Tamanho do mercado de chips de tortilha, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (chips de tortilla assados, chips de tortilla fritos) por aplicação (online, offline) e previsão regional para 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE TORTILLA CHIPS

O tamanho do mercado de Tortilla Chips é avaliado em US$ 8,23 bilhões em 2025, deve crescer consistentemente, atingindo US$ 8,77 bilhões em 2026 e, finalmente, atingindo US$ 23,55 bilhões até 2035, com um CAGR constante de 6,5%.

O mercado de chips de tortilla está se expandindo de forma relativamente agressiva, uma vez que é impulsionado pela crescente demanda dos consumidores por alimentos de conveniência e sabor. Eles se originaram da dieta tradicional do México, mas hoje são um lanche favorito em todo o mundo, consumido na maioria das vezes com molhos como guacamole, salsa e queijo. O mercado é impulsionado pelas mudanças nas tendências do consumidor em direção a alimentos mais saudáveis ​​e, portanto, foram introduzidas variantes assadas e multigrãos. Em segundo lugar, o crescimento das lojas online aumentou-o em grande medida, e os consumidores podem agora aceder a uma enorme variedade de chips de tortilla de várias marcas. As empresas também estão investindo pesadamente em produtos orgânicos, sem glúten e sem OGM para alcançar consumidores preocupados com a saúde. O crescimento na indústria de foodservice, especialmente nas redes de restaurantes fast-casual e mexicanos, também alimentou o mercado. Com a crescente globalização e a tendência de sabores étnicos, o mercado de chips de tortilla continuará a crescer em um ritmo constante nos próximos anos.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

IMPACTO DA COVID-19

O mercado de chips de tortilla teve um efeito positivo devido à interrupção da cadeia de suprimentos durante a pandemia de COVID-19

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia. 

O mercado de chips de tortilla teve impactos mistos da pandemia COVID-19. Embora as interrupções na cadeia de abastecimento tenham levado a escassez de curto prazo e a despesas de produção elevadas, a procura por snacks explodiu à medida que as pessoas passavam mais tempo em ambientes fechados. Os bloqueios e as restrições criaram uma procura acima da prevista por alimentos embalados, como tortilla chips, à medida que as pessoas abasteciam alimentos com prazo de validade. No entanto, o encerramento de estabelecimentos de restauração e restaurantes afetou inicialmente as vendas a granel. As grandes marcas reagiram aumentando a sua presença online e introduzindo embalagens maiores para acomodar o uso doméstico. O movimento em direção a lanches mais saudáveis ​​também continuou a impulsionar a inovação, com os fabricantes introduzindo tortillas assadas e orgânicas para acompanhar as mudanças nos gostos dos consumidores. A economia pós-pandemia continua a colher os frutos de uma maior atividade de lanches em casa e da facilidade de compras online.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Aumento da demanda por chips de tortilla mais saudáveis ​​e orgânicos para impulsionar o crescimento do mercado

As pessoas procuram lanches com base na saúde, e há potencial de crescimento para tortilhas sem glúten, assadas e orgânicas. A crescente conscientização nutricional, combinada com ingredientes alimentares de rótulo limpo, está influenciando os fabricantes a liderar o uso de milho não transgênico, grãos integrais e perfis de sabores totalmente naturais. A eliminação de aditivos e conservantes artificiais também está no radar dos consumidores, à medida que se procuram alternativas menos processadas. A alimentação vegetariana também tem sido a causa do aumento das vendas de tortilhas veganas para tornar os produtos mais disponíveis aos consumidores. Como resultado, os principais produtores estão criando novos sabores e misturas de ingredientes, oferecendo maior sabor e nutrição.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE TORTILLA CHIPS

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em chips de tortilla assados, chips de tortilla fritos:

