão agora a considerar produtos alimentares saudáveis ​​e naturais, daí o mercado de aveia orgânica que não é geneticamente modificada através de pesticidas e produtos químicos sintéticos. Além disso, o aumento da intolerância ao glúten ou da doença celíaca atingiu o ponto em que os produtos de aveia sem glúten estão a ser preferidos no mercado como uma opção mais saudável. Existem novos ingredientes à base de aveia e aveia, como farinha de aveia sem glúten para panificação, produtos de aveia, salgadinhos de aveia e bebidas à base de aveia. Prevê-se que tais tendências, complementadas pela crescente consciência do consumidor em relação a dietas limpas e à base de plantas, impulsionem o mercado.

• De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, o consumo de leite de aveia nos EUA aumentou 42,3% entre 2021 e 2023 devido à demanda por alternativas à base de plantas.

• De acordo com dados do Conselho Europeu de Informação Alimentar, 31,5% dos consumidores na Europa preferem agora cereais à base de aveia no pequeno-almoço em vez de opções tradicionais.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE PRODUTOS DE AVEIA

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em Aveia e Produtos de Processamento Profundo

• Aveia: O segmento de aveia provavelmente crescerá em ritmo acelerado devido à expansão da população preocupada com a saúde. Também é pobre em calorias, rico em fibras e antioxidantes, servindo como um reforço para o nosso sistema digestivo e cardiovascular. A alta demanda das empresas alimentícias da América do Norte mostra a necessidade de cafés da manhã rápidos e saudáveis ​​devido às nossas agendas lotadas. A alta demanda das empresas alimentícias da América do Norte mostra a necessidade de cafés da manhã rápidos e saudáveis ​​devido às nossas agendas lotadas. Diferentes tipos de aveia incluem aveia instantânea, aveia em flocos e aveia cortada em aço. As pessoas que adotam alimentos orgânicos e saudáveis ​​também aumentam ainda mais o seu nível de consumo.

• Produtos de processamento profundo: Produtos de aveia de processamento profundo, como leite de aveia, barras de aveia e biscoitos de aveia, estão ganhando popularidade no mercado. As dietas à base de vegetais têm se tornado cada vez mais populares por esse motivo, por isso esses suplementos nutritivos atraem a atenção. Os avanços na tecnologia de processamento de alimentos também tornam os alimentos mais saborosos e com variedades mais diferentes e atraentes para os consumidores. Os produtos comerciais de aveia refletem a flexibilidade da sociedade atual no preparo e no consumo. Os consumidores escolhem opções mais saudáveis, ricas em nutrientes e vitaminas, além de atenderem a propósitos funcionais gerais.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Doméstico e Comercial

• Doméstico: O segmento doméstico compreende aveia, farinha de aveia e salgadinhos de aveia. Devido à crescente conscientização sobre a saúde, há necessidade de produtos de aveia mais saudáveis ​​nos mercados domésticos. Alimentos preparados rapidamente, como aveia instantânea no café da manhã e lanches para crianças durante o intervalo da escola ou qualquer outra atividade, são populares. O avanço do comércio eletrônico ajuda a aumentar a acessibilidade dos produtos de aveia aos consumidores. A pandemia ajudou a valorizar a comida caseira, o que contribuiu para o crescimento do consumo de aveia.

• Comercial: As categorias comerciais envolvem aveia em restaurantes, cafés e fabricação de alimentos. A aveia é incorporadaprodutos de panificação, lanchonetes energéticas e café da manhã como uma versão mais saudável. As dietas à base de vegetais, em geral, incentivam a introdução no mercado de produtos à base de aveia. A aveia também tem a vantagem adicional de ser uma fonte mais barata de nutrientes na produção de ração animal. O consumo de aveia é popular entre indivíduos preocupados com a saúde e os fabricantes agora oferecem mais produtos de aveia.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

Fatores determinantes

Crescente popularidade de dietas baseadas em vegetais para impulsionar o mercado

A crescente demanda por produtos que contenham alimentos orgânicos tem desempenhado um papel importante no crescimento do mercado de produtos de aveia. Os consumidores em todo o mundo estão agora a mudar de produtos lácteos convencionais para substâncias à base de plantas, como leite de aveia e iogurte de aveia, entre outros. A aveia é conhecida pelo seu rico conteúdo em fibras e proteínas e pela vantagem que oferece por ser isenta de veganos e lactose. Isso fez com que os fabricantes de alimentos procurassem uma maneira de incorporar a aveia como ingrediente e desenvolver mais produtos contendo aveia. Estas tendências tornaram-se tão populares e, portanto, prevemos que o mercado de produtos de aveia continuará a crescer à medida que mais investimentos são feitos no desenvolvimento de novos e mais saudáveis ​​alimentos de aveia ao longo do tempo no mundo.

• De acordo com a Organização para Alimentação e Agricultura (FAO), a produção global de aveia aumentou 27,6% em 2023 devido ao aumento da demanda por alimentos funcionais.

