Tamanho do mercado de software de gestão de restaurantes, participação, crescimento, análise global da indústria, por tipo (gestão de bastidores, gestão florestal e híbrido), por aplicação (restaurante, bar, cafeteria e outros), insights regionais e previsão de 2026 a 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE SOFTWARE DE GESTÃO DE RESTAURANTES

O mercado de software de gestão de restaurantes, avaliado em US$ 4,02 bilhões em 2026 e, finalmente, atingindo US$ 8,8 bilhões em 2035, com um CAGR constante de 9,1% de 2026 a 2035.

No estudo de mercado, nossos analistas consideraram players de software de gerenciamento de restaurantes como Toast, GoFrugal Technologies, Square, Yelp, Zoho, eZee Technosys, Flipdish, Schedulefly, Evergreen, BIM POS, SevenRooms, Spiffy, Lightspeed, NCR e TouchBistro.

O mercado global de software de gestão de restaurantes testemunhou um impacto prejudicial da pandemia do coronavírus. Nos últimos anos, a tendência dos consumidores para jantar fora aumentou devido à melhoria dos níveis de rendimento e dos padrões de vida. 

A entrada de novos restaurantes e a expansão das cadeias de restaurantes existentes aumentaram a procura por software de gestão de restaurantes devido à crescente digitalização. Restaurantes em todo o mundo estão adotando softwares avançados de gerenciamento de restaurantes, como ferramentas de gerenciamento de estoque e soluções de PDV, para agilizar suas operações, permitindo-lhes gerenciar o restaurante de maneira eficaz. A população global em expansão, os estilos de vida agitados e os níveis de rendimento disponível pessoal impulsionam a procura de comida em restaurantes. É provável que reforcem o crescimento do mercado de software de gestão de restaurantes.

Principais descobertas

IMPACTO DA COVID-19

Operações reduzidas de restaurantes em meio à pandemia afetarão a indústria

O surgimento repentino da pandemia do coronavírus criou desafios sem precedentes na economia global e dificultou o crescimento de diversas indústrias e mercados, incluindo o mercado de software de gestão de restaurantes. A implementação de restrições rigorosas de bloqueio e toque de recolher por parte do governo de várias nações afetou drasticamente o crescimento do mercado. O encerramento de restaurantes em vários países diminuiu a procura de software de gestão de restaurantes. O elevado receio entre os consumidores de contrair o vírus através de alimentos cozinhados em restaurantes agravou a situação do mercado. No entanto, muitos países aliviaram as suas restrições de confinamento e a indústria da restauração está lentamente a ganhar força. Espera-se que o mercado testemunhe um crescimento acentuado pós-pandemia.

A escalada instantânea no CAGR é atribuível ao crescimento do mercado de software de gestão de restaurantes e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandêmicos após o fim da pandemia.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Aumentando a transformação da tecnologia de restaurantes para influenciar o crescimento da indústria

A demanda por software front-end de gerenciamento de restaurantes aumentou nos últimos anos. Devido ao aumento da população que visita o restaurante para jantar fora, muitos donos de restaurantes estão lançando software interativo para o consumidor e sistemas de gerenciamento de lista de espera que permitem aos clientes fazer pedidos e pagar em suas mesas. Além disso, o crescimento de agregadores de alimentos online em países como a Índia induziu os donos de restaurantes a adotar software de processamento de pagamentos e pedidos para agilizar as suas operações. Espera-se que os restaurantes de serviço completo sejam os que reivindicam maior demanda pelo software de gerenciamento de restaurantes. Espera-se que os avanços em evolução na tecnologia de restaurantes reforcem o crescimento do mercado nos próximos anos.

• Quase 48% dos restaurantes de serviço completo em todo o mundo adotaram sistemas front-end interativos, como menus digitais e ferramentas de gestão de lista de espera, melhorando o envolvimento do cliente e agilizando o processamento de pedidos.

