海鲜罐头市场，按类型（鱼罐头、虾罐头和虾罐头）、按应用（超市/大卖场、便利店和在线零售店）以及到 2035 年的区域预测

•   
•   
  

  下载免费样本 了解更多关于此报告的信息

    

海鲜罐头市场概览

2026年，全球海鲜罐头市场价值为292亿美元，预计到2035年将达到381亿美元。2026年至2035年，其复合年增长率(CAGR)约为3%。

经过专业处理、密封在密封容器中以保持新鲜供人类使用的海鲜被定义为罐装海鲜。鱼罐头是指金枪鱼、鲑鱼、鲭鱼和沙丁鱼等腌制鱼，它们与水、油和酱汁密封装在锡罐中，以延长保质期，这些鱼富含矿物质和蛋白质，富含 omega-3 和 omega-6 油酸、维生素 D、维生素 B12、胆碱、压榨和碘，可用于富含蛋白质的饮食。主要运输渠道包括大卖场和杂货店、便利店、免费生活用品店、实力店、网上零售等，应用于家庭和商业。

这一难忘时期的发展可归因于食品全球化、福利扩大、城市化、积极的生活方式、消费性工资的上涨和全球交流。数字期间的发展可归因于可支持性实践、清洁名称发展、电子商务发展、产品优质化、基于工厂的选择、管理合规性。预测期内的主要模式包括包装、风味开发、即食食品、定制和个性化、社会影响方面的进步。

全球危机影响罐装海鲜市场

疫情导致家庭烹饪及营养饮食需求激增，带动市场销量

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都高于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

With more individuals cooking at domestic, there was an expanded request for shelf-stable and helpful food choices, boosting canned seafood deals. Retail Channel Extension: Companies extended their nearness in retail and online stages to meet the developing shopper request for canned seafood items.产品开发:生产商展示现代罐装海鲜产品和口味，以满足不断增长的买家的喜好。 Continuous inclination for helpful and long-shelf-life food items is anticipated to maintain request moreover accentuation on economical angling and processing hones will likely impact item offerings and shopper choices.

最新趋势

先进的包装技术和不断提高的营养价值促进市场增长

人们越来越关注罐装海鲜中的蛋白质浓稠补充剂、omega-3 油腻腐蚀性物质、蛋白质和维生素，促使人们将罐装海鲜作为一种有用且营养丰富的营养替代品，从而导致市场参与者推出各种即食海鲜。据《野生星球》报道，2023 年 7 月，该公司将派发即食罐装海鲜，包括额外初榨橄榄油中的野生熏粉红鲑鱼和额外初榨橄榄油中的野生烟熏鲭鱼片，以及罐装鲣鱼强白光金枪鱼和三包野生粉红鲑鱼，这是一种完美的即食晚餐野生金枪鱼藜麦沙拉，以合乎道德的方式从小渔民那里采购，造成的自然影响较小。此外，随着包装创新、保持产品安全和新颖性的盈利性进步以及越来越多的消费者控制，因为罐头角比新角或其他蛋白质来源更合理，使其成为许多家庭的经济高效的选择，因此许多市场参与者正在推动现代罐头海鲜系列。

•   
•   
  

  下载免费样本 了解更多关于此报告的信息

    

海鲜罐头市场细分

按类型

根据类型的不同，市场分为鱼罐头、虾罐头和对虾罐头。

• 鱼罐头:罐头鱼在广泛使用中经历了最值得注意的需求激增，尤其是金枪鱼和沙丁鱼，因为它们的保质期长且富含蛋白质。由于消费者囤积不易腐烂的商品，发达市场和发展中市场的零售交易都猛增。
• 虾罐头:尽管需求总体保持稳定，但虾加工单位，尤其是亚洲的虾加工单位，却受到劳动力短缺和社交距离标准的打击。印度和泰国等出口密集型市场经历了精心策划的瓶颈。
• 虾罐头:与虾相比，对虾处理单位面临原材料短缺和劳动力问题。由于餐馆和住宿关闭，餐饮服务需求下降，影响了该区域。随着零售需求的回升，市场后期出现了一些复苏。

