Supermercados e mercearias Tamanho do mercado, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (supermercados e mercearias), por aplicação (grandes empresas e pequenas e médias empresas (PMEs)) e previsão regional para 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE SUPERMERCADOS E MERCEARIAS

O mercado global de supermercados e mercearias está estimado em aproximadamente US$ 2.045,09 bilhões em 2026. O mercado está projetado para atingir US$ 3.023,7 bilhões até 2035, expandindo a um CAGR de 7,5% de 2026 a 2035.

Supermercados e mercearias há muito servem como a espinha dorsal do setor de varejo, oferecendo aos clientes uma grande variedade de produtos, desde produtos limpos, laticínios e produtos de panificação até ingredientes embalados, bebidas, produtos para a família e produtos de higiene pessoal. Estas lojas evoluíram extensivamente ao longo dos anos, passando de pequenas operações familiares para cadeias retalhistas e hipermercados de grande escala que enfatizam o conforto, a acessibilidade e a variedade. Os supermercados oferecem uma versão de autoatendimento que permite aos clientes navegar por uma ampla seleção de produtos, muitas vezes sob o mesmo teto, o que atrai clientes que buscam comodidade em sua experiência de compra. Além dos itens de mercearia de uso diário, muitos supermercados agora oferecem serviços internos, incluindo farmácias, padarias, delicatessens e ofertas financeiras, transformando-os em locais únicos para atender muitos desejos dos clientes. O impulso ascendente dos produtos com etiquetas pessoais, das aplicações de fidelização e da gestão superior da cadeia de transporte reforçou, além disso, a competitividade dos supermercados emercearias, permitindo-lhes atender a diversas opções de clientes ao mesmo tempo em que mantêm preços competitivos. Além disso, o surgimento da tecnologia virtual adicionou atualizações que incluem compras de alimentos on-line, aplicativos móveis e ofertas de remessa doméstica, remodelando consideravelmente a empresa e proporcionando aos clientes flexibilidade e conforto incríveis na forma como compram para necessidades regulares.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

IMPACTO DA COVID-19

Os supermercados tornaram-se críticos durante a crise, pois muitos outros pontos de venda foram forçados a fechar

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

O caos do coronavírus levou a uma pandemia que teve um impacto profundo e multifacetado nos supermercados e no mercado de mercearias, alterando basicamente a conduta do consumidor, a logística da cadeia de abastecimento e as técnicas operacionais. Nas fases iniciais da pandemia, o grande pânico na compra e acumulação de artigos cruciais como papel higiénico, ingredientes enlatados e desinfetantes causou escassez temporária e uma procura sem precedentes, colocando grande pressão nas cadeias de entrega e nos stocks das lojas. Os supermercados tornaram-se importantes tábuas de salvação durante a crise, uma vez que muitas lojas diferentes foram forçadas a fechar devido a confinamentos e medidas de distanciamento social. Para se adaptarem ao ambiente em rápida mudança, os supermercados implementaram protocolos rigorosos de fitness e proteção, tais como saneamento comum de superfícies de toque excessivo, instalação de barreiras de plexiglass, marcadores de distanciamento social e limites potenciais para proteger funcionários e clientes. A pandemia também expandiu a adoção da tecnologia digital, à medida que muitos clientes se habituaram às compras online de produtos de mercearia, às alternativas de pagamento sem contacto e à recolha na calçada para minimizar as interações pessoais. As receitas do comércio eletrónico para gadgets de mercearia aumentaram, forçando os retalhistas a aumentar rapidamente a sua infraestrutura digital e as suas competências de envio final para satisfazer a procura crescente. Apesar das perturbações preliminares, os supermercados e mercearias demonstraram uma enorme resiliência, adaptando-se às novas expectativas dos clientes, ao mesmo tempo que desempenham um papel fundamental na garantia da disponibilidade contínua de produtos importantes durante uma crise global excepcional.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Foco crescente no consumismo ecologicamente consciente à medida que as preocupações ambientais se tornam proeminentes