• Batatas fritas assadas: Tortilhas assadas estão ganhando popularidade entre os compradores preocupados com a saúde porque contêm menos gordura do que as fritas. As tortilhas são assadas, e não fritas, reduzindo o teor calórico total e o óleo consumido. À medida que a tendência de lanches com baixo teor de gordura e sem culpa continua a varrer o mercado, várias empresas agora produzem batatas fritas assadas multigrãos e de trigo integral para aumentar ainda mais o conteúdo nutricional. Além disso, tortillas assadas orgânicas e não transgênicas estão se tornando populares à medida que os consumidores de rótulo limpo buscam alternativas de lanches mais saudáveis. A crescente procura por opções mais saudáveis ​​impulsionará o crescimento constante nesta categoria.
• Fried Tortilla Chips: Os chips de tortilla fritos são a categoria líder no mercado hoje, apreciados por sua crocância e sabor forte. Os chips de tortilha frita são normalmente feitos fritando tortilhas de milho, ricas em sabor e crocância. Embora problemas de saúde tenham feito com que vários consumidores procurassem tipos assados, tortilhas fritas continuam sendo um lanche popular em restaurantes, festas e serviços de alimentação. Tem havido uma demanda intensa impulsionada por sabores da moda, como pimenta-limão, queijo nacho e jalapeño quente. As empresas têm experimentado óleos melhores e redução de sal para conquistar as mudanças nos paladares e manter a experiência original do chip de tortilla.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Online, Offline:

• Online: A popularidade dos sites de compras online ajudou a aumentar tremendamente as vendas de chips de tortilla, com a conveniência de comprar produtos online levando a uma popularidade crescente. A variedade de marcas, sabores e embalagens a granel disponíveis em portais online atende a vários gostos. A presença de serviços de assinatura e descontos especiais disponíveis apenas quando os produtos são encomendados on-line contribuiu ainda mais para que os consumidores comprassem tortilhas on-line. Além disso, as redes sociais e o marketing de influenciadores também contribuíram para impulsionar compras por impulso e lançamentos de produtos. Com o aumento dos consumidores que compram alimentos online, as marcas estão a racionalizar a sua presença digital e a estratégia de vendas diretas ao consumidor para obter uma maior quota de mercado.
• Off-line: mesmo com o avanço do comércio eletrônico, o off-line ainda é o canal de vendas predominante de chips de tortilla. Supermercados, hipermercados e lojas de conveniência são os principais contribuintes para as vendas porque os consumidores gostam de navegar fisicamente e comparar as embalagens antes de fazer compras. Ofertas de incentivos, promoções na loja e colocação calculada de produtos impulsionam ainda mais as vendas. Os chips de tortilha também estão entre as compras por impulso favoritas, amplamente colocadas nos caixas. O varejo off-line, incluindo vendas off-line em restaurantes e cinemas, também está aumentando. À medida que os retalhistas de marca aprofundam a parceria no retalho, as compras offline estão preparadas para continuarem a ter uma presença firme no mercado.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.                          

Fatores determinantes

Crescente demanda do consumidor por lanches convenientes e prontos para consumo para impulsionar o mercado

O aumento do desenvolvimento da tendência on-the-go de lanches tem estado na vanguarda como causa para o aumento das vendas do crescimento do mercado de Tortilla Chips. Profissionais, estudantes e famílias sobrecarregados exigem lanches convenientes, deliciosos e fartos com menos processamento. Os chips de tortilha, por serem tão simples de usar e de ter, são a solução. E sua facilidade de armazenamento e prazo de validade os tornam os favoritos da família. A crescente demanda por entretenimento doméstico, eventos esportivos e festas aumentou a demanda por tortilla chips, uma vez que geralmente são apreciados com molhos como guacamole e salsa. Este elemento de conveniência também está impulsionando os negócios no mercado.

Expansão da inovação em sabores e ofertas de produtos mais saudáveis ​​para expandir o mercado

Os consumidores também procuram sabores fortes e internacionais, por isso os fabricantes estão brincando com temperos quentes, com queijo e de inspiração internacional. Opções mais saudáveis ​​​​também trouxeram tortillas assadas, orgânicas e multigrãos com menor teor de sódio e artificial. As marcas estão recorrendo a ingredientes de superalimentos, como quinoa e sementes de chia, para atrair consumidores preocupados com a saúde. As entradas sem glúten e veganas também estão em movimento, ampliando o mercado. Esta constante diversificação de produtos não só aumenta o envolvimento do cliente, mas também permite que as empresas permaneçam no negócio num ambiente de lanches em evolução.

