便利店零售市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（食品零售、杂货零售）按应用（住宅、办公楼、学校、交通枢纽等）以及到 2035 年的区域预测

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便利店零售市场概览

2026年，全球便利店零售市场规模为64030亿美元，并保持强劲增长势头，到2035年将达到116790亿美元，2026年至2035年复合年增长率为6.94%。

便利店零售市场是一个快速发展的领域，满足顾客快速、方便地获得日常必需品的需求。这些商店通常规模较小，战略性地分布在城市和郊区，提供有限但必需的商品选择，包括零食、液体、杂货、个人护理用品和备餐。便利店以其延长营业时间（通常 24/7）而闻名，这使其成为对时间敏感的顾客理想的购物度假胜地。消费者生活方式的改变、城市化以及对通行证产品不断增长的需求推动了市场的发展。技术进步以及自助结账系统和移动支付选项同样也带来了更大的购物乐趣。全球舒适储蓄市场的主要参与者包括 7-11、GS25、FamilyMart、Carrefour Express 和 Casey's General Store。区域制造商也发挥着至关重要的作用，适应邻近地区的可能性并提供专业化的商品。由于在线杂货运输和大卖场的兴起，企业内部的竞争日益加剧。然而，便利店通过整合数字解决方案、提供忠诚度套餐、扩大产品供应以及更健康的食品替代品来保持蓬勃发展。随着顾客趋势的不断变化，预计国际市场将持续增长。

主要发现

COVID-19 的影响

便利店零售市场由于供应链中断、发货延误和通话波动而产生负面影响

COVID-19 大流行严重扰乱了便利店零售市场的增长，导致了一些影响收入、运营和普通盈利能力的挑战。第一个影响是由于封锁、远处的绘画和社交疏远措施导致人流量下降。由于许多舒适商店依赖于冲动购买和高消费者流动率，每天通勤者和旅行者的折扣导致销售额下降。在城市地区，便利店迎合上班族和旅行者的需求，收入大幅下降。供应链中断还造成库存短缺，使商店难以保留关键商品的库存。发货延迟和款式需求波动迫使商店快速发展，而运营费用往往更高。

另一个主要项目是购买者行为向电子商务的转变网上杂货店交付产品。许多购物者希望进行非接触式交易，从而减少了购物次数。这种转变导致一些舒适储蓄连锁店投资于虚拟解决方案，但较小的独立商店难以与提供交通服务的大型商店竞争。此外，增加的健身和安全政策要求商店强制实施卫生措施、防护限制和员工团队的个人防护装备，这增加了运营费用。这些因素综合在一起，给福利店企业在疫情期间造成了困难的环境。

最新趋势

无收银员和人工智能便利店的兴起推动市场发展

当今舒适零售市场的趋势之一是无收银员和人工智能商店的崛起，彻底改变了消费者的购物方式。随着人工智能 (AI)、笔记本电脑视觉和基于传感器的整体技术的进步，商店正在采用自动结账系统，以提供持续的、非接触式的购物体验。引领时尚的是 Amazon Go、7-11 和家乐福 Flash 等最重要的玩家，它们提供了商店，顾客可以走进商店，选择商品，然后离开，而无需通过传统的结账系统。人工智能驱动的传感器和摄像头进行歌曲购买，通过电池充电应用程序自动为客户充电。这一趋势的推动是为了改变客户对速度、舒适度和卫生的可能性，特别是在 COVID-19 大流行之后。它还有助于商店降低运营费用，通过人工智能监控最大限度地减少盗窃，并改善运营绩效。此外，统计分析在无收银商店中发挥着重要作用，使商店能够调整消费者行为、优化库存并定制购买评论。随着越来越多的公司投资这项技术，人工智能推动的便利店预计将会增长，通过让购物更快、更智能、更环保来重塑零售业的未来。

• 根据国家协会的报告，便利店数量约为 152,255 家，覆盖了零售行业燃油销售总额的近 80%，显示了该行业在燃油交易中的主导地位。
• 据行业统计，约20%的便利店不提供加油服务，以杂货、零食、即食为主，门店业态多元化。