按申请

在应用分叉的差异化基础上，市场被细分为超市/大卖场、便利店和网上零售店。

• 超市/大卖场:全球罐头鱼的主要交易渠道，提供广泛的产品种类和升级。由于消费者的信任和对众多品牌的接触，取得了主导地位。此外，零售商还调整了店内安全措施和路边提货替代方案。
• 便利店:提供较少的金额；迎合城市、忙碌的客户，对于新兴经济体和城市中心至关重要。私人区域的商店比贸易区域的商店表现要好得多。
• 网上零售店:提供舒适、安全的直接到家罐装鱼，并包含亚马逊、沃尔玛、BigBasket 等平台。由于购物者避开实体店，在封锁期间发展不稳定，而首次购买商品的电子商务选择确实激增。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。 

驱动因素

海鲜消费带来的疾病增加和相关健康益处促进市场增长

心脏病和糖尿病等健康问题的增加预计将推动罐头海鲜市场的发展。心脏病是指影响心脏或血管的一种疾病，例如冠状动脉供应疾病、充血性心脏衰竭、心跳问题等。罐装海鲜可能是omega-3油酸的丰富来源，它具有多种健康益处，如抗炎特性、降低甘油三酯、一定程度降低血压、减少血液凝固、降低中风和心脏衰竭的风险，以及减少与一系列慢性疾病（包括心脏病和糖尿病）相关的不可预测的心跳。因此，心脏病和糖尿病等健康问题的增加推动了罐头海鲜市场的发展。

人们对方便即食食品的偏好日益增长，以超越市场增长

即食鱼类产品的知名度不断提高预计将推动罐装海鲜展示的发展。即食海鲜产品是经过整理和包装的鱼类食品，不需要鼓励烹饪或计划近期使用。即食鱼类产品使用罐装鱼，因为它们通过密封保存，保证了延长的货架寿命和使用的舒适性，而无需冷藏。例如，2023 年 3 月，根据 ITC 贸易地图（总部位于瑞士的通用汇率测量在线数据库）的数据，美国仍然是加工和罐装金枪鱼产品的领先贸易商，预计 2022 年罐装鱼进口增量将达到 14.1 万吨，比 2021 年增长 25%。因此，即食鱼产品的日益普及推动了罐头海鲜市场的发展。

制约因素

污染风险和交易限制挤压市场份额

罐装海鲜市场份额的一项关键限制是污染风险和交易限制。海鲜产品符合严格的营养安全方向以及命名和质量控制指南的过程复杂且昂贵，影响了罐头鱼的可及性和成本，并影响了市场的发展。无论如何，由于更好的口味和更高的饮食价值，消费者对新鱼和固化鱼的兴趣超过了罐头，导致对罐头海鲜的需求减少，并阻碍了市场发展。

产品创新和可持续产品推动了市场增长

机会

产品开发已成为罐头海鲜市场中声名狼藉的一个关键方向。罐头海鲜市场的主要市场参与者正在集中精力生产创意产品，以巩固其在市场中的地位。 2023 年 7 月，美国罐头海鲜公司 Wild Planet Nourishments 推出了新的合理捕获的海鲜产品。这些产品采用了纯橄榄油中的鲣鱼强淡野生金枪鱼，该金枪鱼采用 100% 后线捕获、手工切割并用海盐和橄榄油压制，具有光滑的表面和丰富的鱼味，同时汞含量较低。额外初榨橄榄油中的野生烟熏粉红鲑鱼源自东北太平洋，用桦木熏制，具有甜味、烟熏味，最适合制作百吉饼或零食。最后，野生鱼藜麦沙拉即食盛宴将鲣鱼与天然藜麦、甜玉米、西葫芦和豌豆结合在一起，为那些寻求舒适和可维护性的人们提供营养丰富的即食晚餐。

