饲料香精和甜味剂市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（饲料香精、饲料甜味剂）、应用（猪、家禽、水生动物）以及到 2034 年的区域见解和预测

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饲料香料和甜味剂市场概述

2025年，全球饲料香精和甜味剂市场规模为19.6亿美元，预计到2034年将达到36.3亿美元，2025-2034年预测期内复合年增长率为7.07%。

随着牲畜生产者注重提高动物的适口性、饲料摄入量和一般性能，全球饲料香料和甜味剂市场正在稳步增长。这些掺假剂用于掩盖维生素、矿物质和药物的不良味道，并增强家禽、猪、反刍动物、水产养殖和宠物的食品混合物的味道。对优质动物蛋白的需求不断增长、商业化农业的增加以及特定营养的扩展是增长的主要驱动力。由于其清洁标签趋势以及安全、非抗生素饲料添加剂的监管要求，源自香草、水果和香料的天然调味剂越来越受欢迎。产品的持续创新和牲畜数量的增加也促进了全球市场的增长。

COVID-19 的影响

饲料香精和甜味剂市场由于在 COVID-19 大流行期间中断了全球供应链、限制了原材料的获取以及导致饲料生产设施的生产延误，因此产生了负面影响

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都低于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

COVID-19 大流行迫使饲料香精和甜味剂的市场份额受到重大干扰，因为它关闭了全球供应链，减少了原材料的获取，并推迟了饲料制造厂的生产。封锁和劳动力短缺影响了物流，减缓了原料采购，增加了运输费用，给食品添加剂供应商带来了压力。商业畜牧养殖场的需求下降进一步削弱了市场增长，特别是由于短期加工厂关闭而导致的猪和家禽需求下降。此外，动态的饲料价格和可疑的经济稳定性阻碍了生产商投资特种添加剂。这些事实综合在一起导致了疫情期间增长放缓和运营挑战。

最新趋势

天然、清洁标签增味剂的上升趋势推动市场增长

由于消费者和农民对动物营养的健康和透明度考虑，饲料香精和甜味剂市场的最新趋势之一是快速转向天然和清洁标签饲料。植物提取物、有机酸、精油、水果和水果香料的使用以及甜叶菊等植物性甜味剂的使用正在成为制造商合成添加剂的替代品，作为增强适口性并满足监管和可持续性要求的一种方式。这一趋势是由抗生素日益增加的限制、寻找无残留动物产品的必要性以及动物福利意识的增强所决定的。商业组织也在投资先进的封装技术，以提高稳定性，确保受控释放，并使天然香料更有效。

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饲料香料和甜味剂市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为饲料香精、饲料甜味剂

• 饲料香料:饲料香料是一种补充剂，可改善动物食品的味道和气味，使其更适合牲畜的口味。它们有助于掩盖产品中存在的药用化合物或维生素和矿物质的难闻气味。饲料香料由于适口性的增加而增强了吃得更多和表现稳定的能力。

• 饲料甜味剂:饲料甜味剂是用于提高饲料甜度的产品，特别是对于味觉敏感的幼小动物。它们用于最大限度地减少由于维生素和矿物质的苦味或金属味而引起的拒食。甜味剂可提高采食量，从而促进生长、健康和生产力。

按申请

根据应用，全球市场可分为猪、家禽、水生动物

• 猪:需要使用香料和甜味剂使猪日粮变得美味，以增强适口性；饮食应该喂给仔猪，特别是它们在断奶期间对味道变化敏感。他们提倡维持喂养，以最大程度地减少压力并促进早期发育。此类添加剂还用于掩盖含药或营养丰富的饲料的苦味。

• 家禽:家禽饲料中使用香精和甜味剂，可改善香气和口感，刺激食欲，提高饲料转化效率。它们尤其适用于饲料波动较大的肉鸡和蛋鸡。这些添加剂通过确保饲料可接受性来促进鸡蛋的更高生长速度和产量。