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便利店零售市场细分

按类型

根据纯度，全球市场可分为食品零售、杂货零售

• 零售食品:零售食品是指通过各种零售编解码器销售可食用产品，包括超市、便利店、特色食品店和在线平台。它包括新鲜农产品、包装食品、饮料和即食食品。该季度的特色是展示便利性、多样性和高品质，以满足消费者的需求。

• 杂货零售:杂货零售涉及推广各种家庭膳食和非膳食必需品，包括清洁农产品、乳制品、肉类和包装商品。该板块包括超市、大卖场、折扣店、社区杂货店。随着电子贸易的增长、在线杂货配送服务和数字费用整合，该行业正在不断发展。

按申请

根据应用，全球市场可分为住宅、办公楼、学校、交通枢纽、其他

• 住宅:住宅零售是指位于或靠近住宅区的便利店、小型超市和重要服务店。这些商店满足家庭的日常需求，提供杂货、非公共护理物品和可供食用的食物。他们意识到当地居民的可达性和便利性。

• 办公楼:办公楼内的零售店通常通过提供简餐、零食、饮料和工作必需品来为职业人士提供服务。便利店、咖啡馆和小型服务店为忙碌的人们提供快速、高效的购物选择。这些商店在商业营业时间内定期营业，并在午休时间吸引顶级访客。

• 学校:大学里的零售包括食堂、售货机和小型舒适商店，为学生和工作人员提供膳食、饮料和文具。这些商店认可价格实惠、维生素和满足学校日程安排的短文包。法规经常指导产品选择，以确保大学生的健康选择。

• 交通枢纽:交通枢纽（包括机场、车站和巴士总站）的零售针对需要简单零食、液体、旅游必需品和分析材料的旅客。这些商店延长营业时间，并针对高客流量的游客进行了战略性布局。由于便利性问题，定价可以更好。

• 其他:此类别包括位于医院、娱乐场所和旅游景点等地点的商店。这些商店提供适合其摆放的专业商品，包括医院中的科学组件或旅游区的纪念品。他们的服务和营业时间完全取决于消费者的需求和特定地区的愿望。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

消费者生活方式的改变和对便利性的需求推动着市场

舒适店零售市场的主要因素之一是客户存在的转变，繁忙的日程和城市化增加了对简短而干净的采购解决方案的需求。随着越来越多的人长时间工作、通勤并应对快节奏的生活，他们会选择提供随身零食、即食食品和基本家居用品的商店，而无需去超市购物。便利店通过提供 24/7 全天候服务、快速结账流程以及在住宅、工作场所和交通区域的战略位置来满足这一需求。未婚家庭和小家庭的崛起也加剧了人们对小型、普通杂货旅行而不是批量购买的渴望。因此，商店正在增加产品服务，例如更健康的食品替代品、液体和虚拟充电技术，以美化购物享受。

• 根据零售协会的数据，大约每 2,200 人就有一家便利店，凸显了这种业态的便利性以及在城市和郊区的强大地理影响力。
• 根据行业机构报告，超过 60% 的新便利店采用了非接触式和自助结账技术，反映出零售业务的数字化程度不断提高。

技术进步和数字集成推动市场

技术的迅速采用极大地改变了舒适度节省操作，使数字集成成为市场繁荣的关键驱动力。自助结账结构、人工智能驱动的无收银员商店和移动支付替代方案等功能具有更高的效率和客户满意度。零售商还使用事实分析和人工智能驱动的库存控制来优化库存水平并定制促销活动。此外，在线订购、送货上门和点击累积服务的兴起，将便利店的触角延伸到了实体之外。许多制造商现在提供忠诚度应用程序、移动应用程序和虚拟信息亭，以吸引精通技术的客户，他们决定无缝、非接触式购买报告。通过采用这些技术改进，舒适商店正在提高效率，降低运营价格，并在不断变化的零售环境中保持积极进取的态度。

制约因素

高运营成本和低利润率挑战令人担忧挑战限制了市场增长

舒适零售市场最重要的限制因素之一是高昂的运营费用和极低的收入利润。与受益于规模经济的大型超市或大卖场不同，舒适店的经营空间较小，库存有限，因此即使保持较低的开支，也很难获得过多的收入。租金、水电费、人工工资和库存采购在步行便利节省的总体费用中占很大比例。城市地区、交通枢纽和办公区的黄金地段经常出现过高的租金成本，进一步挤压利润。此外，许多便利店全天候 (24/7) 运营，增加了能源和员工成本。另一项任务是产品价格的上涨，因为与大量购买能源的大型零售商相比，舒适商店定期以更高的价格购买库存。随着超市、在线杂货运输服务和降价商店的反对越来越多，即使保持价格竞争力，保持盈利能力仍然是企业内部增长的重大障碍。