Uma das tendências mais tremendas e transformadoras no mercado de supermercados e mercearias é a crescente ênfase na sustentabilidade e no consumismo ecologicamente consciente. À medida que as preocupações ambientais se tornam cada vez mais importantes, tanto os compradores como os pontos de venda estão a dar prioridade a práticas sustentáveis, impulsionando a procura de mercadorias verdes, fornecimento ético e tarefas de redução de resíduos. Os supermercados estão a responder aumentando a sua oferta de produtos naturais, de origem regional e alternativos honestos, atendendo a consumidores ambientalmente conscientes que procuram transparência e sustentabilidade nas suas escolhas de compra. Além disso, os retalhistas estão a diminuir ativamente a sua pegada ambiental, minimizando a utilização de plástico, introduzindo produtos reutilizáveis ​​eembalagem biodegradávele impondo aplicações de desperdício zero. Muitos supermercados também estão a investir em tecnologia energeticamente eficiente, juntamente com luminárias LED, painéis solares e sistemas de refrigeração concebidos para reduzir as emissões de carbono e diminuir os custos operacionais. Para além dos produtos em si, os esforços de sustentabilidade estendem-se à cadeia de entrega, com os retalhistas a concentrarem-se no fornecimento moral, na redução do desperdício alimentar e na otimização da logística de transporte para limitar o impacto ambiental. Esta mudança na direcção da sustentabilidade já não se alinha da melhor forma com a evolução dos valores do consumidor, no entanto, fortalece adicionalmente a fidelidade à marca e posiciona os supermercados como cidadãos corporativos responsáveis ​​num mercado cada vez mais consciente do ambiente.

• De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), houve um aumento de 23% na procura de produtos orgânicos nos supermercados nos últimos três anos, sinalizando uma preferência crescente dos consumidores por opções alimentares mais saudáveis.

• O Food Marketing Institute (FMI) relata que 60% dos compradores de supermercados preferem agora opções de auto-checkout, com a tendência a aumentar significativamente nas áreas urbanas como parte de um movimento mais amplo em direcção às compras sem contacto.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE SUPERMERCADOS E MERCEARIAS

Por tipo

Com base no Tipo, o mercado global pode ser categorizado em Supermercados e Mercearias.

• Supermercados: Os supermercados são grandes instituições de varejo de autoatendimento que oferecem uma enorme variedade de alimentos, bebidas e produtos domésticos, preparados em seções e corredores. Eles geralmente ocupam regiões maiores do que os supermercados tradicionais e oferecem uma grande variedade de produtos, que inclui produtos frescos, carnes, laticínios, produtos de panificação, produtos embalados e itens não alimentares, como produtos de limpeza eprodutos de cuidados pessoais. Os supermercados muitas vezes concentram-se na apresentação de preços competitivos através de compras a granel e economias de escala, o que atrai uma base intensiva de clientes que procuram conveniência, variedade e preços acessíveis. Muitos supermercados também oferecem produtos sem marca própria que oferecem melhores margens e atendem a clientes preocupados com os preços. Além disso, os supermercados têm uma geração cada vez mais abrangente, juntamente com postos de autoatendimento, pacotes de fidelidade e sistemas de compra on-line, para melhorar a experiência do consumidor e agilizar as operações. Redes como Walmart, Kroger e Tesco dominam esse segmento, oferecendo estudos de compras na loja e on-line para atender às crescentes demandas dos clientes.

• Mercearias: As mercearias são lojas menores e mais localizadas que muitas vezes se concentram na venda de alimentos e objetos domésticos essenciais. Ao contrário dos supermercados, os supermercados geralmente enfatizam produtos frescos e de origem local, atendendo às comunidades locais com entrega personalizada e uma seleção de produtos mais restrita, mas com curadoria. Essas lojas geralmente priorizam a qualidade e o conforto em detrimento da escala e podem incluir mercearias distintas, mercados étnicos e lojas de alimentos naturais. As mercearias estão particularmente difundidas em regiões rurais ou urbanas onde os grandes supermercados podem não ser úteis. Embora não tenham a variedade significativa de produtos dos supermercados, os supermercados muitas vezes constroem uma forte lealdade do consumidor através do envolvimento da comunidade, serviços personalizados e serviços de produtos de nicho. Os exemplos incluem redes regionais como Trader Joe's nos EUA, ou Co-op Food no Reino Unido, bem como inúmeras mercearias independentes e familiares em todo o mundo.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Grandes Empresas e Pequenas e Médias Empresas (PMEs).