• Mais de 52% dos novos restaurantes abertos em áreas urbanas estão a implementar pedidos online e software de pagamento integrado para dar resposta ao aumento das plataformas agregadoras e de entrega de alimentos.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE SOFTWARE DE GESTÃO DE RESTAURANTES

Com base no tipo, o mercado se trifurca em híbrido, manejo florestal e manejo de bastidores. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em cafeterias, bares, restaurantes, entre outros. Destes, prevê-se que o segmento de manejo florestal testemunhe o maior crescimento do mercado. Geograficamente, o mercado é classificado em cinco regiões principais – América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América Latina e Oriente Médio e África.

FATORES DE CONDUÇÃO

População global cada vez maior e melhoria dos níveis de renda para promover o crescimento do mercado

O estilo de vida cada vez mais agitado induz os clientes a jantar fora ou a receber a comida. A melhoria dos níveis de rendimento e dos padrões de vida impulsionam as tendências de consumo de comer em restaurantes. Espera-se que a expansão dos agregadores de alimentos devido ao aumento dos pedidos de alimentos online pelos consumidores impulsione o crescimento do mercado. Para atender às necessidades dinâmicas dos clientes e obter vantagem competitiva no mercado, os donos de restaurantes adotam software de gerenciamento de restaurantes para automatizar seus processos, como software de gerenciamento de cozinha e pedidos. O software de gerenciamento ajuda os restaurantes a permitir pedidos e checkout rápidos e também a melhorar sua precisão.

Expansão da indústria de serviços alimentícios para impulsionar o crescimento do mercado

Houve um rápido aumento na demanda por alimentos não caseiros devido à expansão da indústria de serviços de alimentação. A crescente globalização e o IDE permitiram aos consumidores desfrutar de uma grande variedade de alimentos e bebidas. A crescente indústria alimentar floresceu ainda mais com o advento de agregadores alimentares online em países como a Índia, a Coreia e a China. Espera-se que a crescente automação na indústria de serviços de alimentação crie oportunidades lucrativas de crescimento para o mercado de software de gestão de restaurantes. Além disso, espera-se que o aumento da população vegana e a crescente popularidade dos produtos orgânicos e sem glúten impulsionem o crescimento do mercado nos próximos anos. Prevê-se que a crescente necessidade de gestão de estoques na indústria de serviços de alimentação estimule o crescimento global do mercado de software de gestão de restaurantes.

• Cerca de 65% dos restaurantes de médio a grande porte integraram módulos de ponto de venda (PDV) e gerenciamento de estoque para gerenciar a alta demanda do consumidor e agilizar as operações da cozinha.

• Na Ásia-Pacífico, o investimento directo estrangeiro (IDE) na indústria alimentar aumentou a abertura de restaurantes em quase 40% na última década, o que está a impulsionar directamente a procura pela adopção de software de gestão.

FATORES DE RESTRIÇÃO

A falta de um software único que ofereça serviços unificados pode dificultar o crescimento do mercado

O software de gestão de restaurantes está disponível de acordo com as necessidades do nicho de mercado. Faltam softwares que ofereçam serviços unificados. Isso impede que os donos de restaurantes simplifiquem seus processos de negócios devido aos diferentes softwares de gerenciamento para gerenciar um único restaurante. Assim, a falta de um software único que ofereça serviços unificados pode restringir o crescimento do mercado nos próximos anos.

• Aproximadamente 35% dos restaurantes independentes enfrentam dificuldades devido à falta de um software unificado de gestão de restaurantes, forçando-os a depender de múltiplos sistemas fragmentados.

• Cerca de 28% dos pequenos restaurantes referem custos recorrentes de manutenção e formação de software como um fardo significativo, restringindo a adoção digital em grande escala.

