Tamanho do mercado de óleo de semente de gergelim, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (óleo de gergelim branco, óleo de gergelim preto), por aplicação (indústria alimentícia, farmacêutica, cosméticos e cuidados pessoais, outros), insights regionais e previsão de 2026 a 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE ÓLEO DE SEMENTES DE GERGELIM

O tamanho global do mercado de óleo de semente de gergelim foi previsto em US$ 4,11 bilhões em 2026 e deverá atingir US$ 4,8 bilhões até 2035, com um CAGR de 1,7% durante o período de previsão de 2026 a 2035.

O óleo de gergelim é um óleo vegetal comestível obtido das sementes de Sesamum indicium. Este óleo é feito pressionando sementes de gergelim torradas ou não. A prensagem das sementes torradas produz um óleo com aroma e sabor de nozes adequado para tempero, enquanto a prensagem das sementes cruas produz um óleo prensado a frio perfeito para cozinhar. Geralmente é utilizado para decorar saladas com sabor e textura especiais, tornando-as mais saborosas e conferindo-lhes um aspecto estético.

A crescente demanda por refeições se deve aos benefícios dos alimentos para a saúde. Ajuda a controlar o colesterol alto, diabetes, doenças cardíacas e muitos outros problemas de saúde. Na agricultura, dependendo do método de extração do óleo, o que o torna uma valiosa fonte de proteína para os animais. Também ajuda a controlar pragas, melhorar a preservação das sementes e aumentar o rendimento das sementes. Espera-se que tais benefícios aumentem a procura do mercado e promovam o desenvolvimento.

IMPACTO DA COVID-19

Crescimento do mercado restringido pela pandemia devido a interrupções na cadeia de suprimentos

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

As consequências da pandemia da COVID-19 já se fazem sentir em todo o mundo, com um impacto notável no mercado global do gergelim. Em 2020, muitos mercados foram afetados negativamente pela COVID-19. Vários países entraram em confinamento. Devido à pandemia repentina, todos os tipos de negócios foram interrompidos. As interrupções na cadeia de abastecimento atrasaram a disponibilidade para os consumidores. A farinha de gergelim é um subproduto do óleo de gergelim e, em conjunto com a suspensão das operações, a retirada do óleo também foi interrompida, resultando na ausência de subproduto. Isto afectou a procura alimentar no sector agrícola porque a principal procura do produto vem da agricultura no campo.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

A crescente conscientização sobre a saúde e a preferência por produtos naturais aumentam o crescimento do mercado

Várias tendências estão surgindo no mercado global de óleo de gergelim. Em primeiro lugar, a procura de óleo de sésamo biológico está a aumentar devido à crescente sensibilização para a saúde e à preferência por produtos naturais. Além disso, os consumidores estão cada vez mais conscientes do valor nutricional do óleo de gergelim, o que leva à sua crescente popularidade em diversas cozinhas e alimentos. Outra tendência é a crescente utilização do óleo de gergelim na indústria cosmética e de higiene devido às suas propriedades hidratantes e antioxidantes. Além disso, o mercado também regista um crescimento significativo em termos de plataformas de comércio eletrónico que permitem aos consumidores obter e comprar facilmente óleo de sésamo.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE ÓLEO DE SEMENTES DE GERGELIM

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em Óleo de Gergelim Branco, Óleo de Gergelim Preto.

• Óleo de gergelim branco e óleo de gergelim preto. O óleo de gergelim branco é extraído de sementes de gergelim descascadas ou brancas, o que lhe confere um sabor suave de nozes. É muito utilizado na culinária, como molho para salada e como intensificador de aroma em diversos pratos.

• Já o óleo de gergelim preto é obtido a partir de sementes de gergelim preto e oferece um sabor rico e distinto. É frequentemente utilizado na cozinha tradicional asiática, para fins medicinais e como corante alimentar natural.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado emComidaIndústria, Farmacêutica, Cosmética eCuidados Pessoais, Outro.

• O óleo de gergelim é amplamente utilizado em diversas indústrias, principalmente na indústria alimentícia, onde é amplamente utilizado como óleo comestível e intensificador de sabor.

• Na indústria farmacêutica, o óleo de gergelim é utilizado por suas propriedades benéficas na medicina tradicional e como óleo transportador em sistemas de administração de medicamentos.

• A indústria de cosméticos e higiene utiliza óleo de gergelim em produtos como loções, sabonetes e produtos para os cabelos por suas propriedades hidratantes e nutritivas.

• Além disso, o óleo de gergelim tem aplicações em outros mercados, incluindo a produção de biocombustíveis e lubrificantes industriais.

FATORES DE CONDUÇÃO

O aumento das cozinhas étnicas cresceu em popularidade, liderando a expansão do mercado

A procura de óleo de sésamo aumentou em todo o mundo devido à tendência crescente de globalização da cultura alimentar e ao aumento da popularidade global das cozinhas étnicas. O uso de óleo de gergelim em receitas não tradicionais e alimentos de fusão ganhou impulso e impulso significativos nos últimos anos, o que é um importante impulsionador do crescimento do mercado global. Isso ocorre porque tem crescido o número de pessoas experimentando diferentes alimentos e sabores.

