烧烤 (BBQ) 市场规模、份额、增长、趋势和行业分析，按类型（天然气、丙烷气）、按应用（商业、住宅）、2025 年至 2035 年区域洞察和预测

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烧烤炉市场概览

2025 年烧烤炉市场规模为 53.1 亿美元，预计到 2026 年将扩大到 55 亿美元，到 2035 年最终达到 74.7 亿美元，2025 年至 2035 年复合年增长率为 3.4%。

近年来，在不断变化的消费者偏好、技术进步和不断变化的生活方式趋势的共同推动下，烧烤炉市场经历了重大转变。一个值得注意的方面是烧烤类型的多样化，以满足各种烹饪风格。燃气烤炉以其方便和快速点火而闻名，在寻求高效户外烹饪解决方案的消费者中一直很受欢迎。另一方面，木炭烧烤炉继续吸引着欣赏烧烤菜肴传统烟熏风味的爱好者。电烤架因其适用于室内和有限的室外空间而得到越来越多的采用，特别是在空间有限的城市环境中。

塑造烧烤炉市场的一个值得注意的趋势是将智能技术融入烧烤炉设计中。制造商正在整合 Wi-Fi 连接、移动应用程序控制和温度监控系统等功能，以增强用户体验和便利性。这种技术转变不仅迎合了精通技术的消费者，而且也符合智能家居集成的更广泛趋势。烧烤爱好者现在可以远程控制和监控他们的烧烤架，调整温度设置或接收通知，从而提供更加简化和愉快的户外烹饪体验。

主要发现

COVID-19 的影响

由于供应链中断，市场增长受到大流行的限制

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都低于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

与许多其他行业一样，烧烤炉市场也面临着供应链的中断。工厂关闭、运输延误和国际贸易限制影响了原材料和零部件的供应，导致制造和分销面临挑战。疫情扰乱了正常的业务运营，导致产品发布和创新延迟。公司在研发过程中面临挑战，影响新功能或模型的及时推出。实体店的关闭或亲自购物的限制给零售商带来了运营挑战。

由于餐馆和娱乐场所关闭或受到限制，家庭烹饪显着增加。这种趋势延伸到了户外烹饪，越来越多的人尝试烧烤技术和食谱。随着消费者寻求升级或新的烤架，这为烧烤架制造商创造了机会。呆在家里的时间增加促使一些消费者重新评估他们的生活方式选择，从而开始关注户外生活空间。

最新趋势

烧烤炉多元化推动市场增长

超越传统的烧烤美食！烤架正在不断发展，以适应多样化的美食，配备专门的烹饪表面和配件，用于烧烤韩国烧烤、印度烤肉串，甚至地中海海鲜。纯素食和素食选择正变得炙手可热！烧烤制造商正在提供创新的替代品，例如植物性汉堡肉饼和蔬菜烤串，以满足饮食偏好和可持续发展问题。紧凑型烤架越来越受欢迎，非常适合阳台、小露台或城市生活。考虑使用电动桌面烤架或便携式木炭烤架来进行节省空间的烧烤冒险。海鲜饭在燃气烤架上冒泡，或者在旋转串上的陀螺仪上烹饪，空气中充满了橄榄油和香草的香味。烤哈罗米干酪和腌制蔬菜使盛宴更加完美。多汁的植物肉饼像牛肉一样嘶嘶作响，可以满足人们对汉堡的渴望，同时又不会对环境造成影响。烤波多贝罗蘑菇或素食香肠也加入其中。

• 根据美国消费品安全委员会 (CPSC) 的数据，2020 年美国烧烤炉相关销量增长了 10%，特别是由于疫情封锁期间更多人在家做饭，从而推动了对户外烹饪设备的整体需求。

• 根据美国烧烤协会 (NBBQA) 的数据，美国 40% 的家庭现在拥有烧烤炉，其中燃气和电烧烤炉的使用明显增多，这两种烧烤炉占 2021 年所有烧烤炉销量的 55%。

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烧烤炉市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为天然气、丙烷气。 

• 天然气:天然气是一种主要由甲烷组成的化石燃料，广泛用于住宅和商业用途，包括供暖、烹饪和供电设备。

• 丙烷气:丙烷是一种液化石油气 (LPG)，是一种通用燃料，通常用于烧烤、家庭取暖以及作为车辆的替代燃料来源，以其便携性和清洁燃烧而闻名。

按申请

根据应用，全球市场可分为商业、住宅。

• 商业:商业烧烤炉市场的需求发生了变化，餐厅和餐饮企业专注于大容量、耐用的烤架，以满足日益增长的户外用餐和活动餐饮需求。

• 住宅:随着居家消费者投资户外休闲，住宅烧烤炉市场人气激增，推动了对适合住宅环境中多种烹饪风格的创新、用户友好型烧烤炉的需求。

驱动因素

生活趋势和技术创新提振市场

全球烧烤炉市场增长的关键驱动因素之一是城市地区的生活趋势和技术创新。人们对户外生活空间的日益重视以及对在家中延长休闲时间的渴望推动了对烧烤炉作为户外娱乐和烹饪焦点的需求。智能控制、温度监控和连接功能等技术的集成吸引了精通技术的消费者，推动了先进烧烤炉型号的采用。人们对户外烹饪和烧烤作为社交活动的兴趣日益浓厚，这增加了对烧烤炉的需求，无论是特殊场合还是日常使用。

