烹饪炉市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（天然气烤箱、燃气烤箱、液化石油气烤箱、电磁炉等）、按应用（线下销售和在线销售）以及到 2034 年的区域见解和预测

•   
•   
  

  下载免费样本 了解更多关于此报告的信息

    

炉灶 市场概况

2025 年全球烹饪炉具市场规模为 25.8 亿美元，预计到 2034 年将达到 32 亿美元，预测期内复合年增长率为 2.4%。

由于消费者生活方式的变化、城市化以及对模块化厨房的需求不断增加，烹饪炉灶市场正在稳步增长。客户正在转向现代节能的厨房电器，为他们提供方便、安全和美观。触摸控制、智能传感器、熄火和感应加热等技术发展提高了产品性能和用户体验。新兴智能家居技术、多燃烧器选项和混合模式的增加正在促进市场增长。此外，高端化的趋势和能源效率意识的不断增强，对电炉和电磁炉（而不是传统的燃气灶）来说是一个双重好处。

发达国家和发展中国家有组织的零售、在线分销渠道和家居装修活动的增长进一步推动了市场。制造商主要专注于推出时尚、节省空间的智能厨房解决方案新产品。此外，可支配收入的增加、城市住房建设的快速发展以及太阳能友好型政府政策预计将推动市场的长期增长。

COVID-19 的影响

烹饪炉灶 由于 COVID-19 大流行期间供应链中断，行业产生了负面影响

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都低于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

由于大流行，消费者行为和供应链同时发生变化，其中炉灶市场受到的影响最大。在封锁和在家工作期间，家庭烹饪和厨房装修的持续激增刺激了对电炉和电磁炉、高端设计和智能厨房功能的需求。与此同时，工厂关闭、零部件短缺（控制装置、传感器、玻璃顶）和全球物流中断阻碍了成品的生产和运输，延长了交货时间并导致价格暂时上涨。制造商的应对措施是专注于那些高利润和畅销的SKU，进一步加速在线零售渠道并推出"非接触式送货和安装服务"。随着时间的推移，市场在一定程度上趋于正常化，但与大流行前的水平相比，基线需求仍然较高，这种持续的变化改变了产品组合，转向感应式和智能模型，并促使制造商重新考虑采购、库存缓冲和直接面向消费者的模型。

最新趋势

电磁炉和智能炉灶的扩展推动市场增长

烹饪炉灶市场增长的主要推动力之一是电磁炉和智能炉灶的日益普及。电磁炉在节能、快速加热、提高安全性（炉灶表面温度较低）和适合现代厨房（特别是在小型城市公寓）方面逐渐成为更好的选择。与此同时，"智能厨房"趋势正在提高炉灶的智能化水平，其功能包括触摸控制面板、Wi-Fi/蓝牙连接、炊具识别、与手机应用程序同步、语音控制、与家庭自动化系统集成等。这些发展与消费者对便利性、灵活性和设计复杂性日益增长的渴望有关。此外，专为家庭烹饪设计的二合一炉灶（燃气燃烧器和感应区）和多区炉灶以及清洁顶部玻璃表面、修边饰面和模块化安装等设计也在不断增加。生产商还优先考虑可持续和创新材料，例如具有高耐用性的陶瓷玻璃顶部、绿色绝缘材料以及可回收材料，以满足绿色家电标准并提供"环境效益"。随着厨房设计在家居改造中发挥着越来越大的作用，并且智能家居系统激增，这些趋势可能会继续影响未来的烹饪炉灶市场。

•   
•   
  

  下载免费样本 了解更多关于此报告的信息

    

炉灶 市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为天然气烤箱、煤气烤箱、液化石油气烤箱、电磁炉等

• 天然气烤箱:天然气烤箱已成为家庭和商业用途中最受欢迎的型号，因为它经济且热量分布更均匀。红色控制旋钮具有即时加热功能，使用简单，比电动控制旋钮更环保，支持节能烹饪。随着城市越来越多地向更多居民提供管道天然气，烤箱也成为城市家庭和餐馆的必备品。

• 燃气烤箱:由于其热量强劲且成本经济，燃气烤箱仍然是炉灶烹饪市场上最受欢迎的传统设备。它们广泛用于电价高或供电不稳定的地方。燃烧器的开发和火焰效率不断得到改进，以提高其效率和可持续性。

• 液化石油气烤箱:在没有天然气管道的情况下，液化石油气烤箱的需求更大，尤其是在乡村和城乡结合部。它们具有便携性、快速加热和清洁燃烧的特点，这使得它们成为家庭和户外烹饪的合适选择。制造商正在开发具有安全阀和自动点火功能的液化石油气系统，以使其更加用户友好。

• 电磁炉:电磁炉因其现代风格、快速加热和精确的温度调节而变得流行。热量是通过电磁技术产生的，而不是传统烹饪中的气体或电阻，因此更加节能且安全。消费者越来越需要智能、可持续的厨房用具，预计电磁炉领域将出现强劲增长。