• 水生动物:在鱼和虾中，香料和甜味剂被用作饲料引诱剂和水下适口性。它们恰好可以抵消压力大或充满活力的农业环境中低下的自然食欲。饲料吸收的增加可以提高农业的生长、生存和生产力。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

对优质动物蛋白的需求不断增长推动市场发展

世界对肉、奶、蛋和水产养殖产品的需求不断增长是饲料香精和甜味剂市场增长的重要驱动因素。当畜牧生产者想要提高产量并与观察到的增长率相同时，饲料适口性的提高就成为必要因素。调味剂和甜味剂可用于使一个物种消耗更多的食物，特别是年轻或有压力的动物，从而导致更好的体重增加、更健康的羊群和牛群以及饲料和食物之间更好的比例。随着商业农场规模不断扩大和城市不断崛起，生产商开始使用性能增强型饲料添加剂来满足市场对优质动物蛋白的需求。蛋白质消费量的进一步增加有利于香料和甜味剂制造商的长期增长。

转向天然和非抗生素饲料添加剂扩大市场

在牲畜饲料中使用天然香料和甜味剂的趋势不断增长，消费者对不含残留且以可持续方式生产的牲畜饲料的需求不断增加，使得天然食品成为快速增长的黑市。植物提取物、精油、水果香料和植物甜味剂是提高饲料适口性和动物福祉的安全非抗生素应用。所有这些天然添加剂都有助于减轻压力，有助于持续摄入，并在不提高安全性或合规性水平的情况下提高总体性能。食品制造商也针对这种情况做出了反应，使用清洁成分重新命名其饲料，并投资微胶囊等新技术工艺以增强稳定性。这是行业向天然、功能性添加剂发展的趋势，也是世界大部分地区市场增长的主要方面之一。

制约因素

原材料成本波动阻碍市场增长

原材料价格的不可预测性，特别是香草、香料、水果和植物提取物等天然成分的价格也是饲料香精和甜味剂市场的主要压制力量。供应链的变化、气候的影响以及某一地区的生产缺失往往会导致供应不一致和采购成本增加。成本波动直接影响行业生产资金，饲料价格稳定不易。规模较小的饲料厂可以在价格上涨时减少对高添加剂的依赖，从而无法进入市场。此外，随着运输和加工费用的增加，压力的增加，制造商必须在价格非常敏感的牲畜饲料供应中找到产品质量和承受能力之间的平衡。

对天然和清洁标签添加剂的需求不断增长为市场上的产品创造了机会

机会

由于世界趋势是清洁、天然和非抗生素饲料，因此市场机会很大。消费者开始对通过安全、植物性和无残留饲料喂养动物而获得的肉类、乳制品和鱼类产品表现出更多的偏好。随着这一趋势，畜牧业参与者正在寻求使用植物提取物、水果香精、精油和甜叶菊等天然甜味剂来代替合成香料和人工甜味剂。

可持续和透明的饲料配方的监管支持甚至扩大了创新特性的机会。投资于复杂的封装系统、稳定的天然化合物和定制风味系统的公司可以开拓高端市场。从长远来看，这一变化为高质量天然饲料添加剂制造商提供了潜在的扩张机会。

确保不同饲料条件下的稳定性和有效性可能是消费者面临的潜在挑战

挑战

饲料香精和甜味剂市场的主要问题是在不同饲料加工条件（包括制粒、挤压和高温制造）下成分和性能的稳定性。天然香料和甜度通常对热、水分和氧化很敏感，因此它们在最终饲料产品中的价值将降低。稳定性差会影响香气的释放、甜度和总体适口性，从而限制消费者的信心。

此外，不同物种的味道也各不相同，家禽、猪和水生动物对味道框架的反应方式也截然不同，这意味着它们需要非常先进的配方。特定品种、耐热且具有成本效益的添加剂的生产需要大量的研究和开发。为了应对这一技术挑战，制造商必须在性能、耐用性、监管标准和承受能力之间取得平衡。