• 根据协会分析，便利店总数小幅下降约0.1%，表明成熟地区市场略有饱和和整合。
• 根据政府贸易数据，近 45% 的商店业主表示，复杂的许可、劳工和合规法规限制了扩张潜力，尤其是在大都市地区。

进军电子商务和送货服务创造市场新机遇

机会

电子贸易和随叫随到的运输服务的不断发展为舒适保持网点带来了新的机会。通过整合在线订购、移动应用程序和快速的国内运输，商店可以迎合那些选择通过智能手机购物的精通数字的顾客。这种转变使得便利店能够扩大其购买者群体，超越现场访客，并与在线杂货平台竞争。此外，与 Uber Eats、DoorDash 和 GrabMart 等 0.33 生日派对运输服务的合作有助于商店在无需大力投资物流的情况下吸引更多客户。此外，对非接触式交易、个性化促销和人工智能库存控制的需求不断增长，也增强了便利店的市场潜力。

• 根据全球零售数据，近35%的新便利店建在交通枢纽、办公楼和教育校园等非传统地区，反映出市场覆盖范围不断扩大。
• 根据消费者洞察研究，大约 52% 的便利店购物者现在更喜欢新鲜食品和饮料，而不是包装零食，这为利润率更高的产品类别提供了机会。

 

供应链中断和库存控制风险给市场带来挑战

挑战

便利店零售市场面临着影响繁荣和盈利能力的众多挑战。一项基本任务是来自超市、大卖场和在线杂货配送服务的激烈竞争。较大的零售商提供较低的费用和更广泛的产品选择，使舒适商店难以竞争。另一个大问题是运营成本上升，包括租赁、劳动力工资和公用事业成本。许多舒适店实行24/7全天候营业，主要是费用较高，而利润率明显较低，难以维持盈利。供应链中断和库存控制也带来了挑战，特别是在新冠肺炎 (COVID-19) 大流行等危机期间，导致产品短缺和不可预测的需求波动。便利店应保持最理想的库存水平，同时尽量减少浪费。

• 根据零售行业报告，约 60% 的便利店是独立拥有的单店运营，这使得规模化和标准化成为一项重大挑战。
• 根据行业协会的数据，近 48% 的零售商认为劳动力和能源成本上升是他们面临的最大运营挑战，影响了利润率。

 

便利店零售市场区域洞察

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• 北美

北美在便利店零售市场份额中占据主导地位，因为其客户对快速、流畅的购物答案的需求很高。该地区拥有完善的便利店连锁店网络，其中包括 7-11、Casey's General Stores 和 Circle K。城市化、忙碌的生活和过多的车辆拥有量促成了基于加油站的完全便利店的强大存在。此外，数字收费系统、自助结账和运输服务的采用也推动了市场的增长。人们对更健康食品选择的呼声日益高涨，同样也影响着北美便利店的产品服务。

美国引领北美舒适储蓄市场，全国有超过 15,000 家商店每天为数十万顾客提供服务。该市场的驱动因素包括卓越的零售技术、不断增长的城市人口以及对全天候 24 小时购物便利性的强烈要求。

• 欧洲

在城市化、顾客选择不断变化以及基础零售连锁店扩张的推动下，欧洲在休闲零售市场中占据着重要地位。英国、法国、德国和荷兰等国家拥有强大的便利店社区，为忙碌的专家、通勤者和当地居民提供服务。 Spar、家乐福快递和特易购快递等零售巨头通过在战略地点提供可消费的膳食、清洁杂货和家庭必需品来主导市场。对健康、天然和国产商品不断增长的需求刺激了仓储服务，许多商店专门提供可持续和绿色包装。此外，欧洲的无收银台和自助结账商店明显增多，提高了效率和客户体验。与 Uber Eats 和 Deliveroo 等企业的电子贸易和运输合作伙伴关系也同样改善了可达性。凭借其强大的零售基础设施和对创新的认可，欧洲仍然是全球舒适店行业的重要参与者。

