Tamanho do mercado de farinha de arroz, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (arroz branco, arroz integral), por aplicação (padaria e confeitaria, alimentos para café da manhã, comida para bebês), insights regionais e previsão para 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE FARINHA DE ARROZ

O mercado global de farinha de arroz está estimado em aproximadamente US$ 16,31 bilhões em 2026. O mercado está projetado para atingir US$ 26,09 bilhões até 2035, expandindo a um CAGR de 5,36% de 2026 a 2035.

Líderes globais como Wilmar International e Ebro Foods dominam o mercado de farinha de arroz, representando juntos mais de 25% do comércio global. A Wilmar enfatiza as redes asiáticas de produção e exportação, enquanto a Ebro Foods aproveita a procura europeia e a inovação sem glúten para fortalecer o seu portfólio.

Arrozfarinhaé um pó fino feito de grãos de arroz moídos. É um ingrediente versátil utilizado em diversas aplicações culinárias em todo o mundo e é um alimento básico em muitas culturas. A farinha de arroz não contém glúten, por isso é adequada para pessoas com intolerância ao glúten ou doença celíaca.  Práticas de cultivo de arroz sustentáveis ​​e ecologicamente corretas são cada vez mais importantes e atendem às preferências dos consumidores por produtos ecologicamente corretos. A propagação da intolerância ao glúten e o aumento de consumidores preocupados com a saúde estão a aumentar a procura de alternativas sem glúten, tornando a farinha de arroz uma escolha atraente.

A crescente conscientização sobre os alimentos sem glúten são os principais fatores que impulsionam o crescimento do mercado de farinha de arroz orgânico durante o período de previsão. Além disso, espera-se que o aumento da demanda por produtos orgânicos em diversas partes do mundo promova ainda mais o crescimento do mercado de farinha de arroz orgânico. Além disso, estima-se que o aumento da demanda por produtos sem glúten ou sem glúten devido à doença celíaca atrapalhe ainda mais o crescimento do mercado de farinha de arroz orgânico. Por outro lado, a presença de requisitos regulatórios rigorosos relacionados à produção e processamento de alimentos dificultará ainda mais o crescimento do mercado de farinha de arroz orgânico ao longo do tempo.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

IMPACTO DA COVID-19

Crescimento do mercado restringido pela pandemia devido a interrupções na cadeia de suprimentos

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

A pandemia da COVID-19 afetou as economias e indústrias de vários países devido a paralisações, proibições de viagens e encerramento de empresas. A indústria da farinha de arroz sofreu graves perturbações na cadeia de abastecimento e o encerramento de vários negócios de processamento, comércio grossista e retalhista de pequena dimensão nas fases iniciais da pandemia da COVID-19. A pandemia da COVID-19 perturbou as cadeias de abastecimento, a produção, os calendários de entrega e as vendas de mercadorias. Devido às restrições impostas para evitar a propagação do SARS-CoV-2, os consumidores permaneceram em casa e utilizaram principalmente produtos prontos. No entanto, as vendas de farinha de arroz aumentaram acentuadamente após a calmaria. Como resultado, a procura por farinha de arroz aumentou em todo o mundo.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

O aumento do uso de farinha de arroz em produtos sem glúten impulsionará o crescimento do mercado

Várias tendências estão surgindo no mercado global de resfriadores de arroz. Uma dessas tendências é o uso crescente de farinha de arroz em produtos sem glúten devido ao aumento da intolerância ao glúten e da doença celíaca. Além disso, a procura de farinha de arroz biológica está a crescer rapidamente, uma vez que os consumidores preferem alternativas naturais e mais saudáveis. Os fabricantes também estão se concentrando em formatos de embalagens inovadores, como sacolas revendáveis, para melhorar a conveniência do cliente. Além disso, o crescimento das plataformas de comércio eletrónico é um grande impulso para o mercado, pois permite fácil disponibilidade e maior alcance dos produtos de farinha de arroz.

• De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), quase 6% dos americanos seguem uma dieta sem glúten, sendo a farinha de arroz um substituto fundamental na panificação e nos lanches, impulsionando a adoção global.