Aumentar a conscientização do consumidor sobre a saúde e aumentar o uso de cosméticos naturais aumentar o crescimento do mercado

O foco crescente na saúde e no bem-estar está impulsionando o mercado de sementes orgânicas de gergelim. Os consumidores estão cada vez mais conscientes dos benefícios dos alimentos livres de produtos químicos, orgânicos e naturais. Estudos demonstraram que as sementes de gergelim orgânicas têm um valor nutricional superior em comparação com as sementes cultivadas convencionalmente. Os antioxidantes, vitaminas e minerais contidos nessas sementes promovem a saúde e ajudam a prevenir doenças. Mais e mais pessoas estão mudando para sementes de gergelim orgânicas como parte de uma dieta e estilo de vida saudáveis. Esta mudança crescente em direção a alimentos orgânicos e livres de produtos químicos está alimentando o crescimento do mercado de óleo de gergelim. As sementes de gergelim estão ganhando popularidade como ingrediente em cosméticos naturais e produtos de higiene pessoal. Contêm antioxidantes como sesamol e sesamina, além de vitaminas E, D e B, que são benéficas para a saúde da pele e do cabelo. Cada vez mais fabricantes de cosméticos estão usando óleo, proteínas e extratos de gergelim orgânico para desenvolver produtos para a pele e os cabelos sem produtos químicos. A crescente procura dos consumidores por produtos de higiene pessoal limpos está a catalisar a adopção de sementes de sésamo orgânicas em cosméticos.

FATORES DE RESTRIÇÃO

Preço alto e concorrência intensa impedem o crescimento do mercado

O elevado nível de preços das sementes de gergelim orgânico em comparação com as variedades tradicionais é uma grande limitação, especialmente nos mercados emergentes. Os custos da certificação biológica e dos métodos agrícolas sustentáveis ​​fazem subir os preços. O gergelim orgânico é considerado acessível por grandes segmentos de consumidores sensíveis ao preço. As empresas devem concentrar-se em alcançar escala, otimizar a cadeia de abastecimento e implementar tecnologia que ajude a reduzir custos e a tornar o gergelim orgânico mais acessível. Mahe compete no mercado de gergelim com gergelim cultivado convencionalmente, que é mais barato e mais amplamente disponível. A pouca consciência dos benefícios do gergelim orgânico num mercado inexplorado dá uma vantagem ao gergelim convencional. O marketing eficaz e a educação em saúde são cruciais para mudar as percepções dos consumidores. A criação de propostas de valor únicas em termos de nutrição, sabor e qualidade também pode ajudar o gergelim orgânico a competir com as variedades convencionais.

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PERSPECTIVAS REGIONAIS DO MERCADO DE ÓLEO DE SEMENTES DE GERGELIM

América do Norte dominará o mercado devido à crescente população de veganos

O mercado é segmentado principalmente na Europa, América Latina, Ásia-Pacífico, América do Norte e Oriente Médio e África.

Espera-se que a América do Norte seja o maior mercado de sementes de gergelim durante o período de previsão, respondendo pela maior participação de mercado de óleo de semente de gergelim em 2023. A razão para o crescimento do mercado da América do Norte é a crescente população de veganos e a alta demanda de veganos. alimentos à base de plantas na região. A América do Norte está se tornando um mercado lucrativo durante o período de previsão de 2021-2028, à medida que vários participantes do mercado estabelecidos estão se concentrando na expansão de seu mercado nesta região específica.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais players da indústria moldando o mercado por meio da inovação e expansão do mercado

Este relatório de mercado de óleo de semente de gergelim inclui informações sobre novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e local, analisa oportunidades para novos bolsões de receita e mudanças de mercado. regulamentações, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e governança, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Além disso, estes gigantes da indústria investem continuamente em investigação e desenvolvimento, introduzindo designs, materiais e funcionalidades inteligentes inovadores, atendendo às crescentes necessidades e preferências dos consumidores. Os esforços coletivos desses principais players impactam significativamente o cenário competitivo e a trajetória futura do mercado.

Lista das principais empresas de óleo de semente de gergelim

• Wilmar International (Singapore)
• Anhui Yanzhuang (China)
• Kadoya (Japan)
• Shandong Ruifu (China)
• Lee Kum Kee (Hong Kong)
• China Agri-Industries (China)
• Shandong Luhua Group (Japan)
• Shanghai Totole Food (China)
• Henan Dingzhi (China)
• Kuki Sangyo (Japan)
• Flavor Full (Taiwan)
• Chee Seng Oil Factory (Singapore)
• Dipasa (U.S.)
• Yamada Sesame Oil (Japan)
• Iwai Sesame Oil (Japan)

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Outubro de 2021:O Grupo Dipasa fez parceria com a empresa de nutrição vegetal Equinon para lançar uma linha de sementes de gergelim ricas em proteínas. Esta parceria reuniu duas empresas gigantes para desenvolver a primeira semente de gergelim rica em proteínas do gênero, que é uma alternativa à variedade tradicional com ingredientes funcionais.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em conta tanto as tendências atuais como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

O relatório de pesquisa investiga a segmentação de mercado, utilizando métodos de pesquisa qualitativos e quantitativos para fornecer uma análise completa. Também avalia o impacto das perspectivas financeiras e estratégicas no mercado. Além disso, o relatório apresenta avaliações nacionais e regionais, considerando as forças dominantes da oferta e da procura que influenciam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é meticulosamente detalhado, incluindo as participações de mercado de concorrentes significativos. O relatório incorpora novas metodologias de pesquisa e estratégias de jogadores adaptadas ao prazo previsto. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de uma forma formal e facilmente compreensível.