工业食品铣床市场规模、份额、增长、趋势和行业分析，按类型（立式铣床、卧式铣床）、按应用（谷物、豆类）、2025 年至 2035 年区域洞察和预测

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工业食品加工机市场概述

2025年全球工业食品研磨机市场价值为7.2亿美元，预计到2026年将增至7.4亿美元，最终到2035年达到9.3亿美元，2025年至2035年复合年增长率为2.6%。

用于工业规模加工和研磨食品的机械称为工业食品研磨机。机器通过料斗接收原材料，然后将其压碎和研磨，形成所选的最终产品。许多食品，如面粉、香料、糖、谷物和坚果，都可以使用工业食品研磨机进行加工。在食品制造和加工领域，这些机器广泛用于各种口味，包括破碎、碾磨、粉碎和切割。各种尺寸的商用食品研磨设备可用于商业和家庭用途。通过将食品缩小到正常尺寸，有助于提高生产效率。

由于消费者对加工食品的需求不断增加、食品安全要求的提高以及对更高效生产方法的需求，工业食品研磨机的市场份额正在扩大。

主要发现

COVID-19 的影响

服务中断会削弱市场增长 

COVID-19 大流行是前所未有的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的工业食品研磨机的需求都低于预期。复合年增长率的突然上升归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

在 COVID-19 大流行期间，工业食品研磨机市场的增长受到了负面影响。工业食品碾磨机市场的增长主要是由于食品行业中碾磨机利用率的增加，但包括能源和成本问题在内的其他问题可能会抑制这种增长。  为了获得竞争优势，可以借助对未来几年市场激增的驱动因素的全面分析来确定最终目标并改进营销策略。

最新趋势

准确性和生产率的提高刺激市场发展 

由于铣床可以在一种配置中完成多项任务，因此有助于提高生产率。这表明可以使用一台机器来完成所有必要的工作，而不必设置多台机器来完成不同的任务。

由于铣床可以制造比其他工艺制造的部件更精确的部件，因此铣床可能有助于提高精度。例如，这样可以比使用手动工具和电动工具更精确地切割材料。此外，铣床上还可以安装各种可以提高精度的附件。

• 根据美国农业部 (USDA) 的数据，2022 年全球约有 7.8 亿吨谷物使用工业磨粉机加工，这表明人们对自动化高产能磨粉的强烈偏好。

• 据联合国粮食及农业组织 (FAO) 称，欧洲近 65% 的小麦粉生产现在采用先进的滚筒和锤磨技术进行，反映了食品加工的现代化趋势。

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工业食品加工机市场细分

按类型

根据类型；市场分为立式铣床、卧式铣床

立式铣床是该类型细分市场的主导部分。

按申请

基于应用程序；市场分为谷物、豆类

谷物是应用领域的主导部分。

驱动因素

机械整合的增长 帮助市场扩张

对于食品应用，采用了多种研磨机械，包括针磨机、锤磨机、球磨机、喷射磨机、胶体磨、冲击磨机和气流分级磨机。例如，压滤饼在锤式粉碎机中预先粉碎。使用气流分级磨和气流磨对巧克力、糖和奶粉等食品进行超细研磨。

当食品需要粉碎至亚微米水平时，例如研磨巧克力、奶酪、杏仁和其他物品时，就会使用球磨机。香料经常在冲击磨机中研磨。胶体磨用于研磨芥末、蛋黄酱和沙拉酱等烹饪产品，以减小悬浮在液体中的固体颗粒的尺寸。

机器的新特性促进行业进步

在预期的时间内，滚筒粉碎机部门将显着增加其在工业食品粉碎机方面的市场份额。通过在工业食品滚筒粉碎机中添加新颖的特性，该市场的供应商正在专注于改进他们的产品。例如，布勒提供的轧辊技术包括 FERAN 轧辊和 TITAN 轧辊，有助于最大限度地减少轧辊更换。在预测期内，这些进步预计将推动该领域的扩张。