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饲料香料和甜味剂市场区域洞察

• 北美

北美是美国重要的饲料香精和甜味剂市场，因为它拥有高度工业化的畜牧业和高生产率提高议程。美国和加拿大发展了家禽、猪、牛和宠物食品行业，不断需要高质量的饲料添加剂来提高饲料消耗和性能。该地区严格的监管氛围促进了安全且经过科学测试的添加剂的发展，从而增加了天然和清洁标签风味解决方案的创意产生。由于消费者需求的增加，消费者需要高质量的肉类和乳制品，这进一步导致生产商使用适口增强剂。此外，它还拥有强大的研发基地和高科技生产能力，能够组织不断的产品开发和市场增长。

• 欧洲

欧洲仍然是饲料香精和甜味剂市场的重要参与者，因为有严格的法规支持使用天然、可持续和非抗生素饲料添加剂。德国、法国、荷兰、英国等国家发展了注重动物福利、定期饲养和绿色生产方式的畜牧业。该领域向清洁标签营养的迅速转变促使制造业创造出植物和药草提取物以及安全甜味剂的风味，以满足每个物种的需求。高标准的质量和安全性，加上欧洲发达的饲料加工技术，是采用该技术的另一个刺激因素。对优质肉类、乳制品和有机动物产品的高需求也有助于该地区的市场发展。

• 亚洲

在亚太地区，由于牲畜数量众多、肉类消费量不断增加以及商业化养殖活动的增加，饲料香精和甜味剂业务正在迅速发展。中国、印度、越南、日本和东南亚国家的家禽、水产养殖和生猪生产正在加强，对适口性饲料添加剂提出了很高的需求。饲料制造商正在添加香料和甜味剂，以提高集约化畜牧生产中的饲料消耗和食品效率。经济发展、城市化和向优质蛋白质来源的转型也增强了该地区的需求。中国、印度尼西亚和印度等许多国家的水产养殖业也在不断增长，这为专业水产调味解决方案创造了巨大的市场潜力。

主要行业参与者

主要行业参与者通过创新和市场扩张塑造市场

饲料香精和甜味剂市场的主要行业参与者旨在利用饲料增强风味、动物性能和特定物种的解决方案。主要参与者包括拥有多种天然调味剂的 Kemin Industries、拥有创新饲料添加剂和甜味剂系统的 DuPont、拥有针对个体牲畜的增味剂的 Alltech 以及专门为牲畜饲料添加风味的 Nutriad International。其他大型企业包括安迪苏、Prinova Group、Sensient Technologies、Kerry Group 和 Phytobiotics。这些公司在研发、天然成分的创造以及能够满足世界饲料行业要求的封装技术方面投入了大量资金。

饲料香料和甜味剂市场顶级公司名单

• Kerry Group (Ireland)
• Grupo Ferrer Internacional (Spain)
• Prinova Group (U.S.)
• Solvay (Belgium)

重点产业发展

2025 年 4 月:嘉里集团推出了 2025 年北美智能口味图表，它提供了一个交互式环境，可以按类别列举新兴的口味偏好。该项目旨在帮助食品和饲料开发商开发更具定制性和趋势的风味解决方案，以满足不断变化的消费者和行业需求。

报告范围

饲料香精和甜味剂市场将经历稳定增长，因为畜牧养殖者也更加重视适口性、采食量和动物的总体性能。世界对高质量动物蛋白的需求增加了适销对路的蛋白质的产量，不断发展的商业化农业以及对天然产生的非抗生素添加剂的改变是市场的决定性趋势。植物香料、植物甜味剂以及微胶囊技术的新方法正在提高稳定性和物种特异性功效。尽管面临原材料成本不可预测和监管数据不一致的威胁，但由于研发项目以及产品定制，该行业仍在不断进步。该市场在猪、家禽和水产养殖领域得到广泛采用，并将在未来几年保持积极发展势头。