按应用（食品和化妆品和个人护理）以及2028年的区域预测

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棕色basmati大米市场概述

2024年，全球棕色Basmati大米市场规模的价值约为62亿美元，预计2025年将达到64.5亿美元，到2033年，稳步增长到88亿美元，在预测期2025-2033中的复合年增长率约为4％。

棕色basmati米饭是Basmati大米的全颗粒版本，以其坚果味，耐嚼质量和芳香香气而闻名。与白色的basmati大米不同，它包含麸皮和细菌层，因此纤维，维生素和矿物质更丰富。这种营养价值的影响是支持更好的消化，管理血糖水平，以及较慢的能量释放等等。 Brown Basmati非常适合以健康为导向的饮食，并与许多菜肴（例如咖喱，炸薯条，沙拉和Pilaf）完美搭配。

烹饪棕色basmati大米比白色表亲更耗时，因为它需要浸泡并花费更长的时间才能使其达到所需的嫩度。它丰富的质地和淡淡的泥土味使其在希望摆脱精制谷物的人们中受欢迎。尽管对更健康和可持续食品的需求增加，但棕色巴斯马蒂大米继续赢得国际市场的普及，尤其是在采用植物性/全食饮食的人们中。

COVID-19影响

Brown Basmati Rice行业由于COVID-19大流行期间的健康重点而产生了积极影响

与流行前水平相比，全球Covid-19的大流行是前所未有和惊人的，所有地区的市场需求都高于所有地区的需求。 CAGR的增长反映出的突然市场增长归因于市场的增长，并且需求恢复到流行前水平。

COVID-19大流行对世界供应链（包括棕色品种）的世界供应链产生了可怕的影响。锁定和限制运动停滞的农业活动，导致劳动力短缺和后勤问题，无法收获，加工和运输大米。除国际贸易外，这种破坏还会影响国内市场，因为它们导致了延误和供应链中的额外成本。

在某些地方，尽管面临所有这些挑战，但对basmati大米的需求仍然很大。在西亚，各国增加了创建缓冲库存的进口，这导致印度在大流行的最初阶段增加了basmati大米的出口。但是，随着大流行的加剧，人们对货运率和通过货物传播的速度的担忧降低了海外市场的新订单。

最新趋势

有机和功能性产品以推动市场增长

市场上有显着的发展，有可能提高棕色巴斯马蒂大米市场份额。消费者意识到他们应该饮食健康，因此人们偏爱有机棕色的basmati大米，因为它的营养价值要比非有机的对应物具有更大的营养价值，并且没有合成农药。此外，功能性食品的需求有所增加，因此，公司必须通过提供棕色basmati水稻商品，并添加了添加的营养素，例如维生素，矿物质和蛋白质。

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棕色basmati大米市场细分

按类型

根据类型，可以将全球市场归类为RAW，PARBOILED和Steaked。

• 生米:这是原始米饭，无论如何都已经收获和清洁，而且都没有完善。它保持其自然质地和营养，尽管在准备工作中需要大量时间。

• 小米:镇压是指浸泡，蒸，干燥，然后铣削米饭，以避免营养破坏，并在煮熟时使其具有更牢固的质地。它的烹饪速度比生米更快。

• 米饭:蒸大米是一种通过蒸熟煮熟的米饭，因此变得柔软而蓬松。与沸腾相比，此过程改善了其味道以及质地的质地。 

通过应用

根据应用，可以将全球市场归类为食品，化妆品和个人护理。

• 食物:食物是指对人体有营养支持的事物，是从植物，动物或其他天然来源获得的。它的摄入是为了减少一个人的健康，增长和能源阈值。食品可以是新鲜，罐头或以不同形式制备的。

• 化妆品和个人护理:化妆品和个人护理产品是制造，美化或净化身体的，特别是皮肤，头发和指甲。其中一些是化妆，护肤产品，洗发水和香水。这些产品围绕着美容，卫生和修饰。 

市场动态

市场动态包括驾驶和限制因素，机遇和挑战说明市场状况。

驱动因素

营养价值以提高市场

有几个元素启发了棕色的basmati大米的生长。与白米不同，棕色basmati没有其麸皮和细菌层去除，因此更有营养。它含有更大的镁，磷和B族维生素。消费者对整个谷物在与糖尿病和肥胖等慢性病作用中的作用的意识不断提高，这加剧了对棕色basmati的需求。 Brown Basmati含量高，纤维，抗氧化剂和必不可少的营养素，有助于更好地消化，心脏健康和血糖控制，这是有意识的食客的好选择。

有机农业扩大市场

有机耕作正在上升，棕色basmati大米通常使用有机方法种植。这种向有机种植的迁移受到对消费者要求的无农药（无农药）和无化学食品的需求的影响。有机棕色basmati大米在健康和环保的消费者中广受欢迎。人们对环境可持续性的关注越来越大，消费者现在倾向于具有较少环境足迹的食品。

限制因素

更长的烹饪时间可能阻碍市场增长

与白色的米饭相比，棕色basmati大米的烹饪速度较慢，因此阻止了寻求快餐选择的消费者。对繁忙的个人或那些绿色米饭的绿色个人的要求可能会很麻烦。一些消费者选择了白米的柔软而蓬松的质地，而不是棕色basmati的耐嚼和坚固的质地。同样，糙米的味道可能不适合所有人，因此限制了其接受和接受，尤其是在传统的食用大米的文化中。