• 据美国农业部称，2020 年至 2023 年间，北美对细且均匀粒度面粉的需求增加了 22%，推动了高精度磨粉机的采用。

• 据欧洲面粉厂协会称，过去五年，欧盟超过 70% 的现代面包店升级为节能型面粉机，以满足卫生和安全标准。

制约因素

能源支出的增加限制了市场的演变

能源和成本问题是工业食品研磨机全球市场增长的主要障碍之一。食品加工行业使用大量的机械能和电能。面粉厂近 3/4 的能源用于研磨过程。例如，最大的能源密集型工艺之一是玉米湿磨，其中研磨玉米产品的巨大电机需要大量能量才能运行。据估计，谷物磨坊每生产一吨面粉就要消耗 1.186 兆焦耳 (MJ) 的能量。因此，预计每生产一吨面粉的平均能源价格将在 300 至 1,075 美元之间。

由于能源使用量的增加，工业食品加工企业的支出将增加，因为运营费用将会增加。预计这些发展将推动该细分市场在预测期内的增长。

• 据美国农业部称，每个工厂的工业铣床安装成本高达 120 万美元，这是中小企业面临的主要障碍。

• 据粮农组织报告，发展中国家 12% 的碾磨作业因缺乏训练有素的操作员而面临延误，限制了现代食品碾磨机的全面采用。

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工业食品加工机市场区域洞察

由于对铣削产品的需求不断增长，北美将主导市场

北美将在市场增长中占据很大份额。北美工业食品研磨设备的两个最大市场是美国和加拿大。该地区市场的增长速度将超过其他地区市场的总和。

由于对谷物、豆类和谷物等研磨食品的需求大幅增长，在整个预测期内，北美的工业食品研磨机市场将不断发展。为了帮助供应商制定有效的商业计划，这份市场研究报告包括有关他们可用的竞争情报、促销差距和地理前景的全面信息。

主要行业参与者

主要参与者注重合作伙伴关系以获得竞争优势

著名的市场参与者正在通过与其他公司合作来共同努力，以在竞争中保持领先地位。许多公司还投资新产品的发布，以扩大其产品组合。并购也是企业扩大产品组合的关键策略之一。

分析师通过研究、综合和总结各种来源的数据，以及对财务收益、销售价格、竞争和促销等重要变量的检查，提供市场的全面概况。它确定了关键的行业影响者并呈现了各个市场方面。所提供的信息全面、可靠，是广泛的初级和次级研究的结果。市场报告提供了全面的竞争格局以及基于定性和定量研究的深入的供应商评估方法和分析，以准确预测市场增长。

这些报告涵盖了市场的重要进展以及无机和有机增长战略。许多公司都专注于有机业务扩张，例如产品公告、产品批准以及专利和活动等其他事项。收购、伙伴关系和合作是市场上观察到的无机增长策略之一。上述活动为市场参与者扩大业务和客户群铺平了道路。随着国际市场对过滤器产品的需求不断增长，预计市场参与者将在不久的将来受益于巨大的增长机会。

• Alapala:据业内人士透露，Alapala 已在全球交付了 3,500 多个工业制粉系统，为欧洲、亚洲和非洲的客户提供服务。

• 布拉本德:据德国食品加工协会称，全球有 1,200 多个食品加工设施使用布拉本德的实验室和工业铣床。

顶级工业食品研磨机公司名单

• Alapala (Turkey)
• Brabender (Germany)
• Buhler (Switzerland)
• FrymaKoruma (Germany)
• Satake Corporation (Japan)
• Hubei Yongxiang (China)
• China Meyer (China)
• Hosokawa Micron Group (China)

报告范围

这项研究对全球市场进行了全面分析，涵盖所有相关领域。这包括从广泛的市场概况到有关市场规模、竞争程度、演变趋势、市场机会、重要市场驱动因素以及 SWOT 机会和威胁的微观信息。读者可以利用该研究来影响行业竞争力和竞争环境策略，以增加潜在利润。此外，它还提供了一个简单的框架来评估和了解公司组织的情况。

简而言之，所有市场参与者、交易员、学者、分析师、商业规划师和任何对市场感兴趣的人都应该阅读这份研究报告。市场竞争格局是报告结构关注的另一个领域。本报告深入介绍了主要参与者的市场份额、宏观经济指标、产品场景、经营情况，有助于行业读者识别主要竞争对手，更好地了解市场竞争格局。