单硬脂酸甘油酯 (GMS) 市场规模、份额、增长和行业分析（按类型（乳化剂、增稠剂、抗结块、稳定剂等）按应用（食品和饮料、化妆品、制药等）、区域预测至 2035 年

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单硬脂酸甘油酯 (GMS) 市场概述

2026年全球单硬脂酸甘油酯（GMS）市场价值约为11亿美元，预计到2035年将达到15亿美元。2026年至2035年其复合年增长率（CAGR）约为3.1%。

单硬脂酸甘油酯（GMS）是食品工业中常用的食品添加剂和乳化剂。它是一种白色、无臭、无味的粉末，源自甘油和硬脂酸。 GMS 用途广泛，广泛用于稳定乳液、控制结晶和增强冰淇淋、烘焙食品和乳制品等各种食品的质地。

单硬脂酸甘油酯能够改善保质期、外观和口感，使其成为食品配方中的热门成分。这些被认为是推动单硬脂酸甘油酯（GMS）市场增长的因素。

COVID-19 的影响

大流行期间餐馆和餐饮服务机构的关闭增加了市场增长

COVID-19 大流行对单硬脂酸甘油酯 (GMS) 的需求产生了复杂的影响。最初，对包装和加工食品的需求激增，包括使用 GMS 作为乳化剂和稳定剂的产品。然而，供应链中断和运输限制影响了原材料的供应并阻碍了生产。

此外，餐馆和餐饮服务机构的关闭导致对某些含有 GMS 的食品的需求减少。尽管如此，随着食品行业适应不断变化的消费者行为，GMS 的需求逐渐稳定，制造商采取安全措施以确保疫情期间的持续供应。

最新趋势

开发清洁标签植物基替代品以促进燃料市场增长

单硬脂酸甘油酯 (GMS) 的创新趋势侧重于增强其功能和在各个行业中的应用。一种趋势涉及开发清洁标签和植物基 GMS 替代品，以满足食品中对天然成分不断增长的需求。此外，制造商正在探索修改 GMS 以获得特定功能的新方法，例如提高乳液的稳定性或创建特殊的纹理。另一个趋势是 GMS 由于其乳化和稳定特性而在非食品应用中使用，例如个人护理产品和药品。这些趋势展示了单硬脂酸甘油酯在不同行业中不断创新和扩大应用的努力。

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单硬脂酸甘油酯 (GMS) 市场细分

按类型

市场可以根据类型分为以下几个部分:

乳化剂、增稠剂、抗结块剂、稳定剂等。预计乳化剂领域将在预测期内主导市场。

按申请

根据应用分为以下几部分:

食品和饮料、化妆品、药品等。预计食品和饮料领域将在研究期间主导市场。

驱动因素

快速增长的食品和饮料行业推动市场增长

多种驱动因素导致单硬脂酸甘油酯 (GMS) 的需求不断增长。首先，不断扩大的食品和饮料行业严重依赖GMS作为乳化剂和稳定剂，提高各种产品的质地和保质期。其次，消费者对清洁标签和天然成分日益增长的偏好推动了对植物基 GMS 替代品的需求。

此外，个人护理和制药行业的增长推动了 GMS 在化妆品和药物配方中的使用。此外，GMS 在塑料、纺织品和工业流程等各种应用中的多功能性进一步增强了其突出地位，使其成为多个行业广受欢迎的成分。这些因素对于推动市场发展具有重要作用。

人们对低脂食品选择的认识不断提高，以加速市场增长

除了上述驱动因素外，其他几个关键因素也导致单硬脂酸甘油酯 (GMS) 的需求不断增长。现代生活方式中方便食品和即食产品的增长趋势促进了 GMS 作为多功能食品添加剂的使用，确保产品的稳定性和质地。

 人们越来越认识到低脂或低热量食品对健康的益处，这也推动了对 GMS 作为高脂成分替代品的需求。此外，由于类似的原因，GMS 在宠物食品行业中得到了广泛的应用，因为它可以增强宠物食品配方的适口性和质地。这些因素共同支持了单硬脂酸甘油酯 (GMS) 的市场份额。

制约因素

监管变化和严格的质量标准降低了市场增长

有几个限制因素会影响 (GMS) 市场的增长。一个重要因素是原材料价格的波动，特别是与甘油和硬脂酸生产相关的原材料价格的波动，这可能会影响GMS的整体生产成本。此外，食品和制药行业的监管变化和严格的质量标准也可能给制造商带来挑战。

此外，市场上出现替代乳化剂和稳定剂可能会导致替代品，从而限制对 GMS 的需求。此外，消费者偏好的波动以及与某些乳化剂相关的潜在负面健康认知也会抑制单硬脂酸甘油酯的增长。上述因素都会导致市场价格下降。

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单硬脂酸甘油酯 (GMS) 市场区域洞察

亚太地区未来几年将主导市场份额

亚太地区成为单硬脂酸甘油酯 (GMS) 市场的领先地区。该地区的主导地位可归因于几个因素。首先，中国、印度和东南亚国家等食品和饮料行业的快速增长推动了对GMS作为多功能乳化剂和稳定剂的大量需求。

其次，该地区化妆品和个人护理行业的蓬勃发展有助于GMS在美容和护肤产品中的使用不断增加。此外，成熟的制药行业的存在也刺激了对 GMS 作为药物配方赋形剂的需求。这些因素结合起来，使亚太地区成为单硬脂酸甘油酯市场的关键参与者。

主要行业参与者

领先企业采取收购策略来保持竞争力

市场上的一些参与者正在使用收购策略来建立他们的业务组合并加强他们的市场地位。此外，伙伴关系和协作也是公司采取的共同策略之一。主要市场参与者正在进行研发投资，以将先进的技术和解决方案推向市场。

单硬脂酸甘油酯 (Gms) 顶级公司名单

• BASF SE (Germany)
• Nouryon (Netherlands)
• Volkem Chemical LLP (India)
• Croda International (U.K.)
• Estelle Chemicals Pvt. Ltd (India)
• Alpha Chemicals Pvt Ltd (India)
• Marathwada Chemicals (India)
• Gujarat Amines (India)
• Liberty Chemicals (India)
• R. M. CHEMICALS (India)
• Maher Chemical Industries (India)
• Acm Chemicals (India)
• Jeevika Yugchem Private Limited (India)
• Mohini Organics Pvt. Ltd (India)
• Corbion (Netherlands)
• Dupont (U.S.)
• Schulman (U.S.)
• Arkema (France)
• Evonik Industries (Germany)
• Solvay (Belgium)

报告范围

该报告从需求和供给两个方面提供了对该行业的洞察。此外，它还提供了有关 COVID-19 对市场的影响、驱动因素和限制因素以及区域见解的信息。为了更好地了解市场状况，还讨论了预测期内的市场动态力量。还提供了顶级工业参与者以及主导市场的地区供读者了解。