全球转向具有健康意识的饮食，为市场上的产品创造机会

机会

随着消费者意识到消耗全谷物的好处，例如更好的消化，心脏健康和体重管理，对糙米的需求可能会增加。人们正在改用基于植物的饮食，并尝试更健康的替代品来精制谷物。棕色巴木米饭中的纤维量和高营养密度使该品种成为有前途的产品。这种需求不仅涉及传统的大米消耗区域，而是西方地区，在西方地区，全谷物成为健康食品的一部分。

消费者的教育和便利可能是消费者的潜在挑战

挑战

对于忙碌的人来说，烹饪时间和浸泡的时间更长，尤其是在快速节奏的社会中，在这种社会中，最好准备快餐。白米由于其柔软的质地和温和的味道而偏爱也是一个主要障碍。此外，与白米相比，棕色巴斯马米大米可以吸引的价格溢价可能对意识到价格的消费者没有吸引力，尤其是对于米饭是核心食品的发展中国家而言。尽管营养优势是显而易见的，但在消费者可以接受从已知的快速烹饪品种转换为棕色basmati之前，可能需要多年的努力来进行营销和意识企业。

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棕色basmati大米市场区域见解

• 北美

北美是该市场增长最快的地区。由于多种原因，美国棕色巴斯马蒂稻米市场一直在成倍增长。由于健康饮食和喜欢服用全谷物的趋势的增加，北美对棕色basmati大米的需求也大大增加。现在，消费者更加意识到糙米的健康价值。与白米相比，高纤维和低血糖指数。随着越来越多的人意识到植物性和有机食品的趋势，在家庭和餐馆中发现了棕色basmati大米。种族美食的普及，特别是印度美食的普及，也有助于增加消费者对其的兴趣。

• 欧洲

在欧洲，棕色basmati大米是有机食品趋势的一个方面。消费者现在由于其健康优势而寻求全谷物，例如帮助消化和控制血糖。欧洲国家对植物性饮食或素食主义者的兴趣增加，也促使人们对棕色basmati大米的需求作为多用途和营养的主食。此外，种族美食的普及，尤其是印度和地中海美食，使棕色巴斯马蒂大米成为餐馆和在家用餐时的头号成分。

• 亚洲

在亚太地区，布朗·巴斯马蒂大米（Brown Basmati Rice）成为印度和中国等国家越来越受欢迎的选择，米饭是主食。尽管白米仍然是占主导地位的，但正在发生更健康，更营养的食物选择的重大趋势，尤其是在城市地区。棕色巴斯马蒂大米的众多健康益处，例如更好的消化和心脏病，在中产阶级之间浮出水面，尤其是在印度，这是Basmati大米的最大生产商和消费者。电子商务平台的出现使Brown Basmati在城市和农村市场中更容易获得。

关键行业参与者

关键行业参与者通过创新和市场扩展来塑造市场

主要行业参与者通过战略创新和市场扩张来塑造棕色Basmati大米市场。这些公司正在介绍高级技术和流程，以提高其产品的质量和性能。他们还在扩展产品线，包括专门的变体，以满足各种客户喜好。此外，他们还利用数字平台来提高市场覆盖范围并提高分销效率。通过投资研发，优化供应链运营以及探索新的区域市场，这些参与者正在推动棕色Basmati大米内的增长和设定趋势。

顶级棕色巴斯马蒂大米公司的清单

• Estraco Kft [Hungary]
• REI Agro Ltd [India]
• Kohinoor Foods Ltd [India]
• Shri Lal Mahal Ltd [India]
• Supple TEK Industries Private Limited [India]

关键行业发展

2021年10月:Galaxy Rice Industries Private Limited在Brown Basmati Rice Marketplace领先。他们最近开发了Galaxy快速烹饪棕色basmati大米。 Galaxy快速烹饪棕色basmati大米是一步一步，它可以将传统的basmati大米概念翻转，并将其融入现代生活的科学中，以向客户提供更健康，更便捷的选择。使用德国VDF技术，水稻的麸皮层是水合的，进而增加其营养成分，相对于蛋白质，钙，镁，磷，维生素B1和B6以及饮食纤维。

报告覆盖范围

SWOT分析在这项工作中列出了高水平，并考虑了有关市场进一步发展的有用建议。本文借此机会审查和讨论有可能影响未来几年市场增长的市场细分市场和可能的应用。这项工作使用了有关现代市场状况的数据以及有关其演变的信息，以确定可能的发展趋势。

 由于更好的消费者采用趋势，增加的应用领域以及更具创新性的产品开发，预计具有更好便携性的棕色巴斯马米大米有望提高高增长率。但是，可能存在一些问题，例如，原材料短缺或价格上涨，但是，专业产品和增强质量倾向的日益普及促进了市场的增长。所有这些都通过技术和创新策略以及供应链和市场的创新策略进行。由于市场环境的变化和对多样性的需求不断增长，Brown Basmati Rice具有有希望的发展，因为它不断发展和扩大其应用。