• Grandes empresas: Os grandes estabelecimentos, juntamente com as cadeias multinacionais de supermercados e os grandes pontos de venda de contentores, dominam o mercado de mercearias e mercearias, alavancando activos económicos gigantescos, cadeias de entrega expansivas e um vasto alcance do consumidor. Essas organizações operam vários varejistas em todas as áreas ou países, oferecendo produtos e serviços padronizados enquanto mantêm a consistência da marca. A sua escala permite-lhes negociar condições favoráveis ​​com os fornecedores, implementar tecnologias superiores e fazer investimentos pesados ​​em marketing, infra-estruturas e inovação. Esses estabelecimentos muitas vezes lideram o setor na adoção de técnicas omnicanal, combinando lojas físicas com fortes sistemas online para satisfazer diversas possibilidades de consumo. As grandes organizações também ganham com a análise abrangente de informações para otimizar o estoque, os preços e o envolvimento do cliente, proporcionando-lhes uma vantagem competitiva. Os exemplos incluem Walmart, Carrefour e Costco, que se consolidaram como líderes de mercado por meio de suas operações massivas e diversas ofertas de produtos.

• Pequenas e médias empresas (PMEs): As pequenas e médias empresas (PMEs) desempenham um papel importante no mercado de supermercados e mercearias, oferecendo análises de varejo localizadas, especializadas e centradas na rede. Esses grupos se diferenciam regularmente por meio de atendimento personalizado ao cliente, seleção de produtos específicos e forte ênfase em produtos locais e espumantes. As PME são mais ágeis do que as grandes empresas, o que lhes permite adaptar-se rapidamente às mudanças nas preferências dos clientes, o que inclui a procura crescente por produtos naturais, sustentáveis ​​e artesanais. Embora enfrentem desafios em termos de escala, controlo da cadeia de fornecimento e competitividade de preços, as PME prosperam regularmente com a ajuda da construção de relações sólidas nas suas comunidades e da promoção da fidelidade dos clientes. Estão a adotar cada vez mais equipamentos digitais e sistemas de comércio eletrónico para ampliar o seu alcance e competir com as grandes lojas. Os exemplos incluem mercearias imparciais, mercados de agricultores e cadeias de supermercados locais que atendem a dados demográficos específicos ou gostos locais.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

Fatores determinantes

Aumento da demanda com a conveniência incomparável do balcão único

A conveniência inédita da versão one-stop shopping é uma das principais forças motrizes por trás do crescimento do mercado de Supermercados e Mercearias. No actual ritmo internacional acelerado, os consumidores valorizam a eficiência e soluções que poupam tempo, tornando os supermercados uma opção atractiva devido ao seu potencial para fornecer uma vasta gama de produtos e serviços sob o mesmo tecto. Quer se trate de produtos limpos, ingredientes embalados, produtos de limpeza ou produtos de higiene pessoal, os supermercados oferecem uma seleção completa que atende às diversas necessidades dos clientes em um único espaço acessível. Esta versão elimina a necessidade dos compradores visitarem várias lojas exclusivas, economizando tempo e esforço. Além disso, muitos supermercados decoram esta componente de conveniência incorporando serviços adicionais, como farmácias, padarias, delicatessens, ou mesmo serviços monetários, como serviços bancários e pagamentos de faturas, solidificando de forma semelhante a sua função como centros de rede cruciais. Os avanços tecnológicos, como quiosques de autoatendimento, opções de pagamento por celular e cupons virtuais personalizados, simplificaram ainda mais o processo de compra, reduzindo o tempo de espera e melhorando a experiência geral do cliente. O conforto proporcionado pela utilização dos supermercados agora não só atende aos desejos práticos dos clientes ocupados, mas também promove a fidelização dos clientes, recorrendo à repetição de negócios e contribuindo para o sucesso contínuo do mercado.

• De acordo com o Gabinete do Censo dos EUA, o aumento do número de famílias com rendimentos duplos levou a um aumento nas despesas com mercearias, com as despesas das famílias com alimentos adquiridos em supermercados a crescerem 15% desde 2020.

