食品级乙酰化双淀粉己二酸酯市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（玉米、木薯、马铃薯和小麦）、按应用（香料、糖果、饮料、冰淇淋等）、区域洞察和预测2031

更新于: 22 April 2024

食品级乙酰化双淀粉己二酸酯市场报告概述

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2022 年，全球 食品级乙酰化双淀粉己二酸酯市场规模 估值为 4.256 亿美元。根据我们的研究，到 2029 年，该市场预计将达到 6.328 亿美元，预测期间复合年增长率为 5.8%时期。

这意味着该物质适合用于食品应用。食品级材料必须符合特定的安全和质量标准，以确保它们不会对人类健康构成风险。该术语表明乙酰化（一种涉及添加乙酰基的化学过程）已应用于该物质。乙酰化可以改变化合物的性质，通常用于提高稳定性或其他特性。这似乎是指以己二酸双淀粉作为其成分之一的化合物。己二酸双淀粉是一种改性淀粉，在食品中用作增稠剂或稳定剂。

如果食品级乙酰化己二酸二淀粉酯具有独特的功能特性，例如改善食品的稳定性、质地或保质期，那么它的需求可能会增加。消费者越来越多地寻求更健康的食品选择。如果食品级乙酰化己二酸二淀粉符合健康和保健趋势，例如作为天然或低热量成分，它可能会推动市场增长。

COVID-19 影响：疫情期间供应链中断导致市场需求下降

全球 COVID-19 大流行是前所未有的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的食品级乙酰化双淀粉己二酸酯市场的需求都高于预期。复合年增长率的突然上升归因于市场的增长以及疫情结束后需求恢复到疫情前的水平。

疫情导致全球供应链中断，影响了包括食品原料在内的各种商品的生产和分销。如果食品级乙酰化己二酸二淀粉酯的供应链中断，可能会影响供应和定价。

最新趋势

" 清洁标签成分为市场带来透明度 "

食品级乙酰化双淀粉己二酸酯市场与任何其他市场一样充满活力。消费者越来越多地寻求清洁标签产品，这导致对天然和最低限度加工成分的需求不断增长。如果食品级乙酰化己二酸二淀粉酯符合清洁标签标准，其采用率可能会增加。

食品级乙酰化双淀粉己二酸酯市场细分

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• 按类型分析

根据类型，市场可分为玉米、木薯、马铃薯和小麦。

就服务而言，玉米是最大的细分市场。无线食品级乙酰化己二酸二淀粉酯 (WIRTU) 是一种用于工业自动化和控制系统的先进设备。它将传统RTU的特性与无线通信功能相结合，使其无需电缆等物理连接即可进行操作和通信。

• 按应用分析

根据应用，市场可分为香料、糖果、饮料、冰淇淋等。

 就服务而言，香料是最大的细分市场。乙酰化己二酸双淀粉是一种改性淀粉，以其增强质地和口感的能力而闻名。在香料混合物中，它可以用作质构剂，以提高产品的整体稠度。

驱动因素

" 清洁标签和天然趋势增加了市场需求 "

消费者对含有天然和可识别成分的清洁标签产品的需求不断增长，这是食品行业的一个重要趋势。如果乙酰化己二酸二淀粉酯被认为是清洁标签成分或源自天然来源，那么它的采用可能会增加。清洁标签产品通常与天然和最低限度加工的成分联系在一起。如果食品级乙酰化己二酸二淀粉酯源自天然来源或被视为最低限度加工的成分，则它可能符合消费者对清洁标签产品的偏好。清洁标签成分通常与天然和有机食品联系在一起。如果食品级乙酰化己二酸二淀粉酯能够被认证为适用于天然或有机食品，则可能会进入这些产品不断增长的市场。

" 对加工食品不断增长的需求影响了市场的需求 "

对方便食品和加工产品的需求不断增长，通常会导致食品添加剂和配料的使用增加，从而提高此类产品的质量和吸引力。如果乙酰化己二酸二淀粉能为加工食品带来好处，那么它的需求可能会更高。加工食品通常需要特定的质地来满足消费者的期望。食品级乙酰化己二酸二淀粉酯是一种改性淀粉，可用于增强加工食品的质地、粘度或口感。这对于酱料、调料和汤等应用尤其重要。通过这种方式，该因素导致了 食品级乙酰化己二酸二淀粉酯市场的增长。

约束因子

" 成本考虑导致市场呈下滑趋势 "

如果食品级乙酰化己二酸二淀粉酯与具有类似功能的替代成分相比要贵得多，那么它在获得广泛采用方面可能会面临挑战。对于竞争激烈的食品行业中的制造商来说，成本考虑往往至关重要。因此，市场将会出现下滑趋势。

食品级乙酰化双淀粉己二酸酯市场区域洞察

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" 北美地区凭借先进的工业基础设施占据市场主导地位 "

北美拥有最大的 食品级乙酰化双淀粉己二酸酯市场 份额，因为它拥有完善且不断增长的加工食品市场。该地区的消费者经常寻求方便和即食的选择，从而导致对提高加工产品质量和稳定性的食品原料的高需求。北美拥有高度发达且技术先进的食品工业。众多食品加工公司的存在和创新文化可以推动新的专业成分的采用，例如食品级乙酰化己二酸二淀粉酯。北美的消费者经常在其食品中寻找功能性和增值成分。如果食品级乙酰化己二酸二淀粉酯具有功能优势，例如改善质地或稳定性，那么它可能会很好地符合消费者的喜好。北美拥有严格的食品安全法规和标准。如果食品级乙酰化己二酸二淀粉酯符合这些标准，则更有可能被市场接受。满足监管要求对于成分采用至关重要。

主要行业参与者

" 主要参与者专注于质量保证和研发以拓展市场 "

食品级乙酰化己二酸二淀粉酯市场的主要参与者通常包括制造商、供应商和分销商，他们在这种食品成分的开发、生产和分销中发挥着至关重要的作用。主要参与者投资研发活动，以了解食品级乙酰化己二酸二淀粉酯的特性和潜在应用。这包括探索其功能优势、与各种食品配方的兼容性以及加工或稳定性方面的潜在改进。确保食品级乙酰化己二酸二淀粉酯的质量和安全至关重要。主要参与者实施严格的质量保证措施并遵守监管​​标准，以满足食品安全要求。这涉及严格的测试、认证流程以及遵守相关食品法规。这些参与者致力于通过建立分销网络、与零售商签订协议以及确保向广大食品制造商提供该成分来扩大食品级乙酰化己二酸二淀粉酯的市场占有率。

市场参与者简介列表

• Tate & Lyle(英国)
• ADM(美国)
• AGRANA(新加坡)
• 罗盖特(法国)
• SÜDSTEARKE(德国)

工业发展

2021 年 3 月：I 从原材料采购到分销的供应链效率的提高可以对工业发展产生积极影响。公司可能会投资优化供应链，以确保食品级乙酰化己二酸二淀粉酯的可靠且具有成本效益的供应。

报告覆盖范围

该报告汇集了对影响市场的定性和定量因素的广泛研究。它给出了在线声誉服务行业的整体宏观和微观视图。这项研究概述了一份对在线声誉管理服务市场进行广泛研究的报告，描述了影响预测期的公司。详细的研究还通过检查细分、机会、产业发展、趋势、增长、规模、份额、限制等因素来提供全面的分析。

此外，报告还阐述了后COVID-19大流行对国际市场限制的影响以及对行业将如何复苏和策略的深刻理解。最后，还详细研究了竞争格局，以澄清竞争格局。