• 其他:其他包括混合式、陶瓷式和红外线烹饪炉灶，这些炉灶使用多种能源以实现灵活性。这些高级炉灶现在面向更先进的应用美学和性能。对模块化厨房和多用途烹饪器具日益增长的需求推动了这一类别的创新步伐。

按申请

根据应用，全球市场可分为线下销售和线上销售

• 线下销售:烹饪炉灶市场以线下销售为主，因为买家更愿意在购买前了解设计、尺寸和功能的外观和感觉。零售店和厨房专业陈列室已成为优质和定制产品分销的重要工具。此外，品牌还能够通过店内演示和售后服务建立顾客忠诚度并推动重复购买。

• 在线销售:由于送货上门的便利性、更广泛的产品选择和具有竞争力的价格，在线销售正在兴起。这些电子商务平台还扩大了市场覆盖范围，尤其是在发展中国家。随着更复杂的功能（例如用于虚拟厨房可视化的 AR/VR 和基于人工智能的推荐）的集成，在线炉灶销售的全球市场预计将进一步扩大。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

对节能和智能厨房电器的需求不断增长，推动市场发展

全球对节能和可持续发展的日益关注是推动烹饪炉市场增长的主要因素之一。消费者越来越多地使用节能电器，例如天然气炉灶和电磁炉，与电炉相比，它们可以减少能源消耗并缩短烹饪时间。由于补贴/回扣和生态标签计划，许多国家的政府正在推广节能厨房解决方案，从而激励消费者更换旧电器。此外，触摸控制、Wi-Fi 连接和物联网监控等智能技术的迅速采用正在改变烹饪体验。这些特性使产品不仅更加方便、安全，而且更适合追求数字连接和智能家居解决方案的现代生活。因此，对智能电器和节能电器的需求不断增长，对全球烹饪炉灶市场规模产生了积极影响。

城市化和住宅建筑领域的扩张以扩大市场

全球快速的城市化和住宅建设活动的增加正在推动烹饪炉灶市场的需求。随着可支配收入的增加和生活水平的提高，用户更喜欢拥有配备现代高效炉灶的模块化厨房。城市家庭，尤其是发展中国家的家庭，正在从明火炉转向节省空间的燃气灶或电磁炉，这些炉灶专为小型、时尚的厨房设计，同时仍然具有便利性和清洁性。不断增长的房地产和酒店业也带来了进一步的需求，因为建筑公司和房地产开发商正在为新建项目引入优质的内置厨房电器，以增加对买家的吸引力。此外，人们对厨房清洁和安全意识的增强促使消费者接受带有改进的火焰控制和安全传感器的时尚、可清洁的炉灶。总体而言，这些现象凸显了城市建设、生活方式进步与全球烹饪炉灶市场持续积极势头之间的相互关系。

制约因素

高昂的初始成本和维护挑战可能会阻碍市场增长

高昂的拥有成本，尤其是那些提供电磁炉或智能连接选项的型号，是限制烹饪灶市场增长的关键因素之一。高级炉灶的价格通常也高于典型的燃气灶，这对于许多中低收入家庭来说意味着在世界许多地方根本买不起它们。此外，由于这些设备使用定制组件，维护和修理它们可能会很昂贵，并且需要专门的技术人员来提供服务。由于部分地区供电不稳定，电磁炉的可靠性再次受到质疑，更多人望而却步。然而，消费者将不得不花更多的钱购买某些用于电磁炉的炊具。它们共同限制了成本敏感市场的采用，并成为广泛采用的障碍，特别是在传统烹饪仍然占主导地位的农村或城乡结合部地区。

智能厨房和家庭自动化的日益普及为该产品在市场上创造机会

机会

智能家居和自动化厨房系统的日益普及预计将增加对烹饪炉灶的需求。随着日常烹饪对便利性、安全性和性能的需求不断增长，在支持物联网、语音控制、移动系统的炉灶应用变得越来越流行。制造商正致力于开发配备定时器功能、远程监控和非接触式控制等功能的新时代型号，并与下一代智能厨房概念兼容。

此外，宽带和 Wi-Fi 的日益普及，特别是在城市住宅中，正在促进烹饪用具和其他智能设备的高速集成。随着可支配收入的增加和生活方式的升级，发展中国家也正在经历模块化厨房的采用激增，这可以进一步促进市场增长。此外，家电制造商和技术公司之间合作开发互联、节能的炉灶可能会在未来几年内导致两个行业的进一步创新和产品差异化。

激烈的市场竞争和能源基础设施的限制可能对消费者构成潜在挑战

挑战

全球和地区制造商之间的激烈竞争导致价格战和利润率下降，阻碍了烹饪炉市场的增长。一些玩家带着自己的产品进入纪念品市场，这使得他们的产品越来越难以区分，并导致玩家在定价或促销战中展开正面交锋。在发展中国家，这场竞赛的描述较少，因为这些国家的用户对价格非常敏感，并且更关心负担能力而不是功能。