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE SOFTWARE DE GESTÃO DE RESTAURANTES

Aumentar o IDE para aumentar o crescimento na Ásia-Pacífico

A Ásia-Pacífico deverá testemunhar o crescimento mais rápido na participação global no mercado de software para restaurantes. Espera-se que as condições demográficas favoráveis ​​e a melhoria dos níveis de rendimento em países como a Índia e a China alimentem significativamente o crescimento do mercado. Prevê-se que a crescente adoção de software de gestão de restaurantes devido ao aumento do IDE e ao surgimento de novos players de mercado impulsione o crescimento do mercado. A crescente adoção de software POS que utiliza tablets provavelmente estimulará o crescimento do mercado.

Prevê-se que a América do Norte ganhe a maior participação no mercado devido à adoção precoce de soluções tecnológicas para restaurantes, como agendamento de funcionários, gerenciamento de cozinha, gerenciamento de mesa, gerenciamento de receitas, gerenciamento de cardápio, entre outros. Além disso, prevê-se que a presença de grupos de alta renda aumente o crescimento do mercado.

É provável que a Europa observe um crescimento substancial nos próximos anos. A crescente digitalização e a adoção de software de gerenciamento de restaurantes baseado em nuvem são projetadas para aumentar o crescimento do mercado. Além disso, espera-se que a melhoria dos padrões de vida e dos níveis de rendimento promova o crescimento do mercado de software de gestão de restaurantes.

Espera-se que a América Latina testemunhe um crescimento constante no mercado global. A crescente adoção deSoftware de PDVna indústria de serviços de alimentação em expansão provavelmente acumulará crescimento para o mercado.

Prevê-se que o Médio Oriente e África obtenham um crescimento considerável nos próximos anos. Espera-se que a crescente urbanização, a melhoria dos padrões de vida e o crescimento do IDE estimulem o crescimento do mercado.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais players enfatizam o lançamento de novo software de gestão unificado para acumular crescimento no mercado

Os principais players do mercado estão desenvolvendo novos softwares de gestão para atender às necessidades não atendidas da indústria de food service. Os principais participantes enfatizam extensas atividades de pesquisa e desenvolvimento para introduzir software de gerenciamento de nicho e personalizável para aplicações de uso final. Os principais intervenientes elaboram estratégias de crescimento engenhosas, tais como lançamentos de novos produtos, patentes, desenvolvimentos tecnológicos, entre outros. Também adotam estratégias de crescimento inorgânico, como colaborações, fusões, aquisições e outras, para gerar maiores receitas e fortalecer a sua presença no mercado.

• Toast: Opera em mais de 85.000 restaurantes nos EUA, oferecendo PDV e sistemas de gerenciamento unificados para redes de restaurantes independentes.

• GoFrugal Technologies: Fornece soluções digitais para mais de 30.000 restaurantes e estabelecimentos de alimentação, com forte penetração nos mercados da Ásia-Pacífico.

Lista das principais empresas de software de gerenciamento de restaurantes

• Toast
• GoFrugal Technologies
• Square
• Yelp
• Zoho
• eZee Technosys
• Flipdish
• Schedulefly
• Evergreen
• BIM POS
• SevenRooms
• Spiffy
• Lightspeed
• NCR
• TouchBistro

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA

Fevereiro de 2021:O Restaurant Magic da ParTech fez parceria com a HoneyHornet Studios para lançar seu novo sistema de gerenciamento de aprendizagem chamado Datable Lab para oferecer uma experiência de treinamento abrangente.

Setembro de 2019:Qu lançou sua nova plataforma centrada em dados que serve como uma solução unificada para gerenciamento de marca, pedidos e produção.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O mercado é bastante competitivo e compreende vários players importantes que operam global e internamente. O relatório global do mercado de software de gestão de restaurantes apresenta uma avaliação detalhada do mercado e enfatiza vários fatores críticos, como aplicações, usuários finais, tipos e empresas líderes. Fora isso, o relatório fornece insights valiosos sobre os cenários regulatórios do mercado e as tendências atuais do mercado. Ele também apresenta os mais recentes desenvolvimentos do setor. Além dos fatores mencionados acima, o relatório incorpora fatores significativos que contribuíram para o crescimento do mercado nos últimos anos.