糖脂市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（糖基三酰甘油、糖鞘脂等）、按应用（食品、营养和补充剂、药品等）、区域见解和到 2031 年的预测

更新于: 29 April 2024

糖脂市场报告概述

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2022 年全球糖脂市场规模为 29.206 亿美元，预计到 2031 年将达到 45.283 亿美元，预测期内复合年增长率为 5.0%。

全球 COVID-19 大流行是前所未有的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的糖脂需求都低于预期。复合年增长率的突然上升归因于市场的增长以及疫情结束后需求恢复到疫情前的水平。

糖脂（GL）通常称为糖基化脂质，是具有巨大增值潜力的脂质衍生物。除了其特殊的表面活性之外，它们还具有多种生物活性，具有潜在的医疗和药用化妆品应用，这使得它们中的许多可以用作优异的生态洗涤剂。另一种形式的糖脂（槐糖脂）已被证明可以改变动物模型中的免疫反应并降低败血症相关的死亡率。此外，糖脂可能会削弱细菌病原体粘附在表面的能力，使其可用作抗粘附剂，并在化妆品行业中用于防止生物膜的形成。此外，它们还显示出在工业中用作润湿剂、浮选剂和洗涤剂的巨大潜力。

由于具有降低表面和界面张力的能力，低分子量糖脂，如糖脂、低分子量肽 (LP) 和磷脂，具有工业潜力。海藻糖脂、纤维二糖脂、甘露糖赤藓糖醇脂、鼠李糖脂（主要来自假单胞菌）和槐糖脂（SL）（由念珠菌和相关物种产生）是最常用的糖脂。由于糖脂和鼠李糖脂具有透化能力，从而导致细菌质膜降解，因此具有抗菌特性。鼠李糖脂具有环境友好的生物学特性，使其成为治疗应用中极具吸引力的物质，并引起了食品、医疗保健、制药和石化等领域的广泛关注。

COVID-19 影响： 原材料供应和需求链的短缺对市场增长产生负面影响

在COVID-19期间，2020年糖脂市场增长受到极大影响。航班取消、旅行禁令和隔离、餐厅关闭、所有室内和室外活动限制、40多个国家宣布进入紧急状态、供应链显着放缓、股市波动、商业信心下降、公众恐慌加剧以及未来的不确定性只是 COVID-19 爆发造成的部分影响。这些因素影响了大流行期间 PAA 阻垢剂市场的增长。由于新冠疫情的爆发，封锁和关闭程序得到了改善。随后的封锁和关闭迫使企业停止制造业务，对这些企业产生了负面影响。虽然供应链经历了明显的中断，但对成品的需求却下降了。鉴于不断升级的 COVID-19 病例，政府采取了许多行动来确保保护该国每个人。

最新趋势

" 扩大生物技术研发范围以改变市场前景 "

糖脂是最受欢迎的低分子量糖脂之一，因其在生物技术中的潜在应用而受到广泛研究。在生物基经济中，微生物糖脂如槐糖脂 (SL)、鼠李糖脂 (RL) 和甘露糖赤藓糖醇脂质 (MEL) 是合成糖脂的有吸引力的替代品。由于这些表面活性剂的发酵、提取和纯化工艺已得到显着改进，许多基于生物技术和特种化学品的制造商正在扩大微生物糖脂表面活性剂（特别是鼠李糖脂和槐糖脂）的生产、营销和商业化。随着生产商生产环保型糖脂，此类生物表面活性剂目前在市场上越来越受欢迎。

例如，为了替代个人护理配方中的石化表面活性剂，专门通过改进发酵生产糖脂的全新初创公司 Locus Performance Ingredients 于 2020 年 8 月 5 日推出了第一条产品线。 FermaTM 品牌的纯槐糖脂提供更安全、更环保的成分解决方案，性能提高 5-25 倍，碳足迹至少减少 37%。 Fermagolipids 由槐糖脂（一种糖脂）制成，是适应性强、可快速生物降解且成分温和的解决方案，使营销人员能够简化产品标签并开创该领域新的可持续成分趋势。

糖脂市场细分

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• 按类型分析

按类型，糖脂市场份额分为糖基三酰甘油、糖鞘脂等。糖基三酰甘油细分市场占据主导地位。

• 按应用分析

按应用，市场份额分为食品、营养和补充剂、药品和其他。到 2031 年，食品领域预计将占据主导市场份额。

驱动因素

" 消费者对环境可持续发展的意识不断增强，以促进市场增长 "