• 亚洲

在快速城市化、高人口密度和不断变化的顾客生活的推动下，亚洲是国际便利店零售市场的主要参与者。日本、韩国、中国和泰国等国家拥有最先进的便利店网络，其中 7-11、FamilyMart、GS25 和 Lawson 等制造商在市场上处于领先地位。这些商店深深融入了人们的日常生活，提供即时食品、液体、发票付款甚至银行服务。技术进步，加上无人商店、人工智能库存管理和移动价格系统，已经彻底改变了这个行业，使购买变得更快、更环保。对更健康的食品替代品和电子商务整合的日益增长的需求也同样塑造了企业，许多商店现在提供在线订购和运输服务。此外，24/7 不间断运营和稳健的特许经营模式也为增长带来压力。亚洲便利店市场即将持续增长，适应虚拟转型和不断变化的消费者需求。

主要行业参与者

主要行业参与者通过创新和市场扩张塑造市场

全球便利店零售市场由拥有庞大网络和先进零售策略的主要玩家主导。 7-11（日本/全球）在全球拥有众多商店，提供多样化的服务和产品。 FamilyMart（日本）、GS25（韩国）和Lawson（日本）是亚洲的主要参与者，而Carrefour Express（法国）和Spar（荷兰）在欧洲占据主导地位。 Casey's General Stores（美国）和 Circle K（加拿大/美国）在北美享有盛誉。此外，Lulu Express（阿联酋）和Magnit（俄罗斯）在各自领域发挥着重要作用。这些制造商坚持通过特许经营、数字化转型和产品多元化来实现增长。

• SPAR:根据公司数据，SPAR 在 48 个国家经营超过 13,800 家商店，每天为近 1500 万顾客提供服务，凸显了其强大的国际影响力。
• 家乐福 SA:根据该公司的年度摘要，家乐福将其便利店业务扩展了约 12%，以邻里商店形式新增了 1,500 多个门店。

顶级便利店零售公司名单

• Spar (Nether)
• Carrefour (France)
• SA GS25 (South Korea)
• Zoom (U.S.)
• Dixy (Russia)
•  Yellow (Saudi Arabia)
• Casey's General Stores (U.S)
• Lulu Express (U.S)
• Magnit (Russia)

主要行业发展

2025 年 11 月:  日本的 Seven & i Holdings 宣布，计划到 2027 年在美国和加拿大开设 500 家新的 7-11 便利店，目标是到 2030 年在全球范围内开设 100,000 家商店。

舒适商店开始大力投资技术，以美化购买者体验和运营绩效，其中自助结账系统的采用出现了显着的繁荣。

舒适商店仍然是稳定的投资机会，与 2023 年相比，购买的商店数量增长了 20%，反映了该地区的强劲需求。

行业讨论强调了人工智能在安全、库存控制和客户支持方面的集成等关键特征，旨在提高绩效并简化运营。

报告范围

便利店零售市场的未来

在客户生存方式的改变、技术的进步以及对短期和可用的购物选择的日益增长的推动下，舒适店零售市场不断保持一致。随着城市化的兴起和繁忙的日程安排，顾客更喜欢便利店，因为便利店的 24/7 运营、战略位置和多样化的产品服务，包括杂货、即食食品和私人护理用品。然而，市场面临诸多挑战，包括运营价格过高、超市和商家的反对等。网上杂货服务，并造成链条中断。尽管存在这些障碍，该行业仍在通过虚拟转型、自助结账系统、移动支付和人工智能驱动的库存控制来适应，以提高效率和顾客体验。北美、欧洲和亚洲的区域性企业不断扩大规模，7-11、FamilyMart、家乐福快递和 Casey's General Stores 等集团投资于创新和店铺扩张。向更健康的产品替代、电子商务整合和可持续发展方向的转变同样决定了该行业的命运。随着技术和客户选择的不断适应，舒适店应该意识到数字化、产品多样化和客户参与技术，以保持积极进取的态度。市场预计将逐步发展，适应新趋势，同时保留提供快速、绿色零售解决方案的中间特征。