• A Organização para a Alimentação e Agricultura (FAO) destaca o crescimento das compras online de produtos alimentares, que registou um aumento de 35% no número de consumidores que compram produtos alimentares através de plataformas digitais, impulsionado por factores de conveniência e poupança de tempo.

Crescimento do mercado com o crescimento explosivo das compras de supermercado online

O crescimento explosivo das compras online de alimentos surgiu como um grande motivo de pressão dentro dos supermercados e do mercado de alimentos, essencialmente remodelando a maneira como os clientes compram as necessidades regulares. As estruturas de comércio eletrónico e as aplicações móveis tornaram cada vez mais prático para os compradores navegar, escolher e comprar produtos de mercearia no conforto das suas casas, uma tendência que foi melhorada ainda mais durante a pandemia da COVID-19. O conforto do transporte doméstico, as ofertas de assinatura e as opções de clique e recolha ampliaram o encanto das compras online de produtos de mercearia, atraindo uma variedade de clientes, desde a geração Y, que entende de tecnologia, até clientes mais velhos que procuram opções de compra mais seguras. Os supermercados e mercearias responderam a este apelo crescente, realizando mudanças significativas na infraestrutura digital, melhorando as suas estruturas online e otimizando as suas cadeias de entrega para garantir entregas atempadas e precisas. As parcerias com serviços de transporte para festas de 1/3 aniversários e a combinação da era moderna, que inclui recomendações baseadas em IA e marketing personalizado, também reforçaram o envolvimento e a fidelidade do consumidor. A capacidade de fornecer promoções personalizadas, memórias online perfeitas e opções de entrega flexíveis não só impulsionou um aumento na secção online, mas também proporcionou aos supermercados informações preciosas sobre os clientes para melhor compreender e atender às preferências dos clientes, contribuindo, em última análise, para o crescimento sustentado do mercado.

Fator de restrição

Ameaças à sobrevivência devido à intensa concorrência e às estreitas margens de lucro

O mercado de mercearias e produtos de poupança de mercearia é caracterizado por uma concorrência intensa e margens de lucro reduzidas, o que representa enormes desafios tanto para as lojas estabelecidas como para os novos participantes. A presença de grandes cadeias retalhistas, lojas de pechinchas e mercados online cria um ambiente bastante agressivo em que guerras de taxas e técnicas promocionais competitivas não são incomuns. Para atrair e manter clientes, os retalhistas recorrem frequentemente a grandes descontos e aplicações de fidelização, que podem corroer as margens de lucro e dificultar a aquisição de rentabilidade sustentável. As mercearias mais pequenas e imparciais enfrentam situações ainda mais desafiantes, lutando para competir com as economias de escala e o poder de compra de que gozam os grandes intervenientes. Além disso, as flutuações nos preços da cadeia de entrega, que incluem transporte, mão-de-obra e matérias-primas, comprimem ainda mais as margens e criam pressões económicas. A necessidade consistente de gastar dinheiro com a era, economizar em reformas e iniciativas de publicidade e marketing para viver de forma agressiva aumenta o fardo financeiro, tornando um desafio para as lojas manter a lucratividade enquanto navegam em um panorama de mercado lotado e sensível a taxas.

• De acordo com o Bureau of Labor Statistics (BLS) dos EUA, o aumento dos custos laborais no sector retalhista está a pressionar as cadeias de supermercados, resultando em custos operacionais mais elevados, especialmente para as mercearias mais pequenas.

• A Agência de Proteção Ambiental dos EUA (EPA) destacou que as interrupções na cadeia de abastecimento e o aumento dos custos de envio devido a questões comerciais globais estão a afetar o fornecimento consistente de produtos frescos nos supermercados.

