商用煎锅市场规模、份额、增长和行业分析（按类型（商用燃气煎锅和商用电煎锅））、按应用（餐厅、酒店、酒吧和俱乐部）、区域预测至 2031 年

更新于: 15 April 2024

商业煎锅市场报告概述

• 
• 索取免费样品以了解有关此报告的更多信息

2022 年全球商用煎锅市场规模为 17.66 亿美元，预计到 2031 年将达到 28.03 亿美元，预测期内复合年增长率为 5.3%。

复合年增长率突然飙升是由于疫情结束后需求恢复到疫情前的水平。

由于更好​​的性能、易用性和便利性，商业煎锅在过去几年中迅速流行起来。市场上有不同类型的商用煎锅，包括电煎锅和炉灶煎锅。人们可以根据自己的需要，用煎锅煎或烤自己喜欢的菜肴。该广告以台面煎锅为特色，这种煎锅常见于餐馆、汽车旅馆和咖啡馆。

带有恒温控制装置的商用煎锅越来越受欢迎，因为它们提供了根据不同食物的需要改变和选择精确烹饪温度的功能。这些煎锅通常用于酒店、餐馆和咖啡馆，因为它们是可用于烹饪的多用途器具。在购买商用烤盘时，板的厚度、尺寸和控制选项是需要考虑的一些因素。

在市场上各种类型的煎锅中，电煎锅作为商业和住宅煎锅的需求更大。电煎锅只需要电作为燃料，在家做饭烧烤不需要木炭或烟。

COVID-19 影响：餐厅关闭影响市场增长

COVID-19 的传播对全球经济产生了重大影响，许多企业和行业的增长放缓。机械和设备市场预计也将受到大流行后果的影响，因为该行业的主要供应商将经历供应链中断以及贸易流动中断。

阻碍烹饪用具生产的一些关键问题是组件可及性有限、劳动力工作时间有限以及其他供应链相关活动。随着商用厨房需求的下降，客户购买商用厨具的频率也随之下降。由于餐馆因封锁而关闭，全球商业煎锅市场份额下降。预计该流行病的普遍性质将在短期内对市场的增长产生重大影响。

最新趋势

" 高级煎锅越来越受欢迎，推动市场增长 "

由于烹饪的简便性，人们的偏好发生了变化，带有红外线燃烧器的商用煎锅变得越来越受欢迎。在预测期内，全球煎锅市场预计将高度集中。市场上的制造商更加注重技术、研发力度和品牌形象。

此外，在容量、能耗和价格方面对具有新颖和先进功能的烹饪设备的需求不断增加，促使制造商以节能和具有成本效益的价格推出新型和先进的特色煎锅。由于烹饪方式多种多样，节能煎锅可将烹饪时间缩短一半。

商业煎锅市场细分

• 
• 索取免费样品以了解有关此报告的更多信息

• 按类型

市场根据类型分为商用燃气煎锅和商用电煎锅。到 2031 年，商用燃气煎锅将引领全球市场份额。

• 按应用程序

市场根据用途分为餐厅、酒店、酒吧和俱乐部等。到 2031 年，餐厅领域将引领全球市场份额。

驱动因素

" 对节能煎锅的需求增加，促进市场发展 "

越来越重视提高商业厨房的生产效率以及越来越重视节能烹饪解决方案是商业煎锅市场的一些驱动因素。除此之外，对提高商业厨房生产效率的日益重视也有望推动市场扩张。推动市场的另一个因素是世界各地对快餐的需求不断增长，并且由于大多数人更喜欢在咖啡馆或餐馆吃食物，因此煎锅等厨房设备的使用增加，从而导致商业煎锅市场的增长。

制约因素

" 油炸食品对健康的影响限制了市场增长 "

食用煎锅食物可能引发的健康问题是市场的主要制约因素之一。这主要是由于煎锅中存在格栅，在烹饪时多余的油脂会通过格栅从食物上滴落。煎锅也相对难以清洁，这是可能影响商用煎锅需求的另一个因素。

商业干锅市场区域洞察

• 
• 索取免费样品以了解有关此报告的更多信息

" 北美因不断变化的消费者生活方式而主导市场 "

由于技术的不断变化、大量的制造基地、室内和室外露台的采用增加、对纯素食品的日益偏好以及预计北美等国家的户外烧烤预计将在北美地区快速增长以在不久的将来提高电煎锅的销量。许多参与商业煎锅生产的知名市场参与者也位于北美。由于人们对节能烹饪设备的偏好不断提高，北美在全球市场上也占有重要份额，这也推动了该地区的需求。

由于商业餐厅在亚太地区越来越受欢迎，对商业煎锅的需求可能会增加。汉堡和三明治越来越多地在商业烧烤炉上制作。中国、印度、日本和其他东南亚国家越来越多的人对后院烹饪感兴趣，这也推动了全球商用煎锅市场的增长。印度和中国等国家的顾客对快餐的偏好可能会增加该地区对商用煎锅的需求。

主要行业参与者

" 主要参与者注重合作伙伴关系以获得竞争优势 "

为了在竞争中保持领先地位，著名的市场参与者正在与其他公司合作。许多企业还投资新产品的推出，以使其产品线多样化。并购是企业扩大产品组合的其他重要方法。

市场参与者简介

• 伊莱克斯（瑞典）
• 伊利诺伊工具厂（美国）
• Middleby Corporation（美国）
• Standex International Corporation（美国）
• The Vollrath Company（美国）
• Welbilt（美国）
• AccuTemp 产品（美国）
• 阿里（台湾）
• American Range（美国）
• Anvil（美国）
• Avantco Equipment (美国)
• Blaze Grills（美国）
• 烹饪表演小组（英国）
• EL​​AG 产品（德国）
• Equipex（美国）

报告覆盖范围

该报告讨论了整个市场，包括基于类型和应用的市场细分。该论文展示了广泛的参与者，包括市场参与者和未来的市场领导者。预计将推动显着增长的主要市场变量。研究中还讨论了预计会增加市场份额的变量，以提供市场见解。该研究还包括对整个预测期内市场增长的估计。区域研究的完成是为了解释该地区在全球市场的主导地位。彻底审查阻碍市场扩张的原因。该研究包括市场的 SWOT 分析。它包含全面的市场信息。