此外，发展中地区能源基础设施不足，如燃气供应不稳定或停电等，也影响了燃气灶和电磁炉的普及。能源相关的消耗和排放法规对制造商来说也是一个挑战，导致为遵守能效标准而在研发方面付出巨大成本。总而言之，它们对市场参与者提出了巨大的挑战，要求他们进行创新、成本效益和合规性，同时在不断变化和快速增长的竞争环境中仍然赚钱。

•   
•   
  下载免费样本 了解更多关于此报告的信息

    

炉灶 市场区域洞察

• 北美

由于智能厨房技术和高端厨房电器的渗透率不断提高，预计美国烹饪炉灶市场将在预测期内出现强劲增长。该地区的消费者正在转向电磁炉和燃气灶，它们更节能、提供更好的温度控制并具有多种安全功能。人们对嵌入式厨房的偏好不断上升，预计也将促进对该产品的需求。此外，全球主要参与者的存在及其对创新环保、支持 Wi-Fi 的烹饪炉灶的专注也促进了市场的增长。消费者的高可支配收入和厨房翻新的趋势使北美成为一个成熟但不断增长的炉灶市场。

• 欧洲

在对节能电器的强劲需求和严格的环境法规的支持下，欧洲占有重要的烹饪炉灶市场份额。由于能耗低且设计时尚，德国、英国和法国等国家越来越多地采用电磁炉和混合炉灶。该地区对可持续制造的关注和欧盟能源标签标准的实施鼓励制造商引入创新、环保的模式。此外，城市家庭对模块化厨房的日益青睐以及酒店业的现代化举措正在加强区域增长。

• 亚洲

在城市化、可支配收入增加以及对现代厨房美学日益增长的推动下，亚太地区烹饪炉灶市场份额正在迅速扩大。在政府提倡清洁能源和安全烹饪实践的举措的支持下，中国、印度和日本等国家对液化石油气和电磁炉的需求正在激增。电子商务平台的扩张以及价格实惠且功能丰富的产品的出现正在改善城市和半城市地区的消费者购买渠道。此外，蓬勃发展的房地产行业和西方生活方式日益增长的影响正在加速从传统炉灶向紧凑、高效的炉灶的转变。随着不断的技术创新和不断提高的承受能力，亚太地区预计将成为炉灶制造商最赚钱的地区之一。

主要行业参与者

主要行业参与者通过创新和市场扩张塑造市场

烹饪炉市场的领先企业正在专注于创新、可持续发展和消费者便利性，以加强其市场影响力。公司正在投资研发，推出先进的电磁炉和混合炉灶，以提供更快的烹饪速度、增强的安全性和智能连接功能。许多公司正在集成物联网控制、触摸面板和自动加热调节系统，以适应智能厨房不断增长的趋势。制造商还优先考虑环保设计和节能模型，以满足全球可持续发展标准。此外，企业正在新兴经济体扩大生产设施和分销网络，以满足不断增长的住宅需求。战略合作、产品发布和数字营销举措正在帮助品牌迎合不断变化的消费者偏好，并保持在线和离线零售渠道的竞争优势。

顶级烹饪炉公司名单

• Whirlpool Corporation (United States)
• LG Electronics (South Korea)
• Haier Group (China)
• Samsung Group (South Korea)
• Electrolux (Sweden)
• Panasonic Corporation (Japan)
• Sears (United States)
• Bosch (Germany)

重点产业发展

2024 年 4 月:博世（德国）推出了新一代 8 系列电磁炉，该电磁炉集成了先进的传感器技术，并通过 Home Connect 应用程序增强了智能连接。新系列提供更高的能源效率、更快的加热响应以及直观的触摸控制，可根据炊具类型自动调节温度。这一发展凸显了博世对创新和可持续发展的持续关注，满足对智能厨房电器不断增长的需求，同时提高用户的便利性和安全性。

报告范围

烹饪炉市场报告全面概述了全球市场，分析了主要增长动力、限制因素、机遇和挑战。它按类型（包括天然气、煤气、液化石油气、电磁炉和其他炉灶）以及线下和线上销售渠道的应用提供详细的细分。该报告研究了消费者偏好、技术进步以及节能和智能厨房电器的采用，强调了影响产品需求的因素。

该研究还评估了北美、欧洲和亚太地区的区域市场动态，提供了有关市场份额、消费模式和增长机会的见解。此外，它还介绍了主要的行业参与者，强调了他们的产品创新、设施扩张和数字分销计划等战略。该报告进一步涵盖了近期的行业发展、新兴趋势和竞争格局，以帮助利益相关者确定投资前景、规划业务战略并了解烹饪炉市场中不断变化的消费者行为。