环保偏好和家居装修拓展市场

全球烧烤架市场的另一个驱动因素是这些产品提供的环保偏好和家居装饰。消费者对可持续和环保产品的偏好推动了对采用环保材料和节能设计的烧烤炉的需求。人们对家居装修项目（包括户外厨房设置）的日益关注，增加了对高品质烧烤炉的需求，而烧烤炉通常被认为是户外烹饪空间的核心要素。人们对烧烤等更健康的烹饪方法的认识不断增强，促使消费者投资烧烤炉作为首选烹饪选择，这符合健康和保健趋势。

• 据美国农业部 (USDA) 称，户外烹饪的日益普及，以及 7 月 4 日等节日期间烧烤的数量增加了 15%，推动了北美烧烤炉市场的扩张。

• 据国际贸易管理局 (ITA) 称，社交聚会、户外生活以及向更健康的烹饪方法转变的趋势日益增长，消费者对电动和燃气烧烤炉的兴趣增加了 20%，这些烧烤炉可以更好地控制烹饪温度。

制约因素

季节性依赖性和替代竞争可能会阻碍市场增长

全球烧烤炉市场的关键制约因素之一是这些产品的季节性依赖性和替代竞争。烧烤架市场通常是季节性的，需求在温暖的月份和假日季节达到顶峰。这种季节性可能会导致全年销售额波动。来自室内烹饪用具和传统烤箱等替代烹饪方法的竞争可能会限制市场，特别是在室外空间有限或天气条件恶劣的地区。经济衰退或不确定性可能导致消费者在非必需品上的支出减少，从而影响高端或豪华烧烤炉的购买。

• 据美国环境保护署 (EPA) 称，由于木炭烧烤会造成空气污染，对环境影响的担忧导致过去三年木炭烧烤炉的销量下降了 5%。

• 据美国国家消防协会 (NFPA) 称，在美国，每年与烧烤炉相关的火灾会导致超过 10,000 起家庭火灾，这导致了安全问题，从而减缓了烧烤炉的采用，尤其是在具有安全意识的消费者中。

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烧烤市场区域洞察

北美地区由于存在庞大的消费者基础而主导市场

市场主要分为欧洲、拉丁美洲、亚太地区、北美、中东和非洲。

由于多种因素，北美已成为全球烧烤炉市场份额中最具主导地位的地区。北美，尤其是美国，传统上一直是烧烤炉的重要市场。户外烹饪文化、烧烤比赛和浓厚的后院烧烤传统使该地区脱颖而出。 Weber、Traeger 和 Char-Broil 等主要厂商在北美市场拥有强大的影响力。美国有着丰富的烧烤传统，深深扎根于其文化结构中。德克萨斯州、堪萨斯城和卡罗来纳州等地区烧烤风格展示了户外烹饪的多样性和热情。这种文化遗产培育了一个强劲的烧烤炉市场，消费者积极参与后院烧烤、车尾聚会和烧烤比赛。北美的生活方式通常以户外活动为主，尤其是在温暖的月份。烧烤不仅仅是一种烹饪方法，更是一种社交活动，让家人和朋友聚在一起进行户外聚会。这种生活方式的偏好极大地增加了对烧烤炉的需求。

主要行业参与者

主要行业参与者通过创新和市场扩张塑造市场

烧烤炉市场主要由有影响力的行业领导者塑造，他们在引导市场动态和影响消费者选择方面发挥着至关重要的作用。这些主要参与者拥有广泛的零售网络和在线平台，为消费者提供方便的各种烧烤选择。他们强大的全球影响力和良好的品牌知名度增强了消费者的信心和忠诚度，有助于其产品的广泛采用。此外，这些行业领导者不断分配资源进行研发，在烧烤炉中引入尖端的设计、材料和智能功能，以满足消费者不断变化的需求和偏好。这些主要参与者的合作举措极大地塑造了竞争格局，并决定了烧烤炉市场的未来轨迹。

• Coleman:根据 Coleman 公司报告，100 多年来，Coleman 一直是烧烤炉市场的主导者，每年有超过 3000 万人使用其便携式紧凑型烧烤炉进行户外烹饪和露营。

• Masterbuilt 烧烤炉:根据 Masterbuilt 的年度报告，该公司已成为电动烧烤炉市场的领导者，在用户友好、无忧的烧烤体验日益增长的趋势的推动下，该公司提供的一系列产品在 2021 年销售额增长了 20%。

顶级烧烤公司名单

• Coleman (U.S.)
• Masterbuilt Grills (U.S.)
• American Gas Grill (U.S.)
• KingCamp (China)
• Weber (U.S.)
• Prior Outdoor (China)
• Bull Outdoor (U.S.)

工业发展

2023 年 12 月:Weber Connect 和 Smart Grill Technologies 等公司正在将人工智能和机器学习集成到他们的烧烤炉中。想象一下智能系统分析天气、燃料类型，甚至食物厚度以推荐最佳设置以获得完美结果。

报告范围

该研究包括全面的 SWOT 分析，并提供对市场未来发展的见解。它研究了促进市场增长的各种因素，探索了可能影响未来几年发展轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供对市场组成部分的全面了解并确定潜在的增长领域。

该研究报告深入研究市场细分，利用定性和定量研究方法进行全面分析。它还评估财务和战略观点对市场的影响。此外，报告还考虑了影响市场增长的供需主导力量，提出了国家和区域评估。竞争格局非常详细，包括重要竞争对手的市场份额。该报告纳入了针对预期时间范围量身定制的新颖研究方法和玩家策略。总体而言，它以正式且易于理解的方式提供了对市场动态的有价值且全面的见解。