Escopo de crescimento com a expansão para mercados emergentes

Oportunidade

 

O alargamento aos mercados emergentes oferece uma enorme possibilidade de expansão para os supermercados e mercearias, proporcionando a capacidade de explorar novas bases de consumidores e impulsionar as vendas em regiões que registam uma rápida melhoria económica e urbanização. Os países da Ásia-Pacífico, da América Latina e de África estão a assistir a um aumento do rendimento disponível, à mudança dos estilos de vida dos clientes e ao aumento da procura pelos actuais formatos de retalho, criando um terreno fértil para o crescimento dos supermercados. Os consumidores dessas regiões buscam conforto extra, variedade de produtos e primeira classe, tornando os supermercados um destino de compra atraente. Os retalhistas podem aproveitar esta oportunidade adaptando as suas ofertas de produtos aos gostos e alternativas locais, estabelecendo parcerias estratégicas com fornecedores locais e investindo em infra-estruturas da cadeia de abastecimento para garantir uma distribuição verde. Além disso, o aproveitamento da tecnologia virtual e do comércio móvel pode ajudar os supermercados a atingir regiões rurais desfavorecidas, expandindo de forma semelhante a sua base de clientes. Ao entrar e estabelecer uma forte presença em mercados em ascensão, os supermercados e mercearias podem não só impulsionar o crescimento, mas também diversificar os seus fluxos de vendas e mitigar os riscos associados à saturação do mercado nas regiões mais desenvolvidas.

• De acordo com o Food Marketing Institute (FMI), há uma oportunidade significativa na procura de produtos vegetais e veganos, que registou um aumento de 25% na oferta de produtos nas principais cadeias de supermercados nos últimos dois anos.

 

• O Departamento de Comércio dos EUA informa que os supermercados estão a expandir cada vez mais as suas ofertas de marca própria, com os produtos de marca própria representando 20% de todas as vendas dos supermercados, apresentando uma oportunidade de crescimento em produtos de marca própria.

 

As interrupções na cadeia de abastecimento representam grandes ameaças à sobrevivência

Desafio

 

As interrupções na cadeia de abastecimento continuam a ser um dos desafios mais urgentes para o mercado de supermercados e mercearias, afetando a disponibilidade dos produtos, os preços e a satisfação do cliente. Fatores que incluem falhas de ervas, tensões geopolíticas, escassez de esforços e estrangulamentos no transporte podem perturbar o fluxo de mercadorias dos fornecedores para as prateleiras de retalho, levando à escassez de stock, atrasos e aumento das taxas operacionais. A pandemia de COVID-19 destacou a vulnerabilidade das cadeias de abastecimento globais, expondo as fragilidades dos modelos de inventário just-in-time e criando perturbações generalizadas em todo o setor retalhista. Os retalhistas foram obrigados a navegar pela procura flutuante, encerramentos de fornecedores e restrições logísticas, tudo ao mesmo tempo que mantinham a disponibilidade constante dos produtos para os clientes. Para fazer face a estas situações exigentes, os supermercados devem investir na resiliência da cadeia de abastecimento através da diversificação da sua base de fornecedores, da adoção de sistemas avançados de gestão de stocks e do aproveitamento da tecnologia para melhorar a visibilidade e a precisão das previsões. Garantir uma cadeia de abastecimento estável e eficiente é essencial não só para manter a aceitação e a fidelidade dos clientes, mas também para sustentar a rentabilidade e a competitividade a longo prazo num mercado internacional cada vez mais complexo e interligado.

• De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), os supermercados enfrentam desafios na adaptação às mudanças nas preferências dos consumidores, tais como a procura de embalagens mais ecológicas e de fornecimento sustentável, o que requer um investimento significativo.

 

• A National Retail Federation (NRF) relata que a crescente concorrência de gigantes do comércio eletrónico como a Amazon está a ameaçar as mercearias tradicionais, que estão a lutar para igualar a conveniência das compras online.

 

