食品加工系统市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（冷冻食品加工机械、面包店和面食加工机械、肉类加工机械等）、按应用（食品加工厂、餐馆等）到 2031 年的区域预测

更新于: 15 April 2024

食品加工系统市场报告概述

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2022 年全球食品加工系统市场规模为 606.3 亿美元，预计到 2031 年将达到 965 亿美元，预测期内复合年增长率 (CAGR) 为 5.2%。 CAGR的突然上升是由于疫情结束后市场扩张和需求下降所致。

将新鲜食品转化为成品的过程称为食品加工。这是将农业产出或原材料转化为可以立即食用的食物的过程。它涉及多种程序，包括发酵、结晶、混合、清洗、切割和巴氏灭菌等。与新鲜食品相比，配送、保存、制备方便以及不易变质都是食品加工的优势。此外，它还能增强食物的风味，同时降低食源性疾病的患病率。食品加工根据种类分为浇注机、挤压机、搅拌机、冰箱、切片机和切丁机等。饮料、乳制品、肉类和家禽、面包店、方便食品和零食、水果和蔬菜、糖果等都是食品加工系统的一些应用。

未来几年，食品加工系统市场的增长预计将受到食品加工技术的进步、消费者对加工食品需求的增加以及食品加工设备的研发增加的推动。

COVID-19 影响： 大流行使经济功能失调并阻碍了市场增长

由于各国政府关闭了酒吧和餐馆以阻止病毒传播，因此 COVID-19 大流行对世界食品行业产生了影响。与 2019 年同期相比，全球餐厅每日客流量大幅下降。餐厅关闭对相关行业的企业产生了连锁反应，包括生产食品、酒​​精饮料、葡萄酒和啤酒、船舶食品和饮料以及鱼类和食品的行业。农场。在工业化国家，大量的各类食品通常是利用准时物流进口的，这些问题极具破坏性。联合国于2020年6月发出警告，指出疫情引发的经济衰退正在导致全球经历50年来最严重的粮食危机。

最新趋势

" 增加自动化技术的创新和采用，推动市场增长 "

由于食品工业的进步，全球食品加工系统市场预计将增长更快。此外，食品加工行业的扩张和食品生产能力的提高将有利地影响全球食品加工市场的扩大。在预计的几年里，市场预计将受到食品加工技术的进步和消费者对加工食品需求增长的推动。此外，食品加工机械不断增加的研发以及该领域自动化技术的不断实施预计将在未来几年增强市场。

食品加工系统市场细分

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• 按类型分析

根据类型，食品加工系统市场细分为冷冻食品加工机械、烘焙和面食加工机械、肉类加工机械等。

• 按应用分析

根据应用，食品加工系统市场细分为食品加工厂、餐馆 和其他。

驱动因素

" 提高人们对海产品健康益处的认识，以提高市场份额 "

在预测期内，肉类、家禽和海产品预计将以最快的速度增长。消费者行为的变化、对营养丰富食品的兴趣增加以及对海产品健康优势的了解增加，引发了对肉类、家禽和海鲜产品的需求。此外，预计在未来几年中，由于对只需一台设备即可完成清洁、剥皮和称重等多项任务的机械的需求不断增长，产品生产商将会有机会。海洋产业的养殖鱼类解决方案已经方便地解决了供需失衡问题。然而，食品加工系统确实观察到新鲜鱼和加工鱼的价格上涨。积极的市场经济条件和潜在客户是保证食品加工系统市场份额在预测期内大幅增长的几个关键因素。

" 人口增长和城市化提高市场份额 "

到 2050 年，世界人口预计将增长到 90 亿，这将导致粮食需求增加。由于中产阶级的崛起和居住在大都市地区的人口数量的增加，这个市场正在不断扩大。随着顾客在忙碌的生活中寻找节省时间和金钱的方法，对方便餐的需求也推动了这个市场的扩张。预计城市化进程的加快、可支配收入的增加和人口的增长将推动中东国家的产品需求。

由于外国直接投资的扩大、可支配收入的增加以及消费者偏好的变化，预计亚太地区等发展中国家的食品和饮料市场将在未来几年占据主导地位。此外，预计中国、印度、印度尼西亚、马来西亚、日本和其他国家消费者对休闲食品的需求不断增长，将刺激行业扩张，进而在未来几年增加消费者对该产品的需求。

限制因素

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" 政府限制市场增长的法规 "

《食品安全现代化法案》(FSMA) 等政府监管是主要限制因素，预计它将减缓全球食品加工市场的扩张。此外，劳动力和能源成本的上升将对全球食品加工市场的增长产生影响。

食品加工系统市场区域洞察

" 亚太地区凭借产品创新和人口增长引领市场 "

亚太地区预计将在预测期内以最快的速度扩张，到 2020 年，其收入份额将达到 37.21%。由于中国市场参与者数量众多，中国企业的成功取决于产品创新和战略联盟。近年来，尖端技术的引入、新产品的进步以及食品行业的良好机遇推动了市场的扩张。食品行业以及加工设备市场的崛起得益于 GDP 增长和稳定的经济状况等宏观经济变量。

主要行业参与者

该报告分析了该行业的不同市场参与者。该信息是在经过适当的研究、趋势分析、关键发展、新举措的引入以及技术发展和创新后发布的。该报告的其他方面包括对公司、地区、自动化、技术发展以及新兴产业的影响及其风险的研究。鉴于市场参与者的情况不时发生，报告中的事实可能会发生变化。

分析的市场参与者列表

• 布勒（美国)
• 克朗斯股份公司（美国）
• AFE Group Ltd.（英国）
• Atlas Pacific Engineering Company Inc.（美国）
• B.K 工程师（印度）
• National Refractories（印度）
• Heat and Control, Inc.（印度）
• Meyer Industries（泰国）
• ZIEMANN HOLVRIEKA（德国）
• Tomra Systems（挪威）.

报告覆盖范围

该报告研究了影响供需双方的因素，并估计了预测期内的动态市场力量。该报告提供了驱动因素、限制因素和未来趋势。在评估政府、金融和技术市场因素后，该报告为各地区提供了详尽的 PEST 和 SWOT 分析。如果主要参与者和市场动态的可能分析发生变化，该研究可能会发生变化。该信息是经过彻底研究后考虑的对上述因素的粗略估计。