Fator de restrição

Preocupações com a saúde relacionadas ao alto teor de sal e gordura emImpedir potencialmente o crescimento do mercado

Uma das principais restrições que impedem a expansão do mercado de chips de tortilha é o aumento da consciência sobre a saúde em relação ao alto teor de sódio e gordura nos formatos fritos convencionais. A maior ingestão de alimentos fritos e salgados tem sido associada à obesidade, pressão arterial elevada e doenças cardiovasculares, com alguns consumidores recorrendo a opções mais saudáveis. As políticas regulatórias e as necessidades de rotulagem levaram os fabricantes a reformular ainda mais os produtos para atender às necessidades de saúde. Embora os produtos assados ​​e orgânicos estejam ganhando força, a sensibilidade ao preço e o sabor continuam a afetar as decisões de compra, apresentando uma restrição à adoção em massa.

Aumento da demanda por opções de lanches à base de plantas e sem glúten para criar oportunidades para o produto no mercado

Oportunidade

A tendência crescente de alimentação baseada em vegetais e vida sem glúten é uma grande oportunidade para o mercado de chips de tortilla. Lanches com ingredientes naturais e não transgênicos que podem ser consumidos em dietas veganas e sem glúten são cada vez mais procurados pelos consumidores. Para resolver isso, as empresas estão criando chips de tortilla à base de milho, multigrãos e leguminosas para indivíduos preocupados e com restrição alimentar. A tendência dos rótulos limpos para menos aditivos e conservantes também está a alimentar a procura. Com mais clientes optando por lanches saudáveis ​​e livres de alérgenos, as empresas que se esforçam para inovar neste setor certamente colherão uma forte vantagem competitiva.

A flutuação dos preços das matérias-primas e as interrupções na cadeia de abastecimento podem ser um desafio potencial para os consumidores

Desafio

O sector dos chips de tortilha está sujeito a uma ameaça principal de preços imprevisíveis das matérias-primas, especialmente milho e óleos vegetais, que são necessários para a produção. O aquecimento global, o clima imprevisível e as pressões geopolíticas têm sido as razões por trás das colheitas agrícolas voláteis, levando a custos de produção mais elevados. Além disso, perturbações na cadeia de abastecimento, como atrasos nos transportes e escassez de mão-de-obra, influenciaram a disponibilidade imediata de ingredientes. Estas condições tornam os preços voláteis e é difícil para os fabricantes manter margens e preços constantes. Estas questões são abordadas por processos de fornecimento adequados e inovações em ingredientes.

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INFORMAÇÕES REGIONAIS DO MERCADO DE TORTILLA CHIPS

• América do Norte

A América do Norte lidera o mercado de chips de tortilla, com o mercado de chips de tortilla dos Estados Unidos na segunda posição. A tendência da cultura alimentar mexicana e os lanches voltados para a saúde no país estimularam o crescimento. Os americanos desejam cada vez mais sabores intensos e versões mais saudáveis, impulsionando a demanda por tortillas orgânicas, não transgênicas e assadas. Além disso, o crescimento dos restaurantes mexicanos de fast-food e das lojas de conveniência impulsionou o crescimento do mercado. As vendas também são apoiadas online, com as empresas utilizando promoções online e marketing na Internet para alcançar mais consumidores.

