冷库建设市场规模、份额、增长和行业分析（按类型（生产商店、散装商店、港口等）、按应用（食品和饮料、医疗产品、化学品等）、区域洞察和 2026 年至 2035 年预测）

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冷库建设市场概况

预计2026年全球冷库建设市场规模为89.6亿美元，到2035年将扩大到142.6亿美元，预测2026年至2035年复合年增长率为5.31%。

2025年美国冷库建设市场规模预计为28.1亿美元，2025年欧洲冷库建设市场规模预计为23.2亿美元，2025年中国冷库建设市场规模预计为23.3亿美元。

冷库是用来储存食品的小屋或建筑物。它的设计方式可以防止自然易腐烂的食物腐烂而浪费。温度保持在适合储存食物而不会变质的程度。冷库结构在食品工业中广泛用于保存食品。

冷库广泛应用于许多行业。医药、化工、食品饮料行业是冷库建筑应用较多的市场。这被认为是市场的最新发展。

冷藏技术可以延长易腐食品的保质期。气调储存和仓库制冷是用于储存物品的一些技术。所有这些因素都促进了冷库建设市场份额的增长。

主要发现

COVID-19 的影响

大流行期间易腐食品销售减少导致市场增长下降

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都低于预期。复合年增长率的突然飙升归因于市场的增长以及疫情结束后需求恢复到疫情前的水平。

COVID-19大流行的爆发给许多行业带来了重大损失。疫情期间，由于消费者偏好变化和封锁等因素，许多市场需求下降。疫情期间，保持卫生和清洁对人们来说至关重要。 

结果，人们开始减少外部食物的消费。易腐烂食品的消费减少。冷库结构用于快餐店和餐馆来储存食品。疫情期间去餐馆的人数大幅减少。这导致了大流行期间的市场份额下降。 

最新趋势

人们对快餐的需求增加促进市场增长

疫情过后，快餐的需求大幅增长。大多数餐馆、酒店和快餐店都需要冷藏设施来长期保存食物。有些食品可能容易腐烂，必须将它们保存在非常凉爽的温度下，以防止变质。包装食品在消费者中的流行也推动了市场的增长。

冷库建设不仅限于食品和饮料市场。其他产品，如药品、对温度敏感的药物和某些化学品也需要存放在阴凉的地方，以防止变质。这可以被认为是市场的最新趋势。

• 2024年，全球将新建超过8700万平方英尺的冷库空间，其中42%用于食品保鲜，26%用于药品。

• 大约 58% 的新建冷库设施现在配备了自动温度监控和支持物联网的库存管理，以提高效率。

冷库建设市场细分

按类型

市场可按类型划分如下:

生产商店、散装商店、港口等。预计到 2028 年，生产商店细分市场将占据主导市场份额。

按申请

根据用途分类如下:

食品和饮料、医疗产品、化学品等。预计食品和饮料领域将在预测期内主导市场。

驱动因素

冷藏食品的保质期更长，可促进市场增长

使用鳕鱼储存结构的主要目的是防止食物变质并延长其保质期。食品的储存温度通常低于平均水平。实现冷藏的方法有很多种。

一些方法包括气调储存和仓库制冷。在受控气氛储存下，气体以特定方式调节和控制。氮气、一氧化碳、二氧化碳和氧气借助某些装置和精密仪器进行调节。空气中的氧气含量降低，以保持水果和蔬菜的新鲜。这些系统还可以选择调节湿度。所有这些因素都在推动市场增长。 

轻松便捷地储存化学品以促进市场发展

冷库建筑也用于化学工业来保存某些材料和化学品。化学工业中的几种物质本质上是挥发性的，即它们很容易蒸发。

为了防止化学品在暴露于高温时蒸发，必须将它们储存在适当的容器中，并在适当的条件下和一致的温度下储存。许多溶剂只能在非常低的温度下储存。某些物质的保质期，例如橡皮炸药在冷藏条件下保存时间可以延长。该设备在医疗、化工领域的使用，推动了冷库建设市场份额的提升。

• 由于冷冻食品需求增加，超过 75% 的食品经销商将在 2024 年扩大冷藏能力，同时 21 个国家卫生机构升级了疫苗储存基础设施。

• 过去一年，超过16个国家出台补贴或税收减免政策促进冷库建设，全球启动或批准项目超过2400个。

制约因素

食品营养价值下降导致市场增长放缓

使用冷藏结构的主要缺点是它们会降低食品的营养价值。如果食品物质在寒冷环境中长期储存，它可能无法保留其原始特性。

食物也会因失去所有的营养而变得非常陈旧。香味、多汁性和味道。很多时候，某些化学品也可以添加到冷库结构中。这会严重影响消费者的健康。所有这些因素都会阻碍市场的增长。

• 标准冷库设施的平均建设成本在每平方英尺 250 美元至 450 美元之间，这限制了中小型物流提供商的进入。

• 冷库设施的能耗约为传统仓库的 1.5 至 2.2 倍，大型冷库每月的电费超过 20,000 美元。

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冷库建设市场区域洞察

亚太地区将在预测期内主导市场

亚太地区在冷库建设市场中占据最大份额。这里市场发展的主要原因是该地区人口的增长速度。随着人口的快速增长，食品和饮料行业也随着时间的推移而发展。

食品和饮料市场越来越多地采用冷库结构来存储易腐烂的物品。某些药物和化学公司也需要使用冷藏。许多新技术已被引入市场。仓库管理、自动装卸系统是一些已融入市场的技术。所有这些因素都放大了亚太地区的市场发展。

主要行业参与者

领先企业采取收购策略来保持竞争力

市场上的一些参与者正在使用收购策略来建立他们的业务组合并加强他们的市场地位。此外，伙伴关系和协作也是公司采取的共同策略之一。主要市场参与者正在进行研发投资，以将先进的技术和解决方案推向市场。

• Americold Logistics:2024 年，Americold 在其网络中新增了 12 个冷库，总面积达 930 万平方英尺，主要分布在美国、澳大利亚和南美洲。

• 太古冷库:到 2024 年，太古冷库运营着 80 多个温控站点，维护着超过 620,000 个托盘位置，每年在其设施内处理超过 500 万吨货物。

顶级冷库建设公司名单

• Americold Logistics
• Swire Cold Storage
• A M King
• Primus Builders
• Hansen Cold Storage Construction
• Burris Logistics
• Nichirei Logistics Group
• Preferred Freezer Services
• Tippman Group
• Lineage Logistics Holdings

报告范围

该报告从需求和供给两个方面提供了对该行业的洞察。此外，它还提供了有关 COVID-19 对市场的影响、驱动因素和限制因素以及区域见解的信息。为了更好地了解市场状况，还讨论了预测期内的市场动态力量。