烘焙糖果机械市场、规模、份额、增长和行业分析，按类型（面包生产线、羊角面包生产线、糕点制作生产线、扁面包和比萨饼生产线等）、按应用（工业用途和商业用途）、区域见解， 2024年至2031年的预测

更新于: 22 April 2024

烘焙糖果机械市场报告概述

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2022年全球烘焙糖果机械市场规模为11.836亿美元，预计到2031年将达到16.8471亿美元，预测期内复合年增长率为4.0%。

这是商业面包店使用的常见机器。对流烤箱非常出色，因为它们可以快速均匀地烘烤各种食物，包括面包、饼干、蛋糕、馅饼和布朗尼蛋糕。创新对烘焙糖果机械市场产生重大影响，因为生产商总是引入新的加工工艺来生产各种形式和尺寸的复杂烘焙产品，重点满足加工食品行业和消费者不断增长的需求。许多市场参与者使用的主要策略包括创建新机械和改进现有机械。此外，预计将越来越多地关注设施扩建、营销策略和信息交流举措，以提高人们对烘焙糖果机械的认识并改善其使用。

COVID-19 影响：对供应链的重大影响导致阻碍市场扩张

全球 COVID-19 大流行是前所未有的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的混合街道照明系统的需求都低于预期。复合年增长率的突然下降是由于市场的增长以及疫情结束后需求恢复到疫情前的水平。

食品和饮料行业受到新冠肺炎 (COVID-19) 疫情的严重打击。由于世界各国政府和监管机构实施严格封锁，许多面包店、糕点店和食品加工设施被迫关闭。据各行业参与者和制造商称，整个烘焙糖果机械市场大幅下滑。 COVID-19 大流行对食品销售的影响。

最新趋势

" 越来越多地使用烘焙加工烘焙是一种新的市场趋势。 "

由于其固有的优势，包括质量控制、耐用性、清洁度和保存性，烘焙加工设备被广泛应用于烘焙和糖果等一系列行业。由于对糖果和烘焙食品、包装和方便食品的需求增加，以及消费者对健康和营养食品的需求不断增长，全球烘焙糖果机械市场预计在未来几年将显着增长。由于食品和饮料行业的快速扩张，预计对加工设备的需求将会增加。随着消费者消费更多的冷冻食品、烘焙食品和糖果，烘焙糖果机械市场正在增长。

烘焙糖果机械市场细分

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• 按类型分析

根据类型，烘焙糖果机械市场可分为面包生产线、羊角面包生产线、糕点制作生产线、扁面包和披萨生产线等。

就产品而言，面包生产线和羊角面包生产线都是最大的细分市场。

• 按应用分析

根据应用，烘焙糖果机械市场可分为工业用途和商业用途。

就应用而言，工业用途是最大的部分。

驱动因素

" 对方便食品的需求不断上升，推动市场增长 "

由于消费者忙碌的生活方式，对便利性的需求不断增长，这也是加工食品业务的推动力。此外，随着人均收入的增加，对即食和便携式食品的需求也随之增加。因此，对面包制品的需求增加。由于烘焙行业的快速增长，预计市场增长前景将保持良好。烘焙食品易于使用、食用和长期保存也有利于消费者。消费者的偏好正在不断变化。这些设备的进步使物品更容易处理，延长了保质期，并赋予它们更好的美学和风味属性。

" 对冷冻烘焙产品等新鲜商品的需求不断增长，以促进市场增长 "

由于准备方便，以及为其他机构商店节省时间和金钱，冷冻烘焙食品变得越来越受欢迎。由于它们可用于快餐店和食品连锁店并且具有多种口味，因此对各种类型的冷冻烘焙食品的需求有所增加。全球冷冻面包和烘焙行业的一个重要趋势是海外特色产品在当地食品市场的扩张。跨界面包店的产品越来越受欢迎。其中一些商品，如冷冻面包，比其他冷冻烘焙食品更受消费者欢迎。对冷冻烘焙食品的需求不断增长也迫使生产商增加产量。

约束因素

" 面包生产线废水的维护阻碍市场增长 "

烘焙行业是世界上最大的食品行业之一，其生产量和方法差异很大。市场供应量的 80% 以上来自工业厂房面包店，而其他小规模面包店的销量仅占其生产产品的 5% 左右。水是维护烘焙生产设备的关键要素之一。在整个制造过程中，烤盘、模具和托盘均在加热至 40–508°C 的洗涤剂水混合物中清洗。可谓负载高、流量可变、油脂含量高。此外，主要废物成分包括面粉、油、糖和酵母。

烘焙糖果机械市场区域洞察

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" Asia Pacific 凭借高品质产品 占据市场主导地位 "

过去十年的经济增长预计将导致亚太地区烘焙糖果机械市场迅速扩大。该地区的经济增长也受到食品工业的显着影响。由于该地区人口的增长、收入的增加以及城市化的快速发展，该地区的食品消费也逐渐上升。由于烘焙糖果机械等国家消费者的忙碌生活，其市场份额很大，大都市地区的学生和专业人士更喜欢啃烘焙产品。由于质量和包装更高，中国消费者对购买进口烘焙食品越来越感兴趣。这些因素都有助于烘焙和糖果设备市场的增长。

主要行业参与者

" 新市场参与者的进入促进市场增长 "

业内领先的制造商致力于向服务不足的市场展示其产品的价值。许多新行业采用塑料制造，为市场供应商带来了新的增长潜力。这些供应商还宣传金属和钢材铸造，以吸引市场上的潜在客户。这项高级研究提供了对市场的全面分析，考虑了发展趋势、预期因素、发展机会、风险和障碍以及景观调查。考虑到该业务所发生的变化，它还讨论了导致新参与者进入市场的变量。上述数据点仅说明公司与市场相关的优先事项。

市场参与者名单

• Kaak Group (美国)
• Fritsch（德国）
• Rademaker（荷兰）
• Markel 集团（美国）
• Rondo（美国）
• Mecatherm（法国）
• Rheon（日本）
• GEA（德国）
• 劳伦斯公司（美国）
• Oshikiri Machinery LTD（日本）
• WP Bakery Group（美国）
• Rinc（美国）
• Gostol（印度）
• Zline(美国)
• Koenig（印度）
• BVT Bakery Services BV（荷兰）
• Sottoriva SpA（美国）
• Canol Srl (意大利)

报告覆盖范围

这项研究概述了一份包含广泛研究的报告，其中描述了市场上存在的影响预测期的公司。通过详细研究，它还通过检查细分、机会、产业发展、趋势、增长、规模、份额、限制等因素进行全面分析。如果烘焙糖果机械市场动态的主要参与者和可能分析发生变化，该分析可能会发生变化。