消费者对生态友好且可持续的基于微生物糖脂的绿色表面活性剂的认识不断提高，生产糖脂糖脂的新策略的开发以及生物医学和化妆品行业不断增长的需求都是推动糖脂增长的重要因素市场。此外，推动市场扩张的一个重要驱动因素是用于食品、个人护理和油田行业的糖脂形式的糖脂商业化不断增长。

推动市场收入增长的关键因素之一是与糖脂糖脂工业生产过程相关的新方法的开发。例如，“发酵生产糖脂糖脂和唾液酸化碳水化合物的新工艺”项目是欧盟委员会 Horizo​​n-2020 倡议的一部分，旨在开发新型发酵技术来生产各种糖脂糖脂，包括鼠李糖脂、槐糖脂、木糖脂、甘露糖赤藓糖醇脂等，用途广泛。

" 化妆品和个人护理行业的需求不断增加，推动市场增长 "

化妆品和护肤品行业不断增长的需求是该市场增长的关键因素。 2021年，化妆品及个人护理板块收入高速增长。成功的护肤方案必须具有低毒性、生物相容性、皮肤保护和表面保湿，而糖脂（糖脂）在这些领域表现出了很大的前景。糖脂具有对皮肤健康至关重要的重要理化特性。糖脂支持细胞识别和细胞膜完整性维护，这是植物和动物免疫反应的两个关键组成部分。它只是使皮肤细胞能够结合在一起形成组织。

微生物糖脂进一步细分为鼠李糖脂、槐糖脂、海藻糖脂和甘露糖赤藓糖脂。鼠李糖脂（RL）和槐糖脂（SL）是两种重要的微生物糖脂，是优异的降低表面张力的糖脂。为了进一步促进其商业和经济利益，其表面活性剂和环保功能还增加了杀菌活性等增值特性。番茄腐烂细菌（波纹假单胞菌）和引起痤疮的痤疮丙酸杆菌被发现对这些糖脂的抗菌特性非常敏感。这一发现提高了 RL 和 SL 化合物的抗菌活性，有可能增加糖脂糖脂的市场价值。

限制因素

" 高原材料价格和生产成本可能会阻碍市场发展 "

然而，昂贵的原材料和纯化费用以及缺乏节约，导致通过微生物发酵合成糖脂的糖脂合成量下降，因为包括原材料和发酵在内的纯化是糖脂生产过程中最昂贵的步骤，这正在放缓市场增长。糖脂商业化程度低和生产成本上升抑制了市场扩张。然而，具有成本效益的生产方法的出现预计将为糖脂制造商带来巨大的增长前景。

糖脂市场区域洞察

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" Europe 凭借严格的环境法规占据大部分市场份额 "

2022 年，欧洲市场贡献了总销售额的一小部分。这是由于多种原因造成的，包括政府资助的研究和开发项目的增加以及对绿色表面活性剂的更多监管批准和法规。例如，使用由泪花（俗称 AM1）生产的长链糖脂作为食品添加剂已受到欧洲食品安全局 (EFSA) 食品添加剂和调味品小组 (FAF) 的安全规则的约束。

该地区的许多生物技术和特种化学品公司正在加紧微生物表面活性剂的营销和商业化，特别是鼠李糖脂和槐糖脂等糖脂，因为这些表面活性剂的发酵、提取和纯化工艺与传统表面活性剂相比已显着进步。即使是几年前。即使全球微生物表面活性剂的产量仍然很小，但据报道，这些糖脂的产量有所增加，并且相对于化石基表面活性剂的溢价有所下降。德国特种化学品制造商赢创正在考虑建设预计对基于糖脂的表面活性剂的需求将大幅增加，新建大型鼠李糖脂生产设施。据新闻报道，新的鼠李糖脂工厂预计将于 2023 年开始生产低两位数千吨的鼠李糖脂。然而，该公司尚未提供有关其预期的新鼠李糖脂产量的任何准确细节。

主要行业参与者

" 主要参与者注重合作伙伴关系以获得竞争优势 "

著名的市场参与者正在通过与其他公司合作来共同努力，以在竞争中保持领先地位。许多公司还投资新产品的发布，以扩大其产品组合。并购也是企业扩大产品组合的关键策略之一。

分析的市场参与者列表

• 阿彻丹尼尔斯米德兰
• 嘉吉公司
• 陶氏杜邦
• 皇家 DSM
• LIPOID

报告覆盖范围

这项研究概述了一份包含广泛研究的报告，其中描述了市场上存在的影响预测期的公司。通过详细研究，它还通过检查细分、机会、产业发展、趋势、增长、规模、份额和限制等因素进行全面分析。如果主要参与者和市场动态的可能分析发生变化，则该分析可能会发生变化。