• A Organização para a Alimentação e Agricultura (FAO) informou que mais de 520 milhões de toneladas métricas de arroz foram produzidas em 2022, com quase 12% transformado em farinha, apoiando a procura consistente de produtos sem glúten de valor acrescentado.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE FARINHA DE ARROZ

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em Arroz Branco, Arroz Integral. O segmento de farinha de arroz branco detinha a maior participação de mercado em 2017 e deverá crescer a um ritmo mais rápido durante o período de previsão devido ao alto teor de fibra da farinha de arroz branco. Alimentos ricos em fibras ajudam o corpo a expelir resíduos e a diminuir o colesterol no corpo.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Padaria e confeitaria, Alimentos para café da manhã, Comida para bebês. Espera-se que o segmento de panificação e confeitaria tenha uma participação de mercado significativa devido ao uso da farinha de arroz como substituto da farinha de trigo.

FATORES DE CONDUÇÃO

Aumentar a demanda por farinha de arroz de diversos alimentos e bebidas para impulsionar o crescimento do mercado

A farinha de arroz é um ingrediente saudável usado em muitos alimentos, como assados ​​e doces, salgadinhos doces e salgados, bebidas e comida para bebês. É apresentado em três variedades - grão médio e curto, grão longo e pré-gelatinizado. A farinha de arroz é uma fonte rica em vitamina C e contém antioxidantes necessários para a reparação da pele. O arroz integral é um tipo de farinha de arroz que contém vitaminas B, alto teor de proteínas e mais fibras e antioxidantes, enquanto o arroz branco é uma rica fonte de calorias vazias. Os benefícios nutricionais do arroz adquirido aumentam a demanda por farinha de arroz em vários alimentos e bebidas. A colina, um nutriente essencial para animais e humanos, pode ser encontrada na farinha de arroz. Ajuda a transportar colesterol e triglicerídeos do fígado para o corpo. Como resultado, está associado ao apoio à saúde do fígado. A farinha de arroz contém muito cálcio – 10 mg em 100 g de farinha de arroz ajudam a manter os ossos saudáveis. Ajuda a manter a ingestão diária recomendada quando combinado com outros alimentos ricos em cálcio, como leite, queijo, tofu e nozes.

• De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), 1 em cada 100 pessoas no mundo sofre de doença celíaca, o que aumenta a procura de alimentos básicos sem glúten, como a farinha de arroz, no consumo diário.

• O Instituto Internacional de Investigação do Arroz (IRRI) destaca que 90% do consumo global de arroz ocorre na Ásia e que os crescentes rendimentos da classe média na Índia e na China estão a aumentar a procura de produtos de farinha à base de arroz.

Crescente conscientização sobre alimentos nutritivos e aumento da renda disponível para expandir o mercado

A crescente consciencialização sobre alimentos nutritivos e o aumento do rendimento disponível das pessoas estão a impulsionar acrescimento do mercado de farinha de arroz. O ácido para-aminobenzóico atua como protetor solar para o corpo. A farinha de arroz também é usada no cuidado da pele como corante e para irradiação da pele. Ao mesmo tempo, a procura aumenta devido ao aumento do consumo de alimentos veganos e sem glúten. Porém, os fatores que limitam o mercado são a utilização de produtos substitutos como a farinha de trigo e a inadequação do clima para o cultivo do arroz. Por outro lado, os investimentos em embalagens e o aumento dos canais de distribuição criam amplas oportunidades para o crescimento do mercado de farinha de arroz. Aumentar a conscientização sobre a doença celíaca causada pelo consumo de grãos como trigo, centeio e trigo despertou o interesse em produtos sem glúten. Atualmente, não há cura para a doença celíaca, apenas uma transição para ela. Uma dieta sem glúten é a melhor escolha para evitar espaço. Isto levou ao desenvolvimento desejável em alimentos sem glúten, como a farinha de arroz, que deverá aumentar por mais tempo durante a medição. Isto impulsionará o desenvolvimento do mercado global de farinha de arroz durante o período de previsão.

FATORES DE RESTRIÇÃO

A imprevisibilidade do valor dos grãos devido às mudanças climáticas impede o crescimento do mercado

Uma das grandes dificuldades no desenvolvimento do mercado global de farinha de arroz é a imprevisibilidade do valor do grão devido às alterações climáticas. Os caprichos atmosféricos e as variações aleatórias afectam profundamente as culturas e prejudicam os rendimentos agrícolas em muitas regiões, conduzindo em última análise a variações tanto nos factores de produção como no custo das culturas. Além disso, os custos variáveis ​​do vigor, dos compostos sintéticos e dos compostos causam volatilidade nos custos das culturas.

