食品和饮料等级二氧化碳市场规模，份额，增长和行业分析，按应用（液体和干冰），按应用（食品保存，碳酸饮料等），以及2033年的区域预测

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食品和饮料级二氧化碳市场概述

全球粮食和饮料级二氧化碳市场在2024年的价值约为15亿美元，预计在2025年将达到16.1亿美元，到2033年将进一步扩大到28亿美元，生长复合年增长率约为2025年至2033年。

食品和饮料级二氧化碳是一种高度纯净的二氧化碳形式，主要是制造和处理的，以满足食品和饮料企业中使用的严格质量和安全要求。与工业级二氧化碳不同，其中可能包括杂质，食品和饮料级二氧化碳具有严格的纯化技术以消除污染物，确保它可以安全摄入量，并且不会向产品赋予任何令人反感的口味或气味。这种高度的纯度通常至少为99.9％，与苏打水和啤酒等碳酸盐液体混合，使用替代氧气，甚至在食物加工中延长包装食品的保质期。监管机构和行业组织为其生产，处理和运输制定了独特的准则，以确保食品和饮料的完整性和安全性，这是确保产品安全消费的关键方面。

Covid 19影响

食品和饮料级二氧化碳行业由于19日大流行期间的供应链破坏而产生负面影响

与流行前水平相比，全球Covid-19的大流行是前所未有和惊人的，所有地区的市场需求都高于所有地区的需求。 CAGR的增长反映出的突然市场增长归因于市场的增长，并且需求恢复到流行前水平。

The COVID-19 pandemic appreciably impacted this market by initially inflicting disruptions in delivery chains due to shutdowns of ethanol flora (a key source of CO2) and decreased commercial demand, which in the end brought about shortages for the meals and beverage quarter as purchasers called for shifted towards packaged and shelf-solid goods because of lockdowns and eating place closures, even though the market has because stabilized and is seeing accelerated call for.

最新趋势

专注于可持续的采购和增强纯度以推动市场增长

食品和饮料级二氧化碳市场中的新兴趋势是对可持续采购和净化技术改进的认识日益增长。制造商正在探索和采用从业务排放或可再生资源（例如生物质发酵）中收集二氧化碳的方法，旨在减少与二氧化碳生产相关的环境足迹。同时，通过膜分离和低温蒸馏的创新来实现更高的纯度，以满足更严格的食品安全规则和消费者对特殊保护的需求。

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食品和饮料级二氧化碳市场细分

按类型

根据类型，全球市场可以分为液体和干冰

• 液体:液体二氧化碳代表餐和饮料级二氧化碳市场的主要阶段。它的主要包装是碳化的各种饮料，从光滑的饮料和苏打水到啤酒和苹果酒。此外，由于其价值效果和易于处理的大量处理，它特别用于大规模食品加工中，用于冷藏，冷冻和改良的大气包装（MAP）。

• 干冰:干冰是二氧化碳的固体形式，构成了一个较小但很大的部分。它的关键程序是在需要极端和可运输的冷却的情况下。这包括可腐烂食品的运输和存储，餐饮产品以及诸如闪光冷冻的独特餐食处理技术，其中快速温度降低对于保持产品满意度至关重要。

通过应用

根据应用，全球市场可以归类为食品保存，碳酸饮料等

• 食品保存:食品和饮料级二氧化碳在餐食中的效用对于延长各种产品的货架生活方式至关重要。通过改良的大气包装（地图），二氧化碳替代了氧气，抑制了引起变质的微生物的生长，并保留了包括肉类，家禽，海鲜，水果和蔬菜在内的物体的新鲜度。

