最近在医疗保健行业运营的技术作为益生元

更新于: February 13, 2023 | Food & Beverages

经过特定量的水解,聚合,分离和其他过程之后,非遗传修饰的天然玉米淀粉是一种耐药性葡萄糖的原料,这是一种水溶性的饮食纤维。适用于食品,饮料,粉末胶囊和其他物品等加工商品的使用。淀粉被水解以产生组成葡萄干的各种不同的碳水化合物菌株。称为淀粉的复杂碳水化合物主要由糖分子组成。大多数淀粉是由植物作为能源生产的,尤其是我们的许多主食,例如土豆,玉米和大米。在食品领域,葡萄糖用于增稠各种商品,包括汤,炖菜,甚至是婴儿餐。葡聚糖具有许多健康优势,因为它包含许多可溶性纤维。葡萄蛋白具有许多积极的健康影响,包括保持肠道平衡和调节血糖水平。还已证明葡聚糖可以降低甘油三酸酯水平,从而增加心脏病和中风的风险。由于葡萄糖在食品和饮料中的应用增加以及对葡萄糖在食品中的好处的认识,因此在不久的将来,化妆品和制药行业预计将在不久的将来从市场上获利。

商业研究见解估计抗性葡萄蛋白市场规模在2022年的价值为3.829亿美元,预计到2028年将达到6080万美元,在预测期间的复合年增长率为7.8%。

COVID-19影响:关闭几个学术和研究机构阻碍了市场

由于在进行输注手术时会有更大的危险散布冠状病毒,因此Covid-19的大流行对门诊输注中心的市场产生了不利影响。为了防止Covid-19的感染,当使用输液技术管理多种药物时,一些学术和研究机构建议安全预防措施。由于这些因素,在199年大流行期间,门诊输液中心市场经历了下降。

作为饮食补充剂:

发达国家已经开始更加重视保持健康的饮食习惯,因为现在众所周知,这样做可以迅速导致严重的健康问题,例如肥胖,营养不良,几种心血管疾病,2型糖尿病,癌症,癌症,高血压和炎症。已经创建了各种功能性食品品种,这些品种富含维生素,益生菌,益生元和饮食纤维,以促进均衡的饮食并改善客户的整体健康状况。在自然界中可以很容易地找到许多不同类型的纤维,但是它们经常对食物的感觉质量或消化系统产生明显的不利影响。因此,创建了改良的饮食纤维,对它们添加的食物的味道几乎没有影响。同时,它们具有益生元的所有优势,包括控制胃肠道细菌的构成,增强饱腹感和增强人类代谢参数。

在医疗保健领域充当益生元:

推动不溶性纤维行业扩展的关键原因之一是全球对功能性食品的需求不断上升。包括食道炎,高胆固醇,冠心病和糖尿病在内的许多健康问题正在上升,政府健康计划正在提高消费者的意识,这会加速市场的扩张。由于健康状况的普遍性,有利的政府政策以及鼓励不溶性饮食纤维的技术进步,消费者对自己的健康的认识正在增长。由于它们的多种用途,食品部门都使用了不溶性纤维,这些纤维是益生元的来源。不溶性的饮食纤维可用于多种用途,包括用驱除水分的东西代替脂肪,充当天然抗氧化剂,并用作包含硬糖的产品的堆积因素。

将来微生物的主要碳源

粪便酶的生长动力学和活性受到研究的抗性葡萄蛋白的显着影响,并且这些作用可以看作是阳性。抗性葡萄蛋白支持从儿童粪便中分离出的肠道细菌生长的能力表明,它可以作为这些微生物的主要碳源。此外,研究结果表明,在存在抗性糊精的情况下,将益生菌的平衡变化和有益菌株的生存力保留了更长的时间。此外,在培养基中添加抗性葡萄蛋白生长的样品中的培养后液体含有较低活性的酶,其中 - 葡萄糖苷酶和 - 葡萄糖醛酸酶报告了酶活性最显着下降。其他酶的活性也受到影响,尽管它们没有显着下降,并且其整体活动仍然很高。

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