• Europa

O mercado europeu de chips de tortilha está a crescer constantemente com a preocupação com a saúde e a mudança no comportamento de consumo. Os consumidores no Reino Unido, França e Alemanha estão agora selecionando chips de tortilla assados ​​e chips de tortilla multigrãos em comparação aos chips de tortilla fritos tradicionais. As tendências crescentes de rótulos limpos e lanches orgânicos estimularam o lançamento de produtos sem glúten e com baixo teor de sódio. A popularidade dos restaurantes de comida mexicana e os alimentos étnicos contribuíram positivamente para o mercado em crescimento. Marcas próprias de alimentos em shopping centers e supermercados também contribuíram, com valor para consumidores sensíveis ao preço que desejam alimentos saudáveis.

• Ásia

O crescimento do mercado de chips de tortilla na Ásia está em ascensão, especialmente na China, no Japão e na Índia, à medida que a cultura ocidental de lanches se apodera do consumismo. Estilos de vida agitados e vida urbana alimentaram a demanda por alimentos práticos e fáceis de consumir. Os snacks locais e tradicionais ainda dominam, mas o crescimento dos restaurantes de serviço rápido e das lojas de comida na Internet impulsionou a penetração no mercado. Além disso, os consumidores mais jovens estão experimentando sabores globais e, portanto, as marcas estão trazendo chips de tortilla picantes e com sabor de fusão. A ascensão da classe média e o aumento da renda disponível alimentam ainda mais o potencial de crescimento do mercado.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais players da indústria moldando o mercado por meio da inovação e expansão do mercado

Os líderes de mercado na indústria de chips de tortilla estão tentando permanecer competitivos investindo em inovação de produtos, linhas de produtos saudáveis ​​e desenvolvimento de negócios internacionais. As empresas estão lançando linhas orgânicas, assadas e sem glúten para consumidores preocupados com a saúde. As empresas também experimentam perfis de sabores novos e ousados, como temperos picantes, picantes e com sabor de especiarias internacionais, para atrair mais pessoas. Outros também estão usando táticas de comércio eletrônico e marketing on-line para impulsionar sua presença e vendas on-line diretas ao consumidor. Aquisições estratégicas, parcerias na cadeia de serviços alimentares e inovações em embalagens verdes também estão impulsionando o crescimento da indústria.

Lista das principais empresas do mercado de chips de tortilla    

• GRUMA (Mexico)
• Grupo Bimbo (Mexico)
• PepsiCo (U.S.)
• Truco Enterprises (U.S.)
• Amplify Snack Brands (U.S.)
• Arca Continental (Mexico)
• Fireworks Foods (Australia)
• Greendot Health Foods (India)
• Hain Celestial (U.S.)
• Intersnack Group (Germany)
• Kellogg (U.S.)
• Mexican Corn Products (Canada)
• Snacka Lanka (Sri Lanka)
• Snyder’s-Lance (U.S.)

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

Outubro de 2024:Em um movimento estratégico para atingir consumidores preocupados com a saúde, a PepsiCo lançou recentemente uma nova linha de produtos de tortilhas assadas sob uma de suas principais marcas de salgadinhos. A inovação complementa a tendência crescente de lanches com baixo teor de gordura e sem glúten, sem comprometer a textura crocante e os sabores picantes que os chips de tortilha apreciam. Também está trazendo embalagens sustentáveis ​​e alimentos com rótulo limpo, e o impulso é o tipo que se traduz de forma tão eficaz nos compradores ecologicamente conscientes. A mudança solidifica ainda mais o foco da PepsiCo na diversificação de produtos e sua liderança no mercado da categoria de lanches melhores para você.

COBERTURA DO RELATÓRIO   

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em conta tanto as tendências atuais como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

O relatório de pesquisa investiga a segmentação de mercado, utilizando métodos de pesquisa qualitativos e quantitativos para fornecer uma análise completa. Também avalia o impacto das perspectivas financeiras e estratégicas no mercado. Além disso, o relatório apresenta avaliações nacionais e regionais, considerando as forças dominantes da oferta e da procura que influenciam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é meticulosamente detalhado, incluindo as participações de mercado de concorrentes significativos. O relatório incorpora novas metodologias de pesquisa e estratégias de jogadores adaptadas ao prazo previsto. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de uma forma formal e facilmente compreensível.