• 碳酸饮料:该部分涉及餐食和饮料级二氧化碳。饮料的碳酸化包括软饮料，起泡水，啤酒和葡萄酒，紧密依赖于注入高纯度二氧化碳来创建功能泡沫并增强味道。

• 其他:这包括在食品生产中使用二氧化碳在冷冻和冷冻方法中的使用，特别是对于特征快速冷冻（IQF）的成分。它还涵盖了增强阳性餐食质地和许多工业用餐技术的质地。

市场动态

市场动态包括驾驶和限制因素，机遇和挑战说明市场状况。

驱动因素

增加碳酸饮料的消费 增强市场

食品和饮料级二氧化碳市场增长的最大原因之一是国际碳酸饮料的消费量不断增长。从传统的苏打水和可乐到苏打水和风味的seltzer的迅速流行，呼吁依靠二氧化碳的饮料来保持其特征性的泡沫。这种趋势是利用消费者对新鲜和可口的饮料的偏好的推动，尤其是在更年轻的人​​口统计学中，并通过饮料行业内的广告和营销工作以及产品创新进一步扩大。随着许多地区的一次性收入的增加，碳酸液体的负担能力和可访问性促成了对其制造所需的食品和饮料级二氧化碳的持续需求。在饮料市场的大规模阶段，对碳酸化的基本依赖确保了二氧化碳供应链的常规和巨大吸引力。

扩展包装食品行业以及对改良氛围包装的需求

另一个方面是包装食品行业的不停增长以及改良的气氛包装（MAP）策略的越来越多。消费者的呼吁为方便起见，更长的保质期和减少的用餐浪费推动了包装食品的增加，并使用餐食和饮料级二氧化碳来提高产品的新鲜度，这是必要的一代。通过取代氧气并抑制微生物的生长，二氧化碳在保留大量产品的满意度和安全性方面起着至关重要的地位，包括肉类，鸡肉，海鲜，农产品和烘焙食品。随着全球平民的增长和城市化的增长，对包装食品的依赖以及对MAP等强大保存策略的相关需求将迫使人们对高纯二氧化碳的需求。

限制因素

供应链脆弱性和生产中断，以阻碍市场增长

食品和饮料级二氧化碳市场的主要限制因素是其对交付链漏洞和生产中断的敏感性。食品和饮料级二氧化碳的一部分是不同工厂工艺的副产品，其中包括氨水制造和乙醇生产。由于故意翻新，令人惊讶的关闭或呼吁其中间产品的波动，这些主要行业的破坏会毫不延迟影响二氧化碳的供应。此外，与二氧化碳的运输和车库相关的后勤要求，包括基础设施障碍和与天气相关的破坏，也可能在供应链中造成脆弱性。这些漏洞可能会导致餐食和饮料区域内制造商的价格波动和能力短缺，阻碍制造业并潜在影响购买者成本。

机会

对可持续和捕获的二氧化碳来源的需求不断增长 为市场上的产品创造机会

食品和饮料级二氧化碳市场的一个很好的机会在于对可持续采购和收集的二氧化碳的需求不断增长。随着环境的忧虑发展，公司面临减少碳足迹的压力，人们对从工业排放，直接空气捕获技术或可再生能源（如生物量发酵）构建的CO2越来越感兴趣。这为生产者提供了投资和制定这种机会采购策略的可能性，使他们可以迎合环保客户。此外，确保可靠的二氧化碳资产可靠，并且可能更依赖传统业务副产品的波动，可以提供竞争性的收益，并增强食品和饮料地区供应链的长期弹性。

挑战

确保一致的高纯度和严格的质量控制可能是消费者的潜在挑战

餐食和饮料级二氧化碳市场的关键项目是，持续的需求是确保在制造和分销方法的持续时间内保持纯度范围。鉴于二氧化碳对餐食和饮料的安全性和风味的直接影响，任何污染物都可能对制造商和客户产生严重影响。保持所需的99.9％的纯度，没有气味和有害物质，需要精致的纯化技术，严格的测试协议，并在各个程度上仔细应对实践。随着监管要求变得越来越严格和客户对餐食保护的认识的增长，制造商要坚持这些高标准的压力将加剧，需要不间断的投资宜人的保证措施和潜在增长的运营成本。

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食品和饮料等级二氧化碳市场区域见解

• 北美

北美是餐食和饮料级二氧化碳的一个成熟而重要的市场，其特征在于适当建立的基础设施和高级消费层。尤其是，美国食品和饮料级二氧化碳市场发挥了关键作用，由于其大型且充满活力的饮料企业是全球最重要的消费者之一，其中包括大量碳酸化的光滑饮料，闪闪发光的水和酒精饮料。大量使用二氧化碳在餐食处理包中，其中包括更改周围的包装，以延长肉类，公鸡的保质期，并带来，此外，还会有助于这个地方的广泛需求。同样，由于更接近更健康的饮料选择，消费者趋势也鼓励了市场，从而提高了对苏打水和偶尔的糖碳酸液体的需求，尽管如此，这些液体仍然依赖出色的二氧化碳来进行或生产。