• O USDA indica que o conteúdo de fibra alimentar na aveia contribui para a redução de 33,1% no colesterol LDL, impulsionando sua adoção em dietas saudáveis ​​para o coração.

Versatilidade e inovação impulsionam a demanda para expansão do mercado

A aveia é usada em diversas aplicações, desde cereais quentes tradicionais até leite de aveia, farinha e salgadinhos. São perfeitos para consumidores preocupados com a saúde que desejam fazer as refeições em um horário conveniente do dia ou mesmo quando estiver fora de casa. Muitas pessoas preferem aveia instantânea e noturna porque são fáceis de preparar, especialmente para pessoas ocupadas. Além disso, a indústria alimentícia amplia o uso da aveia em diversos tipos de produtos, incluindo iogurtes de aveia, sobremesas e até salgadinhos, para variar, produtos à base de aveia podem ser adequados para acompanhar diversos tipos de cozinhas. Este processo de diversificação de produtos satisfaz os desejos dos consumidores, mas também promove o desenvolvimento do mercado de aveia para o novo consumo alimentar saudável.

Fator de restrição

Alto preço da aveia em comparação com outros itens do café da manhã e grãos atrapalha o mercado

Um fator importante que limitou o crescimento do mercado de produtos de aveia é o seu alto preço em comparação com outros cereais matinais e alimentos básicos. Fatores como processamento, transporte e preço elevado devido à aveia cultivada organicamente atrapalham devido ao seu baixo custo. Especificamente, a aveia orgânica é mais cara devido às técnicas de produção intensivas em mão-de-obra associadas, aos dispendiosos exercícios de certificação e à escassez de oferta. Um preço tão elevado pode desencorajar os consumidores que são exigentes quanto ao custo que gastam em produtos alimentares, afectando o crescimento das vendas de produtos à base de aveia. A procura de alimentos saudáveis ​​e biológicos está a aumentar rapidamente, mas o custo é uma questão preocupante. Consequentemente, para expandir o seu mercado, é necessário procurar formas de reduzir os custos dos produtos, que atualmente tornam o produto de aveia caro e aumentam a eficiência da cadeia de abastecimento.

• Com base no Conselho Internacional de Grãos, o rendimento da colheita de aveia diminuiu 18,4% em regiões específicas devido a padrões climáticos erráticos em 2023.

• De acordo com a Comissão Europeia, as restrições à importação e as complexidades tarifárias impactaram 22,9% do comércio transfronteiriço de produtos de aveia em 2024.

Crescente demanda por nutrição esportiva para criar oportunidades de mercado

Oportunidade

 

Com as pessoas adotando mais nutrição esportiva, houve uma nova mudança e preferência por produtos de aveia pelos nutrientes da energia e dos músculos. A aveia também é fonte de carboidratos complexos que podem fornecer energia duradoura e uma boa fonte de fibra para o sistema digestivo e para o apetite. Além disso, o teor de gordura da aveia consiste em proteínas e micronutrientes como ferro e magnésio, que aumentam a força muscular. Produtos à base de aveia que incluem barras de proteína, lanches energéticos e, mais recentemente, leite de aveia são comuns nas refeições pré e pós-treino. Devido à crescente conscientização sobre a boa nutrição na indústria do fitness, o mercado de produtos de aveia tem potencial para crescer para atender às demandas do setor ativo.

• O Ministério da Agricultura da Índia relatou um aumento de 36,8% na área doméstica de cultivo de aveia em 2023, criando oportunidades para unidades de processamento locais.

 

• De acordo com a Comissão Canadense de Grãos, a produção de aveia orgânica aumentou 44,2%, sinalizando um nicho crescente para produtos premium à base de aveia.

 

Concorrência de outras alternativas vegetais e grãos para desafiar o mercado

Desafio

 

Os produtos à base de aveia ainda são ameaçados por outros produtos à base de plantas, como os produtos à base de soja, de amêndoa e de coco, devido à sua capacidade de satisfazer a intolerância à lactose e os amantes de carne. Além disso, a disponibilidade de diferentes produtos, como trigo, cevada, sorgo, quinoa, trigo sarraceno e arroz integral, torna isso difícil, pois esses grãos fornecem valor nutricional comparável. A disponibilidade de diversos itens de café da manhã saudáveis ​​no mercado ampliou as opções de escolha dos consumidores e também restringiu o monopólio dos produtos à base de aveia. Esta concorrência crescente obriga os produtores de aveia a encontrar uma vantagem competitiva através da diferenciação do produto, do conteúdo nutricional e da produção amiga do ambiente. Para sustentar o mercado agregado, as partes interessadas da indústria simplificam e embelezam os seus produtos.

• De acordo com o Ministério de Processamento de Alimentos da Índia, 29,7% dos fabricantes de produtos de aveia em pequena escala relataram acesso limitado à tecnologia de processamento avançada em 2024.

 

• A FAO declarou que 21,5% das culturas globais de aveia enfrentaram contaminação por pesticidas, colocando desafios regulatórios nos principais mercados de exportação.