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SUPERMERCADOS E MERCEARIAS PERSPECTIVAS REGIONAIS DO MERCADO

• América do Norte

O mercado de supermercados e mercearias dos Estados Unidos, especialmente nos Estados Unidos, é relativamente desenvolvido e competitivo, caracterizado por grandes cadeias de varejo, infraestrutura superior da cadeia de suprimentos e uma base de clientes com experiência em tecnologia. O mercado dos EUA beneficia de uma população diversificada com possibilidades variadas, o que tem causado a proliferação de vários codecs alimentares, que incluem hipermercados, lojas de descontos, lojas de alimentos naturais e cadeias de mercearias especializadas. Os consumidores nos EUA priorizam a conveniência, a competitividade de preços e a variedade de produtos, impulsionando o crescimento de grandes lojas de contêineres como Walmart e Kroger, que dominam o mercado com suas redes significativas e ofertas abrangentes de produtos. Além disso, o impulso ascendente do comércio eletrónico e das compras de produtos de mercearia online remodelou o comportamento do consumidor na América do Norte, com empresas como a Amazon (através da Amazon Fresh e Whole Foods) a aproveitar a era para fornecer entrega ao domicílio, recolha na calçada e serviços de subscrição. Os EUA também lideram na integração de tecnologia superior, que inclui sistemas de auto-checkout, personalização baseada em IA e práticas sustentáveis, reflectindo a consciência da região em termos de inovação e eficiência. Embora o mercado esteja maduro, existem possibilidades de crescimento na expansão de linhas de produtos orgânicos e voltados para a saúde, bem como na adoção contínua de técnicas de varejo omnicanal. Apesar das situações exigentes de extrema concorrência e margens estreitas, a infra-estrutura bem equipada da América do Norte, juntamente com a sua adaptabilidade a novas tendências, garante o seu forte desempenho nos negócios mundiais de supermercados e mercearias.

• Europa

O mercado europeu de mercearias e mercearias é igualmente moderno, mas funciona sob uma dinâmica única moldada pela proximidade, pelos quadros regulamentares e pelas robustas possibilidades de consumo em termos de sustentabilidade e qualidade. Países como a Alemanha, a França e o Reino Unido são o lar dos principais intervenientes, que incluem Aldi, Lidl, Carrefour e Tesco, que estabeleceram o padrão para um comércio retalhista eficiente e económico, especialmente nos segmentos de barganha e de marca própria. Os clientes europeus demonstram uma forte preferência por produtos limpos, de origem regional e orgânicos, levando os retalhistas a enfatizar o fornecimento ético, a sustentabilidade ambiental e cadeias de entrega óbvias. O reconhecimento da redução do desperdício alimentar, da venda de embalagens ecológicas e da implementação de tecnologias eficientes em termos de resistência alinha-se com os desejos mais amplos de sustentabilidade e as necessidades regulamentares do continente. Além da sustentabilidade, o mercado europeu é estimulado pela diversidade de comportamento dos clientes em locais internacionais, com o Sul da Europa a favorecer os mercados convencionais e as refeições espumantes, enquanto o Norte e a Europa Ocidental adotaram grandes cadeias de retalho e compras online. A pandemia da COVID-19 elevou o boom do comércio eletrónico na Europa, com muitas lojas a expandirem os seus sistemas digitais para responder às novas exigências dos compradores. Embora a oposição seja feroz, especialmente por parte das lojas de pechinchas e dos mercados online, a consciência da Europa sobre os melhores serviços, a sustentabilidade e os serviços localizados continua a moldar o mercado, garantindo a sua resiliência e o seu crescimento constante.

• Ásia

A Ásia representa o local de crescimento mais rápido no mercado de supermercados e mercearias, impulsionado pela rápida urbanização, pelo aumento dos rendimentos disponíveis e pela mudança nas escolhas dos consumidores na direção de formatos de retalho modernos. Países como a China, a Índia e o Japão estão na vanguarda desta transformação, com a expansão das grandes cadeias de mercearias e a crescente penetração das plataformas de comércio eletrónico a revolucionar o panorama do retalho. Na China, por exemplo, grupos como Alibaba e JD.Com redefiniram a compra de alimentos através da mistura de canais online e offline, fazendo uso de tecnologia que inclui pagamentos móveis, recomendações baseadas em IA e serviços de envio no mesmo dia. A reputação dos codecs do "novo varejo", que misturam tecnologia digital com histórias na loja, estabeleceu um novo padrão de conveniência e envolvimento do cliente dentro do local. Da mesma forma, na Índia, o impulso ascendente de cadeias retalhistas organizadas como a Reliance Fresh e a Big Bazaar está a mudar progressivamente o comportamento dos clientes dos mercados tradicionais para os supermercados da moda, especialmente nas instalações urbanas. A base variada de clientes da Ásia, desde consumidores preocupados com os preços até clientes prósperos e preocupados com a boa forma, oferece a cada varejista desafios e oportunidades para os varejistas que buscam adaptar seus serviços aos gostos locais. Além disso, o boom do comércio móvel, impulsionado pela elevada penetração dos telemóveis, tornou as compras de produtos alimentares online cada vez mais populares, em particular nas áreas metropolitanas. Apesar das situações exigentes em termos de infra-estruturas e das complexidades regulamentares em alguns países, as condições dinâmicas do mercado da Ásia, a enorme base populacional e a rápida adopção tecnológica posicionam-na como o local dominante no sector global de supermercados e mercearias, com grande potencial para crescimento e inovação contínuos.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais players da indústria moldando o mercado estabelecendo benchmarks competitivos