• 欧洲

欧洲代表了其他各种广泛而复杂的市场，用于餐食和饮料级二氧化碳，其特征是酿造的强大文化和过度消费碳酸饮料。像德国和英国这样的国家是主要消费者，借助其啤酒生产和发光液体的普及。欧洲市场也从大量采用先进的食品包装技术中获得祝福，其中二氧化碳在变化的生态系统包装中发挥了重要功能，以维护各种餐食，从乳制品和肉类到烘焙食品和有组织的餐食。欧洲的监管格局非常严格，强调了用于食品和饮料应用中使用的二氧化碳的高纯度标准和安全协议。

• 亚洲

亚洲占主导地位的食品和饮料级二氧化碳市场份额，展现出最快的繁荣，并在全球范围内保护最大的市场份额。这种增长是利用附近大量人口基础的主要助长，以及其食品和饮料行业的快速扩大，尤其是在中国和印度等国家。这些国际地点目睹了碳酸饮料消费量的大幅度增加，该饮料是使用城市化，日益增加的收入和转换客户生活的驱动的。呼吁软饮料，风味发光的水和其他碳酸化液体正在飙升，对食品级二氧化碳的全尺寸需求越来越大。此外，亚洲包装的餐食领域正在经历强劲的增长，这主要是由于依赖于二氧化碳以保护的周围包装技术的采用加速了。整个地区的食品加工基础设施不断增长，这是对二氧化碳在冷藏和冷冻套件中的需求的贡献。

关键行业参与者

关键行业参与者通过创新和市场扩展来塑造市场

食品和饮料级二氧化碳市场中的主要参与者包括有关这种重要汽油的生产，净化，分销和供应的各种公司。这些公司经常由大型商业汽油供应商组成，这些供应商拥有基础设施和专业知识，可以捕获，方法和提供过多的二氧化碳组装组装，并提供了严格的餐饮和饮料企业标准。它们的功能对于确保对饮料制造商，餐饮处理器和插座等定期用户的常规且可靠的二氧化碳交付至关重要。这些关键参与者将资金投入到优越的净化技术中，保持大型分销网络，例如管道，卡车和存储中心，并坚持严格的质量控制措施，以满足监管必需品和购买者规格。

顶级食品和饮料级二氧化碳公司

• Air Products (U.S.)
• Air Liquide (France)
• Linde (U.K.)
• Continental Carbonic (U.S.)
• India Glycols (India)
• SOL Group (Italy)
• Carbacid (Kenya)
• Hunan Kaimeite Gases (China)
• Ally Hi-Tech (Taiwan)
• China BlueChemical (China)

关键行业发展

2023年9月:  商业汽油提供商宣布大量投资，以响应不断增长的需求和以前的供应链中断，扩大其碳捕获和净化设施。这一发展旨在增强餐饮和饮料行业的交付链的可靠性，并解决大约命运短缺的担忧。这些投资旨在提高生产潜力并探索进餐级二氧化碳的更大可持续采购方案，这反映了人们对市场内强有力且具有环境意识供应的需求的认识。

报告覆盖范围

该研究涵盖了全面的SWOT分析，并提供了对市场中未来发展的见解。它研究了有助于市场增长的各种因素，探索了广泛的市场类别以及可能影响其未来几年轨迹的潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供了对市场组成部分的整体理解，并确定了潜在的增长领域。

食品和饮料级二氧化碳市场有望通过增加支持市场扩张的技术进步来推动持续的繁荣。关键行业参与者正在通过技术升级和战略市场增长前进，从而增强了食品和饮料级二氧化碳的供应和吸引力。随着客户选择转向可持续产品，预计食品和饮料等级二氧化碳市场将会蓬勃发展，并具有持久的创新，并具有更广泛的声誉，从而促进了其命运前景。