 

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE PRODUTOS DE AVEIA

• América do Norte

A América do Norte detém o mercado global de produção de aveia devido ao consumo regular de cereais matinais e à crescente demanda por produtos de aveia. Os Estados Unidos e o Canadá são os principais produtores e consumidores devido ao crescente conhecimento sobre o valor nutricional da aveia, que contém alto teor de fibras e propriedades que reduzem os níveis de colesterol. O aumento da procura de leite de aveia, substitutos à base de plantas e o sector de transformação alimentar bem desenvolvido aceleram o desenvolvimento do mercado regional.

• Europa

A Europa tem tido a maior quota de mercado de produtos de aveia devido ao aumento da produção agrícola e à grande inclinação dos consumidores para os produtos de aveia. A região permaneceu dinâmica com receitas provenientes de produtores líderes, incluindo Rússia, Reino Unido, Itália e Espanha. A Rússia é o maior mercado regional devido à crescente demanda por alimentos de conveniência na população do país. A aveia faz parte da dieta básica no Reino Unido, sendo a aveia e o mingau produtos muito populares e tradicionais. A tendência de sensibilização para as qualidades saudáveis ​​da aveia também apoia o crescimento do mercado global de aveia, acrescentando força ao mercado europeu existente devido ao factor saúde e bem-estar.

• Ásia

A região Ásia-Pacífico detém a maior taxa de crescimento no mercado de aveia devido à crescente conscientização sobre a saúde e à incorporação de hábitos alimentares de estilo ocidental. As economias emergentes, como os mercados chinês e indiano, estão a apresentar um enorme crescimento devido ao aumento do poder de compra e à educação dos consumidores sobre os benefícios nutricionais da aveia. Também enfatizou maiores riscos para a saúde associados ao aumento da urbanização, desenvolvendo assim a preferência do consumidor pela aveia, tornando esta região estratégica para expansão.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Os principais participantes da indústria concentram-se na inovação de produtos, promovendo benefícios para a saúde e expansão do mercado

Os principais participantes da indústria envolvidos na comercialização de produtos e alegações relacionadas à saúde e ao bem-estar recebem muita atenção. Eles veem a aveia como um produto que contém fibras e nutrientes e ajuda a melhorar a saúde do coração humano, atendendo à demanda por alimentos saudáveis. Essas empresas continuam adicionando produtos de aveia, incluindo bebidas de cereais à base de aveia, salgadinhos de aveia com alto teor de proteína e leite vegetal à base de aveia.

• Viz Branz: De acordo com a Agência de Alimentos de Cingapura, a Viz Branz aumentou a diversidade de seu portfólio de bebidas de aveia em 26,4% entre 2022 e 2024 por meio de novos lançamentos.

• Nestlé: De acordo com o Escritório Federal Suíço de Agricultura, a linha de produtos à base de aveia da Nestlé expandiu-se para 31,2% mais mercados globais em 2023 por meio de parcerias de varejo.

À medida que as pessoas se tornam mais conscientes da sua saúde, podem abraçar e explorar este mercado, alinhando-se com as tendências do mercado. Marcas de sucesso, inovação no desenvolvimento de produtos e promoções atraentes também impulsionam o aprimoramento dos produtos de aveia e sua incorporação nas dietas de clientes mais conscientes em todo o mundo.

Lista das principais empresas de produtos de aveia

• Viz Branz
• Nestle
• Bagrry's India
• Calbee
• Weetabix
• Seamild
• Quaker Oats
• General Mills
• Associated British Foods
• Morning Foods
• Grain Millers
• Narin's Oatcakes
• Treehouse Foods
• Kellogg

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

Janeiro de 2025:A PepsiCo investiu 500 milhões de yuans (US$ 68,9 milhões) na China English Jiangsu Rilong Food para expandir a linha de produção de aveia Quaker. A unidade de produção está estabelecida na província de Jiangsu e ocupa uma área de 100 mil metros quadrados, mas a capacidade de produção de cereais é de 160 mil toneladas anuais. Este empreendimento ajudará o negócio alimentar local na China a melhorar a qualidade dos alimentos servidos e também a estabelecer a empresa na China.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em conta tanto as tendências atuais como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

O mercado de produtos de aveia continua a crescer devido à crescente preferência do consumidor por alimentos saudáveis, à base de plantas e orgânicos. A versatilidade da aveia em cereais, lanches, alternativas lácteas e alimentos funcionais impulsiona a demanda nos segmentos doméstico e comercial. A América do Norte e a Europa dominam, enquanto a Ásia-Pacífico apresenta um rápido crescimento alimentado pela urbanização e pela sensibilização para a saúde. As tendências do mercado favorecem produtos sem glúten e com rótulo limpo, criando oportunidades para inovação. Os desafios incluem custos elevados e concorrência de grãos alternativos. No entanto, a crescente procura em nutrição desportiva e soluções alimentares sustentáveis ​​garante a expansão do mercado. Os participantes da indústria investem em inovação, branding e diversificação de produtos para sustentar o crescimento competitivo.