商用电炸锅市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（台式炸锅、落地式炸锅）、按应用（快餐店、酒店等）以及到 2035 年的区域预测

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商用电炸锅市场概述

全球商用电炸锅市场预计 2026 年价值为 2.4 亿美元，最终到 2035 年达到 3.5 亿美元。这一增长反映出 2026 年至 2035 年复合年增长率稳定在 4.2%。

由于对快餐和油炸食品店的需求不断增长，商用电炸锅市场正在经历强劲增长。消费者对便利性的日益偏好和不断扩大的餐饮服务业正在推动市场发展。温度控制、能源效率和自动化油炸工艺等先进功能是影响购买决策的关键因素。此外，市场正在见证设计和材料的创新，以提高耐用性和易于维护性。重点关注产品多元化和技术进步，主要参与者正在努力占领更大的市场份额。总体而言，在消费者习惯和行业趋势不断变化的推动下，商用电炸锅市场充满活力。

COVID-19 影响:

由于供应链中断，市场增长受到大流行的限制

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都高于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

商用电炸锅市场受到了 COVID-19 大流行的不利影响。封锁期间餐馆、酒店和其他餐饮服务机构普遍关闭，导致对包括电炸锅在内的商用厨房设备的需求急剧下降。经济不确定性和企业面临的财务限制进一步阻碍了新设备的资本投资。供应链中断和制造挑战也导致了延误和短缺。随着行业逐步复苏，市场有望回升，但疫情的持续影响仍然带来挑战，影响商用电炸锅行业的采购决策和整体增长。

最新趋势

集成智能技术以提高效率和控制

随着智能技术的不断融合，商用电炸锅市场呈现出显着的趋势。制造商正在整合先进的控制系统和连接功能，以提高运营效率并为用户提供对油炸过程的更好控制。这一趋势与更广泛的行业向商业厨房自动化和数字化的转变相一致。智能技术的集成不仅提高了烹饪的精度，还提供了远程监控和数据分析功能，使企业能够优化能源使用和运营成本。随着对精简和互联厨房设备的需求不断增长，这一趋势将塑造商用电炸锅市场的未来。

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商用电炸锅市场分割

按类型

根据类型，全球市场可分为台式油炸机、落地式油炸机

• 台面油炸锅:紧凑且多功能的台面油炸锅专为较小的空间而设计，提供高效的油炸功能，同时可轻松安装在厨房柜台上。

• 落地式油炸锅:落地式油炸锅是较大的独立式装置，适用于大容量商业厨房，在烹饪大量油炸食品时提供更大的容量和灵活性。

按申请

根据应用，全球市场可分为快餐店、酒店、其他

• 快餐店:快餐店的商用电炸锅专为快餐环境而设计，迎合高要求的环境，确保高效、快速地油炸各种菜单项。

• 酒店:酒店商用电炸锅专为满足酒店厨房多样化的油炸需求而量身定制，提供多功能性和容量，为客人准备各种油炸菜肴。

• 其他餐饮服务机构:此类别涵盖快餐和酒店以外的广泛餐饮服务机构，包括咖啡馆、餐饮服务和各种餐饮机构，其中商用电炸锅可满足不同的烹饪需求。

驱动因素

消费者对快餐和快餐选择的偏好推动了市场

消费者对方便快捷的食品选择的需求激增，是商用电炸锅市场的重要推动力。随着生活方式变得越来越快节奏，餐厅、餐车和其他迎合忙碌顾客的餐饮服务机构对高效、可靠的油炸设备的需求不断增长。

对能源效率和可持续发展的重视推动市场发展

另一个关键的驱动因素是该行业对能源效率和可持续性的日益关注。制造商正在通过开发采用先进技术来降低能耗的电炸锅来应对环境问题和不断上升的运营成本。这种既满足消费者对便利性的需求，又采用环保做法的双重重视，有助于商用电炸锅市场的增长和创新。

制约因素

COVID-19 带来的经济影响对市场产生负面影响

COVID-19 大流行的经济影响对商用电炸锅市场的增长构成重大限制。餐饮服务行业面临的普遍关闭和财务压力导致资本支出减少。企业要么推迟或减少对厨房设备（包括电炸锅）的投资。供应链中断和制造挑战增加了障碍，阻碍了市场增长。疫情后持续的不确定性和财务约束继续阻碍商用电炸锅市场的复苏和扩张。

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商用电炸锅市场区域见解

亚太地区崛起由于经济快速增长，市场的关键驱动力

市场主要分为欧洲、拉丁美洲、亚太地区、北美、中东和非洲。

预计亚太地区将在商用电炸锅市场份额中占据主导地位。随着经济的快速增长、餐饮服务业的蓬勃发展以及消费者对便利和快餐选择的需求不断增加，亚太地区已成为包括电动炸锅在内的商用厨房设备的主要中心。中国、印度、日本和韩国等国家的餐饮和酒店业正在大幅增长，推动了对高效且技术先进的油炸解决方案的需求。该地区强劲的经济扩张和不断变化的食品消费模式使亚太地区成为塑造商用电炸锅市场未来的关键参与者。

主要行业参与者

主要行业参与者通过创新和市场扩张塑造市场

Middleby Corporation、Henny Penny Corporation、Ali Group 和 Welbilt, Inc. 等主要行业参与者正在通过创新和市场扩张塑造商用电炸锅市场。这些公司处于引进电动炸锅尖端技术和先进功能的前沿，满足食品服务行业不断变化的需求。它们注重质量、耐用性和能源效率，在影响市场格局方面发挥着关键作用。通过战略收购和持续的产品开发，这些行业领导者正在推动创新并满足不断变化的偏好，确保他们在竞争激烈的商用电炸锅市场中占据主导地位。

顶级商用电炸锅公司名单

• Manitowoc (U.S.)
• Middleby (U.S.)
• ITW (Illinois Tool Works) (U.S.)
• Henny Penny (U.S.)
• Electrolux (Sweden)
• Standex (U.S.)
• Welbilt (U.S.)
• Bakers Pride (U.S.)

工业发展

2022年10月:商用电炸锅市场的产业发展是先进自动化和数字技术的融合。制造商越来越多地将数字控制、可编程设置和连接选项等智能功能融入到电炸锅中。这一开发提高了烹饪过程的精确度，实现了远程监控，并促进了数据驱动的洞察，从而提高了运营效率。自动化的注入不仅简化了油炸操作，而且符合智能和互联厨房设备的更广泛趋势。这一行业发展体现了对创新的承诺，满足效率需求，并跟上商用电炸锅技术不断发展的步伐。

报告范围

商用电炸锅市场正在经历一个以主要趋势和发展为标志的变革阶段。智能技术和自动化的集成正在提高油炸过程的精度和效率，满足食品服务行业不断变化的需求。 Middleby Corporation、Henny Penny Corporation、Ali Group 和 Welbilt, Inc. 等行业领导者通过持续创新和扩张努力，在塑造市场方面发挥着至关重要的作用。尽管 COVID-19 大流行带来了挑战，但该行业已做好复苏的准备，其中亚太地区正在成为主导者。随着市场适应不断变化的消费者偏好和可持续发展问题，它仍然保持活力并对技术进步做出反应。