Os principais participantes do mercado de armazenamento de supermercados e mercearias desempenham um papel fundamental na definição das tendências do setor, na promoção da inovação e no estabelecimento de benchmarks competitivos. Estas grandes cadeias retalhistas aproveitam os seus enormes recursos, cadeias de entrega globais e competências tecnológicas para oferecer inúmeras variedades de produtos, preços competitivos e um melhor serviço ao cliente. Eles investem pesadamente na transformação digital, integrando estruturas de comércio eletrônico, pacotes móveis e análise de informações para agilizar as operações e personalizar os esforços de marketing.

• Pak'nSave é um player importante na Nova Zelândia, conhecido por sua experiência econômica e simples em supermercados. Mantém uma participação significativa no mercado, oferecendo aos consumidores preços baixos por meio de operações eficientes.

• A FreshChoice opera como uma rede de supermercados líder na Nova Zelândia, especializada em produtos frescos e opções orgânicas, oferecendo aos clientes uma experiência de compra de alta qualidade com foco na sustentabilidade.

Os principais intervenientes também estão conscientes das tarefas de sustentabilidade, do fornecimento moral e do envolvimento da comunidade para fortalecer o reconhecimento da sua marca e alinhar-se com os valores em evolução dos clientes. Através de aquisições estratégicas, parcerias e expansões de mercado, essas empresas mantêm o seu domínio no mercado, ao mesmo tempo que promovem a inovação e estabelecem padrões empresariais. Sua capacidade de evoluir de acordo com as mudanças nas preferências dos clientes, melhorias tecnológicas e dinâmicas de mercado garantem sua relevância e conquista sustentadas dentro do cenário muito competitivo de supermercados e mercearias.

Lista das principais empresas de supermercados e mercearias

• Walmart Inc. (U.S.)
• The Kroger Co. (U.S.)
• Aldi Group (Germany)
• Tesco PLC (U.K.)
• Carrefour S.A. (France)
• Costco Wholesale Corporation (U.S.)
• Ahold Delhaize (Netherlands)
• Lidl Stiftung & Co. KG (Germany)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA

Março de 2023:Walmart Inc. introduziu a expansão de seus serviços de transporte por drones em parceria com a DroneUp, com o objetivo de embelezar as capacidades de envio na milha final e aumentar o conforto do cliente. Este desenvolvimento reflete a moda crescente de aproveitar tecnologias avançadas para agilizar a logística e atender à crescente demanda por soluções de transporte ecológicas e instantâneas no mercado de supermercados e mercearias. A iniciativa sublinha o foco da indústria na inovação e nas respostas centradas no cliente, posicionando os principais jogadores na vanguarda dos avanços tecnológicos no retalho.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em conta tanto as tendências atuais como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

O mercado de Supermercados e Mercearias está preparado para um boom contínuo impulsionado pelo crescente reconhecimento da saúde, pela crescente popularidade de dietas baseadas em vegetais e pela inovação em serviços de produtos. Apesar dos desafios, que incluem disponibilidade limitada de matérias-primas e custos mais elevados, a procura por alternativas sem glúten e ricas em nutrientes apoia a expansão do mercado. Os principais players do setor estão avançando por meio de atualizações tecnológicas e crescimento estratégico do mercado, aumentando a oferta e a atração de supermercados e mercearias. À medida que as escolhas dos clientes mudam para opções de refeições mais saudáveis ​​e numerosas, espera-se que o mercado de Supermercados e Mercearias prospere, com inovação persistente e uma reputação mais ampla alimentando as suas perspectivas de destino.