 

原材料差异和价格波动阻碍市场增长

挑战

有利可图的市场也有其缺点。原材料成本变化的挑战、与海鲜采集和处理相关的强制标准、寿命问题以及道德采购问题正在成为主要市场参与者最值得注意的障碍。原材料成本的波动、对鱼类采集和准备的严格控制以及对支持性和道德采购的压力对主要市场参与者构成了巨大的限制。

•   
•   
  下载免费样本 了解更多关于此报告的信息

    

罐头海鲜市场区域洞察

• 北美

北美是罐头海鲜市场份额最高的地区，成为最大的买家之一，其中美国和加拿大是主要的推动力。对高蛋白即食晚餐的需求激增，尤其是工作专家和健康爱好者。在该地区，支持性至关重要，因为许多买家青睐来源道德且可追溯的鱼类产品。市场发展还受到主要市场参与者的邻近度和健全的零售系统的推动，再加上网上基本需求购物的知名度不断扩大，这为客户提供了进步的机会。

• 亚太地区

亚太地区罐头海鲜市场预计发展最快，其中中国、日本、泰国和韩国是主要买家。不断增长的蛋白质理想饮食以及充满活力的城市生活方式正在刺激人们的需求。日本以其以海鲜为主的饮食而闻名于世，仍然是一个主要市场，包括即食罐头寿司级鱼和强化品种等现代产品。特别是在中国和东南亚，扩大可支配收入和扩大零售分散系统正在推动市场发展。

• 欧洲

罐头鱼目前在欧洲已经很成熟，并且广泛存在，特别是在西班牙、葡萄牙、意大利和法国等国家，鱼可能是这些国家饮食的核心部分。从手工包装到天然品种的优质美味罐装海鲜已开始需要在该地区储存。因此，由于欧盟行政机构强调环保包装，生产商正在寻求更清洁的包装、可维护的钓鱼方式和有能力的采购。此外，杂货店中的自有品牌也激增并帮助了市场的发展。

主要行业参与者

主要市场参与者采用采购技术来保持竞争力

市场参与者利用产品开发、质量升级、竞争评估和成功品牌推广等程序陷入激烈的竞争。随着购物者逐渐青睐经济型商品，这些企业开始强调使用棉花和竹子等常见且环保的材料。他们特别专注于推动为明确的应用定制的现代产品，满足市场的不同需求。此外，还非常重视提高精致度和总体产品质量。

一些市场参与者正在努力通过卓越的设计和质量来传达奢华的体验。竞争策略包括成本战、技术进步以及与零售商的合作，所有这些都在其市场定位中发挥着重要作用。在线邻近度和客户调查对客户选择的影响不断扩大。市场竞争是多方面的，包括项目分离和重点市场定位。 

 公司简介名单

• Conagra Brands (U.S.)
• Bush Brothers & Company (U.S.)
• Goya Foods (U.S.)
• Eden Foods (U.S.)
• B&G Foods (U.S.)
• Hanover Foods Corporation (U.S.)
• McCall Farms (U.S.)
• S&W Beans (U.S.)
• Amy's Kitchen (U.S.)
• La Costeña (Mexico).

主要行业发展

2024 年 1 月:南非白鱼公司 Sea Harvest 获得了两种海鲜辅料，扩大了其产品范围，包括鱼粉、鱼油、鱼罐头和鲍鱼。

报告范围

该市场的特点是竞争激烈，各种参与者都在争夺展示份额。竞争场景包括老牌公司和新兴公司，每家公司都宣传一系列具有不断变化的亮点和功能的工具。该展示由开发驱动，公司不断改进其产品，以提供更好的客户参与、更精确的批准以及与其他开发工具的集成。免费和付费设备的存在使得竞争更加激烈，迎合了不同的客户群体。