• Segundo a FAO, a variabilidade climática reduz a produção de arroz até 15% anualmente em regiões vulneráveis, criando instabilidade no fornecimento de matéria-prima para a farinha de arroz.

• O Banco Mundial observa que os preços globais dos fertilizantes aumentaram 70% entre 2021–2022, impactando directamente os custos do cultivo do arroz e restringindo assim a estabilidade dos preços da farinha.

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PERSPECTIVAS REGIONAIS DO MERCADO DE FARINHA DE ARROZ

Ásia-Pacífico dominando o mercado devido ao aumento do consumo per capita

A Ásia-Pacífico domina o setor orgânicoparticipação no mercado de farinha de arrozdevido ao aumento do consumo per capita de farinha de arroz. Além disso, a presença dos principais players impulsionará ainda mais o crescimento do mercado de farinha de arroz orgânico na região durante o período de previsão. Espera-se que o mercado de farinha de arroz orgânico na Ásia-Pacífico cresça significativamente devido ao aumento na produção de arroz. Além disso, espera-se que o aumento da conscientização sobre o uso de nutrientes naturais impulsione o crescimento do mercado de farinha de arroz orgânico na região nos próximos anos.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais players da indústria moldando o mercado por meio da inovação e expansão do mercado

O mercado de farinha de arroz é significativamente influenciado pelos principais players da indústria que desempenham um papel fundamental na condução da dinâmica do mercado e na formação das preferências do consumidor. Estes principais intervenientes possuem extensas redes de retalho e plataformas online, proporcionando aos consumidores acesso fácil a uma ampla variedade de opções de guarda-roupa. A sua forte presença global e o reconhecimento da marca contribuíram para aumentar a confiança e a fidelidade do consumidor, impulsionando a adoção do produto. Além disso, estes gigantes da indústria investem continuamente em investigação e desenvolvimento, introduzindo designs, materiais e funcionalidades inteligentes inovadores, atendendo às crescentes necessidades e preferências dos consumidores. Os esforços coletivos desses grandes players impactam significativamente o cenário competitivo e a trajetória futura do mercado.

• Wilmar International Ltd. (Cingapura): De acordo com a Agência de Alimentos de Cingapura, a Wilmar processa mais de 65 milhões de toneladas de produtos agrícolas anualmente, com a farinha de arroz formando uma parcela significativa em seus alimentos embalados.

• Ebro Foods S.A. (Espanha): A European Rice Association afirma que a Ebro Foods controla mais de 25% do segmento de arroz embalado e farinha da Europa, tornando-a líder na distribuição de farinha de arroz orgânica e sem glúten.

Lista das principais empresas de farinha de arroz

• Wilmar International Ltd. (Singapore)
• Associated British Foods (U.K.)
• BELOURTHE (Belgium)
• Ebro Foods S. A (Spain)
• Ingredion (U.S.)
• Archer Daniels Midland Company Ingredion (U.S.)
• General Mills (U.S.)
• Thai Flour Industry (Thailand)

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Outubro de 2021: A Cargill lançou um substituto da maltodextrina à base de farinha de arroz. A nova farinha de arroz solúvel SimPure da Cargill é um ingrediente clean label que atua de forma semelhante à maltodextrina em sabor, textura e funcionalidade. O novo ingrediente foi apresentado oficialmente na feira SupplySide West desta semana. Segundo o fabricante, esse componente pode substituir a maltodextrina na proporção de 1:1 e também melhorar a sensação na boca.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em conta tanto as tendências atuais como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

O relatório de pesquisa investiga a segmentação de mercado, utilizando métodos de pesquisa qualitativos e quantitativos para fornecer uma análise completa. Também avalia o impacto das perspectivas financeiras e estratégicas no mercado. Além disso, o relatório apresenta avaliações nacionais e regionais, considerando as forças dominantes da oferta e da procura que influenciam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é meticulosamente detalhado, incluindo as participações de mercado de concorrentes significativos. O relatório incorpora novas metodologias de pesquisa e estratégias de jogadores adaptadas ao prazo previsto. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de uma forma formal e facilmente compreensível.